| ■ 영문 제목 : Global Dry Butter Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D16170 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 드라이 버터 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 드라이 버터은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 드라이 버터 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 드라이 버터은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 드라이 버터의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 드라이 버터 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
드라이 버터 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 드라이 버터 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 가염형, 무염형) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 드라이 버터 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 드라이 버터 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 드라이 버터 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 드라이 버터 기술의 발전, 드라이 버터 신규 진입자, 드라이 버터 신규 투자, 그리고 드라이 버터의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 드라이 버터 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 드라이 버터 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 드라이 버터 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 드라이 버터 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 드라이 버터 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 드라이 버터 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 드라이 버터 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
드라이 버터 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
가염형, 무염형
*** 용도별 세분화 ***
식품 산업, 가정/소매, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Ornua, Arla Foods, Elle & Vire Professional, Merci Chef, Hoosier Hill Farm, Flechard SA, Augason Farms
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 드라이 버터 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 드라이 버터 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 드라이 버터 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 드라이 버터은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 드라이 버터 시장분석 ■ 지역별 드라이 버터에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 드라이 버터 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Ornua, Arla Foods, Elle & Vire Professional, Merci Chef, Hoosier Hill Farm, Flechard SA, Augason Farms – Ornua – Arla Foods – Elle & Vire Professional ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]드라이 버터 이미지 드라이 버터 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 드라이 버터 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 드라이 버터 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 드라이 버터 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 드라이 버터 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 드라이 버터 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 드라이 버터 매출 시장 점유율 기업별 드라이 버터 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 드라이 버터 판매량 시장 점유율 2023 기업별 드라이 버터 매출 시장 2023 기업별 글로벌 드라이 버터 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 드라이 버터 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 드라이 버터 매출 시장 점유율 2023 미주 드라이 버터 판매량 (2019-2024) 미주 드라이 버터 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 드라이 버터 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 드라이 버터 매출 (2019-2024) 유럽 드라이 버터 판매량 (2019-2024) 유럽 드라이 버터 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 드라이 버터 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 드라이 버터 매출 (2019-2024) 미국 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 캐나다 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 멕시코 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 브라질 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 중국 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 일본 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 한국 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 인도 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 호주 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 독일 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 프랑스 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 영국 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 러시아 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 이집트 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 터키 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 드라이 버터 시장규모 (2019-2024) 드라이 버터의 제조 원가 구조 분석 드라이 버터의 제조 공정 분석 드라이 버터의 산업 체인 구조 드라이 버터의 유통 채널 글로벌 지역별 드라이 버터 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 드라이 버터 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 드라이 버터 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 드라이 버터 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 드라이 버터 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 드라이 버터 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 드라이 버터(Dry Butter)의 개념 드라이 버터(Dry Butter)는 일반적인 버터와 달리 수분 함량을 현저히 낮춘 버터 제품을 의미합니다. 일반적으로 버터는 유지방 함량이 80% 이상이고, 나머지 15~18% 정도는 수분으로 구성됩니다. 드라이 버터는 이러한 수분 함량을 1% 이하로 낮추거나, 극히 소량만 포함하도록 가공된 버터입니다. 이러한 과정을 통해 드라이 버터는 일반 버터와는 확연히 다른 물리적, 화학적 특성을 가지게 되며, 이는 다양한 용도에서의 활용 가능성을 넓혀줍니다. 드라이 버터의 주요 특징은 다음과 같습니다. 낮은 수분 함량은 미생물의 번식을 억제하여 보존성을 크게 향상시킵니다. 이는 상온에서의 유통 및 보관을 용이하게 하며, 특히 습도가 높은 환경이나 장기간 보관이 필요한 경우에 큰 장점으로 작용합니다. 또한, 수분 함량이 낮아지면서 상대적으로 유지방의 비율이 높아져 풍미가 더욱 농축되는 경향이 있습니다. 그러나 이러한 높은 유지방 함량은 열에 더 민감하게 반응하여 쉽게 타거나 변색될 수 있으므로 조리 시 주의가 필요합니다. 드라이 버터의 제조 방식은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 일반 버터를 탈수(dehydration)시키는 방법입니다. 이는 진공 건조, 동결 건조, 스프레이 건조 등의 방식을 사용하여 버터에 함유된 수분을 증발시키는 과정을 거칩니다. 진공 건조는 낮은 압력 하에서 수분을 증발시켜 열에 의한 변성을 최소화하며, 동결 건조는 수분을 얼린 후 승화시켜 탈수하는 방식으로 원재료의 품질을 최대한 보존할 수 있습니다. 스프레이 건조는 버터를 미세한 입자로 분사하여 뜨거운 공기로 빠르게 건조시키는 방식으로 대량 생산에 적합합니다. 두 번째 방법은 애초에 수분 함량이 매우 낮은 크림을 사용하여 버터를 제조하는 것입니다. 이 경우 별도의 탈수 과정 없이도 낮은 수분 함량의 버터를 얻을 수 있습니다. 드라이 버터는 그 특성상 다양한 분야에서 활용될 수 있습니다. 가장 대표적인 용도는 제과·제빵 분야입니다. 낮은 수분 함량은 반죽의 글루텐 형성을 최소화하여 과도한 쫄깃함을 방지하고, 섬세하고 부드러운 식감을 부여하는 데 기여합니다. 특히 쿠키, 파이 크러스트 등 바삭한 식감이 중요한 디저트나, 버터의 풍미를 최대한 살리고 싶은 베이킹 제품에 이상적입니다. 또한, 수분 함량이 낮아 유화 안정성이 높아 다양한 소스, 크림, 초콜릿 가공 시에도 안정적인 품질을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식품 산업 외에도 드라이 버터는 다양한 용도로 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 일부 인스턴트 식품이나 분말 형태의 제품에 풍미 증진제로 첨가될 수 있습니다. 또한, 높은 지방 함량과 낮은 수분 함량은 특정 화학 반응이나 제조 공정에서 안정적인 유화제 또는 윤활제로 사용될 가능성을 제시합니다. 최근에는 건강 기능 식품 분야에서도 버터에 함유된 지용성 비타민이나 특정 지방산의 농축을 위해 드라이 버터 형태를 활용하려는 연구가 진행되기도 합니다. 드라이 버터를 제조하고 활용하는 데에는 몇 가지 관련 기술들이 중요하게 작용합니다. 앞서 언급된 탈수 기술 외에도, 버터의 품질을 유지하면서 수분을 효과적으로 제거하는 공정 제어 기술이 필수적입니다. 또한, 드라이 버터의 향미를 일정하게 유지하고 산패를 방지하기 위한 포장 기술도 중요합니다. 산소 차단성이 높은 포장재를 사용하거나, 질소 충전과 같은 방법을 통해 산화 과정을 늦추는 것이 필요합니다. 더불어, 드라이 버터의 미세 구조를 제어하여 특정 용도에 맞는 물성을 구현하는 기술도 연구되고 있습니다. 예를 들어, 특정 입자 크기나 결정 구조를 갖도록 가공하여 용해성이나 분산성을 조절하는 것입니다. 드라이 버터는 일반 버터에 비해 상대적으로 높은 가격대를 형성하는 경우가 많습니다. 이는 제조 과정에 추가적인 탈수 공정이 필요하고, 더 엄격한 품질 관리가 요구되기 때문입니다. 하지만 그 독특한 특성과 다양한 활용 가능성은 이러한 비용을 상쇄할 만큼의 가치를 제공할 수 있습니다. 앞으로 식품 기술의 발달과 함께 드라이 버터의 제조 효율성이 증대되고 새로운 활용 방안이 모색된다면, 더욱 폭넓은 분야에서 그 중요성이 커질 것으로 기대됩니다. 결론적으로, 드라이 버터는 수분 함량을 극적으로 낮춘 버터 제품으로, 뛰어난 보존성, 농축된 풍미, 그리고 제과·제빵 및 기타 산업 분야에서의 다양한 활용 가능성을 지니고 있습니다. 이러한 특성을 바탕으로 드라이 버터는 현대 식품 산업에서 점차 그 입지를 넓혀가고 있으며, 앞으로도 혁신적인 기술과 함께 더욱 발전해나갈 잠재력을 가진 소재라 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 드라이 버터 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D16170) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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