| ■ 영문 제목 : Global Dehydrated Fruits & Vegetables Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D13914 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 건식 과일 및 야채 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 건식 과일 및 야채은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 건식 과일 및 야채 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 건식 과일 및 야채은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 건식 과일 및 야채의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 건식 과일 및 야채 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
건식 과일 및 야채 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 건식 과일 및 야채 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 건식 과일, 건식 야채) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 건식 과일 및 야채 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 건식 과일 및 야채 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 건식 과일 및 야채 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 건식 과일 및 야채 기술의 발전, 건식 과일 및 야채 신규 진입자, 건식 과일 및 야채 신규 투자, 그리고 건식 과일 및 야채의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 건식 과일 및 야채 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 건식 과일 및 야채 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 건식 과일 및 야채 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 건식 과일 및 야채 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 건식 과일 및 야채 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 건식 과일 및 야채 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 건식 과일 및 야채 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
건식 과일 및 야채 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
건식 과일, 건식 야채
*** 용도별 세분화 ***
슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문 소매점, 편의점, 온라인 스토어, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
DMH Ingredients,FutureCeuticals,Kanegrade,Saipro Biotech,NutraDry,Paradise Fruits Solution,Activz,Baobab Foods,Milne MicroDried,Herbafood Ingredients
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 건식 과일 및 야채 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 건식 과일 및 야채 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 건식 과일 및 야채 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 건식 과일 및 야채은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 건식 과일 및 야채 시장분석 ■ 지역별 건식 과일 및 야채에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 건식 과일 및 야채 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 DMH Ingredients,FutureCeuticals,Kanegrade,Saipro Biotech,NutraDry,Paradise Fruits Solution,Activz,Baobab Foods,Milne MicroDried,Herbafood Ingredients – DMH Ingredients – FutureCeuticals – Kanegrade ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]건식 과일 및 야채 이미지 건식 과일 및 야채 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 건식 과일 및 야채 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 건식 과일 및 야채 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 건식 과일 및 야채 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 건식 과일 및 야채 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 건식 과일 및 야채 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 건식 과일 및 야채 매출 시장 점유율 기업별 건식 과일 및 야채 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 건식 과일 및 야채 판매량 시장 점유율 2023 기업별 건식 과일 및 야채 매출 시장 2023 기업별 글로벌 건식 과일 및 야채 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 건식 과일 및 야채 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 건식 과일 및 야채 매출 시장 점유율 2023 미주 건식 과일 및 야채 판매량 (2019-2024) 미주 건식 과일 및 야채 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 건식 과일 및 야채 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 건식 과일 및 야채 매출 (2019-2024) 유럽 건식 과일 및 야채 판매량 (2019-2024) 유럽 건식 과일 및 야채 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건식 과일 및 야채 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건식 과일 및 야채 매출 (2019-2024) 미국 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 캐나다 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 멕시코 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 브라질 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 중국 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 일본 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 한국 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 인도 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 호주 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 독일 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 프랑스 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 영국 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 러시아 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 이집트 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 터키 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 건식 과일 및 야채 시장규모 (2019-2024) 건식 과일 및 야채의 제조 원가 구조 분석 건식 과일 및 야채의 제조 공정 분석 건식 과일 및 야채의 산업 체인 구조 건식 과일 및 야채의 유통 채널 글로벌 지역별 건식 과일 및 야채 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 건식 과일 및 야채 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건식 과일 및 야채 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건식 과일 및 야채 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건식 과일 및 야채 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건식 과일 및 야채 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 건식 과일 및 채소는 신선한 과일 및 채소에서 수분을 제거하여 장기간 보관할 수 있도록 가공한 식품을 의미합니다. 수분 함량이 낮아지면서 미생물의 번식이 억제되고 효소 작용이 느려져 신선 상태보다 훨씬 오랜 기간 변질 없이 보존될 수 있습니다. 이러한 건조 과정은 과일과 채소 본연의 영양소, 풍미, 색상 등을 최대한 보존하는 것을 목표로 하며, 현대인의 바쁜 생활 속에서 간편하고 건강한 식품 섭취를 위한 중요한 대안으로 자리 잡고 있습니다. 건식 과일 및 채소의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **긴 보존성**입니다. 수분 함량이 5% 이하로 낮아지면서 미생물의 증식이 어렵게 되어 실온에서도 장기간 보관이 가능합니다. 이는 신선 과일 및 채소가 쉽게 상하는 단점을 극복하게 해줍니다. 둘째, **영양소 농축**입니다. 수분이 제거되면서 상대적으로 비타민, 미네랄, 식이섬유, 항산화 성분 등의 영양소가 농축되는 효과가 있습니다. 예를 들어, 건포도는 생포도보다 더 높은 칼륨과 식이섬유 함량을 가지게 됩니다. 셋째, **휴대 및 보관의 용이성**입니다. 부피가 줄어들고 가벼워져 휴대하기 편리하며, 밀봉하여 보관하면 신선도를 유지하며 오랫동안 즐길 수 있습니다. 넷째, **다양한 활용성**입니다. 그대로 간식으로 섭취하거나, 제과, 제빵, 요거트, 시리얼 등에 첨가하여 풍미와 영양을 더할 수 있습니다. 또한, 물에 불려 신선한 상태로 되돌려 요리에 활용하기도 합니다. 마지막으로, **독특한 풍미와 식감**입니다. 건조 과정을 거치면서 과일과 채소 고유의 단맛이 응축되고, 씹을수록 풍부한 맛과 쫄깃하거나 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 건식 과일의 종류는 매우 다양하며, 대표적으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. **건포도**는 포도를 건조한 것으로, 단맛과 풍부한 영양을 자랑하며 머핀, 쿠키 등 제과류에 널리 사용됩니다. **말린 사과**는 사과 특유의 새콤달콤한 맛과 쫄깃한 식감으로 간식으로 인기가 많습니다. **건조 바나나**는 달콤하고 부드러운 맛으로 에너지 보충에 좋으며, 칩 형태로도 가공됩니다. **건조 베리류** (딸기, 블루베리, 라즈베리 등)는 항산화 성분이 풍부하여 건강 간식으로 각광받고 있습니다. 이 외에도 건조 망고, 건조 파인애플, 건조 살구, 건조 자두 등 열대 과일부터 각종 과일이 건조 형태로 가공되어 소비자들에게 사랑받고 있습니다. 건식 채소 역시 다양한 종류가 존재합니다. **말린 토마토**는 특유의 깊은 풍미로 파스타, 샐러드, 피자 등에 활용도가 높습니다. **건조 버섯**은 향과 맛이 풍부하여 다양한 요리의 감칠맛을 더해줍니다. **말린 무**와 **말린 우엉** 등은 전통적인 식재료로 사용되며, 육개장이나 각종 국물 요리의 재료로 활용됩니다. **건조 채소 믹스**는 여러 가지 채소를 건조하여 편리하게 사용할 수 있도록 만든 제품으로, 스프, 볶음 요리 등에 간편하게 첨가할 수 있습니다. 최근에는 건강 트렌드에 맞춰 말린 케일, 말린 시금치 등 잎채소를 활용한 제품도 늘어나고 있습니다. 건식 과일 및 채소의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 보편적인 용도는 **간식**으로 섭취하는 것입니다. 출출할 때나 이동 중에 간편하게 영양을 보충할 수 있으며, 신선 과일이나 채소보다 휴대 및 보관이 용이합니다. 또한, **제과 및 제빵 재료**로서 중요한 역할을 합니다. 건포도, 건조 크랜베리, 말린 사과 등은 케이크, 머핀, 쿠키, 빵 등에 첨가되어 맛과 식감을 풍부하게 만들어줍니다. **요거트, 시리얼, 오트밀** 등 아침 식사 대용 식품에 첨가하면 영양 균형과 풍미를 높여주는 효과가 있습니다. **건강 음료 및 스무디**의 재료로도 활용되며, 물에 불려 사용하는 경우도 있습니다. 나아가 **조미료**로서의 역할도 수행합니다. 말린 토마토나 말린 버섯은 요리의 깊은 맛과 향을 내는 데 도움을 주며, 건조 채소 분말은 소스나 육수의 기본 맛을 내는 데 사용되기도 합니다. 캠핑이나 등산과 같이 야외 활동 시에도 휴대 및 조리가 간편한 식품으로 유용하게 활용될 수 있습니다. 건식 과일 및 채소의 품질과 안전성을 보장하기 위해 다양한 기술이 사용됩니다. 가장 기본적인 건조 방법은 **열풍 건조**입니다. 뜨거운 공기를 순환시켜 과일 및 채소 내부의 수분을 증발시키는 방식으로, 비교적 경제적이고 대량 생산에 적합합니다. 하지만 고온으로 인해 일부 비타민 손실이 발생할 수 있습니다. **동결 건조**는 과일 및 채소를 급속 냉동시킨 후 진공 상태에서 얼음을 바로 기체로 승화시켜 수분을 제거하는 방식입니다. 열에 의한 영양소 손실이 거의 없고 신선한 상태와 유사한 맛, 향, 색상 및 조직감을 유지할 수 있다는 장점이 있지만, 설비 비용이 높고 공정 시간이 오래 걸리는 단점이 있습니다. **진공 건조**는 낮은 압력 하에서 수분을 증발시키는 방식으로, 낮은 온도에서 건조가 가능하여 열에 약한 영양소의 손실을 최소화할 수 있습니다. **마이크로파 건조**는 마이크로파를 이용하여 내부의 수분 분자를 직접 가열하여 건조시키는 방식으로, 건조 시간을 단축하고 에너지 효율을 높일 수 있습니다. 이 외에도 **자연 건조**는 햇빛이나 통풍을 이용하여 자연적으로 수분을 제거하는 전통적인 방식입니다. 이러한 다양한 건조 기술은 제품의 특성과 요구되는 품질에 따라 선택적으로 적용됩니다. 건조 후에는 수분 잔류량을 일정하게 유지하고 산화 및 변질을 방지하기 위해 **밀봉 포장** 기술이 중요하게 사용됩니다. 질소 충전 포장, 진공 포장 등이 활용되어 제품의 신선도를 장기간 유지하도록 합니다. 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 설탕이나 첨가물을 사용하지 않고 과일 자체의 단맛을 살린 무설탕 건과일이나, 특정 영양소를 강화한 기능성 건과일 및 채소 제품들도 개발되고 있습니다. 또한, 다양한 국가의 전통적인 건조 식품들이 세계적으로 인기를 얻으면서 건식 과일 및 채소 시장은 더욱 다양화되고 성장할 것으로 기대됩니다. 소비자들은 이러한 제품을 통해 건강하고 편리한 식생활을 영위할 수 있으며, 식품 산업의 지속 가능한 발전에도 기여하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건식 과일 및 야채 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D13914) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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