| ■ 영문 제목 : Global Condensed Whey Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D12058 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 농축 유청 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 농축 유청은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 농축 유청 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 농축 유청은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 농축 유청의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 농축 유청 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
농축 유청 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 농축 유청 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 플레인, 가당, 산성) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 농축 유청 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 농축 유청 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 농축 유청 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 농축 유청 기술의 발전, 농축 유청 신규 진입자, 농축 유청 신규 투자, 그리고 농축 유청의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 농축 유청 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 농축 유청 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 농축 유청 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 농축 유청 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 농축 유청 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 농축 유청 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 농축 유청 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
농축 유청 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
플레인, 가당, 산성
*** 용도별 세분화 ***
식품 및 음료, 동물 사료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Agri-Mark Inc., Dairy Farmers of America, Associated Milk Producers Inc., Leprino Foods Company, Optimum Nutrition, Foremost Farms USA, Fonterra Co-operative Group Limited, Saputo
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 농축 유청 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 농축 유청 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 농축 유청 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 농축 유청은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 농축 유청 시장분석 ■ 지역별 농축 유청에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 농축 유청 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Agri-Mark Inc., Dairy Farmers of America, Associated Milk Producers Inc., Leprino Foods Company, Optimum Nutrition, Foremost Farms USA, Fonterra Co-operative Group Limited, Saputo – Agri-Mark Inc. – Dairy Farmers of America – Associated Milk Producers Inc. ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]농축 유청 이미지 농축 유청 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 농축 유청 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 농축 유청 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 농축 유청 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 농축 유청 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 농축 유청 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 농축 유청 매출 시장 점유율 기업별 농축 유청 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 농축 유청 판매량 시장 점유율 2023 기업별 농축 유청 매출 시장 2023 기업별 글로벌 농축 유청 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 농축 유청 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 농축 유청 매출 시장 점유율 2023 미주 농축 유청 판매량 (2019-2024) 미주 농축 유청 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 농축 유청 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 농축 유청 매출 (2019-2024) 유럽 농축 유청 판매량 (2019-2024) 유럽 농축 유청 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 농축 유청 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 농축 유청 매출 (2019-2024) 미국 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 캐나다 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 멕시코 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 브라질 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 중국 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 일본 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 한국 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 인도 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 호주 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 독일 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 프랑스 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 영국 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 러시아 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 이집트 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 터키 농축 유청 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 농축 유청 시장규모 (2019-2024) 농축 유청의 제조 원가 구조 분석 농축 유청의 제조 공정 분석 농축 유청의 산업 체인 구조 농축 유청의 유통 채널 글로벌 지역별 농축 유청 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 농축 유청 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 농축 유청 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 농축 유청 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 농축 유청 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 농축 유청 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 농축 유청에 대한 이해 농축 유청은 우유에서 단백질과 지방을 분리하고 남은 액체 상태의 유청에서 수분을 제거하여 농도를 높인 유제품 성분을 의미합니다. 우유는 크게 카세인이라는 불용성 단백질과 유청이라는 수용성 단백질로 구성되어 있는데, 치즈 제조 과정에서 카세인을 응고시켜 분리하고 나면 남는 액체가 바로 유청입니다. 이 유청은 약 93% 이상의 수분을 함유하고 있어 그대로 사용하기에는 효율성이 떨어지기 때문에, 수분을 증발시켜 농축하는 과정을 거치게 됩니다. 농축 유청은 이러한 과정을 통해 유청의 고형분 함량을 높여 유청의 다양한 유용한 성분들을 보다 효과적으로 활용할 수 있도록 만든 제품이라고 할 수 있습니다. 농축 유청의 가장 큰 특징은 바로 풍부한 영양 성분입니다. 유청은 단백질, 유당, 무기질, 수용성 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 완전 단백질이라 불리는 필수 아미노산 조성이 우수하여 생체 이용률이 높습니다. 또한, 유청 단백질은 소화 흡수가 빨라 운동 후 근육 회복이나 성장 촉진에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 농축 유청은 이러한 유청의 영양 성분들을 그대로 농축시켜 놓은 것이므로, 유청의 장점을 그대로 가지면서도 보관 및 운송이 용이하다는 장점을 가집니다. 또한, 수분 함량이 낮아져 미생물 증식이 억제되어 보존성이 향상됩니다. 농축 유청은 그 제조 방식과 수분 제거 정도에 따라 다양한 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 형태로는 수분 함량을 약 50% 이하로 낮춘 **농축 유청 단백질(Whey Protein Concentrate, WPC)**이 있습니다. WPC는 유청에 포함된 단백질, 유당, 지방 등의 성분들을 그대로 농축시킨 것으로, 단백질 함량은 35%에서 80%까지 다양하게 분포합니다. WPC는 제조 과정이 비교적 간단하고 비용 효율성이 높아 식품 산업 전반에 걸쳐 폭넓게 사용됩니다. 이보다 더 높은 농축도를 가진 제품으로는 **분리 유청 단백질(Whey Protein Isolate, WPI)**과 **가수분해 유청 단백질(Whey Protein Hydrolyzate, WPH)** 등이 있습니다. WPI는 WPC에서 유당과 지방을 추가적으로 제거하여 단백질 함량을 90% 이상으로 높인 제품입니다. 지방과 유당에 민감한 사람들에게 적합하며, 순수한 단백질 섭취를 원하는 경우에 주로 이용됩니다. WPH는 단백질을 효소로 가수분해하여 저분자 펩타이드 형태로 만든 것으로, 소화 흡수율이 매우 빠르다는 장점을 가집니다. 이는 이유식이나 환자용 식품, 운동 보충제 등 빠른 단백질 공급이 필요한 제품에 활용됩니다. 농축 유청의 용도는 매우 다양하며, 주로 식품 산업과 건강 기능 식품 산업에서 그 가치를 인정받고 있습니다. 가장 대표적인 용도로는 **영양 강화 식품**에 사용되는 것입니다. 유제품, 제과, 제빵, 스포츠 음료, 시리얼 등 다양한 식품에 단백질 함량을 높이고 풍미를 개선하기 위해 첨가됩니다. 특히, 성장기 어린이의 영양 보충이나 고령층의 단백질 섭취량 증진을 위한 식품에 유용하게 활용될 수 있습니다. 또한, 농축 유청은 **유제품의 품질 개선**에도 기여합니다. 요거트, 아이스크림, 치즈 등의 제품에 첨가될 경우, 단백질 함량을 높여 식감을 개선하고 질감을 부드럽게 만들며 풍미를 향상시키는 효과를 나타냅니다. 예를 들어, 농축 유청을 첨가한 요거트는 더 진하고 크리미한 질감을 가지게 되며, 아이스크림의 경우 더 높은 단백질 함량으로 인해 녹는 속도를 늦추고 부드러운 질감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 건강 기능 식품 분야에서도 농축 유청은 매우 중요한 위치를 차지합니다. **스포츠 영양 보충제**로서 근육 성장과 회복을 돕는 단백질 공급원으로 널리 알려져 있으며, 특히 운동 후 단백질 섭취는 근육 손상을 최소화하고 근육 단백질 합성을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 체중 관리 식품이나 면역력 증진 기능성 식품 등에도 활용될 수 있습니다. 최근에는 저지방, 고단백 식단에 대한 관심이 높아지면서 농축 유청을 활용한 건강식품 시장이 더욱 확대되고 있습니다. 이 외에도 농축 유청은 **식품의 기능성 향상**을 위한 다양한 목적으로 사용됩니다. 예를 들어, 유화 안정성을 증진시켜 식품의 품질을 안정화하거나, 식품의 풍미를 조절하고 개선하는 데 활용되기도 합니다. 유청 단백질은 특정 아미노산 조성을 통해 항산화 작용이나 면역 조절 작용을 나타낼 수 있다는 연구 결과도 있어, 이러한 기능성 성분들을 추출하거나 활용하는 기술도 발전하고 있습니다. 농축 유청의 생산과 관련된 기술로는 **분리 기술**과 **농축 기술**, 그리고 **건조 기술**이 있습니다. 유청에서 단백질, 유당, 지방 등을 분리하는 기술로는 주로 **한외여과(Ultrafiltration)**와 **미세여과(Microfiltration)**가 사용됩니다. 한외여과는 단백질은 통과시키지 않고 유당이나 무기질은 통과시키는 막을 이용하는 방식으로, 유청 단백질을 농축하는 데 효과적입니다. 미세여과는 미생물이나 지방구를 제거하는 데 주로 사용되며, 단백질 입자를 더욱 정제하는 데 기여합니다. 수분 제거를 위한 농축 기술로는 **증발(Evaporation)** 방식이 주로 사용됩니다. 진공 증발기를 이용하여 낮은 온도에서 수분을 증발시켜 단백질이나 다른 고형분 성분의 변성을 최소화합니다. 마지막으로, 농축된 유청을 분말 형태로 만들기 위해 **분무 건조(Spray Drying)** 기술이 적용됩니다. 액체 상태의 농축 유청을 고온의 공기 중에 분사하여 빠르게 수분을 증발시켜 미세한 분말 형태로 만드는 방식입니다. 이러한 건조 기술은 제품의 보관성 및 용해성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 최근에는 유청 단백질의 기능성을 더욱 높이기 위한 **가수분해 기술**도 발전하고 있습니다. 효소를 이용해 단백질을 더 작은 펩타이드 단위로 분해함으로써 소화 흡수율을 높이고 알레르기 유발 가능성을 낮추는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 특정 기능성 성분(예: 면역글로불린, 락토페린 등)을 선택적으로 분리하거나 농축하는 기술도 발전하고 있어, 농축 유청의 활용 범위는 더욱 넓어질 것으로 기대됩니다. 결론적으로 농축 유청은 우유의 부산물인 유청을 효과적으로 활용하기 위한 중요한 가공 과정을 거친 제품이며, 풍부한 영양 성분과 다양한 기능성을 바탕으로 식품 산업 및 건강 기능 식품 산업에서 필수적인 소재로 자리매김하고 있습니다. 지속적인 기술 개발을 통해 농축 유청은 더욱 다양한 형태로 가공되고 활용될 것이며, 인류의 건강과 영양 증진에 기여하는 중요한 역할을 수행할 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 농축 유청 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D12058) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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