| ■ 영문 제목 : Global Commercial Wagyu Beef Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D11713 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 상업용 와규 쇠고기 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 상업용 와규 쇠고기은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 상업용 와규 쇠고기 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 상업용 와규 쇠고기은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 상업용 와규 쇠고기의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 상업용 와규 쇠고기 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
상업용 와규 쇠고기 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 상업용 와규 쇠고기 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 등심 스테이크, 리브 아이 스테이크, 안심 스테이크) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 상업용 와규 쇠고기 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 상업용 와규 쇠고기 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 상업용 와규 쇠고기 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 상업용 와규 쇠고기 기술의 발전, 상업용 와규 쇠고기 신규 진입자, 상업용 와규 쇠고기 신규 투자, 그리고 상업용 와규 쇠고기의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 상업용 와규 쇠고기 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 상업용 와규 쇠고기 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 상업용 와규 쇠고기 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 상업용 와규 쇠고기 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 상업용 와규 쇠고기 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 상업용 와규 쇠고기 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 상업용 와규 쇠고기 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
상업용 와규 쇠고기 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
등심 스테이크, 리브 아이 스테이크, 안심 스테이크
*** 용도별 세분화 ***
레스토랑, 슈퍼마켓, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Stockyard Beef, Mayura Station, Jack’s Creek, Rangers Valley, Andrews Meat Industries, Direct Meat Company, Pardoo Beef Corporation, Hamblin Pty Ltd, Jac Wagyu., Kilcoy Global Foods, Poll Wagyu, Stone Axe Pastoral Company, Irongate Wagyu, Mort & Co, AACo
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 상업용 와규 쇠고기 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 상업용 와규 쇠고기 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 상업용 와규 쇠고기 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 상업용 와규 쇠고기은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 상업용 와규 쇠고기 시장분석 ■ 지역별 상업용 와규 쇠고기에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 상업용 와규 쇠고기 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Stockyard Beef, Mayura Station, Jack’s Creek, Rangers Valley, Andrews Meat Industries, Direct Meat Company, Pardoo Beef Corporation, Hamblin Pty Ltd, Jac Wagyu., Kilcoy Global Foods, Poll Wagyu, Stone Axe Pastoral Company, Irongate Wagyu, Mort & Co, AACo – Stockyard Beef – Mayura Station – Jack’s Creek ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]상업용 와규 쇠고기 이미지 상업용 와규 쇠고기 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 상업용 와규 쇠고기 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 상업용 와규 쇠고기 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 상업용 와규 쇠고기 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 상업용 와규 쇠고기 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 상업용 와규 쇠고기 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 상업용 와규 쇠고기 매출 시장 점유율 기업별 상업용 와규 쇠고기 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 상업용 와규 쇠고기 판매량 시장 점유율 2023 기업별 상업용 와규 쇠고기 매출 시장 2023 기업별 글로벌 상업용 와규 쇠고기 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 상업용 와규 쇠고기 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 상업용 와규 쇠고기 매출 시장 점유율 2023 미주 상업용 와규 쇠고기 판매량 (2019-2024) 미주 상업용 와규 쇠고기 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 상업용 와규 쇠고기 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 상업용 와규 쇠고기 매출 (2019-2024) 유럽 상업용 와규 쇠고기 판매량 (2019-2024) 유럽 상업용 와규 쇠고기 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 상업용 와규 쇠고기 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 상업용 와규 쇠고기 매출 (2019-2024) 미국 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 캐나다 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 멕시코 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 브라질 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 중국 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 일본 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 한국 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 인도 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 호주 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 독일 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 프랑스 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 영국 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 러시아 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 이집트 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 터키 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 상업용 와규 쇠고기 시장규모 (2019-2024) 상업용 와규 쇠고기의 제조 원가 구조 분석 상업용 와규 쇠고기의 제조 공정 분석 상업용 와규 쇠고기의 산업 체인 구조 상업용 와규 쇠고기의 유통 채널 글로벌 지역별 상업용 와규 쇠고기 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 상업용 와규 쇠고기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 상업용 와규 쇠고기 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 상업용 와규 쇠고기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 상업용 와규 쇠고기 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 상업용 와규 쇠고기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 상업용 와규 쇠고기란, 일본에서 기원한 품종으로 뛰어난 품질과 풍미로 세계적으로 인정받는 고급 소고기를 일컫습니다. '와규(和牛)'라는 명칭 자체는 '일본의 소'를 의미하며, 역사적으로 오랜 기간 동안 교배와 육종을 거쳐 독자적인 유전적 특성을 발전시켜 왔습니다. 상업용 와규 쇠고기는 이러한 와규 품종을 상업적인 목적으로 사육하여 생산된 쇠고기를 말하며, 그 특유의 마블링, 부드러움, 그리고 풍부한 풍미는 다른 품종의 쇠고기와는 확연히 구분되는 특징을 지닙니다. 와규 쇠고기의 가장 두드러진 특징 중 하나는 바로 '근내지방, 즉 마블링'입니다. 와규는 다른 품종에 비해 근육 사이에 지방이 촘촘하게 분포하는 경향이 있으며, 이는 가늘고 균일하게 퍼져 있어 쇠고기에 아름다운 흰색 무늬를 형성합니다. 이 근내지방은 조리 과정에서 녹아내리면서 쇠고기 전체에 풍미를 더하고, 입안에서 녹는 듯한 극강의 부드러움을 선사합니다. 또한, 이 지방은 불포화지방산의 비율이 높아 상대적으로 느끼함이 적고 고소한 풍미를 지니는 것으로 알려져 있습니다. 와규 쇠고기의 또 다른 특징은 부드러움입니다. 높은 근내지방 함량은 물론, 근섬유 자체의 가늘고 연한 특성 또한 와규를 매우 부드럽게 만드는 요인입니다. 이러한 부드러움은 씹을 때 느껴지는 저항감을 줄여주어 편안한 식감을 제공합니다. 더불어 와규는 독특하고 깊이 있는 풍미를 자랑합니다. 지방에서 우러나오는 풍미는 물론, 육질 자체에서 나는 섬세하고 복합적인 향은 와규를 미식의 세계에서 특별하게 만드는 요소입니다. 이러한 풍미는 일반적으로 '감칠맛'으로 표현되며, 쇠고기 본연의 깊은 맛을 느끼게 해줍니다. 상업용 와규 쇠고기는 크게 네 가지 일본 토종 품종을 기반으로 육성 및 생산됩니다. 가장 대표적인 것이 **구로게와규(黒毛和牛, Japanese Black)**입니다. 전체 와규 생산량의 약 90%를 차지할 정도로 압도적인 비중을 자랑하며, 뛰어난 마블링과 풍미로 가장 널리 알려져 있습니다. 부드러운 식감과 풍부한 육즙은 구로게와규의 트레이드마크라 할 수 있습니다. 두 번째는 **아카게와규(赤毛和牛, Japanese Brown)**입니다. 비교적 낮은 지방 함량과 풍부한 붉은 살코기가 특징이며, 담백하면서도 깊은 풍미를 지니고 있습니다. 다른 와규 품종에 비해 비교적 강건한 편이라 사육이 용이하며, 건강한 지방산을 함유하고 있는 것으로도 알려져 있습니다. 세 번째는 **무구와규(無角和牛, Japanese Polled)**입니다. 소의 뿔이 없는 품종으로, 상대적으로 희소성이 있으며, 균형 잡힌 마블링과 훌륭한 풍미를 자랑합니다. 네 번째는 **토로와규(膓牛, Japanese Shorthorn)**입니다. 붉은 살코기의 비중이 높고 지방 함량은 상대적으로 낮지만, 부드러운 질감과 깔끔한 풍미를 지니고 있어 담백한 맛을 선호하는 소비자들에게 인기가 있습니다. 이러한 네 가지 품종은 순종으로 육성되거나, 교배를 통해 더 우수한 품질의 상업용 와규 쇠고기를 생산하기 위한 기초가 됩니다. 상업용 와규 쇠고기는 그 뛰어난 품질 덕분에 다양한 용도로 활용됩니다. 가장 일반적인 용도는 **스테이크**입니다. 와규 특유의 부드러움과 풍부한 마블링은 고품질 스테이크를 구현하는 데 이상적이며, 최고급 레스토랑에서 귀한 메뉴로 자리 잡고 있습니다. 또한, **스키야키, 샤브샤브**와 같은 일본 전통 요리에도 널리 사용됩니다. 얇게 썬 와규는 뜨거운 육수나 소스에 살짝 익혀 먹으면 특유의 풍미와 부드러움이 극대화되며, 재료 본연의 맛을 즐기기에 안성맞춤입니다. **불고기, 구이용 쇠고기** 등 다양한 한식 요리에도 와규를 활용하면 한층 고급스러운 맛을 경험할 수 있습니다. 이 외에도 **육회, 타르타르**와 같이 신선한 상태로 쇠고기 본연의 맛을 즐기는 요리에도 최상급 와규가 사용되기도 합니다. 고급 식당뿐만 아니라 가정에서도 특별한 날을 기념하거나 미식 경험을 추구하는 소비자들에게 인기 있는 식재료입니다. 상업용 와규 쇠고기를 생산하고 품질을 유지하기 위해 다양한 관련 기술이 발전해 왔습니다. **정밀 사양 관리**는 와규의 성장에 필수적인 요소입니다. 각 품종의 유전적 특성을 고려하여 최적의 사료 배합, 사육 환경(온도, 습도, 환기 등), 스트레스 관리 등을 통해 개체별 건강과 성장을 관리합니다. 특히, 고품질 마블링 형성을 위해 영양학적으로 균형 잡힌 곡물 사료와 섬유질 사료를 적절히 배합하는 것이 중요합니다. 또한, **유전적 선발 및 육종 기술**은 상업용 와규의 품질을 향상시키는 핵심입니다. 우수한 마블링, 육질, 풍미, 그리고 건강 상태를 가진 개체들을 선별하여 교배하고, 오랜 기간에 걸쳐 유전적으로 열등한 형질을 제거하는 과정을 반복함으로써 점진적으로 품질을 개선해 나갑니다. 최근에는 **유전체 분석 기술**을 활용하여 특정 형질과 관련된 유전자를 파악하고, 이를 통해 더욱 효율적이고 정확한 선발 및 육종이 이루어지고 있습니다. 더불어, **사육 기록 관리 시스템**은 개체별 사육 이력, 성장 데이터, 건강 상태 등을 체계적으로 기록하고 분석하여 최적의 사육 전략을 수립하는 데 도움을 줍니다. 이러한 데이터는 와규의 품질 일관성을 유지하고 문제 발생 시 원인을 신속하게 파악하는 데에도 중요한 역할을 합니다. 마지막으로, **이력 추적 시스템**은 소비자들이 쇠고기의 생산 과정, 사육 농가, 도축 및 가공 정보 등을 투명하게 확인할 수 있도록 하여 와규 쇠고기에 대한 신뢰도를 높입니다. 이러한 기술들의 발전은 상업용 와규 쇠고기의 탁월한 품질을 지속적으로 보장하고, 전 세계 소비자들에게 안심하고 즐길 수 있는 고급 식재료를 제공하는 기반이 되고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 상업용 와규 쇠고기 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D11713) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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