| ■ 영문 제목 : Global Cinnamon Extracts and Flavors Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D10429 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 계피 추출물 및 향미료 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 계피 추출물 및 향미료은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 계피 추출물 및 향미료 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 계피 추출물 및 향미료은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 계피 추출물 및 향미료의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 계피 추출물 및 향미료 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
계피 추출물 및 향미료 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 계피 추출물 및 향미료 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 액체, 분말) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 계피 추출물 및 향미료 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 계피 추출물 및 향미료 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 계피 추출물 및 향미료 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 계피 추출물 및 향미료 기술의 발전, 계피 추출물 및 향미료 신규 진입자, 계피 추출물 및 향미료 신규 투자, 그리고 계피 추출물 및 향미료의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 계피 추출물 및 향미료 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 계피 추출물 및 향미료 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 계피 추출물 및 향미료 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 계피 추출물 및 향미료 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 계피 추출물 및 향미료 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 계피 추출물 및 향미료 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 계피 추출물 및 향미료 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
계피 추출물 및 향미료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
액체, 분말
*** 용도별 세분화 ***
식품 가공 산업, 상업용, 주택용
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
McCormick, Castella, Nielsen-Massey, Frontier, Lochhead Manufacturing, Steenbergs, Cook Flavoring, LorAnn, C.F. Sauer
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 계피 추출물 및 향미료 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 계피 추출물 및 향미료 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 계피 추출물 및 향미료 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 계피 추출물 및 향미료은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 계피 추출물 및 향미료 시장분석 ■ 지역별 계피 추출물 및 향미료에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 계피 추출물 및 향미료 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 McCormick, Castella, Nielsen-Massey, Frontier, Lochhead Manufacturing, Steenbergs, Cook Flavoring, LorAnn, C.F. Sauer – McCormick – Castella – Nielsen-Massey ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]계피 추출물 및 향미료 이미지 계피 추출물 및 향미료 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 계피 추출물 및 향미료 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 계피 추출물 및 향미료 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 계피 추출물 및 향미료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 계피 추출물 및 향미료 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 계피 추출물 및 향미료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 계피 추출물 및 향미료 매출 시장 점유율 기업별 계피 추출물 및 향미료 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 계피 추출물 및 향미료 판매량 시장 점유율 2023 기업별 계피 추출물 및 향미료 매출 시장 2023 기업별 글로벌 계피 추출물 및 향미료 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 계피 추출물 및 향미료 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 계피 추출물 및 향미료 매출 시장 점유율 2023 미주 계피 추출물 및 향미료 판매량 (2019-2024) 미주 계피 추출물 및 향미료 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 계피 추출물 및 향미료 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 계피 추출물 및 향미료 매출 (2019-2024) 유럽 계피 추출물 및 향미료 판매량 (2019-2024) 유럽 계피 추출물 및 향미료 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 계피 추출물 및 향미료 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 계피 추출물 및 향미료 매출 (2019-2024) 미국 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 캐나다 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 멕시코 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 브라질 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 중국 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 일본 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 한국 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 인도 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 호주 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 독일 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 프랑스 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 영국 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 러시아 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 이집트 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 터키 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 계피 추출물 및 향미료 시장규모 (2019-2024) 계피 추출물 및 향미료의 제조 원가 구조 분석 계피 추출물 및 향미료의 제조 공정 분석 계피 추출물 및 향미료의 산업 체인 구조 계피 추출물 및 향미료의 유통 채널 글로벌 지역별 계피 추출물 및 향미료 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 계피 추출물 및 향미료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 계피 추출물 및 향미료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 계피 추출물 및 향미료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 계피 추출물 및 향미료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 계피 추출물 및 향미료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 계피 추출물 및 향미료는 식품, 음료, 향수, 제약 등 다양한 산업에서 널리 사용되는 중요한 원료입니다. 계피 자체는 육계나무(Cinnamomum verum 또는 Cinnamomum cassia)의 나무껍질에서 얻어지는 향긋한 향신료로, 독특하고 따뜻한 풍미 덕분에 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 이러한 계피의 매력적인 특성을 추출물이나 향미료의 형태로 활용하는 것은 계피 본연의 맛과 향을 효율적으로 보존하고 다양한 제품에 적용할 수 있게 합니다. 계피 추출물이란 계피의 특정 성분을 용매를 사용하여 추출해낸 것을 의미합니다. 추출 방식에 따라 수용성 추출물, 지용성 추출물 등으로 나뉠 수 있으며, 사용되는 용매의 종류(물, 에탄올, 프로필렌 글리콜 등)나 추출 조건(온도, 압력, 시간)에 따라 추출되는 성분의 종류와 농도가 달라집니다. 이러한 추출물은 계피의 활성 성분, 즉 신남알데히드(cinnamaldehyde)를 비롯한 여러 휘발성 및 비휘발성 화합물을 함유하고 있습니다. 신남알데히드는 계피 특유의 향과 맛을 결정하는 주요 성분으로, 항산화, 항균, 항염증 등 다양한 생리활성을 지니고 있는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 계피 추출물은 단순히 풍미를 더하는 것뿐만 아니라 기능성 소재로서의 가치도 함께 지닙니다. 계피 향미료는 계피의 맛과 향을 재현하거나 강화하기 위해 사용되는 복합적인 성분을 의미합니다. 이는 천연 계피 추출물을 기반으로 하거나, 계피에서 유래한 특정 향료 화합물을 조합하여 만들어질 수 있습니다. 때로는 다른 천연 향료 성분이나 인공 향료 성분을 함께 사용하여 원하는 풍미 프로파일을 정교하게 조절하기도 합니다. 예를 들어, 보다 부드럽고 달콤한 계피 향을 원할 경우, 바닐라 향료나 설탕 계열의 향료 성분을 첨가할 수 있습니다. 반대로 강렬하고 스파이시한 계피 향을 강조하고 싶을 때는 특정 휘발성 화합물의 농도를 높이는 방식으로 조절합니다. 이처럼 계피 향미료는 단순히 계피의 맛을 모방하는 것을 넘어, 제품의 특성과 소비자의 선호도에 맞춰 다채롭게 디자인될 수 있다는 특징을 가집니다. 계피 추출물의 종류는 추출 방식과 사용되는 용매에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 먼저, 물을 용매로 사용하여 추출한 수용성 추출물은 주로 수용성 성분들을 포함하며, 음료나 수성 기반의 제품에 적용하기 용이합니다. 에탄올이나 다른 유기 용매를 사용하여 추출한 지용성 추출물은 계피의 지용성 성분들을 효과적으로 추출하며, 유제품이나 지방 함량이 높은 식품에 잘 어울립니다. 또한, 초임계 유체 추출(Supercritical Fluid Extraction, SFE)과 같은 현대적인 추출 기술을 사용하면 특정 성분을 더욱 순수하고 효과적으로 추출할 수 있습니다. 초임계 CO2 추출은 열에 민감한 계피의 향기 성분을 파괴하지 않으면서 고품질의 추출물을 얻을 수 있는 방법으로 주목받고 있습니다. 이러한 추출 기술의 발전은 계피 추출물의 품질과 다양성을 높이는 데 기여하고 있습니다. 계피 향미료 역시 다양한 형태와 형태로 제공됩니다. 액상 향미료는 가장 일반적인 형태로, 제조 공정에 쉽게 혼합될 수 있다는 장점이 있습니다. 분말 향미료는 주로 분무 건조나 동결 건조와 같은 기술을 통해 액상 향미료를 분말 형태로 전환한 것으로, 제품의 보관 안정성을 높이고 취급이 용이하다는 장점이 있습니다. 또한, 캡슐화(encapsulation) 기술을 적용한 향미료는 계피의 향기 성분을 보호하여 저장 기간 동안 향의 손실을 최소화하고, 제품 섭취 시점에 효과적으로 향을 방출하도록 설계될 수 있습니다. 이러한 다양한 제형의 향미료는 최종 제품의 특성과 제조 공정의 요구사항에 맞춰 선택됩니다. 계피 추출물 및 향미료의 용도는 매우 광범위합니다. 식품 산업에서는 제과류, 베이커리 제품, 아이스크림, 요거트, 음료(커피, 차, 탄산음료 등), 시리얼 등 거의 모든 종류의 식품에 계피 특유의 따뜻하고 달콤한 풍미를 부여하기 위해 사용됩니다. 특히 추운 계절에 즐겨 찾는 음료나 디저트류에서는 계피 향이 주는 포근하고 아늑한 느낌이 소비자의 만족도를 높이는 중요한 요소가 됩니다. 또한, 육가공품이나 소스류에 첨가되어 독특한 풍미를 더하기도 합니다. 음료 산업에서는 커피, 차, 뜨거운 초콜릿 등 전통적인 음료뿐만 아니라, 새로운 맛을 창조하는 기능성 음료나 에너지 드링크에도 계피 향미료가 활용됩니다. 계피의 향긋한 풍미는 음료에 복합적인 맛과 향을 부여하여 소비자에게 색다른 경험을 제공합니다. 향수 및 화장품 산업에서도 계피 추출물과 향미료는 중요한 역할을 합니다. 계피의 따뜻하고 관능적인 향은 고급스럽고 이국적인 느낌을 주어 향수의 탑 노트 또는 미들 노트로 자주 사용됩니다. 또한, 립밤, 로션, 바디 워시 등 개인 위생 용품에도 첨가되어 기분 좋은 향을 제공하고, 일부에서는 피부 진정이나 혈액 순환 촉진 등의 효능을 기대하기도 합니다. 제약 및 건강 기능 식품 분야에서는 계피 추출물이 가진 다양한 생리 활성에 주목하고 있습니다. 계피 추출물에 함유된 신남알데히드 등은 항산화 작용, 항염증 작용, 혈당 조절 지원, 항균 작용 등에 기여할 수 있다고 알려져 있습니다. 이러한 효능을 바탕으로 혈당 조절을 돕는 건강기능식품이나 소화 불량 개선을 위한 의약품 등에 계피 추출물이 활용됩니다. 또한, 계피 향미료는 이러한 제품에 거부감 없이 섭취할 수 있도록 맛과 향을 개선하는 데에도 기여합니다. 계피 추출물 및 향미료의 생산 및 활용과 관련된 기술 또한 다양하게 발전하고 있습니다. 앞서 언급한 추출 기술 외에도, 향미 성분의 안정성을 높이고 특정 시점에서 향을 방출하도록 제어하는 캡슐화 기술이 중요하게 다루어지고 있습니다. 나노 기술을 활용한 캡슐화는 향미 성분을 더욱 효과적으로 보호하고 용해도를 개선하여 제품 적용 범위를 넓히고 있습니다. 또한, 가스 크로마토그래피-질량 분석법(GC-MS)과 같은 분석 기술은 계피 추출물의 복잡한 향기 성분 프로파일을 정확하게 분석하고 품질을 관리하는 데 필수적입니다. 이를 통해 각 제품에 최적화된 계피 향미료를 개발하고 표준화하는 것이 가능해집니다. 최근에는 천연 유래 향미료에 대한 소비자들의 선호도가 높아짐에 따라, 계피 추출물 역시 더욱 엄격한 품질 관리와 안전성 평가를 거쳐 생산되고 있습니다. 유기농 인증을 받은 계피에서 추출하거나, 친환경적인 추출 방식을 사용하는 등 지속 가능한 방식으로 생산된 계피 추출물에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 이러한 경향은 계피 추출물 및 향미료 산업이 단순히 풍미를 제공하는 것을 넘어, 건강과 환경까지 고려하는 방향으로 발전하고 있음을 보여줍니다. 결론적으로 계피 추출물 및 향미료는 계피라는 천연 원료의 매력적인 풍미와 다양한 생리 활성을 효과적으로 활용할 수 있도록 하는 핵심적인 소재입니다. 추출 기술의 발전과 향미료 제조 기술의 정교화는 이들 소재의 활용 범위를 지속적으로 확장시키고 있으며, 앞으로도 식품, 음료, 향장품, 건강 기능 식품 등 다양한 산업 분야에서 중요한 역할을 수행할 것으로 기대됩니다. 소비자들의 니즈 변화와 기술 발전에 따라 계피 추출물 및 향미료는 더욱 다양하고 혁신적인 형태로 우리 생활 속에 자리 잡을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 계피 추출물 및 향미료 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D10429) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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