| ■ 영문 제목 : Global Catechin for Food Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D9381 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품용 카테킨 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품용 카테킨은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품용 카테킨 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품용 카테킨은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품용 카테킨의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품용 카테킨 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품용 카테킨 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품용 카테킨 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 에피카테킨, 에피갈로카테킨, 에피카테킨 갈레이트, 에피갈로카테킨 갈레이트) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품용 카테킨 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품용 카테킨 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품용 카테킨 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품용 카테킨 기술의 발전, 식품용 카테킨 신규 진입자, 식품용 카테킨 신규 투자, 그리고 식품용 카테킨의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품용 카테킨 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품용 카테킨 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품용 카테킨 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품용 카테킨 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품용 카테킨 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품용 카테킨 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품용 카테킨 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품용 카테킨 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
에피카테킨, 에피갈로카테킨, 에피카테킨 갈레이트, 에피갈로카테킨 갈레이트
*** 용도별 세분화 ***
건강 보조 식품, 차 음료, 기능성 음료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Taiyo Green Power,Hunan Sunfull Bio-tech,Hunan Nutramax,Hangzhou Qinyuan Natural Plant High-tech,Shanghai Novanat Bioresources,Chengdu Wagott Bio-Tech,Hangzhou Greensky Biological,Jiangsu Tiansheng Pharmaceutical,Pioneer Herb,Dongyu
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품용 카테킨 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품용 카테킨 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품용 카테킨 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품용 카테킨은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품용 카테킨 시장분석 ■ 지역별 식품용 카테킨에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품용 카테킨 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Taiyo Green Power,Hunan Sunfull Bio-tech,Hunan Nutramax,Hangzhou Qinyuan Natural Plant High-tech,Shanghai Novanat Bioresources,Chengdu Wagott Bio-Tech,Hangzhou Greensky Biological,Jiangsu Tiansheng Pharmaceutical,Pioneer Herb,Dongyu – Taiyo Green Power – Hunan Sunfull Bio-tech – Hunan Nutramax ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품용 카테킨 이미지 식품용 카테킨 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품용 카테킨 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품용 카테킨 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품용 카테킨 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품용 카테킨 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품용 카테킨 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품용 카테킨 매출 시장 점유율 기업별 식품용 카테킨 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 카테킨 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품용 카테킨 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품용 카테킨 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품용 카테킨 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품용 카테킨 매출 시장 점유율 2023 미주 식품용 카테킨 판매량 (2019-2024) 미주 식품용 카테킨 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 카테킨 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품용 카테킨 매출 (2019-2024) 유럽 식품용 카테킨 판매량 (2019-2024) 유럽 식품용 카테킨 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 카테킨 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품용 카테킨 매출 (2019-2024) 미국 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 중국 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 일본 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 한국 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 인도 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 호주 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 독일 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 영국 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 터키 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품용 카테킨 시장규모 (2019-2024) 식품용 카테킨의 제조 원가 구조 분석 식품용 카테킨의 제조 공정 분석 식품용 카테킨의 산업 체인 구조 식품용 카테킨의 유통 채널 글로벌 지역별 식품용 카테킨 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품용 카테킨 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 카테킨 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품용 카테킨 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 카테킨 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품용 카테킨 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품용 카테킨 식품용 카테킨은 녹차, 코코아, 과일 등 다양한 식물에 풍부하게 함유된 폴리페놀 화합물의 일종으로, 그 특유의 떫은맛과 항산화 작용으로 인해 식품 산업에서 다방면으로 활용되고 있습니다. 카테킨은 쓴맛과 떫은맛을 내는 주요 성분으로, 이러한 맛은 식품의 풍미를 결정짓는 중요한 요소가 되기도 합니다. 특히 녹차에 풍부한 카테킨은 건강 기능성 성분으로도 주목받으며 식품 산업뿐만 아니라 건강기능식품, 의약품, 화장품 등 다양한 분야에서 그 가치를 인정받고 있습니다. 카테킨의 구조적 특징은 플라반-3-올(flavan-3-ol) 골격을 가지며, 벤젠 고리 A와 C, 그리고 벤젠 고리 B가 연결된 형태를 띱니다. 이러한 구조는 카테킨이 자유 라디칼을 포획하고 활성 산소를 제거하는 강력한 항산화 능력을 가지게 하는 핵심적인 요인입니다. 또한, 카테킨은 금속 이온과 킬레이트 결합을 형성하여 금속 촉매 반응을 억제하고 식품의 산패를 방지하는 효과도 뛰어납니다. 이러한 항산화 및 항균 작용은 식품의 품질을 유지하고 유통기한을 연장하는 데 중요한 역할을 합니다. 카테킨은 여러 종류가 존재하지만, 식품에서 주로 발견되는 것은 에피카테킨(epicatechin, EC), 에피갈로카테킨(epigallocatechin, EGC), 에피카테킨 갈레이트(epicatechin gallate, ECG), 그리고 에피갈로카테킨 갈레이트(epigallocatechin gallate, EGCG)입니다. 이 중 EGCG는 가장 강력한 항산화 능력을 가지는 것으로 알려져 있으며, 녹차의 대표적인 카테킨 성분으로 손꼽힙니다. EGCG를 비롯한 여러 카테킨은 서로 다른 화학적 구조와 특성을 가지고 있어 식품에 첨가될 때 각기 다른 효능과 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 쓴맛의 정도, 용해도, 열 안정성 등이 달라 식품 가공 과정이나 최종 제품의 특성에 영향을 줄 수 있습니다. 식품용 카테킨의 주요 용도는 다음과 같습니다. 첫째, 천연 항산화제로서 식품의 산화 방지에 탁월한 효과를 보입니다. 유지류, 육가공품, 제과류 등 산패되기 쉬운 식품에 첨가되어 지질의 자동 산화를 억제하고 신선도를 유지하는 데 기여합니다. 이는 소비자가 보다 안전하고 맛있는 식품을 섭취할 수 있도록 하는 중요한 기능입니다. 둘째, 항균 및 방부 효과를 통해 식품의 미생물 증식을 억제합니다. 특히 그람 양성균에 대한 항균 활성이 높다고 알려져 있어 식품의 부패를 막고 위생적인 품질을 유지하는 데 도움을 줍니다. 셋째, 풍미 증진제로서 카테킨 특유의 떫은맛과 쓴맛은 특정 식품의 풍미를 강화하거나 변화시키는 데 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 홍차나 코코아 제품의 풍미를 더욱 깊이 있고 복합적으로 만드는 데 기여할 수 있습니다. 넷째, 건강 기능성 소재로서 카테킨은 항산화, 항염증, 항암, 콜레스테롤 저하 등 다양한 건강 증진 효과가 연구되고 있어 기능성 식품, 음료 등에 첨가되어 소비자에게 건강적인 이점을 제공합니다. 특히 비만 개선, 혈당 조절 등 대사 질환 예방 및 개선에도 잠재적인 효과가 있는 것으로 보고되고 있어 관련 제품 개발에 활발히 활용되고 있습니다. 카테킨을 식품에 효과적으로 활용하기 위한 관련 기술들도 다양하게 발전하고 있습니다. 첫째, 카테킨 추출 및 정제 기술입니다. 식물체에서 카테킨을 효율적으로 추출하고 불순물을 제거하여 고순도의 카테킨을 얻는 기술은 식품 첨가물로서의 품질과 안전성을 보장하는 데 필수적입니다. 용매 추출, 초음파 추출, 효소 처리 등 다양한 추출 방법이 개발 및 적용되고 있으며, 분리막 기술이나 크로마토그래피 기술을 이용한 정제 기술도 발전하고 있습니다. 둘째, 카테킨의 안정성 향상 기술입니다. 카테킨은 열, 빛, 산소에 의해 분해될 수 있으므로, 식품 가공 및 저장 과정에서 카테킨의 활성을 유지하기 위한 안정화 기술이 중요합니다. 마이크로캡슐화, 나노화, 복합화 기술 등을 통해 카테킨을 보호하고 안정성을 높여 식품 내에서 효과적으로 기능을 발휘하도록 합니다. 셋째, 카테킨의 생체 이용률 향상 기술입니다. 식품으로 섭취된 카테킨이 체내에서 효과적으로 흡수 및 이용될 수 있도록 하는 기술도 중요합니다. 리포솜, 유화 기술, 착물 형성 기술 등을 활용하여 카테킨의 용해도를 높이고 소화 과정에서 안정성을 유지함으로써 생체 이용률을 증진시킬 수 있습니다. 식품용 카테킨은 천연물 유래의 안전한 식품 첨가물로서, 항산화, 항균, 풍미 증진, 건강 기능성 등 다양한 장점을 가지고 있어 현대 식품 산업에서 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 소비자의 건강과 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라, 합성 첨가물 대신 천연 유래 성분을 선호하는 경향이 강해지고 있으며, 이러한 흐름 속에서 카테킨은 매우 매력적인 소재로 각광받고 있습니다. 앞으로도 카테킨의 새로운 효능 발굴과 이를 식품에 효과적으로 적용하기 위한 기술 개발은 계속될 것으로 전망되며, 식품의 품질 향상 및 건강 증진에 더욱 크게 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 카테킨 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D9381) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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