| ■ 영문 제목 : Global Bovine Source Gelatin Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D7764 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 소 원료 젤라틴 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 소 원료 젤라틴은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 소 원료 젤라틴 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 소 원료 젤라틴은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 소 원료 젤라틴의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 소 원료 젤라틴 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
소 원료 젤라틴 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 소 원료 젤라틴 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 식용 젤라틴, 약용 젤라틴, 공업용 젤라틴, 사진 젤라틴, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 소 원료 젤라틴 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 소 원료 젤라틴 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 소 원료 젤라틴 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 소 원료 젤라틴 기술의 발전, 소 원료 젤라틴 신규 진입자, 소 원료 젤라틴 신규 투자, 그리고 소 원료 젤라틴의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 소 원료 젤라틴 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 소 원료 젤라틴 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 소 원료 젤라틴 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 소 원료 젤라틴 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 소 원료 젤라틴 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 소 원료 젤라틴 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 소 원료 젤라틴 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
소 원료 젤라틴 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
식용 젤라틴, 약용 젤라틴, 공업용 젤라틴, 사진 젤라틴, 기타
*** 용도별 세분화 ***
제약, 식용, 공업, 사진, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Gelita, Nitta Gelatin, Sterling Gelatin, Ewald Gelatine, Lapi Gelatine, Great Lakes Gelatin, El Nasr Gelatin, Vyse Gelatin, Qinghai Gelatin, Dongbao Bio-Tec, Xiamen Hyfine Gelatin, Qunli Gelatin Chemical
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 소 원료 젤라틴 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 소 원료 젤라틴 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 소 원료 젤라틴 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 소 원료 젤라틴은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 소 원료 젤라틴 시장분석 ■ 지역별 소 원료 젤라틴에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 소 원료 젤라틴 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Gelita, Nitta Gelatin, Sterling Gelatin, Ewald Gelatine, Lapi Gelatine, Great Lakes Gelatin, El Nasr Gelatin, Vyse Gelatin, Qinghai Gelatin, Dongbao Bio-Tec, Xiamen Hyfine Gelatin, Qunli Gelatin Chemical – Gelita – Nitta Gelatin – Sterling Gelatin ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]소 원료 젤라틴 이미지 소 원료 젤라틴 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 소 원료 젤라틴 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 소 원료 젤라틴 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 소 원료 젤라틴 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 소 원료 젤라틴 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 소 원료 젤라틴 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 소 원료 젤라틴 매출 시장 점유율 기업별 소 원료 젤라틴 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 소 원료 젤라틴 판매량 시장 점유율 2023 기업별 소 원료 젤라틴 매출 시장 2023 기업별 글로벌 소 원료 젤라틴 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 소 원료 젤라틴 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 소 원료 젤라틴 매출 시장 점유율 2023 미주 소 원료 젤라틴 판매량 (2019-2024) 미주 소 원료 젤라틴 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 소 원료 젤라틴 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 소 원료 젤라틴 매출 (2019-2024) 유럽 소 원료 젤라틴 판매량 (2019-2024) 유럽 소 원료 젤라틴 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 소 원료 젤라틴 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 소 원료 젤라틴 매출 (2019-2024) 미국 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 캐나다 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 멕시코 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 브라질 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 중국 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 일본 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 한국 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 인도 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 호주 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 독일 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 프랑스 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 영국 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 러시아 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 이집트 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 터키 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 소 원료 젤라틴 시장규모 (2019-2024) 소 원료 젤라틴의 제조 원가 구조 분석 소 원료 젤라틴의 제조 공정 분석 소 원료 젤라틴의 산업 체인 구조 소 원료 젤라틴의 유통 채널 글로벌 지역별 소 원료 젤라틴 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 소 원료 젤라틴 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 소 원료 젤라틴 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 소 원료 젤라틴 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 소 원료 젤라틴 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 소 원료 젤라틴 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 소 원료 젤라틴 (Bovine Source Gelatin)에 대한 이해 젤라틴은 콜라겐을 가수분해하여 얻어지는 천연 고분자 단백질로서, 수분을 흡수하여 팽윤하고 가열 시 용해되어 냉각 시 겔(gel)을 형성하는 독특한 물리화학적 특성을 지니고 있습니다. 특히, 소의 피부, 뼈, 힘줄 등 결합 조직에 풍부하게 존재하는 콜라겐으로부터 추출되는 소 원료 젤라틴(Bovine Source Gelatin)은 식품, 의약품, 화장품 등 다양한 산업 분야에서 광범위하게 활용되고 있습니다. 본 글에서는 소 원료 젤라틴의 정의, 특징, 종류, 용도 및 관련 기술에 대해 상세히 설명하고자 합니다. ### 소 원료 젤라틴의 정의 소 원료 젤라틴은 소의 결합 조직에 존재하는 콜라겐을 물리적, 화학적 또는 효소적 방법으로 처리하여 얻어지는 단백질입니다. 콜라겐은 아미노산 서열이 글리신-프롤린-하이드록시프롤린 반복 단위로 구성된 삼중 나선 구조를 가지는 섬유성 단백질로, 피부, 뼈, 연골, 힘줄 등 동물의 신체 구조를 지탱하고 연결하는 중요한 역할을 합니다. 젤라틴은 이러한 콜라겐 분자의 삼중 나선 구조가 파괴되고 아미노산 사슬이 더 짧게 분해되면서 생성되는 물질입니다. 즉, 소의 콜라겐을 열과 물을 이용하여 가수분해하면, 콜라겐의 3차 구조가 풀리면서 비교적 짧은 펩타이드 사슬로 이루어진 젤라틴이 생성되는 것입니다. ### 소 원료 젤라틴의 특징 소 원료 젤라틴은 다음과 같은 독특하고 유용한 특징들을 가지고 있어 다양한 산업 분야에서 필수적인 원료로 사용됩니다. * **겔화 능력 (Gelling Ability):** 젤라틴의 가장 중요한 특징 중 하나는 수분을 흡수하여 팽윤한 후, 가열 시 용해되었다가 냉각 시 3차원 망상 구조를 형성하여 겔을 형성하는 능력입니다. 이 겔은 탄력 있고 안정적인 구조를 제공하며, 이는 식품의 질감 개선, 의약품 캡슐 제조 등에 매우 중요합니다. 겔의 강도와 점도는 젤라틴의 분자량, 아미노산 조성, 추출 조건 등에 따라 달라집니다. * **점도 형성 능력 (Viscosity Building):** 젤라틴은 수용액 상태에서 상당한 점도를 나타냅니다. 이는 식품의 농도를 높이거나, 유화 안정성을 부여하는 등 다양한 목적으로 활용될 수 있습니다. * **유화 및 안정화 능력 (Emulsifying and Stabilizing Ability):** 젤라틴은 소수성 및 친수성 부분을 모두 가지고 있어 기름과 물처럼 서로 섞이지 않는 물질들을 안정적으로 혼합시키는 유화 작용을 돕습니다. 또한, 식품이나 화장품 제형의 분리 및 침전을 방지하여 안정성을 높이는 역할을 합니다. * **필름 형성 능력 (Film-forming Ability):** 젤라틴은 건조 시 얇고 투명한 필름을 형성할 수 있습니다. 이 필름은 우수한 산소 및 향미 차단성을 가지므로 식품 포장재나 의약품 코팅제로 활용됩니다. * **생체 적합성 및 생분해성 (Biocompatibility and Biodegradability):** 젤라틴은 천연 단백질로서 인체에 잘 적응하며 부작용이 적고, 자연 환경에서 미생물에 의해 분해되는 생분해성을 가지고 있습니다. 이러한 특성은 생체 재료, 의료용품 개발에 있어 매우 중요한 요소입니다. * **영양적 가치:** 젤라틴은 아미노산, 특히 글리신, 프롤린, 하이드록시프롤린과 같은 비필수 아미노산이 풍부합니다. 이러한 아미노산들은 콜라겐 합성과 연골 건강 등에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. * **수분 보유 능력 (Water Holding Capacity):** 젤라틴은 많은 양의 수분을 흡수하고 유지하는 능력이 뛰어나 식품의 촉촉함을 유지하거나 건조를 방지하는 데 기여합니다. ### 소 원료 젤라틴의 종류 소 원료 젤라틴은 생산 방식 및 콜라겐의 종류에 따라 크게 두 가지 타입으로 나눌 수 있습니다. * **Type A 젤라틴:** 산 처리법을 통해 제조되는 젤라틴입니다. 콜라겐 분자의 특정 펩타이드 결합이 산에 의해 가수분해되면서 아미노산의 이소전기점(isoelectric point, pI)이 일반적으로 pH 7-9 사이가 됩니다. Type A 젤라틴은 상대적으로 낮은 pH에서 높은 겔 강도를 나타내는 경향이 있습니다. * **Type B 젤라틴:** 알칼리 처리법을 통해 제조되는 젤라틴입니다. 알칼리 처리는 콜라겐 분자의 다양한 펩타이드 결합을 가수분해시키며, 이로 인해 이소전기점이 일반적으로 pH 4.7-5.5 사이가 됩니다. Type B 젤라틴은 상대적으로 높은 pH에서 더 나은 안정성을 보이는 경향이 있습니다. 이 두 가지 타입의 젤라틴은 각각 다른 이소전기점을 가지기 때문에 특정 pH 조건에서의 용해도, 겔화 특성, 안정성 등에 차이를 보이며, 이러한 특성들은 제품의 용도에 맞게 선택하는 데 중요한 기준이 됩니다. 또한, 젤라틴은 일반적으로 Bloom 값(겔 강도를 나타내는 단위)으로 등급이 매겨지는데, Bloom 값이 높을수록 더 강한 겔을 형성하는 고품질의 젤라틴으로 분류됩니다. Bloom 값은 젤라틴 제조 공정, 콜라겐 원료의 종류 및 품질에 따라 다양하게 나타납니다. ### 소 원료 젤라틴의 용도 소 원료 젤라틴은 그 뛰어난 기능성 덕분에 매우 다양한 산업 분야에서 필수적인 원료로 사용됩니다. * **식품 산업:** * **겔화제 및 증점제:** 푸딩, 젤리, 요구르트, 마시멜로, 디저트 등 다양한 식품의 질감을 형성하고 개선하는 데 사용됩니다. * **안정제 및 유화제:** 아이스크림, 소스, 육가공품 등에서 재료의 분리를 막고 안정성을 부여합니다. * **필름 형성제:** 육류나 치즈 등의 코팅제로 사용하여 신선도 유지 및 산화 방지에 도움을 줄 수 있습니다. * **향미 전달체:** 맛과 향을 효과적으로 전달하고 보존하는 역할을 합니다. * **결합제:** 육가공품이나 제과류에서 재료를 결합시키는 데 사용됩니다. * **의약품 산업:** * **경질 및 연질 캡슐 제조:** 약물을 보호하고 복용 편의성을 높이는 캡슐의 주성분으로 사용됩니다. 특히 연질 캡슐은 액체 또는 반고체 상태의 약물 제형에 적합합니다. * **정제 코팅:** 정제의 표면을 코팅하여 맛을 개선하거나, 위산으로부터 약물을 보호하고, 약물 방출 속도를 조절하는 데 사용됩니다. * **지혈제 및 상처 드레싱:** 상처 부위에 적용하여 지혈 효과를 높이고 습윤 환경을 유지하며 치유를 촉진하는 재료로 활용될 수 있습니다. * **봉합사 코팅:** 수술용 봉합사의 표면을 코팅하여 매끄러움을 더하고 조직 반응을 줄이는 데 사용되기도 합니다. * **수술용 스폰지:** 수술 중 출혈을 흡수하고 조직을 지지하는 데 사용됩니다. * **화장품 산업:** * **보습 및 탄력 증진:** 피부에 수분을 공급하고 탄력을 부여하는 기능성 화장품의 성분으로 사용됩니다. * **점증제 및 안정화제:** 로션, 크림 등의 제형을 안정화하고 점도를 조절하는 데 기여합니다. * **모발 관리 제품:** 샴푸, 컨디셔너 등에 사용되어 모발에 윤기와 부드러움을 더합니다. * **기타 산업:** * **사진 필름:** 과거에는 사진 필름의 감광 유제 지지체로 사용되었습니다. * **생화학 연구:** 세포 배양 배지의 성분이나 특정 생체 분자를 고정하는 데 사용될 수 있습니다. ### 소 원료 젤라틴 관련 기술 소 원료 젤라틴의 생산 및 응용에 있어서 다양한 기술이 발전해 왔습니다. * **추출 및 정제 기술:** 콜라겐으로부터 젤라틴을 효율적으로 추출하고 불순물을 제거하여 고품질의 젤라틴을 얻는 기술이 중요합니다. 산 처리, 알칼리 처리, 효소 처리 등의 방법을 최적화하고, 추출 온도, 시간, pH 등을 정밀하게 제어하는 기술이 요구됩니다. 또한, 여과, 침전, 건조 등의 정제 공정에서 젤라틴의 기능성을 최대한 유지하는 것이 중요합니다. * **겔화 강도(Bloom) 측정 및 제어 기술:** 젤라틴의 가장 중요한 품질 지표인 Bloom 값을 정확하게 측정하고, 제품의 용도에 맞게 원하는 Bloom 값을 갖는 젤라틴을 생산하는 기술이 개발되고 있습니다. 이는 원료 콜라겐의 특성, 추출 및 정제 공정 조건을 정밀하게 제어함으로써 가능합니다. * **가수분해 젤라틴(하이드롤라이즈드 콜라겐) 생산 기술:** 젤라틴을 더욱 작은 펩타이드 단위로 가수분해하여 수용성이 뛰어나고 흡수율이 좋은 하이드롤라이즈드 콜라겐을 생산하는 기술은 기능성 식품 및 건강기능식품 시장에서 주목받고 있습니다. * **제형 기술:** 식품, 의약품, 화장품 등 다양한 제품에 젤라틴을 효과적으로 적용하기 위한 제형 기술이 발전하고 있습니다. 예를 들어, 젤라틴 마이크로캡슐화 기술은 특정 활성 성분을 보호하고 제어 방출하는 데 활용될 수 있습니다. * **안전성 및 규제 준수 기술:** 소 원료 젤라틴은 식품 및 의약품에 사용되기 때문에 병원성 미생물이나 프리온과 같은 안전성 문제를 철저히 관리해야 합니다. 따라서 원료 관리, 생산 공정의 위생 관리, 최종 제품의 품질 검사 등 엄격한 안전 관리 및 규제 준수를 위한 기술과 시스템이 요구됩니다. 소 원료 젤라틴은 천연 유래의 우수한 기능성 덕분에 현대 산업의 다양한 분야에서 없어서는 안 될 중요한 소재입니다. 앞으로도 젤라틴의 새로운 기능성을 발굴하고, 더욱 안전하고 효율적인 생산 및 응용 기술 개발을 통해 그 활용 범위는 더욱 확장될 것으로 기대됩니다. |
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