| ■ 영문 제목 : Global BBQ Sauce Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D6261 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 BBQ 소스 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 BBQ 소스은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 BBQ 소스 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. BBQ 소스은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 BBQ 소스의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 BBQ 소스 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
BBQ 소스 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 BBQ 소스 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 글루텐 프리, 슈가 프리, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 BBQ 소스 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 BBQ 소스 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 BBQ 소스 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 BBQ 소스 기술의 발전, BBQ 소스 신규 진입자, BBQ 소스 신규 투자, 그리고 BBQ 소스의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 BBQ 소스 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, BBQ 소스 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 BBQ 소스 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 BBQ 소스 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 BBQ 소스 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 BBQ 소스 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, BBQ 소스 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
BBQ 소스 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
글루텐 프리, 슈가 프리, 기타
*** 용도별 세분화 ***
상업용, 가정용
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Sweet Baby Ray’s, Kraft Foods, Heinz, Open Pit, Weber, Bull’s-Eye
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 BBQ 소스 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 BBQ 소스 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 BBQ 소스 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– BBQ 소스은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 BBQ 소스 시장분석 ■ 지역별 BBQ 소스에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 BBQ 소스 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Sweet Baby Ray’s, Kraft Foods, Heinz, Open Pit, Weber, Bull’s-Eye – Sweet Baby Ray’s – Kraft Foods – Heinz ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]BBQ 소스 이미지 BBQ 소스 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 BBQ 소스 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 BBQ 소스 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 BBQ 소스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 BBQ 소스 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 BBQ 소스 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 BBQ 소스 매출 시장 점유율 기업별 BBQ 소스 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 BBQ 소스 판매량 시장 점유율 2023 기업별 BBQ 소스 매출 시장 2023 기업별 글로벌 BBQ 소스 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 BBQ 소스 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 BBQ 소스 매출 시장 점유율 2023 미주 BBQ 소스 판매량 (2019-2024) 미주 BBQ 소스 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 BBQ 소스 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 BBQ 소스 매출 (2019-2024) 유럽 BBQ 소스 판매량 (2019-2024) 유럽 BBQ 소스 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 BBQ 소스 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 BBQ 소스 매출 (2019-2024) 미국 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 캐나다 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 멕시코 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 브라질 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 중국 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 일본 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 한국 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 인도 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 호주 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 독일 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 프랑스 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 영국 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 러시아 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 이집트 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) 터키 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 BBQ 소스 시장규모 (2019-2024) BBQ 소스의 제조 원가 구조 분석 BBQ 소스의 제조 공정 분석 BBQ 소스의 산업 체인 구조 BBQ 소스의 유통 채널 글로벌 지역별 BBQ 소스 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 BBQ 소스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 BBQ 소스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 BBQ 소스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 BBQ 소스 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 BBQ 소스 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 BBQ 소스는 바비큐 요리의 풍미를 한층 끌어올리는 핵심적인 역할을 하는 조미료입니다. 그 기원은 북미 대륙으로 거슬러 올라가며, 다양한 문화적 영향을 받아 현재의 다채로운 형태로 발전해왔습니다. BBQ 소스의 가장 기본적인 정의는 고기나 채소를 굽거나 조리할 때 풍미를 더하고 촉촉함을 유지하기 위해 사용하는 액체 또는 반액체 형태의 소스라고 할 수 있습니다. BBQ 소스의 가장 큰 특징은 그 맛의 복합성에 있습니다. 단맛, 신맛, 매운맛, 짠맛, 감칠맛 등이 조화롭게 어우러져 독특한 풍미를 선사합니다. 이러한 맛의 균형은 주재료인 토마토 페이스트 또는 케첩을 기반으로 설탕, 식초, 향신료, 조미료 등을 배합하여 만들어지며, 지역이나 제조사에 따라 그 비율과 종류가 매우 다양합니다. 단맛은 주로 흑설탕, 꿀, 물엿, 메이플 시럽 등에서 오며, 신맛은 식초(사과 식초, 증류 식초 등), 레몬즙, 타마린드 등에서 비롯됩니다. 매운맛은 고춧가루, 칠리 플레이크, 핫소스, 후추 등을 통해 조절되며, 훈연 향은 액상 스모크나 훈제 파프리카 등을 사용하여 첨가됩니다. 또한 양파, 마늘, 겨자, 우스터 소스, 간장 등 다양한 재료가 부가적인 풍미를 더합니다. BBQ 소스의 종류는 그 기원과 지역적 특성에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 대표적인 것으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **캔자스 시티 스타일:** 가장 대중적이고 일반적인 형태로, 달콤하고 약간 매콤하며 토마토 기반의 걸쭉한 소스입니다. 캔자스 시티 스타일은 종종 설탕과 당밀을 많이 사용하여 캐러멜화된 단맛과 깊은 풍미를 특징으로 합니다. 돼지고기, 닭고기, 소고기 등 다양한 육류에 잘 어울립니다. * **텍사스 스타일:** 일반적으로 다른 지역의 BBQ 소스보다 덜 달고 신맛이 강한 편입니다. 텍사스 스타일은 주로 소고기, 특히 브리스킷에 초점을 맞추며, 칠리 파우더, 큐민, 후추 등 향신료를 사용하여 풍부하고 스모키한 맛을 냅니다. 토마토 베이스보다는 육수나 소고기 육즙을 기반으로 하기도 합니다. * **캐롤라이나 스타일:** 이 지역은 특히 돼지고기 요리에 대한 애착이 강하며, 다양한 스타일의 소스를 가지고 있습니다. * **동부 캐롤라이나 스타일:** 식초와 고춧가루를 기반으로 한 묽고 매콤한 소스입니다. 설탕이나 다른 단맛은 거의 첨가되지 않으며, 돼지고기 풀드 포크의 기름지고 풍부한 맛을 잡아주는 역할을 합니다. * **중부 캐롤라이나 스타일:** 동부 스타일의 식초 기반에 토마토를 첨가하여 약간의 단맛과 색깔을 더한 소스입니다. * **남부 캐롤라이나 스타일:** 겨자와 꿀, 설탕을 많이 사용하여 달콤하고 톡 쏘는 맛을 내는 것이 특징입니다. 이 소스는 주로 돼지고기 요리에 사용됩니다. * **멤피스 스타일:** 캔자스 시티 스타일과 유사하게 달콤하지만, 캔자스 시티 스타일보다는 조금 더 묽은 편이며 스모키한 향이 강조되기도 합니다. 건조 양념(dry rub)과 함께 사용되거나, 마지막에 붓으로 발라 익히는 방식으로 주로 사용됩니다. * **몬태나 스타일:** 다른 지역에 비해 비교적 덜 알려져 있지만, 와인이나 데미글라스 소스를 사용하여 고급스럽고 풍부한 맛을 내는 경향이 있습니다. 주로 스테이크나 고급 육류 요리에 어울립니다. * **허니 머스타드 스타일:** 꿀과 겨자를 주된 재료로 하여 달콤하고 톡 쏘는 맛을 내는 소스입니다. 닭고기나 돼지고기에 잘 어울리며, 샐러드 드레싱으로도 활용됩니다. * **바베큐 크림 소스:** 유제품(크림, 버터밀크 등)을 첨가하여 부드럽고 크리미한 질감을 가진 소스입니다. 닭고기나 돼지고기에 풍부한 맛을 더해줍니다. BBQ 소스의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적으로는 다음과 같은 요리에 활용됩니다. * **고기 요리:** 돼지고기 풀드 포크, 립, 삼겹살, 닭고기, 소고기 브리스킷, 스테이크 등 굽거나 훈제한 고기에 직접 발라 굽거나, 조리 후 곁들여 먹습니다. * **튀김 요리:** 치킨 윙, 프라이드 치킨, 감자튀김 등 튀긴 음식에 디핑 소스로 활용하여 풍미를 더합니다. * **샌드위치 및 버거:** 풀드 포크 샌드위치, 바베큐 치킨 버거 등에 필수적인 재료로 사용됩니다. * **샐러드:** 일부 BBQ 소스는 샐러드 드레싱으로 활용되어 독특한 풍미를 선사하기도 합니다. * **채소 요리:** 구운 채소나 구운 옥수수 등에 발라 먹어도 맛있습니다. BBQ 소스를 만드는 데에는 다양한 조리 기술과 원리가 적용됩니다. * **캐러멜화:** 설탕이나 꿀을 가열하여 캐러멜화 과정을 거치면 깊고 풍부한 단맛과 먹음직스러운 갈색을 얻을 수 있습니다. 이는 BBQ 소스의 맛과 색감을 결정하는 중요한 과정입니다. * **환원:** 식초나 와인과 같은 액체를 가열하여 수분을 증발시키고 농도를 진하게 만드는 과정입니다. 이를 통해 소스의 풍미가 응축되고 질감이 걸쭉해집니다. * **훈연:** 액상 스모크나 훈제 향신료를 사용하여 훈연 풍미를 더하는 기술은 BBQ 소스의 핵심적인 특징 중 하나입니다. 실제로 훈연 과정을 거친 재료를 소스에 첨가하기도 합니다. * **유화:** 기름과 수분 기반의 재료가 분리되지 않고 안정적인 상태를 유지하도록 하는 기술입니다. 에멀젼 상태를 만들기 위해 계란 노른자나 유화제를 사용하기도 합니다. * **숙성:** 일부 BBQ 소스는 제조 후 일정 기간 동안 숙성 과정을 거치면서 재료들의 맛이 서로 어우러지고 풍미가 더욱 깊어집니다. 최근에는 건강을 생각하는 소비자들이 늘어나면서 설탕이나 나트륨 함량을 줄이거나, 천연 재료를 사용한 BBQ 소스에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 또한, 다양한 향신료와 과일 등을 활용하여 새롭고 독창적인 맛의 BBQ 소스를 개발하려는 시도도 계속되고 있습니다. BBQ 소스는 단순한 조미료를 넘어, 각 지역의 문화와 요리 철학을 담고 있는 매력적인 식품이라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 BBQ 소스 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D6261) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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