| ■ 영문 제목 : Global Bakery Deck Oven Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D5832 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦5,124,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,686,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 베이커리 데크 오븐 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 베이커리 데크 오븐은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 베이커리 데크 오븐 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 베이커리 데크 오븐은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 베이커리 데크 오븐의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 베이커리 데크 오븐 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
베이커리 데크 오븐 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 베이커리 데크 오븐 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 전기, 석유, 가스) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 베이커리 데크 오븐 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 베이커리 데크 오븐 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 베이커리 데크 오븐 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 베이커리 데크 오븐 기술의 발전, 베이커리 데크 오븐 신규 진입자, 베이커리 데크 오븐 신규 투자, 그리고 베이커리 데크 오븐의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 베이커리 데크 오븐 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 베이커리 데크 오븐 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 베이커리 데크 오븐 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 베이커리 데크 오븐 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 베이커리 데크 오븐 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 베이커리 데크 오븐 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 베이커리 데크 오븐 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
베이커리 데크 오븐 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
전기, 석유, 가스
*** 용도별 세분화 ***
베이커리, 슈퍼마켓, 준공업 베이커리, 식품 서비스, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
MIWE Michael Wenz GmbH, Revent International, Sveba Dahlen, Baxter, Sinmag, Blodgett, Fimak, Pavailler, Polin, Siouthstar, Salva Bakery & Pastry, Wachtel, Mac Adams, KYUDENSHA, EUROPA srl, Guangzhou Sain Mate Machinery
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 베이커리 데크 오븐 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 베이커리 데크 오븐 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 베이커리 데크 오븐 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 베이커리 데크 오븐은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 베이커리 데크 오븐 시장분석 ■ 지역별 베이커리 데크 오븐에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 베이커리 데크 오븐 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 MIWE Michael Wenz GmbH, Revent International, Sveba Dahlen, Baxter, Sinmag, Blodgett, Fimak, Pavailler, Polin, Siouthstar, Salva Bakery & Pastry, Wachtel, Mac Adams, KYUDENSHA, EUROPA srl, Guangzhou Sain Mate Machinery – MIWE Michael Wenz GmbH – Revent International – Sveba Dahlen ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]베이커리 데크 오븐 이미지 베이커리 데크 오븐 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 베이커리 데크 오븐 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 베이커리 데크 오븐 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 베이커리 데크 오븐 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 베이커리 데크 오븐 매출 시장 점유율 기업별 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 점유율 2023 기업별 베이커리 데크 오븐 매출 시장 2023 기업별 글로벌 베이커리 데크 오븐 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 베이커리 데크 오븐 매출 시장 점유율 2023 미주 베이커리 데크 오븐 판매량 (2019-2024) 미주 베이커리 데크 오븐 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 베이커리 데크 오븐 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 베이커리 데크 오븐 매출 (2019-2024) 유럽 베이커리 데크 오븐 판매량 (2019-2024) 유럽 베이커리 데크 오븐 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 베이커리 데크 오븐 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 베이커리 데크 오븐 매출 (2019-2024) 미국 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 캐나다 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 멕시코 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 브라질 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 중국 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 일본 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 한국 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 인도 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 호주 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 독일 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 프랑스 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 영국 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 러시아 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 이집트 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 터키 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 베이커리 데크 오븐 시장규모 (2019-2024) 베이커리 데크 오븐의 제조 원가 구조 분석 베이커리 데크 오븐의 제조 공정 분석 베이커리 데크 오븐의 산업 체인 구조 베이커리 데크 오븐의 유통 채널 글로벌 지역별 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 베이커리 데크 오븐 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 베이커리 데크 오븐 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 베이커리 데크 오븐 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 베이커리 데크 오븐 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 베이커리 데크 오븐은 제빵 업계에서 빵을 굽는 데 사용되는 전통적이면서도 핵심적인 오븐의 한 종류입니다. 그 이름에서 알 수 있듯이, 이 오븐은 여러 개의 평평한 "데크(deck)" 또는 선반을 가지고 있으며, 이 데크 위에서 직접 빵 반죽이 구워집니다. 데크 오븐은 빵의 품질을 결정짓는 데 중요한 역할을 하며, 빵의 외피(crust) 형성과 내부의 부드러움, 그리고 균일한 열 분포에 탁월한 성능을 보여줍니다. 데크 오븐의 가장 기본적인 개념은 바로 복사열과 대류열을 이용한 굽기 방식입니다. 오븐의 바닥, 즉 데크는 일반적으로 두꺼운 돌이나 세라믹 재질로 되어 있어 높은 열을 저장하고 천천히 방출하는 축열 성능이 뛰어납니다. 이 축열된 열은 빵 반죽에 직접적으로 전달되어, 빵 바닥이 바삭하고 맛있게 구워지도록 합니다. 동시에 오븐 상부에서는 열원이 빵 위쪽으로 복사열을 전달하고, 내부의 뜨거운 공기가 순환하며 대류열을 발생시켜 빵의 윗부분과 옆면까지 고르게 익혀줍니다. 이러한 복사열과 대류열의 조화로운 작용은 데크 오븐만의 독특하고 매력적인 빵 질감을 만들어냅니다. 데크 오븐은 다양한 종류로 나눌 수 있으며, 이는 주로 열원 방식과 구조에 따라 구분됩니다. 가장 전통적인 형태는 장작을 태워 열을 얻는 "장작 데크 오븐"입니다. 이 오븐은 특별한 풍미와 질감을 제공하지만, 온도 조절이 어렵고 연기 발생 등의 단점이 있어 현대적인 베이커리에서는 점차 사용이 줄어들고 있습니다. 현대에 와서는 주로 가스나 전기를 열원으로 사용하는 데크 오븐이 주를 이룹니다. 가스 데크 오븐은 비교적 빠른 예열 시간과 효율적인 에너지 사용이 장점입니다. 가스를 연소시켜 발생하는 열을 데크와 오븐 내부로 전달하며, 정밀한 온도 조절이 가능하여 다양한 종류의 빵을 안정적으로 구울 수 있습니다. 전기 데크 오븐은 더욱 세밀한 온도 제어가 가능하고 설치 및 관리가 용이하다는 장점이 있습니다. 전기 히터는 데크 아래와 오븐 상부, 측면 등에 배치되어 균일한 열 분포를 제공합니다. 또한, 최근에는 더욱 발전된 형태의 전기 데크 오븐들도 등장하고 있으며, 이는 스마트 제어 시스템을 갖추고 있어 레시피별 맞춤 굽기 설정이나 원격 제어까지 가능하게 합니다. 구조적인 측면에서는 "단층 데크 오븐"과 "다층 데크 오븐"으로 구분할 수 있습니다. 단층 오븐은 하나의 데크만 가지고 있어 비교적 공간을 적게 차지하며, 소규모 베이커리나 특정 빵을 전문적으로 구울 때 유용합니다. 다층 데크 오븐은 여러 개의 데크가 쌓여 있어 한 번에 더 많은 양의 빵을 구울 수 있으며, 생산성이 높습니다. 각 데크마다 독립적인 온도 조절이 가능한 모델도 있어 다양한 종류의 빵을 동시에 구울 수 있다는 장점이 있습니다. 이러한 다층 구조는 좁은 공간에서도 높은 생산성을 확보할 수 있게 해줍니다. 데크 오븐의 주된 용도는 단연 빵을 굽는 것입니다. 특히 유럽식 하드 계열의 빵, 즉 바게트, 사워도우, 치아바타 등 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 자랑하는 빵을 굽는 데 최적화되어 있습니다. 데크의 높은 축열 성능은 빵 반죽이 오븐에 들어갔을 때 순간적으로 발생하는 수증기를 가두어 빵의 껍질이 더 잘 팽창하고 바삭하게 구워지도록 돕습니다. 또한, 직접적인 열 전달은 빵 표면에 아름다운 갈색 빛깔과 캐러멜화된 풍미를 더해줍니다. 하지만 데크 오븐은 이러한 전통적인 빵뿐만 아니라, 페이스트리, 피자, 쿠키 등 다양한 베이커리 제품을 굽는 데에도 활용될 수 있습니다. 각 제품의 특성에 맞춰 데크의 재질이나 오븐의 온도 설정을 조절함으로써 최적의 결과를 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 피자를 구울 때는 매우 높은 온도의 돌판 데크가 사용되어 피자 도우가 신속하고 바삭하게 구워지도록 합니다. 데크 오븐과 관련된 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 앞서 언급했듯이, 현대적인 데크 오븐들은 정밀한 디지털 온도 제어 시스템을 갖추고 있습니다. 이를 통해 사용자는 각 데크의 온도를 개별적으로 설정하고, 굽는 시간, 증기 분사 타이밍 등을 프로그래밍할 수 있습니다. 이러한 자동화된 제어는 숙련되지 않은 작업자도 일관된 품질의 빵을 생산할 수 있도록 돕습니다. 또한, 데크 오븐의 에너지 효율성을 높이기 위한 기술 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 단열 성능을 강화하거나, 폐열 회수 시스템을 도입하여 에너지 소비를 줄이는 방식 등이 적용되고 있습니다. 최근에는 더욱 발전된 형태의 데크 오븐에서 수증기 발생 장치(스팀 시스템)가 오븐 내부의 습도를 정밀하게 조절하여 빵의 팽창과 껍질 형성에 최적화된 환경을 제공합니다. 특히 빵을 굽기 시작하는 초기 단계에 충분한 수증기를 공급하는 것은 빵의 볼륨을 높이고 겉껍질의 갈라짐을 조절하는 데 매우 중요합니다. 오븐 내부의 열 분포를 균일하게 만들기 위한 기술도 중요합니다. 팬을 사용하여 강제 대류를 일으키는 방식도 있지만, 데크 오븐의 전통적인 매력을 살리면서도 열 분포를 개선하기 위해 오븐 내부의 열 흐름을 시뮬레이션하고 설계하는 기술이 활용되기도 합니다. 이를 통해 특정 부분만 타거나 덜 익는 현상을 최소화할 수 있습니다. 데크 오븐의 유지 보수와 청소 또한 중요한 관리 측면입니다. 데크 표면은 빵 부스러기나 탄 자국 등이 쌓이기 쉬우므로 정기적인 청소가 필요합니다. 일부 오븐에는 자체 청소 기능이 포함되어 있기도 하지만, 대부분의 경우 수작업 청소가 필수적입니다. 오븐 내부의 열선이나 연소기 등의 부품들도 주기적인 점검과 관리가 필요하며, 이는 오븐의 수명을 연장하고 안정적인 성능을 유지하는 데 기여합니다. 결론적으로 베이커리 데크 오븐은 빵의 겉과 속을 동시에 완벽하게 익히는 능력, 특히 빵의 바삭한 껍질과 부드러운 속을 동시에 구현하는 능력으로 인해 많은 제빵사들에게 사랑받는 오븐입니다. 전통적인 장작 오븐부터 현대적인 전기, 가스 오븐에 이르기까지 다양한 형태와 기술 발전을 거듭하며, 베이커리의 생산성과 빵의 품질을 한 단계 높이는 데 핵심적인 역할을 수행하고 있습니다. 앞으로도 데크 오븐은 혁신적인 기술과 함께 발전하며 베이커리 산업의 중요한 기반이 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 베이커리 데크 오븐 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D5832) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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