| ■ 영문 제목 : Global Aviation Food Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D5569 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 항공 식품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 항공 식품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 항공 식품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 항공 식품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 항공 식품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 항공 식품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
항공 식품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 항공 식품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 식사, 베이커리 및 과자, 음료, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 항공 식품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 항공 식품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 항공 식품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 항공 식품 기술의 발전, 항공 식품 신규 진입자, 항공 식품 신규 투자, 그리고 항공 식품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 항공 식품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 항공 식품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 항공 식품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 항공 식품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 항공 식품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 항공 식품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 항공 식품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
항공 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
식사, 베이커리 및 과자, 음료, 기타
*** 용도별 세분화 ***
이코노미 클래스, 비즈니스 클래스, 퍼스트 클래스, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Gate Gourmet, LSG Sky Chefs, Sats Ltd, Cathay Pacific Catering Services (H.K.) Ltd, Dnata, Flying Food Group, Emirates Flight Catering, IGS Ground Services, Jetfinity, Newrest International Group SAS, Journey Group PLC
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 항공 식품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 항공 식품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 항공 식품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 항공 식품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 항공 식품 시장분석 ■ 지역별 항공 식품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 항공 식품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Gate Gourmet, LSG Sky Chefs, Sats Ltd, Cathay Pacific Catering Services (H.K.) Ltd, Dnata, Flying Food Group, Emirates Flight Catering, IGS Ground Services, Jetfinity, Newrest International Group SAS, Journey Group PLC – Gate Gourmet – LSG Sky Chefs – Sats Ltd ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]항공 식품 이미지 항공 식품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 항공 식품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 항공 식품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 항공 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 항공 식품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 항공 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 항공 식품 매출 시장 점유율 기업별 항공 식품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 항공 식품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 항공 식품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 항공 식품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 항공 식품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 항공 식품 매출 시장 점유율 2023 미주 항공 식품 판매량 (2019-2024) 미주 항공 식품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 항공 식품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 항공 식품 매출 (2019-2024) 유럽 항공 식품 판매량 (2019-2024) 유럽 항공 식품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 항공 식품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 항공 식품 매출 (2019-2024) 미국 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 브라질 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 중국 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 일본 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 한국 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 인도 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 호주 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 독일 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 영국 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 러시아 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 이집트 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 터키 항공 식품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 항공 식품 시장규모 (2019-2024) 항공 식품의 제조 원가 구조 분석 항공 식품의 제조 공정 분석 항공 식품의 산업 체인 구조 항공 식품의 유통 채널 글로벌 지역별 항공 식품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 항공 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 항공 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 항공 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 항공 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 항공 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 항공 식품은 항공기 내에서 승객들에게 제공되는 모든 종류의 식사 및 음료를 포괄하는 개념입니다. 이는 단순히 기내식을 의미하는 것을 넘어, 항공 여행의 경험을 풍요롭게 하고 승객들의 편의와 만족도를 높이는 중요한 요소로 작용합니다. 현대 항공 산업에서 항공 식품은 단순한 영양 공급원을 넘어, 항공사의 서비스 품질을 나타내는 상징이자 중요한 마케팅 수단으로 자리 잡고 있습니다. 항공 식품의 가장 두드러진 특징 중 하나는 바로 **극한의 환경 조건** 하에서 조리 및 제공된다는 점입니다. 항공기는 지상과 달리 낮은 기압, 건조한 공기, 그리고 급격한 온도 변화에 노출됩니다. 이러한 환경은 인간의 미각과 후각에 영향을 미쳐 지상에서보다 음식의 맛을 덜 느끼게 만들 수 있습니다. 따라서 항공 식품은 이러한 환경적 요인을 고려하여 맛과 향이 강하고 염분이나 당분 함량이 다소 높게 조절되는 경우가 많습니다. 또한, 짧은 시간 안에 많은 승객에게 일관된 품질의 음식을 제공해야 하므로, **표준화되고 효율적인 조리 및 배급 시스템**이 필수적입니다. 기내에서의 안전하고 신속한 제공을 위해 미리 준비되어 운반되고, 기내에서 최종적으로 데워지거나 완성되는 형태가 일반적입니다. 이러한 특징들을 바탕으로 항공 식품은 다양한 **종류**로 구분될 수 있습니다. 가장 기본적인 구분은 **일반 기내식**이며, 이는 승객들의 선호도를 고려하여 육류, 생선, 채소 등을 중심으로 구성됩니다. 여기에 더해, 승객의 종교적 신념, 건강 상태, 또는 개인적인 선호도를 충족시키기 위한 **특별 기내식**이 존재합니다. 예를 들어, 채식주의자를 위한 비건 밀(Vegan Meal), 유대교 율법에 맞는 코셔 밀(Kosher Meal), 이슬람 율법에 맞는 할랄 밀(Halal Meal) 등이 있으며, 당뇨 환자를 위한 저당식, 알레르기 환자를 위한 특정 재료 제외식 등도 있습니다. 또한, 장거리 노선이나 비즈니스석, 퍼스트 클래스 등에서는 더욱 고급스럽고 다채로운 메뉴를 제공하며, 이는 종종 유명 셰프와의 협업을 통해 개발되기도 합니다. 어린이를 위한 키즈 밀(Kids Meal)은 아이들의 눈높이에 맞춰 영양과 재미를 동시에 고려하여 디자인됩니다. 음료의 경우에도 일반적인 탄산음료, 주스, 물뿐만 아니라 맥주, 와인, 위스키 등 다양한 주류와 커피, 차 등도 함께 제공됩니다. 항공 식품의 **용도**는 단순히 승객에게 끼니를 제공하는 것을 넘어섭니다. 이는 항공사의 **서비스 품질을 결정짓는 핵심 요소** 중 하나로, 고객 만족도와 직결됩니다. 훌륭한 기내식은 승객들에게 편안하고 즐거운 여행 경험을 선사하며, 이는 항공사에 대한 긍 *인적인 이미지 구축으로 이어집니다. 또한, 독창적이고 차별화된 기내식은 항공사의 **경쟁 우위를 확보**하는 데 중요한 역할을 하기도 합니다. 특히 장거리 비행 시에는 승객들이 기내에서 보내는 시간이 길기 때문에, 식사의 질은 여행의 피로도를 줄이고 전반적인 만족도를 높이는 데 크게 기여합니다. 최근에는 건강 및 웰빙에 대한 관심 증가로 인해 저칼로리, 저염분, 유기농 식재료를 사용한 메뉴 개발에 대한 요구도 높아지고 있으며, 이는 항공 식품의 트렌드를 변화시키는 요인으로 작용하고 있습니다. 항공 식품의 발전과 혁신을 이끄는 다양한 **관련 기술**들이 존재합니다. 우선, **식품의 보존 및 안전성 확보 기술**은 항공 식품에서 가장 중요하게 다루어지는 부분입니다. 저온 살균, 고온 고압 멸균, 급속 냉동 등의 기술을 통해 음식의 신선도를 유지하고 식중독균의 번식을 억제합니다. 또한, 방사선 조사와 같은 기술도 일부 식품의 보존 기간을 늘리는 데 활용될 수 있습니다. **포장 기술** 또한 매우 중요합니다. 기내에서 간편하게 데워 먹을 수 있도록 내열성이 강하고 밀봉성이 우수한 포장재가 사용됩니다. 또한, 외부 오염으로부터 음식을 보호하고 위생적인 상태를 유지하는 데에도 포장재의 역할이 큽니다. 최근에는 환경 문제에 대한 인식이 높아지면서 생분해성 포장재나 재활용 가능한 소재에 대한 연구 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. **조리 및 데우기 기술** 측면에서는 기내의 제한된 공간과 환경에서 효율적으로 음식을 제공하기 위한 기술들이 발전해왔습니다. 콤비 오븐(Combi Oven)과 같은 장비는 증기와 열을 동시에 사용하여 음식을 빠르게 조리하고 데울 수 있으며, 이는 일관된 품질을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 특정 온도로 조절되는 오븐이나 전자레인지 등도 사용됩니다. **영양학적 고려 및 맞춤형 식단 개발 기술** 또한 중요하게 다루어집니다. 승객들의 다양한 건강 상태와 요구사항을 충족시키기 위해 영양 전문가들이 참여하여 메뉴를 개발하고, 각 승객의 요청에 맞춰 식단을 조절하는 시스템이 구축되어 있습니다. 최근에는 빅데이터 분석이나 인공지능 기술을 활용하여 승객들의 식사 선호도나 건강 정보를 분석하고, 이를 바탕으로 개인 맞춤형 식단을 제안하는 기술에 대한 연구도 진행되고 있습니다. 더불어, **물류 및 공급망 관리 기술**은 항공 식품의 안정적인 공급을 위한 필수적인 요소입니다. 전 세계 여러 공항에서 다양한 항공편에 맞춰 적시에 신선하고 안전한 식자재를 조달하고, 이를 가공하여 항공기까지 운송하는 복잡한 과정을 효율적으로 관리하는 시스템이 필요합니다. 엄격한 위생 기준과 신속성이 요구되는 항공 식품 공급망은 고도의 전문성을 필요로 합니다. 최근 항공 산업의 지속가능성에 대한 관심이 높아짐에 따라, 항공 식품 분야에서도 **친환경적인 접근**이 강조되고 있습니다. 음식물 쓰레기 감축을 위한 노력으로, 메뉴의 최적화, 남은 음식물의 재활용 또는 기부 등의 방안이 모색되고 있습니다. 또한, 현지에서 조달 가능한 신선한 식자재를 사용하거나, 지속 가능한 방식으로 생산된 식재료를 활용하는 등 윤리적인 소비에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 이는 항공사 브랜드 이미지 제고뿐만 아니라 사회적 책임을 다하는 기업으로서의 역할을 강화하는 데에도 기여합니다. 이처럼 항공 식품은 단순히 기내에서 제공되는 음식을 넘어, 첨단 기술과 엄격한 품질 관리가 결합된 복합적인 서비스 산업의 한 축을 담당하고 있습니다. 승객들에게 즐겁고 편안한 여행 경험을 제공하기 위한 항공사들의 끊임없는 노력은 항공 식품의 발전과 혁신을 지속적으로 이끌어 나갈 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 항공 식품 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D5569) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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