| ■ 영문 제목 : Global Alternative Sweetener Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D1955 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 대체 감미료 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 대체 감미료은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 대체 감미료 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 대체 감미료은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 대체 감미료의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 대체 감미료 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
대체 감미료 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 대체 감미료 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 저강도 감미료 (LIS), 고강도 감미료 (HIS)) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 대체 감미료 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 대체 감미료 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 대체 감미료 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 대체 감미료 기술의 발전, 대체 감미료 신규 진입자, 대체 감미료 신규 투자, 그리고 대체 감미료의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 대체 감미료 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 대체 감미료 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 대체 감미료 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 대체 감미료 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 대체 감미료 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 대체 감미료 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 대체 감미료 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
대체 감미료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
저강도 감미료 (LIS), 고강도 감미료 (HIS)
*** 용도별 세분화 ***
음료, 식품
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
GLG Life Tech Corp., Cargill Incorporated, Naturex, Pure Circle Archer Daniels Midland Company, Zydus Wellness, Hermes Sweeteners, Merisant Worldwide, Herbevodia, Stevia Corporation, Imperial Sugar Company
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 대체 감미료 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 대체 감미료 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 대체 감미료 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 대체 감미료은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 대체 감미료 시장분석 ■ 지역별 대체 감미료에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 대체 감미료 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 GLG Life Tech Corp., Cargill Incorporated, Naturex, Pure Circle Archer Daniels Midland Company, Zydus Wellness, Hermes Sweeteners, Merisant Worldwide, Herbevodia, Stevia Corporation, Imperial Sugar Company – GLG Life Tech Corp. – Cargill Incorporated – Naturex ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]대체 감미료 이미지 대체 감미료 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 대체 감미료 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 대체 감미료 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 대체 감미료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 대체 감미료 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 대체 감미료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 대체 감미료 매출 시장 점유율 기업별 대체 감미료 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 대체 감미료 판매량 시장 점유율 2023 기업별 대체 감미료 매출 시장 2023 기업별 글로벌 대체 감미료 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 대체 감미료 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 대체 감미료 매출 시장 점유율 2023 미주 대체 감미료 판매량 (2019-2024) 미주 대체 감미료 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 대체 감미료 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 대체 감미료 매출 (2019-2024) 유럽 대체 감미료 판매량 (2019-2024) 유럽 대체 감미료 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 대체 감미료 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 대체 감미료 매출 (2019-2024) 미국 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 캐나다 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 멕시코 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 브라질 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 중국 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 일본 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 한국 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 인도 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 호주 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 독일 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 프랑스 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 영국 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 러시아 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 이집트 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 터키 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 대체 감미료 시장규모 (2019-2024) 대체 감미료의 제조 원가 구조 분석 대체 감미료의 제조 공정 분석 대체 감미료의 산업 체인 구조 대체 감미료의 유통 채널 글로벌 지역별 대체 감미료 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 대체 감미료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 대체 감미료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 대체 감미료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 대체 감미료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 대체 감미료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 대체 감미료의 이해 설탕의 과다 섭취가 건강에 미치는 부정적인 영향에 대한 인식이 높아지면서, 단맛을 내면서도 칼로리가 낮거나 없는 대체 감미료에 대한 관심이 지속적으로 증가하고 있습니다. 대체 감미료는 설탕을 대체하여 식품 및 음료에 단맛을 부여하는 물질을 총칭하며, 설탕의 단맛은 그대로 유지하면서도 칼로리 섭취를 줄이거나 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다는 점에서 많은 이들에게 매력적인 대안으로 여겨지고 있습니다. 이러한 대체 감미료는 다양한 종류와 특징을 가지고 있으며, 식품 산업 전반에 걸쳐 폭넓게 활용되고 있습니다. 대체 감미료의 정의를 좀 더 구체적으로 살펴보자면, 이는 주로 포도당과 과당으로 이루어진 설탕(자당)과 달리, 설탕보다 훨씬 적은 양으로도 강한 단맛을 내거나, 체내에서 거의 흡수되지 않아 칼로리가 매우 낮거나 없는 물질들을 의미합니다. 이러한 특성 덕분에 대체 감미료는 당뇨병 환자나 비만을 겪는 사람들의 식단 관리, 건강을 중시하는 소비자들이 설탕 섭취를 줄이기 위한 선택으로 각광받고 있습니다. 또한, 음료, 제과, 유제품 등 다양한 가공식품에 설탕 대신 사용되어 칼로리를 낮추고 제품의 영양학적 가치를 개선하는 데 기여하고 있습니다. 대체 감미료는 크게 **천연 감미료**와 **인공 감미료**로 나눌 수 있습니다. 천연 감미료는 자연에서 유래한 식물이나 기타 천연 재료로부터 추출하거나 가공하여 얻어지는 감미료를 말합니다. 대표적으로 스테비아에서 추출한 스테비올 배당체, 몽크프루트(나한과)에서 추출한 나한과 배당체, 그리고 일부 식물에서 얻어지는 프리바이오틱스 성분 등이 있습니다. 이들은 설탕에 비해 훨씬 적은 양으로도 강한 단맛을 내며, 칼로리가 매우 낮거나 없는 것이 특징입니다. 또한, 자연에서 유래했다는 점에서 소비자들에게 심리적인 안정감을 주는 측면도 있습니다. 예를 들어, 스테비올 배당체는 설탕보다 수십 배에서 수백 배에 달하는 단맛을 가지고 있으며, 혈당에 거의 영향을 미치지 않아 당뇨병 환자들에게 유용한 감미료로 사용됩니다. 나한과 배당체 역시 뛰어난 단맛과 함께 항산화 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 반면, 인공 감미료는 화학적인 합성 과정을 통해 만들어진 감미료를 의미합니다. 사카린, 아스파탐, 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 네오탐 등이 대표적인 인공 감미료입니다. 이러한 인공 감미료들은 설탕보다 수백 배에서 수천 배에 달하는 매우 강한 단맛을 가지고 있어 극소량만으로도 원하는 단맛을 낼 수 있습니다. 또한, 체내에서 거의 대사되지 않아 칼로리가 거의 없다는 장점을 가집니다. 인공 감미료는 오랫동안 식품에 사용되어 왔으며, 안전성에 대한 광범위한 연구가 이루어져 왔습니다. 각 나라의 식품 안전 기관에서는 특정 종류와 사용량을 규정하여 안전하게 사용할 수 있도록 관리하고 있습니다. 예를 들어, 수크랄로스는 설탕 분자 구조를 변형하여 만든 것으로, 설탕과 유사한 맛을 내면서도 열에 안정적이며 칼로리가 없어 다양한 가공식품에 널리 사용됩니다. 아스파탐은 두 개의 아미노산으로 구성되어 있으며, 낮은 칼로리로 단맛을 내는 데 효과적이지만 열에는 다소 약한 편입니다. 대체 감미료의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 역시 **식음료 산업**입니다. 탄산음료, 주스, 커피, 차 등 다양한 음료 제품에 설탕 대신 첨가되어 칼로리를 낮추고 당 함량을 조절하는 데 사용됩니다. 제과, 제빵 분야에서도 케이크, 쿠키, 빵 등 설탕이 필수적으로 사용되는 제품들에 대체 감미료를 활용하여 저칼로리 또는 무설탕 제품을 생산합니다. 또한, 요거트, 아이스크림과 같은 유제품, 잼, 소스, 심지어 의약품이나 건강기능식품의 맛을 개선하기 위해서도 사용됩니다. 특히 최근에는 건강을 생각하는 소비자들이 늘어나면서 '무설탕', '저칼로리'라는 문구가 붙은 제품들이 큰 인기를 얻고 있으며, 이러한 제품 생산에 대체 감미료는 핵심적인 역할을 하고 있습니다. 대체 감미료와 관련된 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 천연 감미료의 경우, 더욱 효율적이고 친환경적인 추출 및 정제 기술 개발이 이루어지고 있습니다. 또한, 특정 단맛 프로파일을 개선하거나 쓴맛 등 불쾌한 맛을 줄이기 위한 **향미 기술**과의 융합도 활발하게 연구되고 있습니다. 예를 들어, 일부 대체 감미료는 설탕과 달리 특정 온도나 pH 조건에서 맛이 변하거나 단맛의 지속성이 짧은 경우가 있는데, 이를 보완하기 위해 다양한 식품 성분과의 조합이나 캡슐화 기술 등이 적용됩니다. 인공 감미료의 경우에도 새로운 구조를 가진 감미료를 개발하거나, 기존 감미료의 안정성과 용해도를 개선하는 기술들이 연구되고 있습니다. 또한, 특정 감미료가 체내에서 어떻게 작용하는지에 대한 생체 이용률 및 대사 경로에 대한 연구도 활발히 진행되어 안전성과 효능을 더욱 명확히 규명하려는 노력이 이어지고 있습니다. 소비자의 인식 변화와 건강에 대한 관심 증가는 대체 감미료 시장의 성장을 견인하는 중요한 요인입니다. 그러나 대체 감미료에 대한 소비자의 불안감이나 오해도 여전히 존재합니다. 특정 감미료에 대한 안전성 논란, 인공적인 첨가물에 대한 거부감 등이 그것입니다. 따라서 이러한 우려를 해소하고 소비자들에게 정확한 정보를 제공하는 것이 중요합니다. 대체 감미료의 종류별 특징, 장단점, 안전성에 대한 과학적 근거를 투명하게 공개하고, 식품 표시에 명확하게 표기하는 것이 소비자의 현명한 선택을 돕는 데 필수적입니다. 또한, 각국의 규제 기관은 대체 감미료의 안전성을 지속적으로 평가하고 관리함으로써 소비자들이 안심하고 제품을 선택할 수 있도록 해야 합니다. 결론적으로, 대체 감미료는 설탕의 대안으로서 건강하고 균형 잡힌 식생활을 추구하는 현대 사회에서 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 다양한 종류의 대체 감미료들은 각기 다른 특징과 장점을 가지고 있으며, 식품 산업 전반에 걸쳐 혁신적인 제품 개발을 가능하게 하고 있습니다. 앞으로도 대체 감미료 기술은 더욱 발전할 것이며, 소비자의 건강과 웰빙에 기여하는 중요한 역할을 수행할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 대체 감미료 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D1955) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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