| ■ 영문 제목 : Global Alternative Dairy Milk Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D1947 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 대체 유제품 우유 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 대체 유제품 우유은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 대체 유제품 우유 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 대체 유제품 우유은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 대체 유제품 우유의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 대체 유제품 우유 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
대체 유제품 우유 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 대체 유제품 우유 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 아몬드, 콩, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 대체 유제품 우유 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 대체 유제품 우유 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 대체 유제품 우유 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 대체 유제품 우유 기술의 발전, 대체 유제품 우유 신규 진입자, 대체 유제품 우유 신규 투자, 그리고 대체 유제품 우유의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 대체 유제품 우유 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 대체 유제품 우유 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 대체 유제품 우유 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 대체 유제품 우유 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 대체 유제품 우유 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 대체 유제품 우유 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 대체 유제품 우유 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
대체 유제품 우유 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
아몬드, 콩, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타
*** 용도별 세분화 ***
즉석 음료, 제과, 베이커리, 아이스크림, 치즈, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Danone,Blue Diamond Growers,Oatly,Kikkoman Corporation,Califia Farms,Earth’s Own Food Company,Ezaki Glico,Ripple Foods,Marusan-Ai Co. Ltd,Campbell Soup Company,SunOpta,Nutrisoya Foods,Elmhurst Milked Direct,Panos Brands,Jindilli Beverages (milkadamia)
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 대체 유제품 우유 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 대체 유제품 우유 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 대체 유제품 우유 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 대체 유제품 우유은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 대체 유제품 우유 시장분석 ■ 지역별 대체 유제품 우유에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 대체 유제품 우유 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Danone,Blue Diamond Growers,Oatly,Kikkoman Corporation,Califia Farms,Earth’s Own Food Company,Ezaki Glico,Ripple Foods,Marusan-Ai Co. Ltd,Campbell Soup Company,SunOpta,Nutrisoya Foods,Elmhurst Milked Direct,Panos Brands,Jindilli Beverages (milkadamia) – Danone – Blue Diamond Growers – Oatly ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]대체 유제품 우유 이미지 대체 유제품 우유 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 대체 유제품 우유 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 대체 유제품 우유 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 대체 유제품 우유 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 대체 유제품 우유 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 대체 유제품 우유 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 대체 유제품 우유 매출 시장 점유율 기업별 대체 유제품 우유 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 대체 유제품 우유 판매량 시장 점유율 2023 기업별 대체 유제품 우유 매출 시장 2023 기업별 글로벌 대체 유제품 우유 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 대체 유제품 우유 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 대체 유제품 우유 매출 시장 점유율 2023 미주 대체 유제품 우유 판매량 (2019-2024) 미주 대체 유제품 우유 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 대체 유제품 우유 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 대체 유제품 우유 매출 (2019-2024) 유럽 대체 유제품 우유 판매량 (2019-2024) 유럽 대체 유제품 우유 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 대체 유제품 우유 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 대체 유제품 우유 매출 (2019-2024) 미국 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 캐나다 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 멕시코 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 브라질 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 중국 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 일본 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 한국 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 인도 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 호주 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 독일 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 프랑스 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 영국 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 러시아 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 이집트 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 터키 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 대체 유제품 우유 시장규모 (2019-2024) 대체 유제품 우유의 제조 원가 구조 분석 대체 유제품 우유의 제조 공정 분석 대체 유제품 우유의 산업 체인 구조 대체 유제품 우유의 유통 채널 글로벌 지역별 대체 유제품 우유 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 대체 유제품 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 대체 유제품 우유 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 대체 유제품 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 대체 유제품 우유 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 대체 유제품 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 대체 유제품 우유는 동물성 우유, 특히 소젖을 대체하기 위해 식물성 원료를 사용하여 만들어진 음료를 포괄적으로 지칭하는 용어입니다. 이는 최근 건강, 윤리적, 환경적 문제에 대한 소비자의 관심 증가와 함께 전 세계적으로 급성장하고 있는 식품 산업 분야입니다. 대체 유제품 우유는 단순히 맛이나 질감만을 모방하는 것을 넘어, 영양학적 가치 또한 고려하여 다양한 형태로 개발되고 있습니다. 대체 유제품 우유의 가장 큰 특징은 동물성 우유에 비해 낮은 포화 지방 함량과 콜레스테롤이 없다는 점입니다. 또한, 유당불내증을 겪는 사람들에게는 소젖의 대안이 될 수 있으며, 비건(Vegan) 식단을 실천하는 사람들에게도 중요한 단백질 및 칼슘 공급원이 됩니다. 최근에는 알레르기 유발 물질에 대한 우려가 적은 제품을 선호하는 소비자들에게도 인기를 얻고 있습니다. 원료에 따라 각기 다른 영양 성분을 가지며, 특정 영양소를 강화하거나 특정 기능을 부여한 제품들도 등장하고 있어 선택의 폭이 넓습니다. 대체 유제품 우유의 종류는 매우 다양하며, 사용되는 식물성 원료에 따라 구분됩니다. 가장 대중적인 종류로는 **두유(Soy Milk)**가 있습니다. 콩을 원료로 하여 만들어지며, 단백질 함량이 비교적 높고 아미노산 조성이 우수하여 영양학적으로도 우수하다고 평가받습니다. 하지만 일부 소비자들은 콩 특유의 향이나 알레르기 가능성을 우려하기도 합니다. 다음으로 **아몬드유(Almond Milk)**는 저칼로리이면서도 비타민 E가 풍부하여 인기가 많습니다. 하지만 단백질 함량은 낮은 편이며, 아몬드를 재배하는 과정에서 많은 물이 소비된다는 환경적 측면에서의 논의도 존재합니다. **귀리유(Oat Milk)**는 부드러운 질감과 은은한 단맛으로 인해 커피나 베이킹에 사용하기 좋다는 장점이 있습니다. 식이섬유가 풍부하다는 점도 특징이며, 최근 몇 년간 가장 빠르게 성장하고 있는 대체 유제품 우유 중 하나입니다. **쌀음료(Rice Milk)**는 가장 알레르기 유발 가능성이 낮은 편에 속하며, 달콤한 맛으로 인해 아이들에게 인기가 있습니다. 하지만 당 함량이 높아 건강을 생각하는 소비자들은 섭취에 주의를 기울일 필요가 있습니다. **코코넛밀크(Coconut Milk)**는 풍부한 풍미와 크리미한 질감을 가지고 있어 요리나 디저트에 널리 사용됩니다. 포화 지방 함량이 다른 식물성 우유에 비해 높은 편이지만, 중쇄지방산(MCT)을 함유하고 있다는 특징이 있습니다. 이 외에도 **캐슈유(Cashew Milk)**, **마카다미아유(Macadamia Milk)**, **헤이즐넛유(Hazelnut Milk)**, **완두콩 우유(Pea Milk)** 등 견과류나 씨앗류를 활용한 다양한 제품들이 출시되고 있습니다. 완두콩 우유는 단백질 함량이 높고 알레르기 유발 가능성이 낮아 주목받고 있습니다. 또한, 이러한 기본 원료 외에도 카카오, 바닐라, 딸기 등 다양한 향료를 첨가하여 맛과 향을 차별화한 제품들도 많습니다. 대체 유제품 우유의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 기본적인 용도는 **음료**로 직접 섭취하는 것입니다. 특히 커피에 넣어 라떼를 만들거나, 시리얼과 함께 먹는 용도로 많이 사용됩니다. **베이킹** 분야에서도 버터나 우유 대신 사용되어 다양한 종류의 케이크, 쿠키, 팬케이크 등을 만드는 데 활용됩니다. 식물성 원료의 특성에 따라 제품의 질감이나 풍미가 달라지므로, 원하는 결과물에 따라 적절한 대체 유제품 우유를 선택하는 것이 중요합니다. **요리**에서도 대체 유제품 우유는 다양하게 활용됩니다. 수프나 스튜의 농도를 조절하거나, 크림소스, 파스타 소스 등을 만들 때 동물성 우유나 크림 대신 사용할 수 있습니다. 특히 유당불내증이 있는 사람들에게는 중요한 대안이 됩니다. 또한, 스무디나 쉐이크의 베이스로 사용되어 건강하고 맛있는 음료를 만드는 데 기여합니다. 최근에는 대체 유제품 우유 시장의 성장에 따라 **관련 기술** 또한 빠르게 발전하고 있습니다. 식물성 원료에서 단백질, 지방, 탄수화물 등 필수 영양소를 효과적으로 추출하고 분리하는 **추출 및 분리 기술**이 중요하게 다루어지고 있습니다. 또한, 원료의 맛이나 향을 개선하고, 소비자들의 선호도를 높이기 위한 **향미 개선 기술**도 지속적으로 연구되고 있습니다. 예를 들어, 일부 제품은 효소 처리를 통해 귀리의 단맛을 증진시키거나, 콩 특유의 비린 맛을 제거하는 기술을 적용하기도 합니다. 대체 유제품 우유의 질감을 개선하고 유화 안정성을 높이기 위한 기술도 중요한 부분을 차지합니다. 검류(Gums)나 유화제 등을 첨가하여 부드럽고 균일한 질감을 구현하며, 침전이나 분리를 방지하는 기술이 적용됩니다. 또한, 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12 등 동물성 우유에서 흔히 얻을 수 있는 영양소를 강화하는 **영양 강화 기술** 또한 중요한 경쟁력으로 작용하고 있습니다. 이는 식물성 식단을 실천하는 소비자들이 영양 결핍을 겪지 않도록 돕는 역할을 합니다. 최근에는 소비자의 요구에 맞춰 항생제나 호르몬을 사용하지 않은 원료를 사용하거나, 친환경적인 농법으로 재배된 원료를 사용하는 등 **지속 가능한 생산 방식**에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 생산 과정에서의 물 사용량 감소, 탄소 배출량 저감 등 환경에 미치는 영향을 최소화하려는 노력도 이루어지고 있습니다. 대체 유제품 우유 산업은 앞으로도 계속해서 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자의 다양한 니즈를 충족시키기 위해 새로운 식물성 원료를 발굴하고, 기존 제품의 품질을 향상시키기 위한 연구 개발이 활발히 이루어질 것입니다. 특히, 맛과 영양, 그리고 지속 가능성이라는 세 가지 측면을 모두 만족시키는 제품들이 시장을 주도할 것으로 전망됩니다. 이러한 발전은 건강한 식습관을 추구하는 소비자들에게 더 나은 선택지를 제공하고, 더 나아가 지구 환경 보호에도 기여할 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 대체 유제품 우유 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D1947) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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