| ■ 영문 제목 : Global Alternative Dairy Beverages Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D1945 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 대체 유제품 음료 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 대체 유제품 음료은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 대체 유제품 음료 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 대체 유제품 음료은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 대체 유제품 음료의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 대체 유제품 음료 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
대체 유제품 음료 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 대체 유제품 음료 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 아몬드, 콩, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 대체 유제품 음료 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 대체 유제품 음료 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 대체 유제품 음료 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 대체 유제품 음료 기술의 발전, 대체 유제품 음료 신규 진입자, 대체 유제품 음료 신규 투자, 그리고 대체 유제품 음료의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 대체 유제품 음료 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 대체 유제품 음료 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 대체 유제품 음료 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 대체 유제품 음료 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 대체 유제품 음료 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 대체 유제품 음료 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 대체 유제품 음료 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
대체 유제품 음료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
아몬드, 콩, 코코넛, 쌀, 귀리, 기타
*** 용도별 세분화 ***
즉석 음료, 제과, 베이커리, 아이스크림, 치즈, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Danone,Blue Diamond Growers,Oatly,Kikkoman Corporation,Califia Farms,Earth’s Own Food Company,Ezaki Glico,Ripple Foods,Marusan-Ai Co. Ltd,Campbell Soup Company,SunOpta,Nutrisoya Foods,Elmhurst Milked Direct,Panos Brands,Jindilli Beverages (milkadamia),Hebei Yangyuan Zhihui,He Bei Cheng De Lolo,Coconut Palm Group,V V Food and Beverage,Vitasoy International Holdings
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 대체 유제품 음료 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 대체 유제품 음료 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 대체 유제품 음료 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 대체 유제품 음료은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 대체 유제품 음료 시장분석 ■ 지역별 대체 유제품 음료에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 대체 유제품 음료 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Danone,Blue Diamond Growers,Oatly,Kikkoman Corporation,Califia Farms,Earth’s Own Food Company,Ezaki Glico,Ripple Foods,Marusan-Ai Co. Ltd,Campbell Soup Company,SunOpta,Nutrisoya Foods,Elmhurst Milked Direct,Panos Brands,Jindilli Beverages (milkadamia),Hebei Yangyuan Zhihui,He Bei Cheng De Lolo,Coconut Palm Group,V V Food and Beverage,Vitasoy International Holdings – Danone – Blue Diamond Growers – Oatly ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]대체 유제품 음료 이미지 대체 유제품 음료 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 대체 유제품 음료 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 대체 유제품 음료 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 대체 유제품 음료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 대체 유제품 음료 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 대체 유제품 음료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 대체 유제품 음료 매출 시장 점유율 기업별 대체 유제품 음료 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 대체 유제품 음료 판매량 시장 점유율 2023 기업별 대체 유제품 음료 매출 시장 2023 기업별 글로벌 대체 유제품 음료 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 대체 유제품 음료 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 대체 유제품 음료 매출 시장 점유율 2023 미주 대체 유제품 음료 판매량 (2019-2024) 미주 대체 유제품 음료 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 대체 유제품 음료 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 대체 유제품 음료 매출 (2019-2024) 유럽 대체 유제품 음료 판매량 (2019-2024) 유럽 대체 유제품 음료 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 대체 유제품 음료 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 대체 유제품 음료 매출 (2019-2024) 미국 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 캐나다 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 멕시코 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 브라질 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 중국 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 일본 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 한국 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 인도 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 호주 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 독일 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 프랑스 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 영국 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 러시아 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 이집트 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 터키 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 대체 유제품 음료 시장규모 (2019-2024) 대체 유제품 음료의 제조 원가 구조 분석 대체 유제품 음료의 제조 공정 분석 대체 유제품 음료의 산업 체인 구조 대체 유제품 음료의 유통 채널 글로벌 지역별 대체 유제품 음료 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 대체 유제품 음료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 대체 유제품 음료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 대체 유제품 음료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 대체 유제품 음료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 대체 유제품 음료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 대체 유제품 음료: 새로운 식품 트렌드를 이끌다 현대 사회는 건강, 환경, 윤리적 가치에 대한 인식이 높아지면서 식습관에도 다양한 변화를 겪고 있습니다. 이러한 변화 속에서 특히 주목받고 있는 분야가 바로 ‘대체 유제품 음료’입니다. 대체 유제품 음료는 기존의 우유를 대체할 수 있는 다양한 식물성 기반의 음료들을 총칭하는 말로, 우리의 식탁을 풍요롭게 만들고 지속 가능한 미래를 위한 중요한 대안으로 떠오르고 있습니다. 대체 유제품 음료는 말 그대로 ‘우유’가 아닌 다른 원료를 사용하여 만들어진 음료를 의미합니다. 일반적인 우유는 소, 양, 염소 등 포유류의 젖을 가공하여 얻어지지만, 대체 유제품 음료는 콩, 견과류, 곡물, 씨앗류 등 식물성 재료에서 추출한 액체를 가공하여 제조됩니다. 이러한 원료들은 각기 다른 풍미와 영양 성분을 가지고 있으며, 이를 바탕으로 다채로운 종류의 대체 유제품 음료가 탄생하게 됩니다. 대체 유제품 음료의 가장 큰 특징 중 하나는 바로 ‘다양성’입니다. 앞서 언급했듯이, 콩을 활용한 두유는 가장 오랜 역사를 가진 대표적인 대체 유제품 음료라 할 수 있습니다. 두유는 단백질 함량이 높고 비교적 부드러운 맛을 가지고 있어 많은 사람들에게 익숙하며, 칼슘, 비타민 D 등 영양 강화 제품도 다양하게 출시되어 있습니다. 견과류를 기반으로 하는 음료들도 인기가 많습니다. 아몬드 음료는 가볍고 산뜻한 맛으로 많은 사랑을 받고 있으며, 칼로리가 낮다는 장점을 가지고 있습니다. 호두 음료는 고소한 풍미와 함께 오메가-3 지방산과 같은 유익한 영양소를 함유하고 있어 건강을 생각하는 소비자들에게 좋은 선택지가 됩니다. 캐슈넛 음료는 부드럽고 크리미한 질감을 자랑하며, 커피나 디저트 등 다양한 요리에 활용하기에 적합합니다. 또한, 마카다미아 음료, 피칸 음료 등 더욱 다채로운 견과류를 활용한 음료들도 꾸준히 개발되고 있습니다. 곡물을 활용한 대체 유제품 음료 또한 빼놓을 수 없습니다. 귀리 음료는 최근 몇 년간 폭발적인 인기를 얻고 있는데, 이는 크리미한 질감과 부드러운 단맛, 그리고 우유와 유사한 질감이 커피 바리스타들이 선호하는 특징과 잘 맞아떨어졌기 때문입니다. 카푸치노나 라떼와 같은 커피 음료에 사용될 때에도 훌륭한 거품을 만들어내며, 특유의 고소함이 커피의 풍미를 더해줍니다. 쌀 음료는 소화가 잘 되는 편이며, 은은한 단맛으로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 코코넛 음료는 독특하고 이국적인 풍미를 가지고 있으며, 열대 과일과 같은 상큼한 맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다. 씨앗류를 활용한 대체 유제품 음료 역시 주목할 만합니다. 해바라기씨 음료는 견과류 알레르기가 있는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있으며, 독특한 고소함을 가지고 있습니다. 아마씨 음료나 치아씨 음료는 오메가-3 지방산과 식이섬유가 풍부하다는 장점을 가지고 있습니다. 대체 유제품 음료가 이렇게 다양한 원료를 기반으로 발전해 온 이유는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 건강에 대한 관심 증대입니다. 우유 소화에 어려움을 겪는 유당불내증을 가진 사람들은 물론, 콜레스테롤 섭취를 줄이거나 포화지방 섭취를 제한하려는 사람들에게 대체 유제품 음료는 훌륭한 대안이 됩니다. 또한, 특정 알레르기나 식이 제한을 가진 사람들에게도 다양한 선택지를 제공합니다. 둘째, 환경 보호에 대한 중요성이 부각되고 있습니다. 낙농업은 상당한 양의 온실가스를 배출하고 토지와 물 자원을 소비하는 산업으로 알려져 있습니다. 이에 반해, 식물성 기반의 대체 유제품 음료는 일반적으로 우유 생산에 비해 환경에 미치는 영향이 적은 것으로 알려져 있어, 지속 가능한 식생활을 추구하는 소비자들에게 더욱 매력적인 선택지가 되고 있습니다. 셋째, 윤리적인 이유로 유제품 소비를 줄이거나 중단하려는 움직임도 대체 유제품 음료 시장의 성장을 이끄는 요인입니다. 동물 복지에 대한 관심이 높아지면서, 동물 착취 없이 얻을 수 있는 식물성 식품에 대한 선호도가 증가하고 있습니다. 대체 유제품 음료의 용도는 매우 다양합니다. 가장 기본적인 용도는 일반 우유처럼 그대로 마시는 것입니다. 또한, 시리얼이나 오트밀에 부어 먹거나, 커피나 차에 넣어 밀크티나 라떼를 만드는 데에도 널리 사용됩니다. 스무디나 쉐이크를 만들 때에도 크리미한 질감을 더해주며, 베이킹이나 요리 시에도 유제품 대신 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 케이크 반죽이나 쿠키 반죽에 우유 대신 두유나 아몬드 음료를 사용하면 부드러운 맛과 풍미를 더할 수 있으며, 비건 레시피에서는 필수적인 재료로 사용되기도 합니다. 심지어 아이스크림이나 요거트, 치즈와 같은 유제품을 대체하는 식물성 제품들도 개발되어 소비자의 선택 폭을 넓히고 있습니다. 이러한 대체 유제품 음료의 생산에는 다양한 관련 기술들이 적용됩니다. 먼저, 원료를 준비하고 액체를 추출하는 과정에서 현대적인 식품 가공 기술이 활용됩니다. 예를 들어, 콩을 불리고 갈아 우유를 만드는 과정은 전통적인 방식에서 발전하여, 균일하고 안정적인 품질을 유지하기 위한 기술적인 노하우가 축적되어 왔습니다. 견과류나 곡물 또한 적절한 온도와 압력에서 가공되어 최적의 풍미와 질감을 끌어낼 수 있도록 기술이 적용됩니다. 또한, 대체 유제품 음료의 맛과 질감을 향상시키고 유통 기한을 늘리기 위한 다양한 첨가물들이 사용되기도 합니다. 예를 들어, 유화제는 물과 기름 성분이 분리되지 않고 균일하게 섞이도록 도와 크리미한 질감을 유지하는 데 기여합니다. 안정제는 침전물이 생기거나 질감이 변하는 것을 방지하여 제품의 신선도를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 감미료는 제품의 단맛을 조절하며, 향미 증진제는 각 원료 본연의 풍미를 더욱 풍부하게 만들기도 합니다. 물론, 이러한 첨가물들은 소비자들의 건강에 대한 우려 때문에 점차 자연 유래 성분이나 최소한의 첨가물을 사용하려는 움직임도 강해지고 있습니다. 영양 강화 기술 또한 대체 유제품 음료 산업에서 중요한 부분을 차지합니다. 일반 우유에 풍부한 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12 등을 대체 유제품 음료에 첨가하여 영양학적 가치를 높이는 것입니다. 이를 통해 유제품을 섭취하지 않는 사람들도 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 돕습니다. 또한, 단백질 함량을 높이기 위한 기술도 연구되고 있으며, 이는 특히 식물성 기반 식단을 따르는 사람들에게 중요한 요소가 됩니다. 소비자들의 기호에 맞춘 다양한 질감과 풍미를 구현하기 위한 기술 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 크리미한 질감을 더욱 부드럽게 하거나, 특정 견과류의 고소함을 극대화하는 공정 기술 등이 연구되고 있습니다. 또한, 유제품 특유의 풍미를 모방하기 위한 천연 향료 개발도 진행되고 있습니다. 마지막으로, 대체 유제품 음료 시장은 앞으로도 지속적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자들의 건강과 환경, 윤리에 대한 관심은 더욱 높아질 것이며, 이에 따라 대체 유제품 음료에 대한 수요 또한 증가할 것입니다. 새로운 식물성 원료를 활용한 음료 개발, 기존 음료의 맛과 질감 개선, 그리고 더욱 건강하고 지속 가능한 생산 방식에 대한 연구는 앞으로도 계속될 것입니다. 이러한 기술 발전과 소비자 트렌드의 결합은 대체 유제품 음료가 단순한 대안 식품을 넘어, 우리 식문화의 중요한 한 축을 담당하게 될 것임을 시사합니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 대체 유제품 음료 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D1945) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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