| ■ 영문 제목 : Air Retort Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B8644 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 에어 레토르트기 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 에어 레토르트기 시장을 대상으로 합니다. 또한 에어 레토르트기의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 에어 레토르트기 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 에어 레토르트기 시장은 식품, 화학 공업, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 에어 레토르트기 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 에어 레토르트기 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
에어 레토르트기 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 에어 레토르트기 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 에어 레토르트기 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 수직형, 수평형), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 에어 레토르트기 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 에어 레토르트기 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 에어 레토르트기 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 에어 레토르트기 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 에어 레토르트기 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 에어 레토르트기 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 에어 레토르트기에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 에어 레토르트기 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
에어 레토르트기 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 수직형, 수평형
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품, 화학 공업, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 에어 레토르트기 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– DTS, Louis Lagarde, dft technology, LUBECA, SRA Tech, JBT FoodTech, Cft Group, PR Food Tech Co., Ltd, Lagarde autoclaves, Hangzhou Huihe Machinery Equipment Co., Ltd.
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 에어 레토르트기의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 에어 레토르트기 시장 규모
3 장 : 에어 레토르트기 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 에어 레토르트기 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 에어 레토르트기 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 에어 레토르트기 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 DTS, Louis Lagarde, dft technology, LUBECA, SRA Tech, JBT FoodTech, Cft Group, PR Food Tech Co., Ltd, Lagarde autoclaves, Hangzhou Huihe Machinery Equipment Co., Ltd. DTS Louis Lagarde dft technology 8. 글로벌 에어 레토르트기 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 에어 레토르트기 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 에어 레토르트기 세그먼트, 2023년 - 용도별 에어 레토르트기 세그먼트, 2023년 - 글로벌 에어 레토르트기 시장 개요, 2023년 - 글로벌 에어 레토르트기 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 에어 레토르트기 매출, 2019-2030 - 글로벌 에어 레토르트기 판매량: 2019-2030 - 에어 레토르트기 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 에어 레토르트기 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 에어 레토르트기 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 에어 레토르트기 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 에어 레토르트기 가격 - 글로벌 용도별 에어 레토르트기 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 에어 레토르트기 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 에어 레토르트기 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 에어 레토르트기 가격 - 지역별 에어 레토르트기 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 에어 레토르트기 매출 시장 점유율 - 지역별 에어 레토르트기 매출 시장 점유율 - 지역별 에어 레토르트기 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 에어 레토르트기 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 에어 레토르트기 판매량 시장 점유율 - 미국 에어 레토르트기 시장규모 - 캐나다 에어 레토르트기 시장규모 - 멕시코 에어 레토르트기 시장규모 - 유럽 국가별 에어 레토르트기 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 에어 레토르트기 판매량 시장 점유율 - 독일 에어 레토르트기 시장규모 - 프랑스 에어 레토르트기 시장규모 - 영국 에어 레토르트기 시장규모 - 이탈리아 에어 레토르트기 시장규모 - 러시아 에어 레토르트기 시장규모 - 아시아 지역별 에어 레토르트기 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 에어 레토르트기 판매량 시장 점유율 - 중국 에어 레토르트기 시장규모 - 일본 에어 레토르트기 시장규모 - 한국 에어 레토르트기 시장규모 - 동남아시아 에어 레토르트기 시장규모 - 인도 에어 레토르트기 시장규모 - 남미 국가별 에어 레토르트기 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 에어 레토르트기 판매량 시장 점유율 - 브라질 에어 레토르트기 시장규모 - 아르헨티나 에어 레토르트기 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 에어 레토르트기 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 에어 레토르트기 판매량 시장 점유율 - 터키 에어 레토르트기 시장규모 - 이스라엘 에어 레토르트기 시장규모 - 사우디 아라비아 에어 레토르트기 시장규모 - 아랍에미리트 에어 레토르트기 시장규모 - 글로벌 에어 레토르트기 생산 능력 - 지역별 에어 레토르트기 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 에어 레토르트기 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 에어 레토르트기는 식품의 안전성과 유통기한 연장을 위한 중요한 가열 살균 장치입니다. 공기를 매체로 사용하여 식품을 고온으로 가열하는 방식으로, 기존의 수계 레토르트 방식과 비교하여 여러 가지 장점을 가지고 있습니다. 식품의 품질을 최대한 유지하면서 미생물을 효과적으로 사멸시키는 것을 목표로 하며, 특히 열에 민감한 식품이나 특정 질감 유지가 중요한 식품에 적용될 때 그 진가가 발휘됩니다. 에어 레토르트기의 핵심적인 개념은 '공기'라는 가열 매체를 사용한다는 점입니다. 전통적인 레토르트 방식이 물이나 증기를 이용하여 식품을 가열하는 것과는 달리, 에어 레토르트기는 고온의 공기를 순환시켜 식품을 균일하게 가열합니다. 이러한 공기 가열 방식은 몇 가지 독특한 특징을 부여합니다. 첫째, 건열 환경을 조성하여 식품 표면의 수분 증발을 최소화할 수 있다는 점입니다. 이는 특히 베이커리류, 육류 제품 등에서 표면의 바삭함이나 고유의 질감을 유지하는 데 유리합니다. 둘째, 공기는 물보다 비열이 낮아 상대적으로 더 높은 온도로 가열될 수 있습니다. 이를 통해 살균 시간을 단축하거나, 더 낮은 온도에서 유사한 살균 효과를 얻을 수 있어 식품 성분의 열변성을 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 셋째, 공기 순환 시스템을 통해 가열되는 공기가 식품 전체를 고르게 감싸면서 열을 전달하기 때문에, 수계 레토르트에서 발생할 수 있는 내부 빈 공간이나 불균일한 가열 문제를 완화할 수 있습니다. 이는 특히 복잡한 형태의 식품이나 포장재에 담긴 식품의 균일한 살균에 효과적입니다. 에어 레토르트기는 작동 방식과 가열 매체의 추가적인 특성에 따라 다양한 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 뜨거운 공기를 직접 순환시키는 방식입니다. 이 방식은 비교적 간단하고 비용 효율적이지만, 가열 속도나 균일성이 제한적일 수 있습니다. 이를 개선하기 위해 공기 순환 팬의 성능을 높이거나, 열풍을 재순환시키는 방식을 채택하기도 합니다. 또 다른 중요한 분류는 가열 매체에 증기나 수분을 첨가하는 방식입니다. 순수하게 건조된 공기만 사용하는 경우 식품의 표면이 너무 건조해질 수 있기 때문에, 경우에 따라서는 습도를 조절하기 위해 소량의 증기를 함께 주입하는 '공기-증기 혼합 방식'이 사용되기도 합니다. 이는 건열의 장점을 유지하면서도 식품의 수분 손실을 줄여 품질을 향상시키는 절충적인 방식입니다. 또한, 가열된 공기를 일정 압력으로 유지하는 방식도 있는데, 이는 마치 수계 레토르트와 유사하게 압력을 제어하여 가열 온도를 높이고 살균 효과를 강화하는 역할을 합니다. 이러한 압력 제어 방식은 특정 미생물에 대한 살균 효능을 높이는 데 중요합니다. 에어 레토르트기의 용도는 매우 다양하며, 특히 품질 유지가 중요한 식품 분야에서 각광받고 있습니다. 대표적으로는 베이커리 제품입니다. 빵, 케이크, 쿠키 등은 고온의 수증기에 노출될 경우 눅눅해지거나 표면 질감이 변형될 수 있는데, 에어 레토르트기는 건열 환경을 제공하여 이러한 문제를 해결하고 본연의 식감과 풍미를 유지하는 데 효과적입니다. 육류 가공품 역시 에어 레토르트기의 주요 적용 대상입니다. 햄, 소시지, 훈제육 등은 고온의 공기로 가열함으로써 표면의 색상과 풍미를 개선하고, 촉촉함을 유지하면서도 위생적인 살균이 가능합니다. 또한, 농산물 가공품, 예를 들어 건조 과일이나 채소의 열처리에도 사용될 수 있으며, 특정 향신료나 조미료의 활성화를 위한 열처리에도 활용될 수 있습니다. 최근에는 레토르트 파우치 형태의 즉석식품에서도 에어 레토르트기가 적용되는 사례가 늘고 있는데, 이는 포장재의 변형을 최소화하면서도 내용물의 균일한 가열과 살균을 달성하는 데 유리하기 때문입니다. 에어 레토르트기 기술과 관련하여 고려해야 할 몇 가지 중요한 기술적 측면들이 있습니다. 첫째, 가장 중요한 것은 '온도 균일성' 확보입니다. 공기 순환 시스템의 설계, 송풍기의 성능, 내부 구조물의 배치 등이 가열실 전체의 온도를 얼마나 균일하게 유지할 수 있는지에 결정적인 영향을 미칩니다. 비균일한 가열은 특정 부분의 과가열이나 저가열을 초래하여 품질 저하 및 살균 불완전이라는 문제를 야기할 수 있습니다. 둘째, '정밀한 온도 제어'가 필수적입니다. 설정된 온도를 벗어나지 않고 안정적으로 유지하는 능력은 살균 효과의 일관성을 보장하고 식품 성분의 열변성을 최소화하는 데 중요합니다. 이를 위해 고성능 센서와 정교한 제어 알고리즘이 적용됩니다. 셋째, '효율적인 열 전달'을 위한 설계가 요구됩니다. 공기의 흐름 속도, 가열 방식(예: 직접 가열, 간접 가열), 열교환기의 설계 등이 전체적인 가열 시간을 단축하고 에너지 효율을 높이는 데 기여합니다. 넷째, '압력 제어' 기술 또한 중요하게 고려될 수 있습니다. 일부 에어 레토르트기 모델은 특정 압력 하에서 작동하여 가열 온도를 높이고 살균 효율을 증대시킵니다. 이러한 압력 제어는 식품의 물리적 변화를 최소화하면서도 미생물을 효과적으로 사멸시키는 데 중요한 역할을 합니다. 마지막으로, '에너지 효율성' 증대 또한 중요한 기술적 과제입니다. 고온의 공기를 대량으로 순환시켜야 하므로 에너지 소비가 클 수 있습니다. 따라서 단열 성능을 높이고, 열 회수 시스템을 도입하며, 최적의 공기 흐름을 설계하는 등 다양한 기술적 접근을 통해 에너지 효율을 개선하려는 노력이 이루어지고 있습니다. |
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