| ■ 영문 제목 : Global Alfalfa Protein Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H18337 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 알팔파 단백질 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 알팔파 단백질 산업 체인 동향 개요, 건강 식품, 고형 음료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 알팔파 단백질의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 알팔파 단백질 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 알팔파 단백질 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 알팔파 단백질 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 알팔파 단백질 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 단백질 함량 50%, 단백질 함량 50% 이상)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 알팔파 단백질 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 알팔파 단백질 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 알팔파 단백질 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 알팔파 단백질에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 알팔파 단백질 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 알팔파 단백질에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (건강 식품, 고형 음료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 알팔파 단백질과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 알팔파 단백질 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 알팔파 단백질 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
알팔파 단백질 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 단백질 함량 50%, 단백질 함량 50% 이상
용도별 시장 세그먼트
– 건강 식품, 고형 음료, 기타
주요 대상 기업
– Bioriginal、Rubisco Foods、Desialis SAS、Poonam Greens、Xi’an SR Bio-Engineering
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 알팔파 단백질 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 알팔파 단백질의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 알팔파 단백질의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 알팔파 단백질 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 알팔파 단백질 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 알팔파 단백질 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 알팔파 단백질의 산업 체인.
– 알팔파 단백질 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Bioriginal Rubisco Foods Desialis SAS ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 알팔파 단백질 이미지 - 종류별 세계의 알팔파 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 알팔파 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 알팔파 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 알팔파 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 알팔파 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 알팔파 단백질 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 알팔파 단백질 판매량 (2019-2030) - 세계의 알팔파 단백질 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 알팔파 단백질 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 알팔파 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 알팔파 단백질 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 알팔파 단백질 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 알팔파 단백질 판매량 시장 점유율 - 지역별 알팔파 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 북미 알팔파 단백질 소비 금액 - 유럽 알팔파 단백질 소비 금액 - 아시아 태평양 알팔파 단백질 소비 금액 - 남미 알팔파 단백질 소비 금액 - 중동 및 아프리카 알팔파 단백질 소비 금액 - 세계의 종류별 알팔파 단백질 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 알팔파 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 알팔파 단백질 평균 가격 - 세계의 용도별 알팔파 단백질 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 알팔파 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 알팔파 단백질 평균 가격 - 북미 알팔파 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 알팔파 단백질 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 알팔파 단백질 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 알팔파 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 유럽 알팔파 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 알팔파 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 알팔파 단백질 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 알팔파 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 영국 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 러시아 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 알팔파 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 알팔파 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 알팔파 단백질 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 알팔파 단백질 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 일본 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 한국 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 인도 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 호주 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 남미 알팔파 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 알팔파 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 알팔파 단백질 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 알팔파 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 알팔파 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 알팔파 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 알팔파 단백질 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 알팔파 단백질 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 이집트 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 알팔파 단백질 소비 금액 및 성장률 - 알팔파 단백질 시장 성장 요인 - 알팔파 단백질 시장 제약 요인 - 알팔파 단백질 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 알팔파 단백질의 제조 비용 구조 분석 - 알팔파 단백질의 제조 공정 분석 - 알팔파 단백질 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 알팔파 단백질의 이해 알팔파 단백질은 예로부터 가축 사료로 널리 사용되어 온 알팔파( alfalfa, 학명: *Medicago sativa*) 식물에서 추출되는 단백질을 의미합니다. 알팔파는 콩과 식물에 속하며, 풍부한 영양 성분, 특히 높은 단백질 함량으로 인해 훌륭한 단백질 공급원으로 평가받고 있습니다. 최근에는 식물성 단백질에 대한 관심이 높아지면서 알팔파 단백질이 식품, 건강기능식품, 화장품 등 다양한 산업 분야에서 주목받고 있습니다. ### 알팔파 단백질의 특징 알팔파 단백질은 여러 가지 고유한 특징을 가지고 있습니다. 첫째, **높은 단백질 함량**이 가장 두드러진 특징입니다. 건조된 알팔파에는 약 20~30%의 단백질이 함유되어 있으며, 이는 다른 많은 식물성 단백질 공급원에 비해 매우 높은 수준입니다. 특히, 필수 아미노산을 균형 있게 함유하고 있어 영양학적으로 우수한 단백질원으로 간주됩니다. 예를 들어, 알팔파 단백질은 류신(Leucine), 이소류신(Isoleucine), 발린(Valine)과 같은 분지쇄 아미노산(BCAAs)을 풍부하게 함유하고 있어 근육 성장 및 회복에 도움을 줄 수 있습니다. 둘째, 알팔파 단백질은 **소화 흡수율** 또한 비교적 높은 편입니다. 일반적으로 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 소화 흡수율이 낮은 경우가 있으나, 알팔파 단백질은 특정 공정을 통해 가공될 경우 이러한 단점을 극복하고 높은 생체 이용률을 나타낼 수 있습니다. 셋째, 알팔파 단백질은 **알레르기 유발 가능성이 낮다**는 장점을 가지고 있습니다. 일반적인 식물성 단백질 공급원인 대두나 밀에 알레르기 반응을 보이는 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 이는 최근 증가하는 식품 알레르기 문제에 대응할 수 있는 잠재력을 보여줍니다. 넷째, 알팔파는 **지속 가능한 농업 방식**으로 재배될 수 있다는 점에서 친환경적인 단백질 공급원으로 주목받습니다. 알팔파는 질소 고정 능력이 뛰어나 토양 비옥도를 높이고 화학 비료 사용량을 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 또한, 깊은 뿌리를 통해 토양 침식을 방지하고 물 사용량을 효율적으로 관리할 수 있다는 장점도 있습니다. 다섯째, 알팔파 단백질은 **항산화 및 항염증 특성**을 가질 수 있습니다. 알팔파 식물 자체에는 비타민, 미네랄, 플라보노이드와 같은 다양한 생리활성 화합물이 풍부하게 포함되어 있으며, 이러한 성분들은 추출 및 가공 과정에서 단백질과 함께 존재하거나 단백질 자체의 구조에 영향을 미쳐 항산화 및 항염증 효과를 나타낼 수 있습니다. ### 알팔파 단백질의 종류 및 생산 공정 알팔파 단백질은 주로 분리(isolate) 또는 농축(concentrate) 형태로 생산됩니다. 생산 공정은 알팔파 잎에서 단백질을 추출하고 분리하는 과정을 거칩니다. * **추출 공정**: 일반적으로 알팔파 잎을 건조하여 분쇄한 후, 물 또는 특정 용매를 사용하여 단백질을 용해시킵니다. 이 과정에서 pH 조절, 효소 처리 등이 병행될 수 있습니다. * **분리 및 정제**: 단백질 용액에서 불순물(섬유질, 탄수화물, 지질 등)을 제거하기 위해 여과, 원심분리, 침전 등의 과정을 거칩니다. * **농축 및 건조**: 농축된 단백질 용액은 분무 건조(spray drying) 또는 동결 건조(freeze drying) 등의 방법을 통해 분말 형태로 만들어집니다. 이렇게 생산된 알팔파 단백질은 그 순도에 따라 **알팔파 단백질 농축물**과 **알팔파 단백질 분리물**로 나눌 수 있습니다. 알팔파 단백질 농축물은 일반적으로 50~70%의 단백질을 함유하며, 알팔파 단백질 분리물은 80% 이상의 높은 단백질 함량을 가집니다. ### 알팔파 단백질의 용도 알팔파 단백질의 우수한 영양학적 특성과 기능성은 다양한 산업 분야에서 폭넓게 활용될 수 있는 잠재력을 보여줍니다. * **식품 산업**: 알팔파 단백질은 식물성 단백질 보충제, 스포츠 영양 제품, 베이커리 제품, 파스타, 시리얼, 음료, 유제품 대체품 등에 첨가될 수 있습니다. 특히, 비건(vegan) 및 채식주의자들을 위한 단백질 강화 식품 개발에 유용합니다. 또한, 유화 안정성, 거품 형성 능력 등 기능성 또한 뛰어나 식품의 질감을 개선하거나 제품의 안정성을 높이는 데 기여할 수 있습니다. * **건강기능식품**: 알팔파 단백질은 근육 성장 촉진, 에너지 증진, 포만감 유지 등을 위한 보충제로 활용될 수 있습니다. 또한, 알팔파 식물 자체에 함유된 비타민, 미네랄 등의 영양소와 함께 섭취될 경우 시너지 효과를 기대할 수 있습니다. * **화장품 및 퍼스널 케어 산업**: 알팔파 단백질은 피부 재생 및 보습 효과를 가지는 성분으로 활용될 수 있습니다. 단백질은 피부 구성 성분인 콜라겐과 유사한 구조를 가지고 있어 피부 탄력을 증진하고 수분 손실을 막는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 항산화 성분과 결합하여 피부 노화를 방지하고 외부 자극으로부터 피부를 보호하는 데 기여할 수 있습니다. 이러한 특성으로 인해 안티에이징 크림, 보습 로션, 헤어 케어 제품 등에 사용될 수 있습니다. * **사료 산업**: 오랜 기간 동안 알팔파는 가축, 특히 소와 말의 사료로 중요한 역할을 해왔습니다. 알팔파 단백질은 가축의 성장 및 건강 증진에 필요한 필수 아미노산을 공급하는 효과적인 단백질 공급원입니다. ### 관련 기술 및 연구 동향 알팔파 단백질의 활용도를 높이기 위한 연구와 기술 개발이 활발하게 이루어지고 있습니다. * **효소 처리 기술**: 알팔파 단백질의 용해도, 소화 흡수율, 기능성을 개선하기 위해 다양한 효소를 이용한 가수분해 기술이 연구되고 있습니다. 이를 통해 알레르기 유발 가능성을 낮추고 특정 기능성 펩타이드(peptide)를 생성할 수도 있습니다. * **막분리 기술**: 초여과(ultrafiltration)나 한외여과(diafiltration)와 같은 막분리 기술은 알팔파 단백질을 고순도로 분리하고 정제하는 데 효과적으로 활용될 수 있습니다. * **향미 개선 기술**: 알팔파 단백질은 특유의 향미를 가지고 있어 이를 개선하기 위한 연구가 필요합니다. 효소 처리, 향미 제거 기술, 다른 식물성 단백질과의 혼합 등을 통해 소비자 친화적인 제품 개발이 가능해집니다. * **생리활성 기능성 연구**: 알팔파 단백질뿐만 아니라 알팔파에서 추출되는 다양한 생리활성 물질과의 복합적인 작용에 대한 연구가 진행되고 있습니다. 이를 통해 항산화, 항염증, 혈당 조절 등 더욱 다양한 건강 기능성을 규명하고 활용 범위를 넓힐 수 있습니다. * **지속 가능한 생산 공정 개발**: 환경 영향을 최소화하고 에너지 효율을 높이는 친환경적인 생산 공정 개발 또한 중요한 연구 분야입니다. 재활용 가능한 용매 사용, 폐기물 감소 등의 노력을 통해 알팔파 단백질의 지속 가능한 공급망을 구축하는 것이 중요합니다. 알팔파 단백질은 풍부한 영양, 낮은 알레르기 유발 가능성, 지속 가능한 생산 방식 등 여러 장점을 지닌 매력적인 식물성 단백질 공급원입니다. 이러한 장점을 바탕으로 식품, 건강기능식품, 화장품 등 다양한 산업에서 그 활용도가 더욱 증대될 것으로 기대됩니다. 지속적인 연구 개발을 통해 알팔파 단백질의 잠재력을 최대한 발휘하고 소비자에게 더욱 다양하고 건강한 선택지를 제공할 수 있을 것입니다. |
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