| ■ 영문 제목 : Global Poultry Oil Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E42028 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 가금류 기름 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 가금류 기름 산업 체인 동향 개요, 식품 가공, 동물 사료, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 가금류 기름의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 가금류 기름 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 가금류 기름 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 가금류 기름 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 가금류 기름 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 닭 기름, 오리 기름, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 가금류 기름 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 가금류 기름 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 가금류 기름 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 가금류 기름에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 가금류 기름 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 가금류 기름에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 가공, 동물 사료, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 가금류 기름과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 가금류 기름 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 가금류 기름 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
가금류 기름 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 닭 기름, 오리 기름, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 식품 가공, 동물 사료, 기타
주요 대상 기업
– Boyer Valley, Valley Proteins, Danisco Animal Nutrition, Honkajoki Oy, Terramar, ADF, Sanimax, West Coast Reduction
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 가금류 기름 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 가금류 기름의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 가금류 기름의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 가금류 기름 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 가금류 기름 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 가금류 기름 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 가금류 기름의 산업 체인.
– 가금류 기름 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Boyer Valley Valley Proteins Danisco Animal Nutrition ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 가금류 기름 이미지 - 종류별 세계의 가금류 기름 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 가금류 기름 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 가금류 기름 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 가금류 기름 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 가금류 기름 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 가금류 기름 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 가금류 기름 판매량 (2019-2030) - 세계의 가금류 기름 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 가금류 기름 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 가금류 기름 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 가금류 기름 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 가금류 기름 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 가금류 기름 판매량 시장 점유율 - 지역별 가금류 기름 소비 금액 시장 점유율 - 북미 가금류 기름 소비 금액 - 유럽 가금류 기름 소비 금액 - 아시아 태평양 가금류 기름 소비 금액 - 남미 가금류 기름 소비 금액 - 중동 및 아프리카 가금류 기름 소비 금액 - 세계의 종류별 가금류 기름 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 가금류 기름 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 가금류 기름 평균 가격 - 세계의 용도별 가금류 기름 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 가금류 기름 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 가금류 기름 평균 가격 - 북미 가금류 기름 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 가금류 기름 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 가금류 기름 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 가금류 기름 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 유럽 가금류 기름 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 가금류 기름 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 가금류 기름 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 가금류 기름 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 영국 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 러시아 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 가금류 기름 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 가금류 기름 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 가금류 기름 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 가금류 기름 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 일본 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 한국 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 인도 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 호주 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 남미 가금류 기름 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 가금류 기름 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 가금류 기름 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 가금류 기름 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 가금류 기름 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 가금류 기름 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 가금류 기름 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 가금류 기름 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 이집트 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 가금류 기름 소비 금액 및 성장률 - 가금류 기름 시장 성장 요인 - 가금류 기름 시장 제약 요인 - 가금류 기름 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 가금류 기름의 제조 비용 구조 분석 - 가금류 기름의 제조 공정 분석 - 가금류 기름 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 가금류 기름은 닭, 오리, 거위 등의 가금류에서 추출되는 지방을 총칭하는 용어입니다. 이는 동물의 사육 과정에서 발생하는 부산물을 재활용하여 얻어지는 경우가 많으며, 가금류의 종류, 사육 방식, 부위 등에 따라 그 성상과 품질이 다양하게 나타납니다. 닭에서 얻어지는 기름은 '계유(chicken fat)', 오리에서 얻어지는 기름은 '압유(duck fat)' 등으로 구분되기도 하지만, 넓은 의미에서는 모두 가금류 기름으로 분류될 수 있습니다. 가금류 기름의 주요 특징으로는 상온에서 반고체 상태를 유지하는 경우가 많다는 점을 들 수 있습니다. 이는 포화지방산 함량이 식물성 기름에 비해 상대적으로 높기 때문입니다. 이러한 물리적 특성 때문에 가금류 기름은 조리 시 풍미를 더하고 바삭한 식감을 부여하는 데 유리하며, 특히 튀김 요리나 구이 요리에 많이 사용됩니다. 또한, 가금류 기름은 특유의 고소하고 풍부한 향을 가지고 있어 음식의 맛과 향을 증진시키는 역할을 합니다. 이러한 풍미는 식물성 기름에서는 얻기 어려운 독특한 장점으로 작용합니다. 가금류 기름의 화학적 조성은 주로 트리글리세라이드로 이루어져 있으며, 지방산 조성은 가금류의 종류와 사육 환경에 따라 달라집니다. 일반적으로 올레산(oleic acid, 단일불포화지방산)과 팔미트산(palmitic acid, 포화지방산)이 주요 지방산으로 구성됩니다. 계유의 경우 오리 기름이나 거위 기름에 비해 포화지방산 함량이 다소 낮고 불포화지방산 함량이 높은 경향을 보입니다. 반면 오리 기름이나 거위 기름은 포화지방산 함량이 높아 상대적으로 더 낮은 온도에서 응고되는 특징을 가집니다. 이러한 지방산 조성의 차이는 가금류 기름의 융점, 점도, 산화 안정성 등에 영향을 미치며, 이는 곧 가금류 기름의 용도와 가공 특성을 결정하는 중요한 요소가 됩니다. 가금류 기름의 주요 종류는 앞서 언급한 것처럼 닭에서 추출하는 계유와 오리에서 추출하는 압유로 크게 나눌 수 있습니다. 계유는 일반적으로 닭의 껍질이나 지방 조직에서 추출되며, 옅은 노란색을 띠고 비교적 부드러운 풍미를 가집니다. 압유는 오리의 지방 조직에서 추출되며, 계유보다 진한 노란색을 띠고 더 강하고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 압유는 특히 프랑스 요리에서 그 풍미와 조리 특성이 높이 평가되어 다양한 요리에 활용됩니다. 이 외에도 거위 기름(goose fat) 등이 있으나, 국내에서는 닭 기름과 오리 기름이 가장 보편적으로 사용됩니다. 가금류 기름의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 식용입니다. 특히 튀김 요리에서는 높은 발연점과 바삭한 식감을 부여하는 데 탁월하며, 닭 튀김, 감자튀김 등에 사용될 경우 독특한 풍미를 더합니다. 또한, 구이 요리에서는 고기의 풍미를 살리고 촉촉하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 빵이나 과자 등 제과·제빵 분야에서도 버터나 마가린 대신 사용하여 특유의 풍미와 식감을 부여하기도 합니다. 식용 외에도 가금류 기름은 사료 첨가제로도 중요하게 사용됩니다. 가금류 기름은 높은 에너지 함량을 가지고 있어 반려동물 사료나 가축 사료에 첨가될 경우 에너지 공급원으로 작용하여 성장 촉진 및 품질 향상에 기여합니다. 또한, 지방산 조성 덕분에 사료의 기호성을 높이는 효과도 있습니다. 비누나 세제 등의 제조에도 원료로 사용될 수 있으며, 바이오디젤 생산과 같은 바이오 연료 분야에서도 잠재적인 원료로 연구되고 있습니다. 최근에는 가금류 기름에 함유된 특정 지방산 성분이 건강에 유익한 효능을 가질 수 있다는 연구 결과들이 나오면서 건강 기능성 식품 소재로서의 활용 가능성도 탐색되고 있습니다. 가금류 기름의 생산 및 가공과 관련된 기술 또한 다양하게 발전하고 있습니다. 원료인 가금류 부산물의 위생적인 처리와 효율적인 기름 추출은 가금류 기름의 품질을 결정하는 중요한 과정입니다. 주로 건식 추출(dry rendering)이나 습식 추출(wet rendering) 방식을 통해 기름을 얻는데, 각 방식은 온도, 압력, 시간 등의 조건을 달리하여 최적의 기름 수율과 품질을 확보합니다. 추출된 가금류 기름은 정제 과정을 거쳐 불순물을 제거하고, 탈색, 탈취 과정을 통해 상품성을 높입니다. 특히 산화 방지를 위해 항산화제를 첨가하거나, 특정 지방산을 강화하는 등의 가공 기술도 적용될 수 있습니다. 최근에는 가금류 기름의 기능성을 높이기 위한 효소 처리나 분리 정제 기술 등도 연구 개발되고 있습니다. 예를 들어, 특정 불포화지방산을 농축하거나, 가금류 기름에서 유용한 지방산 성분을 추출하여 활용하는 기술이 주목받고 있습니다. 또한, 지속 가능한 생산을 위해 가금류 폐기물을 활용하는 업사이클링 기술 또한 중요하게 다루어지고 있습니다. 결론적으로, 가금류 기름은 단순한 동물성 지방을 넘어 식품, 사료, 화학 산업 등 다양한 분야에서 그 가치를 인정받고 있는 중요한 자원입니다. 그 특유의 풍미와 조리 특성은 물론, 다양한 기술 개발을 통해 그 활용 범위는 더욱 확대될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 가금류 기름 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E42028) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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