| ■ 영문 제목 : Food Grade Egg White Powder Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21077 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,387,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,703,750 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprise User (동일기업내 공유가능) | USD4,875 ⇒환산￦6,581,250 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식품용 계란 흰자 파우더 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식품용 계란 흰자 파우더 시장을 대상으로 합니다. 또한 식품용 계란 흰자 파우더의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식품용 계란 흰자 파우더 시장은 식품/음료 가공업, 케이터링, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식품용 계란 흰자 파우더 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식품용 계란 흰자 파우더 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식품용 계란 흰자 파우더 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식품용 계란 흰자 파우더 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 직접/(B2B), 간접), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식품용 계란 흰자 파우더 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식품용 계란 흰자 파우더 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식품용 계란 흰자 파우더 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식품용 계란 흰자 파우더 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식품용 계란 흰자 파우더 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식품용 계란 흰자 파우더 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식품용 계란 흰자 파우더에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식품용 계란 흰자 파우더 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식품용 계란 흰자 파우더 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 직접/(B2B), 간접
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품/음료 가공업, 케이터링, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Avangardco, Sanovo, IGRECA, Rembrandt Foods, Kewpie Corporation, Rose Acre Farms, Interovo, Bouwhuis Enthoven, Post Holdings, Eurovo Group, Wulro, A.G. Foods, Farm Pride, Sovimo Hellas SA, Lodewijckx Group, Dalian Lvxue, Kangde Biological, Etam Biological Polytron Technologies, AdriaanGoede B.V., AgroholdingAvanguard
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식품용 계란 흰자 파우더의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 시장 규모
3 장 : 식품용 계란 흰자 파우더 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식품용 계란 흰자 파우더 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Avangardco, Sanovo, IGRECA, Rembrandt Foods, Kewpie Corporation, Rose Acre Farms, Interovo, Bouwhuis Enthoven, Post Holdings, Eurovo Group, Wulro, A.G. Foods, Farm Pride, Sovimo Hellas SA, Lodewijckx Group, Dalian Lvxue, Kangde Biological, Etam Biological Polytron Technologies, AdriaanGoede B.V., AgroholdingAvanguard Avangardco Sanovo IGRECA 8. 글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식품용 계란 흰자 파우더 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식품용 계란 흰자 파우더 세그먼트, 2023년 - 용도별 식품용 계란 흰자 파우더 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 매출, 2019-2030 - 글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 판매량: 2019-2030 - 식품용 계란 흰자 파우더 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식품용 계란 흰자 파우더 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식품용 계란 흰자 파우더 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 계란 흰자 파우더 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식품용 계란 흰자 파우더 가격 - 글로벌 용도별 식품용 계란 흰자 파우더 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식품용 계란 흰자 파우더 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 계란 흰자 파우더 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식품용 계란 흰자 파우더 가격 - 지역별 식품용 계란 흰자 파우더 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식품용 계란 흰자 파우더 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 계란 흰자 파우더 매출 시장 점유율 - 지역별 식품용 계란 흰자 파우더 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 계란 흰자 파우더 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식품용 계란 흰자 파우더 판매량 시장 점유율 - 미국 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 캐나다 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 멕시코 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 유럽 국가별 식품용 계란 흰자 파우더 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식품용 계란 흰자 파우더 판매량 시장 점유율 - 독일 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 프랑스 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 영국 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 이탈리아 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 러시아 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 아시아 지역별 식품용 계란 흰자 파우더 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식품용 계란 흰자 파우더 판매량 시장 점유율 - 중국 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 일본 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 한국 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 동남아시아 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 인도 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 남미 국가별 식품용 계란 흰자 파우더 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식품용 계란 흰자 파우더 판매량 시장 점유율 - 브라질 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 아르헨티나 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 계란 흰자 파우더 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식품용 계란 흰자 파우더 판매량 시장 점유율 - 터키 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 이스라엘 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 사우디 아라비아 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 아랍에미리트 식품용 계란 흰자 파우더 시장규모 - 글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 생산 능력 - 지역별 식품용 계란 흰자 파우더 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식품용 계란 흰자 파우더 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품용 계란 흰자 파우더는 신선한 계란 흰자를 탈수, 건조하여 분말 형태로 가공한 제품입니다. 이는 계란 흰자의 기능적 특성을 유지하면서 장기간 보관 및 활용이 용이하도록 만들어진 식품 원료입니다. 계란 흰자는 약 90%가 수분으로 이루어져 있고, 나머지는 단백질, 소량의 미네랄과 비타민으로 구성되어 있습니다. 이 중 단백질, 특히 알부민 성분은 식품의 질감, 안정성, 영양 측면에서 중요한 역할을 합니다. 계란 흰자 파우더는 이러한 계란 흰자의 주요 성분인 단백질을 농축하여 제공하며, 수분 함량이 매우 낮기 때문에 미생물 번식이 억제되어 유통 및 보관 기간이 훨씬 깁니다. 또한, 액체 상태의 계란 흰자보다 부피가 작아 운송 및 취급이 편리하다는 장점이 있습니다. 계란 흰자 파우더의 주요 특징으로는 우수한 단백질 공급원이라는 점을 들 수 있습니다. 완전 단백질이라 하여 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 모두 함유하고 있으며, 특히 다른 단백질에 비해 소화 흡수율이 높습니다. 또한, 지방과 콜레스테롤이 거의 없어 건강 지향적인 소비자들에게 매력적인 식품 원료로 인식되고 있습니다. 계란 흰자 파우더는 용해도 또한 우수하여 물이나 다른 액체에 쉽게 녹으며, 이는 다양한 식품 제조 공정에서 편리하게 활용될 수 있는 이유가 됩니다. 거품 형성 능력도 뛰어나 머랭, 제과류 등에서 부피감과 부드러운 식감을 부여하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 기포 안정성은 단백질 분자가 공기를 포집하고 안정적인 거품 구조를 형성하기 때문입니다. 계란 흰자 파우더의 종류는 크게 생산 방식과 처리 정도에 따라 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 것은 스프레이 건조(Spray Drying) 방식으로 생산된 것입니다. 이 방식은 계란 흰자 용액을 고온의 열풍 속에 분사하여 수분을 빠르게 증발시켜 미세한 분말을 얻는 방법입니다. 스프레이 건조는 대량 생산에 적합하고 비교적 균일한 품질의 파우더를 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 다른 방법으로는 동결 건조(Freeze Drying) 방식이 있습니다. 동결 건조는 계란 흰자를 얼린 후 감압 상태에서 얼음이 바로 기체로 승화되는 원리를 이용하여 수분을 제거하는 방식입니다. 이 방식은 열에 의한 영양소나 기능성 손실이 최소화되어 원재료의 특성을 가장 잘 보존할 수 있다는 장점이 있으나, 생산 단가가 상대적으로 높습니다. 또한, 특정 용도에 맞게 추가적인 처리가 가해진 제품들도 있습니다. 예를 들어, 특정 용해도를 개선하거나 거품성을 강화하기 위해 효소 처리(Enzyme Treatment)를 하거나, 단백질의 변성을 최소화하기 위해 저온에서 처리하는 경우도 있습니다. 이러한 가공 방식의 차이는 최종 제품의 품질, 기능성, 그리고 가격에 영향을 미치게 됩니다. 식품용 계란 흰자 파우더는 그 뛰어난 기능성 덕분에 매우 광범위한 분야에서 활용되고 있습니다. 제과 및 제빵 산업에서는 머랭, 쿠키, 케이크, 비스킷 등의 제품에서 부피를 늘리고 부드러운 식감을 부여하며, 제품의 구조를 안정화시키는 역할을 합니다. 특히 계란 흰자 파우더는 풍미에 미치는 영향이 적어 다른 재료의 맛을 해치지 않으면서도 원하는 기능성을 부여할 수 있습니다. 육가공 제품에서는 보수력과 유화력을 높여 제품의 질감을 개선하고 수율을 증진시키는 데 사용됩니다. 예를 들어 소시지나 햄 등의 제조 시 계란 흰자 파우더를 첨가하면 지방과 수분이 분리되는 것을 막아주고 균일한 조직감을 형성하는 데 도움을 줍니다. 유제품 대체재 시장에서도 계란 흰자 파우더는 중요한 원료로 사용될 수 있습니다. 특히 비건 식품이나 알레르기 유발 식품을 피해야 하는 소비자들을 위한 대체 단백질 공급원으로 활용되며, 유제품 없이도 단백질 함량을 높이고 우수한 질감을 구현하는 데 기여합니다. 스포츠 영양 보충제 시장에서도 계란 흰자 파우더는 인기 있는 단백질 공급원입니다. 다른 단백질 파우더에 비해 지방과 탄수화물 함량이 낮고 완전 단백질을 제공하기 때문에 근육 회복 및 성장을 위한 단백질 보충 목적으로 널리 사용됩니다. 또한, 음료, 스프, 소스 등 다양한 즉석 식품의 품질 개선을 위해서도 활용될 수 있으며, 점도 조절, 안정화, 영양 강화 등의 목적으로 첨가됩니다. 식품용 계란 흰자 파우더의 생산 및 품질 관리에 있어서는 몇 가지 중요한 기술들이 적용됩니다. 우선, 원료인 신선한 계란 흰자의 품질이 매우 중요합니다. 신선도, 위생 상태, 그리고 불순물 유무 등은 최종 제품의 품질에 직접적인 영향을 미치기 때문에 엄격한 선별 및 검사 과정을 거칩니다. 계란 흰자에서 노른자나 껍질 조각 등을 완벽하게 분리하는 기술 또한 중요하며, 이는 원심 분리나 필터링 등의 방법을 통해 이루어집니다. 앞서 언급한 건조 기술은 계란 흰자 파우더의 품질을 결정짓는 핵심 기술입니다. 스프레이 건조 방식에서는 분사 압력, 열풍 온도, 건조 시간 등의 조건을 정밀하게 제어하여 균일한 입자 크기와 수분 함량을 가진 파우더를 얻습니다. 동결 건조 방식에서는 급속 동결 기술과 효율적인 승화 기술이 중요하며, 이를 통해 미세한 다공성 구조를 가진 고품질 파우더를 생산할 수 있습니다. 또한, 건조 후 파우더의 저장 안정성을 높이기 위한 포장 기술도 중요합니다. 수분 흡수를 방지하고 산화나 변질을 막기 위해 방습 및 차광성이 우수한 포장재를 사용하고, 질소 충진 등의 공정을 적용하기도 합니다. 품질 분석 기술 또한 필수적입니다. 단백질 함량, 수분 함량, 지방 함량, 아미노산 조성, 미생물 오염 여부, 그리고 기능성 지표(용해도, 거품성 등)에 대한 정기적인 분석을 통해 제품의 품질과 안전성을 보증합니다. 이러한 과정들을 통해 식품용 계란 흰자 파우더는 안전하고 기능적인 식품 원료로서의 가치를 인정받고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21077) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식품용 계란 흰자 파우더 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |