| ■ 영문 제목 : Grilling Wood Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F23101 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 그릴링 우드 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 그릴링 우드 시장을 대상으로 합니다. 또한 그릴링 우드의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 그릴링 우드 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 그릴링 우드 시장은 가정용, 상업용를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 그릴링 우드 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 그릴링 우드 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
그릴링 우드 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 그릴링 우드 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 그릴링 우드 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 사과나무 그릴링 우드, 오리나무 그릴링 우드, 녹나무 그릴링 우드, 체리 그릴링 우드, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 그릴링 우드 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 그릴링 우드 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 그릴링 우드 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 그릴링 우드 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 그릴링 우드 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 그릴링 우드 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 그릴링 우드에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 그릴링 우드 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
그릴링 우드 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 사과나무 그릴링 우드, 오리나무 그릴링 우드, 녹나무 그릴링 우드, 체리 그릴링 우드, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 가정용, 상업용
■ 지역별 및 국가별 글로벌 그릴링 우드 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Kingsford,Weber,Duraflame,Profagus,Dancoal,Big K Products,E&C Charcoal,Hui Dong Lv Sheng,Vina Charcoal,Tatapar,NAMCHAR,Alschu-Chemie,Gryfskand,Schonbucher,Basques Hardwood Charcoal,Maple,Ignite Products
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 그릴링 우드의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 그릴링 우드 시장 규모
3 장 : 그릴링 우드 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 그릴링 우드 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 그릴링 우드 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 그릴링 우드 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Kingsford,Weber,Duraflame,Profagus,Dancoal,Big K Products,E&C Charcoal,Hui Dong Lv Sheng,Vina Charcoal,Tatapar,NAMCHAR,Alschu-Chemie,Gryfskand,Schonbucher,Basques Hardwood Charcoal,Maple,Ignite Products Kingsford Weber Duraflame 8. 글로벌 그릴링 우드 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 그릴링 우드 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 그릴링 우드 세그먼트, 2023년 - 용도별 그릴링 우드 세그먼트, 2023년 - 글로벌 그릴링 우드 시장 개요, 2023년 - 글로벌 그릴링 우드 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 그릴링 우드 매출, 2019-2030 - 글로벌 그릴링 우드 판매량: 2019-2030 - 그릴링 우드 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 그릴링 우드 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 그릴링 우드 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 그릴링 우드 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 그릴링 우드 가격 - 글로벌 용도별 그릴링 우드 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 그릴링 우드 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 그릴링 우드 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 그릴링 우드 가격 - 지역별 그릴링 우드 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 그릴링 우드 매출 시장 점유율 - 지역별 그릴링 우드 매출 시장 점유율 - 지역별 그릴링 우드 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 그릴링 우드 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 그릴링 우드 판매량 시장 점유율 - 미국 그릴링 우드 시장규모 - 캐나다 그릴링 우드 시장규모 - 멕시코 그릴링 우드 시장규모 - 유럽 국가별 그릴링 우드 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 그릴링 우드 판매량 시장 점유율 - 독일 그릴링 우드 시장규모 - 프랑스 그릴링 우드 시장규모 - 영국 그릴링 우드 시장규모 - 이탈리아 그릴링 우드 시장규모 - 러시아 그릴링 우드 시장규모 - 아시아 지역별 그릴링 우드 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 그릴링 우드 판매량 시장 점유율 - 중국 그릴링 우드 시장규모 - 일본 그릴링 우드 시장규모 - 한국 그릴링 우드 시장규모 - 동남아시아 그릴링 우드 시장규모 - 인도 그릴링 우드 시장규모 - 남미 국가별 그릴링 우드 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 그릴링 우드 판매량 시장 점유율 - 브라질 그릴링 우드 시장규모 - 아르헨티나 그릴링 우드 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 그릴링 우드 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 그릴링 우드 판매량 시장 점유율 - 터키 그릴링 우드 시장규모 - 이스라엘 그릴링 우드 시장규모 - 사우디 아라비아 그릴링 우드 시장규모 - 아랍에미리트 그릴링 우드 시장규모 - 글로벌 그릴링 우드 생산 능력 - 지역별 그릴링 우드 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 그릴링 우드 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 그릴링 우드(Grilling Wood)는 바비큐나 훈제 요리 시 불에 직접 피우거나 간접적으로 사용하여 음식에 독특한 풍미와 향을 더하는 데 사용되는 나무 조각 또는 나무칩을 의미합니다. 단순히 열을 발생시키는 연료로서의 나무와는 달리, 그릴링 우드는 연소될 때 발생하는 연기가 특정 향 성분을 방출하여 식재료의 맛을 풍부하게 하는 역할을 합니다. 이 과정에서 나무 자체의 화학 성분이 열에 의해 분해되면서 향긋한 화합물들이 생성되고, 이 연기가 음식 표면에 흡수되어 복합적인 풍미를 만들어냅니다. 그릴링 우드는 주로 훈연(smoking)이나 그릴링(grilling) 과정에서 사용되며, 때로는 오븐이나 스모커와 같은 조리 기구에서도 활용됩니다. 그릴링 우드의 가장 중요한 특징은 바로 ‘풍미’입니다. 각기 다른 종류의 나무는 고유한 향기 프로파일을 가지고 있으며, 이는 훈연되는 음식의 종류와 조화롭게 어우러져 예상치 못한 맛의 깊이를 선사합니다. 예를 들어, 과일나무 종류의 나무는 달콤하고 과일 향이 나는 풍미를, 견과류 나무 종류는 강하고 스모키한 풍미를, 그리고 침엽수 종류는 주로 소나무 향이 강해 고기보다는 생선이나 야채에 적합하다고 여겨집니다. 이러한 풍미의 다양성은 요리사들로 하여금 다양한 맛의 조합을 시도하고 창의적인 레시피를 개발할 수 있도록 합니다. 그릴링 우드는 크게 칩(chips), 청크(chunks), 그리고 펠릿(pellets) 형태로 구분할 수 있습니다. 나무 칩은 가장 작고 얇은 형태로, 빠르게 연소되며 짧은 시간 동안 강한 연기를 발생시키는 특징이 있습니다. 따라서 즉석에서 간단하게 풍미를 더하고 싶을 때 유용하며, 가스 그릴이나 숯불 그릴 위에 직접 올려 사용하여 원하는 풍미를 입힐 수 있습니다. 나무 청크는 칩보다 크기가 크고 두꺼운 조각으로, 더 오랜 시간 동안 천천히 연소되면서 지속적으로 연기를 방출합니다. 이로 인해 장시간 저온 훈연(low and slow smoking)을 할 때 적합하며, 특히 돼지고기나 소고기처럼 두꺼운 부위를 오랜 시간 동안 조리할 때 깊은 풍미를 더하는 데 효과적입니다. 나무 펠릿은 매우 작고 균일한 형태로 압축된 펠릿으로, 전용 펠릿 그릴이나 훈연기에서 사용됩니다. 펠릿은 연소 효율이 높고 연기 발생량이 일정하여 온도 조절과 연기량 조절이 용이하다는 장점이 있습니다. 그릴링 우드의 종류는 매우 다양하며, 가장 일반적으로 사용되는 것들은 다음과 같습니다. 히코리(Hickory)는 북미 지역에서 가장 대중적인 훈연용 나무 중 하나로, 강하고 풍부하며 약간의 단맛이 나는 스모키한 풍미를 제공합니다. 이는 돼지고기, 소고기, 그리고 닭고기 등 거의 모든 종류의 고기에 잘 어울립니다. 메스키트(Mesquite)는 멕시코 북부와 미국 남서부 지역에서 자생하는 나무로, 매우 강하고 흙내음이 나는 듯한 독특한 풍미를 가지고 있습니다. 특히 소고기나 돼지고기 스테이크, 립 등에 강렬한 풍미를 더하고 싶을 때 사용됩니다. 오크(Oak)는 히코리보다 부드럽고 은은한 풍미를 제공하며, 연한 스모키함과 약간의 달콤함이 특징입니다. 이는 소고기, 양고기, 그리고 훈제 생선 등 다양한 식재료에 잘 어울리며, 많은 사람들이 부담 없이 즐길 수 있는 풍미입니다. 체리(Cherry)와 애플(Apple)과 같은 과일나무 종류는 달콤하고 과일 향이 나는 부드러운 풍미를 제공합니다. 이는 돼지고기, 닭고기, 그리고 생선에 특히 잘 어울리며, 요리에 은은한 달콤함을 더하고 싶을 때 자주 사용됩니다. 소나무(Pine)와 같은 침엽수는 강한 솔 향이 특징이며, 주로 생선이나 해산물, 그리고 야채 등에 사용되기도 하지만, 잘못 사용하면 음식의 본래 맛을 해칠 수 있으므로 주의가 필요합니다. 그 외에도 메이플(Maple)은 부드럽고 약간의 단맛을, 버드나무(Alder)는 연하고 섬세한 풍미를, 재스민(Jasmine)은 독특한 꽃 향을 제공하는 등 매우 다양한 종류의 그릴링 우드가 존재하며, 각자의 취향과 요리에 맞춰 선택할 수 있습니다. 그릴링 우드의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 일반적인 용도는 육류, 가금류, 생선, 해산물, 그리고 채소 등 다양한 식재료의 훈연과 그릴링에 사용되는 것입니다. 돼지고기의 풀드 포크(pulled pork)나 브리스켓(brisket)과 같은 장시간 훈연 요리에는 히코리나 오크가 자주 사용되며, 짧은 시간 동안 강렬한 풍미를 더하고 싶을 때는 메스키트나 과일나무 칩이 활용됩니다. 또한, 치즈, 견과류, 그리고 심지어 맥주나 위스키와 같은 음료를 훈연하여 새로운 풍미를 창조하는 데에도 그릴링 우드가 사용되기도 합니다. 최근에는 집에서 소규모 바비큐를 즐기는 사람들이 늘어나면서, 다양한 종류의 그릴링 우드를 활용하여 풍미를 더하는 것이 하나의 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 그릴링 우드를 사용할 때 고려해야 할 몇 가지 관련 기술들이 있습니다. 첫째, 나무의 ‘준비’입니다. 일반적으로 건조된 나무를 사용하는 것이 좋으며, 너무 습기가 많은 나무는 불완전 연소로 인해 쓴맛이나 불쾌한 연기를 발생시킬 수 있습니다. 나무 칩의 경우 사용하기 전에 약 30분에서 1시간 정도 물에 불려 사용하는 것이 일반적입니다. 이는 나무가 너무 빨리 타버리는 것을 방지하고, 연소될 때 더 많은 수증기를 발생시켜 촉촉한 훈연 효과를 제공하기 위함입니다. 둘째, ‘온도 조절’입니다. 훈연의 목적에 따라 적절한 온도를 유지하는 것이 중요합니다. 일반적으로 저온 훈연(약 90°C ~ 130°C)은 식재료의 지방을 녹이고 풍미를 깊게 하는 데 효과적이며, 고온 훈연(약 150°C ~ 200°C)은 비교적 짧은 시간에 조리하면서도 훈연 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 셋째, ‘연기량 조절’입니다. 너무 많은 연기는 오히려 음식의 맛을 해칠 수 있으므로, 적절한 양의 연기를 꾸준히 유지하는 것이 중요합니다. 이를 위해 나무 칩이나 청크를 적절한 간격으로 투입하거나, 온도 조절이 가능한 스모커를 사용하는 것이 도움이 됩니다. 넷째, ‘나무와 음식의 조화’입니다. 각 나무의 풍미 특성을 이해하고, 훈연하려는 음식의 종류와 특성에 맞춰 적절한 나무를 선택하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 섬세한 풍미의 생선에는 부드러운 풍미의 체리나 애플 우드를, 강렬한 풍미의 소고기에는 히코리나 메스키트를 사용하는 것이 일반적입니다. 마지막으로, ‘안전’ 문제입니다. 나무를 태울 때는 항상 화재 예방에 주의해야 하며, 밀폐된 공간에서는 절대 사용해서는 안 됩니다. 또한, 일부 침엽수 종류는 유해한 화학 물질을 방출할 수 있으므로, 훈연용으로 적합한 나무를 사용하는 것이 중요합니다. 그릴링 우드는 단순한 연료를 넘어, 요리의 풍미를 한 단계 끌어올리는 중요한 요소로서 그 가치를 인정받고 있습니다. 다양한 나무의 종류와 그에 따른 풍미의 스펙트럼을 이해하고, 적절한 기술과 조합을 활용한다면 누구나 집에서도 전문적인 바비큐와 훈제 요리의 맛을 즐길 수 있습니다. 앞으로도 그릴링 우드는 전 세계적으로 식문화의 한 부분으로서 더욱 발전하고 다양화될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 그릴링 우드 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F23101) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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