| ■ 영문 제목 : Global Cake Concentrates Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D8483 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 케이크 농축물 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 케이크 농축물은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 케이크 농축물 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 케이크 농축물은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 케이크 농축물의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 케이크 농축물 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
케이크 농축물 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 케이크 농축물 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 계란 케이크 농축물, 비계란 케이크 농축물) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 케이크 농축물 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 케이크 농축물 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 케이크 농축물 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 케이크 농축물 기술의 발전, 케이크 농축물 신규 진입자, 케이크 농축물 신규 투자, 그리고 케이크 농축물의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 케이크 농축물 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 케이크 농축물 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 케이크 농축물 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 케이크 농축물 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 케이크 농축물 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 케이크 농축물 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 케이크 농축물 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
케이크 농축물 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
계란 케이크 농축물, 비계란 케이크 농축물
*** 용도별 세분화 ***
케이크, 머핀, 페이스트리, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
AB Mauri, KeyBlends, Dawn Food Products, Bakels Group, Premia Food Additives, Sonneveld Group, Embassy Ingredients
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 케이크 농축물 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 케이크 농축물 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 케이크 농축물 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 케이크 농축물은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 케이크 농축물 시장분석 ■ 지역별 케이크 농축물에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 케이크 농축물 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 AB Mauri, KeyBlends, Dawn Food Products, Bakels Group, Premia Food Additives, Sonneveld Group, Embassy Ingredients – AB Mauri – KeyBlends – Dawn Food Products ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]케이크 농축물 이미지 케이크 농축물 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 케이크 농축물 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 케이크 농축물 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 케이크 농축물 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 케이크 농축물 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 케이크 농축물 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 케이크 농축물 매출 시장 점유율 기업별 케이크 농축물 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 케이크 농축물 판매량 시장 점유율 2023 기업별 케이크 농축물 매출 시장 2023 기업별 글로벌 케이크 농축물 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 케이크 농축물 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 케이크 농축물 매출 시장 점유율 2023 미주 케이크 농축물 판매량 (2019-2024) 미주 케이크 농축물 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 케이크 농축물 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 케이크 농축물 매출 (2019-2024) 유럽 케이크 농축물 판매량 (2019-2024) 유럽 케이크 농축물 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 케이크 농축물 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 케이크 농축물 매출 (2019-2024) 미국 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 캐나다 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 멕시코 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 브라질 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 중국 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 일본 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 한국 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 인도 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 호주 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 독일 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 프랑스 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 영국 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 러시아 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 이집트 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 터키 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 케이크 농축물 시장규모 (2019-2024) 케이크 농축물의 제조 원가 구조 분석 케이크 농축물의 제조 공정 분석 케이크 농축물의 산업 체인 구조 케이크 농축물의 유통 채널 글로벌 지역별 케이크 농축물 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 케이크 농축물 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 케이크 농축물 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 케이크 농축물 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 케이크 농축물 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 케이크 농축물 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 케이크 농축물(Cake Concentrates): 풍미의 집약, 새로운 가능성의 시작 케이크 농축물은 제과, 제빵 분야에서 맛과 향을 극대화하기 위해 사용되는 중요한 재료입니다. 단순히 맛을 더하는 것을 넘어, 복잡하고 풍부한 풍미를 간편하게 구현할 수 있도록 돕는 현대적인 솔루션이라고 할 수 있습니다. 이러한 농축물은 특정 재료의 고유한 맛과 향을 추출하고 농축하여, 소량으로도 강렬하고 깊은 풍미를 전달하는 것이 특징입니다. **정의 및 핵심 특징:** 케이크 농축물이란, 말 그대로 케이크의 주재료 또는 특정 풍미를 부여하는 재료의 본질적인 맛과 향을 집중적으로 추출하고 농축시킨 액상 또는 분말 형태의 식품 첨가물을 의미합니다. 이는 마치 원액과 같아서, 일반적인 재료로는 얻기 어려운 깊고 다채로운 풍미를 짧은 시간 안에 구현하게 해줍니다. 주요 특징으로는 다음과 같은 점들을 들 수 있습니다. * **강렬하고 집중된 풍미:** 가장 큰 특징은 소량 사용으로도 해당 재료의 특징적인 맛과 향을 강력하게 발현시킨다는 점입니다. 예를 들어, 진한 초콜릿 케이크를 만들고자 할 때 초콜릿 농축물을 사용하면 일반 코코아 파우더만으로는 얻기 힘든 깊고 복합적인 초콜릿 풍미를 손쉽게 얻을 수 있습니다. * **균일하고 안정적인 맛 구현:** 재료의 품질 변화나 계절에 따른 수급의 어려움 없이, 언제나 일관되고 균일한 맛을 구현할 수 있다는 장점이 있습니다. 이는 대량 생산하는 제과점에서 특히 중요하게 고려되는 부분입니다. * **다양한 맛과 향의 조합:** 특정 재료의 단일 풍미뿐만 아니라, 여러 가지 재료의 맛과 향을 복합적으로 조합한 농축물도 존재합니다. 이를 통해 독창적이고 새로운 풍미의 케이크를 개발하는 데 용이합니다. * **편의성과 효율성:** 복잡한 제조 과정을 거치지 않고도 원하는 풍미를 간편하게 첨가할 수 있어 생산 시간을 단축하고 효율성을 높여줍니다. 또한, 재료 준비 및 손질에 필요한 노동력을 절감할 수 있습니다. * **보존성 향상:** 농축 과정에서 수분 함량을 낮추거나 안정화 과정을 거치기 때문에 일반 재료에 비해 보존성이 향상될 수 있습니다. 이는 제품의 유통 기한을 늘리는 데에도 기여할 수 있습니다. **종류 및 활용:** 케이크 농축물은 그 종류가 매우 다양하며, 특정 재료의 이름을 따서 명명되는 경우가 많습니다. 대표적인 종류와 그 활용 예를 살펴보면 다음과 같습니다. * **바닐라 농축물:** 바닐라빈의 풍부하고 은은한 향을 농축시킨 것으로, 거의 모든 종류의 케이크에 기본적으로 사용됩니다. 특히 부드럽고 달콤한 풍미를 더해 다른 재료들의 맛을 조화롭게 이끌어내는 역할을 합니다. * **초콜릿 농축물:** 다양한 종류의 초콜릿(다크, 밀크, 화이트 등)의 깊고 진한 풍미를 농축시킨 것입니다. 케이크 반죽, 필링, 프로스팅 등 초콜릿 맛을 강조하는 모든 부분에 활용됩니다. * **과일 농축물 (레몬, 오렌지, 베리류 등):** 신선한 과일의 상큼함과 달콤한 향을 농축시킨 것입니다. 레몬 농축물은 상큼한 시트러스 풍미를, 딸기나 라즈베리 농축물은 사랑스러운 베리 향을 더해줍니다. 치즈케이크, 무스 케이크 등 과일 풍미를 살린 디저트에 주로 사용됩니다. * **견과류 농축물 (아몬드, 헤이즐넛, 호두 등):** 견과류 특유의 고소하고 깊은 풍미를 농축시킨 것입니다. 티라미수, 무스, 스펀지 케이크 등에 사용하여 고급스러운 견과류 향을 더할 수 있습니다. * **커피 농축물:** 에스프레소나 원두의 풍부한 향과 쌉싸름한 맛을 농축시킨 것입니다. 커피 케이크, 티라미수, 초콜릿과 함께 사용되어 깊은 풍미를 연출합니다. * **캐러멜 농축물:** 달콤하고 쌉싸름한 캐러멜 풍미를 농축시킨 것으로, 캐러멜 케이크, 타르트, 무스 등에 사용됩니다. * **스파이스 농축물 (시나몬, 생강 등):** 시나몬의 따뜻하고 향긋한 풍미, 생강의 알싸하고 독특한 풍미 등을 농축시킨 것입니다. 진저브레드 케이크, 애플파이 등 향신료 풍미를 즐기는 디저트에 활용됩니다. 이 외에도 녹차, 말차, 홍차, 치즈, 요거트 등 상상할 수 있는 거의 모든 종류의 케이크 재료들이 농축물 형태로 개발되어 활용되고 있습니다. 이러한 농축물들은 제과, 제빵뿐만 아니라 아이스크림, 음료, 디저트 등 다양한 식품 분야에서 폭넓게 사용되고 있습니다. **관련 기술 및 발전 방향:** 케이크 농축물의 품질과 다양성은 여러 가지 과학적이고 기술적인 발전을 통해 향상되어 왔습니다. * **추출 기술:** 초음파 추출, 초임계 유체 추출, 진공 증류 등 다양한 첨단 추출 기술이 사용됩니다. 이러한 기술들은 재료의 열에 민감한 향기 성분을 최대한 보존하면서 효율적으로 추출하는 데 기여합니다. 특히 휘발성이 높은 향기 성분을 효과적으로 포집하는 기술이 중요합니다. * **농축 기술:** 막 분리 기술, 진공 증발 기술 등을 통해 수분을 제거하여 풍미를 농축시킵니다. 이 과정에서 맛이나 향의 손실을 최소화하는 것이 중요합니다. * **안정화 기술:** 추출 및 농축된 풍미 성분들이 시간이 지남에 따라 변질되거나 분리되는 것을 막기 위해 안정화 기술이 적용됩니다. 캡슐화 기술, 에멀젼화 기술 등이 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 열에 약한 향기 성분을 보호하기 위해 미세 캡슐 안에 봉입하는 방식입니다. * **향미 분석 및 재현 기술:** 가스 크로마토그래피-질량분석법(GC-MS)과 같은 첨단 분석 장비를 통해 재료의 복합적인 향미 성분을 분석하고, 이를 기반으로 인공적으로 향미 프로파일을 재현하는 기술도 발전하고 있습니다. 이를 통해 특정 재료의 특징적인 풍미를 보다 정교하게 모방할 수 있습니다. * **천연물 유래 농축물 개발:** 소비자들이 천연 재료에 대한 선호도가 높아짐에 따라, 인공 첨가물 없이 순수하게 천연 재료만을 사용하여 만든 농축물 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 이는 소비자의 건강과 안전에 대한 관심 증가와 맥을 같이 합니다. * **기능성 강화 농축물:** 단순히 풍미를 더하는 것을 넘어, 항산화 기능, 비타민 강화 등 특정 기능성을 갖춘 농축물 개발도 시도되고 있습니다. **결론적으로,** 케이크 농축물은 제과, 제빵 산업의 혁신을 이끌어가는 중요한 요소입니다. 이는 창의적인 레시피 개발을 가능하게 하고, 제품의 품질을 향상시키며, 생산 효율성을 높이는 데 크게 기여합니다. 앞으로도 소비자의 다양한 니즈와 건강을 고려한 더욱 발전된 형태의 케이크 농축물들이 등장하며 우리의 디저트 문화를 더욱 풍요롭게 만들 것으로 기대됩니다. 이러한 농축물들은 단순히 맛을 더하는 것을 넘어, 감각적인 경험을 선사하는 중요한 매개체로서 그 역할을 다할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 케이크 농축물 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D8483) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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