| ■ 영문 제목 : Freeze Drying Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21452 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 동결 건조 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 동결 건조 시장을 대상으로 합니다. 또한 동결 건조의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 동결 건조 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 동결 건조 시장은 식품 가공, 제약, 외과 수술, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 동결 건조 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 동결 건조 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
동결 건조 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 동결 건조 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 동결 건조 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 트레이형 동결 건조기, 매니폴드형 동결 건조기, 회전형 동결 건조기, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 동결 건조 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 동결 건조 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 동결 건조 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 동결 건조 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 동결 건조 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 동결 건조 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 동결 건조에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 동결 건조 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
동결 건조 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 트레이형 동결 건조기, 매니폴드형 동결 건조기, 회전형 동결 건조기, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 가공, 제약, 외과 수술, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 동결 건조 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– GEA Group, Freezedry Specialities, Millrock Technology, SP Industries, Cuddon Freeze Dry, Thermo Fisher Scientific, Labconco, Martin Christ Gefriertrocknungsanlagen, Optima Packaging, Telstar Lifescience, Tofflon Science and Technology
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 동결 건조의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 동결 건조 시장 규모
3 장 : 동결 건조 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 동결 건조 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 동결 건조 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 동결 건조 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 GEA Group, Freezedry Specialities, Millrock Technology, SP Industries, Cuddon Freeze Dry, Thermo Fisher Scientific, Labconco, Martin Christ Gefriertrocknungsanlagen, Optima Packaging, Telstar Lifescience, Tofflon Science and Technology GEA Group Freezedry Specialities Millrock Technology 8. 글로벌 동결 건조 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 동결 건조 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 동결 건조 세그먼트, 2023년 - 용도별 동결 건조 세그먼트, 2023년 - 글로벌 동결 건조 시장 개요, 2023년 - 글로벌 동결 건조 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 동결 건조 매출, 2019-2030 - 글로벌 동결 건조 판매량: 2019-2030 - 동결 건조 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 동결 건조 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 동결 건조 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 동결 건조 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 동결 건조 가격 - 글로벌 용도별 동결 건조 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 동결 건조 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 동결 건조 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 동결 건조 가격 - 지역별 동결 건조 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 동결 건조 매출 시장 점유율 - 지역별 동결 건조 매출 시장 점유율 - 지역별 동결 건조 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 동결 건조 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 동결 건조 판매량 시장 점유율 - 미국 동결 건조 시장규모 - 캐나다 동결 건조 시장규모 - 멕시코 동결 건조 시장규모 - 유럽 국가별 동결 건조 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 동결 건조 판매량 시장 점유율 - 독일 동결 건조 시장규모 - 프랑스 동결 건조 시장규모 - 영국 동결 건조 시장규모 - 이탈리아 동결 건조 시장규모 - 러시아 동결 건조 시장규모 - 아시아 지역별 동결 건조 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 동결 건조 판매량 시장 점유율 - 중국 동결 건조 시장규모 - 일본 동결 건조 시장규모 - 한국 동결 건조 시장규모 - 동남아시아 동결 건조 시장규모 - 인도 동결 건조 시장규모 - 남미 국가별 동결 건조 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 동결 건조 판매량 시장 점유율 - 브라질 동결 건조 시장규모 - 아르헨티나 동결 건조 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 동결 건조 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 동결 건조 판매량 시장 점유율 - 터키 동결 건조 시장규모 - 이스라엘 동결 건조 시장규모 - 사우디 아라비아 동결 건조 시장규모 - 아랍에미리트 동결 건조 시장규모 - 글로벌 동결 건조 생산 능력 - 지역별 동결 건조 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 동결 건조 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 동결 건조(Freeze Drying)의 이해 동결 건조는 식품, 의약품, 생화학 물질 등 다양한 물질을 낮은 온도에서 얼린 후, 진공 상태에서 얼음이 바로 기체로 승화(sublimation)되도록 하여 수분을 제거하는 기술입니다. 이는 물질의 구조와 기능성을 최대한 보존하면서 장기간 보관 및 운송이 가능하게 하는 매우 효과적인 건조 방법입니다. 일반적인 열 건조 방식이 고온을 사용하여 물질의 변성을 유발하는 것과 달리, 동결 건조는 낮은 온도에서 진행되기 때문에 열에 민감한 물질에 특히 유용합니다. 동결 건조 과정은 크게 세 단계로 나눌 수 있습니다. 첫 번째 단계는 **동결(Freezing)**입니다. 물질을 동결점 이하로 냉각시켜 내부 수분을 얼음 결정으로 만듭니다. 이 단계에서 얼음 결정의 크기와 분포는 최종 제품의 품질에 중요한 영향을 미칩니다. 빠른 속도로 동결하면 미세한 얼음 결정이 형성되어 물질의 세포 구조 손상을 최소화할 수 있습니다. 반면 느린 동결은 큰 얼음 결정을 형성하여 세포벽을 파괴할 가능성이 있습니다. 따라서 동결 속도 조절은 동결 건조 공정의 핵심 기술 중 하나입니다. 두 번째 단계는 **1차 건조 또는 승화 건조(Primary Drying or Sublimation)**입니다. 동결된 물질을 진공 챔버 안에 넣고 압력을 대기압 이하로 낮춥니다. 동시에 얼음의 승화 온도보다 약간 높은 온도를 가하여 얼음이 액체 상태를 거치지 않고 바로 수증기로 변하도록 유도합니다. 이 과정에서 생성된 수증기는 응축기(condenser)에서 포집되어 제거됩니다. 1차 건조는 대부분의 수분(보통 90% 이상)을 제거하는 단계로, 건조 속도가 비교적 빠르고 물질의 구조를 잘 유지하는 것이 특징입니다. 이 단계에서는 가해지는 온도가 너무 높으면 물질이 녹거나 변성될 수 있으므로 주의 깊은 온도 및 압력 제어가 필요합니다. 세 번째 단계는 **2차 건조 또는 탈착 건조(Secondary Drying or Desorption)**입니다. 1차 건조 후에도 물질 내에는 소량의 결합수(bound water)가 남아있습니다. 이 결합수를 제거하기 위해 1차 건조보다 약간 더 높은 온도와 낮은 압력을 적용합니다. 이 단계에서는 온도 상승을 통해 수분 분자의 이동성을 높여 결합수를 탈착시키고, 이를 진공 시스템을 통해 제거합니다. 2차 건조는 상대적으로 느리게 진행되며, 최종 제품의 수분 함량을 매우 낮은 수준(보통 1~4%)으로 낮추는 역할을 합니다. 이 과정을 통해 장기간 보존성을 확보할 수 있게 됩니다. 동결 건조의 주요 특징으로는 다음과 같은 점들을 들 수 있습니다. 첫 번째, **뛰어난 품질 보존성**입니다. 저온에서 건조가 진행되므로 열에 의해 변성되기 쉬운 단백질, 효소, 비타민, 항생제 등의 생리활성 물질이나 향미 성분의 파괴를 최소화할 수 있습니다. 또한, 물질의 원래 형태와 구조를 유지하면서 건조할 수 있어 재수화 시(물에 다시 녹일 때) 원래의 상태로 거의 복원될 수 있습니다. 이는 특히 식품의 경우 맛, 향, 영양가 보존에 매우 중요하며, 의약품의 경우 약효 유지에 필수적입니다. 두 번째, **장기 보관성 및 운송 편의성**입니다. 수분 함량을 극도로 낮춤으로써 미생물의 증식과 효소적 변성을 억제하여 장기간 안정적으로 보관할 수 있습니다. 또한, 부피가 감소하고 무게가 가벼워져 운송 및 보관 비용을 절감할 수 있습니다. 이는 특히 물류 시스템이 발달하지 않은 지역이나 재난 상황에서 매우 유용한 장점입니다. 세 번째, **빠른 재수화성**입니다. 동결 건조된 물질은 다공성 구조를 가지므로 물과 접촉 시 빠르게 수분을 흡수하여 원래 상태로 복원될 수 있습니다. 이는 즉석 식품이나 제형 의약품의 경우 사용 편의성을 높이는 중요한 요소입니다. 네 번째, **높은 비용 및 에너지 소모**입니다. 동결 건조는 저온 및 고진공 상태를 유지해야 하므로 상대적으로 높은 장비 투자 비용과 운영 비용이 발생합니다. 또한, 동결 및 승화 과정에 상당한 에너지가 소모되므로 경제적인 측면에서는 단점으로 작용할 수 있습니다. 동결 건조는 그 적용 분야가 매우 넓습니다. 식품 산업에서는 과일, 채소, 커피, 육류, 유제품 등 다양한 품목에 사용되어 인스턴트 식품, 동결 건조 간식, 건조 수프 등의 제조에 활용됩니다. 특히 고급 인스턴트 커피나 아이스크림의 첨가물 등 풍미와 품질을 중시하는 제품에 많이 사용됩니다. 의약품 분야에서는 항생제, 백신, 단백질 의약품, 효소 제제 등 열에 민감한 생물학적 제제를 안정화시키는 데 필수적으로 사용됩니다. 이러한 의약품은 동결 건조를 통해 장기간 보관 및 유통이 가능해지며, 사용 시에도 쉽게 재구성할 수 있습니다. 또한, 진단 시약이나 세포 배양용 시약 등에도 동결 건조 기술이 적용됩니다. 미생물학 및 생명공학 분야에서는 다양한 미생물, 세포주, 효소 등을 보존하기 위해 동결 건조가 활용됩니다. 이를 통해 연구용 시료를 장기간 안정적으로 보관하고 필요할 때 사용할 수 있습니다. 동결 건조와 관련된 주요 기술로는 **동결 과정의 최적화**를 들 수 있습니다. 급속 동결을 위한 냉각 속도 조절, 동결 보조제(cryoprotectant) 사용 등을 통해 얼음 결정의 크기와 형태를 제어하여 물질의 손상을 최소화하는 기술이 중요합니다. 또한, **승화 건조 효율 향상**을 위해 챔버 내 압력, 온도, 그리고 물질의 열 전달 특성을 최적화하는 기술도 개발되고 있습니다. 최근에는 에너지 효율을 높이고 건조 시간을 단축하기 위한 **대류식 동결 건조, 마이크로파 보조 동결 건조** 등의 신기술도 연구되고 있습니다. 특히 마이크로파를 이용한 동결 건조는 내부에서 직접적인 가열이 이루어지므로 건조 시간을 획기적으로 단축할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 동결 건조 공정의 제어 및 모니터링 기술 또한 중요합니다. 실시간으로 내부 수분 함량, 온도, 압력 등을 측정하고 이를 바탕으로 공정 변수를 조절함으로써 균일하고 고품질의 제품을 생산하는 것이 가능합니다. 예를 들어, 공정 중 물질의 흡습 곡선(sorption isotherm)을 고려하여 건조 종말점을 정확히 판단하는 기술이 필요합니다. 최근에는 동결 건조 기술의 효율성을 높이고 비용을 절감하기 위한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, **지속형 동결 건조(continuous freeze-drying)** 시스템은 배치식 공정보다 생산성을 높일 수 있으며, **통합 공정 설계**를 통해 에너지 효율을 극대화하는 방향으로 기술이 발전하고 있습니다. 또한, 동결 건조된 제품의 재수화 특성을 더욱 향상시키기 위한 연구도 이루어지고 있으며, 이는 특히 가정에서 사용되는 인스턴트 제품이나 휴대용 의약품 등에서 중요한 요소가 될 것입니다. 결론적으로, 동결 건조는 물질의 구조와 활성을 보존하면서 장기 보관을 가능하게 하는 첨단 건조 기술입니다. 저온, 고진공 환경에서의 승화 원리를 이용하며, 식품, 의약품, 생명과학 등 다양한 분야에서 그 중요성이 날로 커지고 있습니다. 기술의 발전과 더불어 동결 건조는 더욱 다양하고 혁신적인 응용 분야를 개척해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 동결 건조 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21452) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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