| ■ 영문 제목 : Fresh Venison Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F21498 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 신선 녹육 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 신선 녹육 시장을 대상으로 합니다. 또한 신선 녹육의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 신선 녹육 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 신선 녹육 시장은 식품 서비스 고객, 소매/식료품점 체인, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 신선 녹육 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 신선 녹육 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
신선 녹육 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 신선 녹육 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 신선 녹육 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 일본 사슴, 붉은 사슴 고기, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 신선 녹육 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 신선 녹육 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 신선 녹육 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 신선 녹육 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 신선 녹육 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 신선 녹육 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 신선 녹육에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 신선 녹육 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
신선 녹육 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 일본 사슴, 붉은 사슴 고기, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 서비스 고객, 소매/식료품점 체인, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 신선 녹육 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Silver Fern Farms Limited, First Light Foods, Fern Ridge, Duncan New Zealand, Shaffer Farms, Alliance Group, Highbourne Deer Farms, Changchun Tianhong Luye
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 신선 녹육의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 신선 녹육 시장 규모
3 장 : 신선 녹육 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 신선 녹육 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 신선 녹육 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 신선 녹육 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Silver Fern Farms Limited, First Light Foods, Fern Ridge, Duncan New Zealand, Shaffer Farms, Alliance Group, Highbourne Deer Farms, Changchun Tianhong Luye Silver Fern Farms Limited First Light Foods Fern Ridge 8. 글로벌 신선 녹육 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 신선 녹육 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 신선 녹육 세그먼트, 2023년 - 용도별 신선 녹육 세그먼트, 2023년 - 글로벌 신선 녹육 시장 개요, 2023년 - 글로벌 신선 녹육 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 신선 녹육 매출, 2019-2030 - 글로벌 신선 녹육 판매량: 2019-2030 - 신선 녹육 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 신선 녹육 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 신선 녹육 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 신선 녹육 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 신선 녹육 가격 - 글로벌 용도별 신선 녹육 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 신선 녹육 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 신선 녹육 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 신선 녹육 가격 - 지역별 신선 녹육 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 신선 녹육 매출 시장 점유율 - 지역별 신선 녹육 매출 시장 점유율 - 지역별 신선 녹육 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 신선 녹육 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 신선 녹육 판매량 시장 점유율 - 미국 신선 녹육 시장규모 - 캐나다 신선 녹육 시장규모 - 멕시코 신선 녹육 시장규모 - 유럽 국가별 신선 녹육 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 신선 녹육 판매량 시장 점유율 - 독일 신선 녹육 시장규모 - 프랑스 신선 녹육 시장규모 - 영국 신선 녹육 시장규모 - 이탈리아 신선 녹육 시장규모 - 러시아 신선 녹육 시장규모 - 아시아 지역별 신선 녹육 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 신선 녹육 판매량 시장 점유율 - 중국 신선 녹육 시장규모 - 일본 신선 녹육 시장규모 - 한국 신선 녹육 시장규모 - 동남아시아 신선 녹육 시장규모 - 인도 신선 녹육 시장규모 - 남미 국가별 신선 녹육 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 신선 녹육 판매량 시장 점유율 - 브라질 신선 녹육 시장규모 - 아르헨티나 신선 녹육 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 신선 녹육 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 신선 녹육 판매량 시장 점유율 - 터키 신선 녹육 시장규모 - 이스라엘 신선 녹육 시장규모 - 사우디 아라비아 신선 녹육 시장규모 - 아랍에미리트 신선 녹육 시장규모 - 글로벌 신선 녹육 생산 능력 - 지역별 신선 녹육 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 신선 녹육 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 신선 녹육은 사슴이나 노루와 같은 야생 또는 사육된 사슴과 동물의 신선한 육류를 의미합니다. 일반적으로 사냥이나 농장에서 도축된 후, 냉장 또는 냉동 상태로 유통되는 육질을 지칭합니다. 녹육은 독특한 풍미와 영양학적 특성을 가지고 있어 미식가들 사이에서 고급 식재료로 인기가 높습니다. 또한, 저지방, 고단백질 식품으로 건강을 중시하는 소비자들에게도 주목받고 있습니다. 녹육의 가장 큰 특징 중 하나는 바로 그 풍미입니다. 녹육 특유의 은은한 단맛과 야생적인 향이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. 이러한 풍미는 사육 환경, 사슴의 품종, 그리고 도축 및 숙성 과정에 따라 다소 차이를 보일 수 있습니다. 일반적으로 방목되어 야생 식물을 섭취한 사슴의 육질이 더 깊은 풍미를 지닌다고 여겨집니다. 또한, 녹육은 일반 소고기나 돼지고기에 비해 지방 함량이 현저히 낮으면서도 단백질 함량이 높아 건강에 유익한 식품으로 평가받고 있습니다. 철분, 아연, 비타민 B군 등 필수 영양소도 풍부하게 함유하고 있어 균형 잡힌 식단에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 신선 녹육의 종류는 사슴의 품종에 따라 다양하게 구분될 수 있습니다. 세계적으로는 엘크(Elk), 사슴(Deer), 순록(Reindeer), 무스(Moose) 등 다양한 사슴과 동물들의 육류가 소비되고 있습니다. 국내에서는 주로 고라니나 노루의 육류가 일부 유통되고 있으며, 최근에는 양록장에서 사육되는 사슴의 육류도 찾아볼 수 있습니다. 각 품종별로 육질의 부드러움, 지방 함량, 그리고 풍미에 미묘한 차이가 있어 소비자의 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 엘크의 육류는 비교적 부드럽고 풍미가 강하며, 사슴의 육류는 더 섬세한 맛을 자랑하는 경향이 있습니다. 신선 녹육은 다양한 방식으로 요리될 수 있습니다. 가장 일반적인 조리법으로는 스테이크, 로스트, 스튜 등이 있습니다. 녹육은 지방 함량이 낮기 때문에 너무 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있으므로, 적절한 온도와 시간 조절이 중요합니다. 미디엄 레어 또는 미디엄 정도로 조리하는 것이 육즙을 살리고 부드러운 식감을 즐기기에 좋습니다. 또한, 녹육의 독특한 풍미를 살리기 위해 허브, 와인, 과일 등을 활용한 소스를 곁들이는 경우가 많습니다. 와인 소스, 베리류 소스, 버섯 소스 등이 녹육과 잘 어울리며, 녹육의 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 때로는 육회나 타르타르 형태로도 즐겨지는데, 이 경우 신선도가 매우 중요합니다. 녹육의 유통 및 소비와 관련된 기술 또한 중요하게 다루어지고 있습니다. 사냥된 야생 녹육의 경우, 신속하고 위생적인 처리가 중요하며, 냉장 또는 냉동 유통 과정에서 품질 유지가 필수적입니다. 최근에는 양록 농장에서 사육되는 사슴의 경우, 체계적인 도축 및 가공 과정을 거쳐 보다 안전하고 품질이 보장된 신선 녹육을 공급하고 있습니다. 이러한 과정에는 철저한 위생 관리, 온도 관리, 그리고 숙성 기술 등이 포함됩니다. 특히, 숙성 과정을 통해 녹육의 연육 작용을 촉진하고 풍미를 증진시킬 수 있습니다. 진공 포장 기술은 녹육의 신선도를 유지하고 유통 기한을 연장하는 데에도 기여하고 있습니다. 최근에는 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 저지방, 고단백 식품으로 녹육에 대한 소비자의 관심이 더욱 증가하고 있습니다. 또한, 육류 소비에 대한 윤리적, 환경적 고려가 중요해지면서 지속 가능한 방식으로 생산된 녹육에 대한 수요도 늘어나고 있습니다. 이러한 추세에 발맞추어 양록 산업의 발전과 더불어 신선 녹육의 소비는 앞으로 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 신선 녹육은 그 독특한 맛과 풍미, 그리고 건강에 유익한 영양학적 특성으로 인해 미식 경험을 풍요롭게 하는 고급 식재료로서의 가치를 지니고 있으며, 현대인의 건강한 식생활에도 기여할 수 있는 잠재력을 가진 식품입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 신선 녹육 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F21498) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 신선 녹육 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |