| ■ 영문 제목 : Global Cultured Meats Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D13349 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦5,124,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,686,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD7,320 ⇒환산￦10,248,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 배양 고기 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 배양 고기은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 배양 고기 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 배양 고기은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 배양 고기의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 배양 고기 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
배양 고기 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 배양 고기 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 닭고기, 햄버거, 소시지, 닭 가슴살) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 배양 고기 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 배양 고기 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 배양 고기 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 배양 고기 기술의 발전, 배양 고기 신규 진입자, 배양 고기 신규 투자, 그리고 배양 고기의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 배양 고기 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 배양 고기 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 배양 고기 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 배양 고기 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 배양 고기 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 배양 고기 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 배양 고기 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
배양 고기 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
닭고기, 햄버거, 소시지, 닭 가슴살
*** 용도별 세분화 ***
직접 판매, 간접 판매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Memphis Meats, Mosa Meat, Modern Meadow, SuperMeat, Finless Foods
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 배양 고기 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 배양 고기 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 배양 고기 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 배양 고기은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 배양 고기 시장분석 ■ 지역별 배양 고기에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 배양 고기 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Memphis Meats, Mosa Meat, Modern Meadow, SuperMeat, Finless Foods – Memphis Meats – Mosa Meat – Modern Meadow ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]배양 고기 이미지 배양 고기 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 배양 고기 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 배양 고기 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 배양 고기 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 배양 고기 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 배양 고기 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 배양 고기 매출 시장 점유율 기업별 배양 고기 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 배양 고기 판매량 시장 점유율 2023 기업별 배양 고기 매출 시장 2023 기업별 글로벌 배양 고기 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 배양 고기 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 배양 고기 매출 시장 점유율 2023 미주 배양 고기 판매량 (2019-2024) 미주 배양 고기 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 배양 고기 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 배양 고기 매출 (2019-2024) 유럽 배양 고기 판매량 (2019-2024) 유럽 배양 고기 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 배양 고기 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 배양 고기 매출 (2019-2024) 미국 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 캐나다 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 멕시코 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 브라질 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 중국 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 일본 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 한국 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 인도 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 호주 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 독일 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 프랑스 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 영국 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 러시아 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 이집트 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 터키 배양 고기 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 배양 고기 시장규모 (2019-2024) 배양 고기의 제조 원가 구조 분석 배양 고기의 제조 공정 분석 배양 고기의 산업 체인 구조 배양 고기의 유통 채널 글로벌 지역별 배양 고기 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 배양 고기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 배양 고기 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 배양 고기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 배양 고기 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 배양 고기 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 배양 고기는 살아있는 동물을 도축하지 않고 세포 배양 기술을 통해 실험실에서 생산된 육류를 의미합니다. 이는 동물 복지, 환경 보호, 식량 안보 등 다양한 측면에서 지속 가능한 미래 식량원으로 주목받고 있습니다. 배양 고기의 핵심 개념은 동물의 근육 세포를 채취하여 영양분이 풍부한 배지에서 성장시키는 것입니다. 이 과정은 크게 세 가지 단계로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 줄기세포 채취 단계입니다. 살아있는 동물로부터 극소량의 근육 세포나 줄기세포를 채취합니다. 이 과정에서 동물은 고통을 느끼지 않으며, 세포 채취 후에도 정상적으로 생활할 수 있습니다. 두 번째는 세포 배양 단계입니다. 채취된 세포는 성장 인자, 아미노산, 비타민, 미네랄 등이 포함된 배양액에서 증식됩니다. 이 배양액은 세포가 성장하고 분화하는 데 필요한 영양분을 공급하는 역할을 합니다. 세 번째는 조직화 단계입니다. 증식된 세포들은 근육 섬유를 형성하고, 이를 통해 우리가 익히 알고 있는 고기의 구조와 질감을 갖추게 됩니다. 이 과정에서 식용 가능한 생체 적합성 재료로 만들어진 지지체(scaffold)를 사용하여 세포가 3차원적으로 배열되도록 유도하기도 합니다. 배양 고기의 주요 특징으로는 다음과 같은 점들을 들 수 있습니다. 첫째, 동물 복지를 향상시킵니다. 기존 축산업에서 발생하는 동물의 고통과 스트레스를 근본적으로 제거할 수 있습니다. 둘째, 환경 부담을 줄입니다. 배양 고기 생산은 기존 축산업에 비해 토지 사용량, 물 소비량, 온실가스 배출량 등에서 현저히 적은 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 소고기 생산에 비해 온실가스 배출량은 최대 96%까지 감소할 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 셋째, 식품 안전성을 높일 수 있습니다. 통제된 환경에서 생산되므로 살모넬라, 대장균 등 식품 매개 질병 발생 가능성을 최소화할 수 있습니다. 또한, 항생제 사용을 줄이거나 완전히 배제할 수 있어 항생제 내성 문제 해결에도 기여할 수 있습니다. 넷째, 맞춤형 영양 설계가 가능합니다. 특정 영양소(예: 오메가-3 지방산, 철분 등)를 강화하거나 불필요한 지방 함량을 줄이는 등 소비자의 요구에 맞춰 영양 성분을 조절할 수 있습니다. 다섯째, 생산량 조절이 용이합니다. 수요에 맞춰 유연하게 생산량을 조절할 수 있어 식량 부족 문제를 해결하고 식품 공급망의 안정성을 높이는 데 기여할 수 있습니다. 배양 고기의 종류는 현재 기술 개발 단계에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 단일 세포로 구성된 다진 고기 형태입니다. 이는 햄버거 패티, 미트볼 등에 활용될 수 있습니다. 다음 단계로는 근육 섬유가 형성된 형태로, 스테이크나 닭가슴살 등 좀 더 구조적인 고기 형태를 재현하는 기술이 개발되고 있습니다. 이를 위해 앞서 언급된 지지체 기술이 중요하게 작용합니다. 또한, 근육 세포뿐만 아니라 지방 세포를 함께 배양하여 실제 고기와 유사한 풍미와 식감을 구현하려는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 이러한 기술이 발전함에 따라 생선 살, 해산물 등 다양한 종류의 배양 고기도 개발될 것으로 기대됩니다. 배양 고기의 주요 용도는 궁극적으로 기존 육류 시장을 대체하는 것입니다. 하지만 초기 단계에서는 다진 고기 형태의 가공육 제품이나, 식물성 대체육과 혼합된 형태의 제품으로 출시될 가능성이 높습니다. 장기적으로는 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 육류를 식물성 대체육과 마찬가지로 소비자들이 쉽게 접할 수 있는 제품으로 생산하는 것을 목표로 하고 있습니다. 또한, 특정 영양소가 강화된 기능성 식품으로서의 활용도 기대할 수 있습니다. 미래에는 개인의 건강 상태나 기호에 맞춰 맞춤형으로 생산되는 개인화된 육류 제품도 가능해질 수 있습니다. 배양 고기 생산과 관련된 핵심 기술은 다음과 같습니다. 첫째, **세포주 개발 및 관리 기술**입니다. 안정적으로 증식하고 분화할 수 있는 고품질의 세포주를 확보하고 유지하는 것이 중요합니다. 둘째, **배양 배지 개발 기술**입니다. 세포의 성장과 분화에 필요한 영양분을 효율적으로 공급하면서도 생산 단가를 낮출 수 있는 배지 개발이 필수적입니다. 현재는 동물 유래 성분(예: 태아 송아지 혈청)을 사용하는 경우가 많으나, 이를 식물 유래 성분이나 화학적으로 합성된 성분으로 대체하려는 노력이 진행 중입니다. 셋째, **생물 반응기(Bioreactor) 설계 및 운영 기술**입니다. 대량의 세포를 효율적으로 배양하고 균일한 품질을 유지하기 위한 최적의 생물 반응기 설계 및 운영 기술이 필요합니다. 넷째, **지지체 기술**입니다. 3차원적인 근육 구조를 형성하기 위해 식용 가능한 생체 적합성 지지체를 개발하고, 세포가 잘 부착하고 성장하도록 만드는 기술이 중요합니다. 다섯째, **분화 및 성숙 기술**입니다. 단순히 세포를 증식시키는 것을 넘어 실제 근육 조직과 유사한 구조와 기능을 갖도록 세포를 분화시키고 성숙시키는 기술이 요구됩니다. 여섯째, **분리 및 가공 기술**입니다. 배양된 세포 덩어리를 최종 제품 형태로 만들기 위한 분리, 세척, 냉동, 조리 등 후처리 공정 기술도 중요합니다. 현재 배양 고기 산업은 기술 개발 초기 단계에 있으며, 생산 단가를 낮추고 대량 생산 시스템을 구축하는 것이 주요 과제입니다. 또한, 소비자의 인식 개선과 규제 프레임워크 마련도 중요한 요소입니다. 하지만 이러한 과제들을 극복하고 상용화가 이루어진다면 배양 고기는 인류의 식량 문제를 해결하고 지속 가능한 미래를 만들어가는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 배양 고기 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D13349) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 배양 고기 시장 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |