| ■ 영문 제목 : Global Chef Knife Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E10033 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (동일기업내 공유가능) | USD6,960 ⇒환산￦9,396,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 요리사용 나이프 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 요리사용 나이프 산업 체인 동향 개요, 전문 요리사, 가정용 요리사 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 요리사용 나이프의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 요리사용 나이프 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 요리사용 나이프 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 요리사용 나이프 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 요리사용 나이프 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 탄소 강, 세라믹, 스테인레스 강, 기타)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 요리사용 나이프 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 요리사용 나이프 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 요리사용 나이프 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 요리사용 나이프에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 요리사용 나이프 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 요리사용 나이프에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (전문 요리사, 가정용 요리사)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 요리사용 나이프과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 요리사용 나이프 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 요리사용 나이프 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
요리사용 나이프 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 탄소 강, 세라믹, 스테인레스 강, 기타
용도별 시장 세그먼트
– 전문 요리사, 가정용 요리사
주요 대상 기업
– Wüsthof,Groupe SEB,Zwilling,Victorinox,Cutco,MCUSTA Zanmai,Shibazi,Friedr. Dick,Ginsu,Yoshikin,Chroma Cutlery,TOJIRO,Dexter-Russell,Coltellerie Sanelli,Spyderco
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 요리사용 나이프 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 요리사용 나이프의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 요리사용 나이프의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 요리사용 나이프 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 요리사용 나이프 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 요리사용 나이프 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 요리사용 나이프의 산업 체인.
– 요리사용 나이프 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Wüsthof Groupe SEB Zwilling ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 요리사용 나이프 이미지 - 종류별 세계의 요리사용 나이프 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 요리사용 나이프 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 요리사용 나이프 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 요리사용 나이프 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 요리사용 나이프 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 요리사용 나이프 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 요리사용 나이프 판매량 (2019-2030) - 세계의 요리사용 나이프 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 요리사용 나이프 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 요리사용 나이프 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 요리사용 나이프 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 요리사용 나이프 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 요리사용 나이프 판매량 시장 점유율 - 지역별 요리사용 나이프 소비 금액 시장 점유율 - 북미 요리사용 나이프 소비 금액 - 유럽 요리사용 나이프 소비 금액 - 아시아 태평양 요리사용 나이프 소비 금액 - 남미 요리사용 나이프 소비 금액 - 중동 및 아프리카 요리사용 나이프 소비 금액 - 세계의 종류별 요리사용 나이프 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 요리사용 나이프 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 요리사용 나이프 평균 가격 - 세계의 용도별 요리사용 나이프 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 요리사용 나이프 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 요리사용 나이프 평균 가격 - 북미 요리사용 나이프 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 요리사용 나이프 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 요리사용 나이프 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 요리사용 나이프 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 유럽 요리사용 나이프 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 요리사용 나이프 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 요리사용 나이프 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 요리사용 나이프 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 영국 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 러시아 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 요리사용 나이프 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 요리사용 나이프 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 요리사용 나이프 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 요리사용 나이프 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 일본 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 한국 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 인도 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 호주 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 남미 요리사용 나이프 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 요리사용 나이프 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 요리사용 나이프 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 요리사용 나이프 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 요리사용 나이프 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 요리사용 나이프 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 요리사용 나이프 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 요리사용 나이프 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 이집트 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 요리사용 나이프 소비 금액 및 성장률 - 요리사용 나이프 시장 성장 요인 - 요리사용 나이프 시장 제약 요인 - 요리사용 나이프 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 요리사용 나이프의 제조 비용 구조 분석 - 요리사용 나이프의 제조 공정 분석 - 요리사용 나이프 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 요리용 나이프, 즉 셰프 나이프(Chef's Knife)는 현대 주방에서 가장 기본적이고 필수적인 도구라 할 수 있습니다. 일반적으로 20cm에서 30cm 사이의 칼날 길이를 가지며, 폭이 넓고 날카로운 곡선을 이루는 것이 특징입니다. 이 칼날의 곡선은 "로커(rocker)"라고 불리며, 칼끝을 중심으로 도마 위에서 흔들듯이 재료를 썰어내는 "차핑(chopping)" 동작을 용이하게 합니다. 이러한 구조 덕분에 셰프 나이프는 다지기, 썰기, 얇게 저미기 등 거의 모든 종류의 재료 준비 작업에 사용될 수 있습니다. 고기, 채소, 과일 등 다양한 식재료를 능숙하게 다룰 수 있으며, 그 다재다능함 때문에 ‘주방의 만능 칼’ 또는 ‘셰프의 손’이라고도 불립니다. 셰프 나이프의 칼날은 보통 고탄소 스테인리스 스틸로 만들어집니다. 이 소재는 날카로움을 오래 유지하면서도 녹슬거나 부식되는 것을 방지하여 위생적으로 사용할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 칼날의 두께는 사용 목적에 따라 다양하게 제작되는데, 두꺼운 칼날은 단단한 재료를 자르거나 뼈를 발라내는 데 적합하며, 얇은 칼날은 섬세한 작업이나 얇게 저미는 데 더 유리합니다. 칼날의 각도, 즉 연마 각도 역시 중요한 요소인데, 일반적으로 15도에서 20도 사이의 각도로 연마되어 날카로움과 내구성을 동시에 확보합니다. 셰프 나이프의 손잡이 부분, 즉 핸들은 사용자의 손에 편안하게 맞도록 인체공학적으로 디자인됩니다. 나무, 플라스틱, 복합 재료 등 다양한 소재로 제작되며, 미끄럼 방지 기능이 강화된 핸들은 안전하고 정확한 조작을 가능하게 합니다. 핸들의 길이와 두께 또한 사용자의 선호도에 따라 선택할 수 있으며, 칼과 핸들이 하나로 연결된 통짜 칼날(full tang) 구조는 칼의 균형을 좋게 하고 내구성을 높여 더욱 견고하게 사용할 수 있게 합니다. 셰프 나이프는 그 형태와 용도에 따라 여러 종류로 나눌 수 있습니다. 예를 들어, 유럽식 셰프 나이프는 칼끝이 뾰족하고 칼날의 곡선이 완만한 편입니다. 이는 재료를 도마 위에서 흔들며 자르는 동작에 최적화되어 있어 빠른 속도로 재료를 다지기에 용이합니다. 반면, 일본식 셰프 나이프, 즉 규토(Gyuto)는 유럽식보다 칼날이 더 얇고 곧은 편입니다. 이는 좀 더 정밀하고 섬세한 썰기 작업에 유리하며, 재료의 질감을 살리면서 깔끔하게 자르는 데 특화되어 있습니다. 또한, 산토쿠(Santoku) 나이프는 고기, 채소, 생선 등 다양한 재료를 다용도로 사용할 수 있도록 디자인되었으며, 칼날의 끝부분이 뭉툭한 것이 특징입니다. 셰프 나이프를 능숙하게 다루기 위해서는 몇 가지 기본적인 기술이 필요합니다. 첫째, 올바른 그립 방법입니다. 칼날의 중간 부분을 엄지와 검지로 잡고 나머지 손가락으로 핸들을 감싸는 ‘펜 그립(pen grip)’은 가장 일반적이고 안정적인 방법입니다. 이를 통해 칼을 자유롭게 움직이며 정교한 작업을 할 수 있습니다. 둘째, 썰기 동작입니다. 앞서 언급했듯이, 칼날의 곡선을 활용하여 도마 위에서 흔들듯이 재료를 썰어내는 ‘차핑’은 셰프 나이프의 핵심 기술 중 하나입니다. 이 외에도 재료를 얇게 저미는 ‘슬라이싱(slicing)’이나 재료를 작은 입자로 만드는 ‘다지기(mincing)’ 등 다양한 기술을 익히면 더욱 효율적으로 요리 준비를 할 수 있습니다. 셰프 나이프의 관리 또한 중요합니다. 사용 후에는 즉시 흐르는 물에 깨끗이 씻고 부드러운 천으로 물기를 완전히 닦아주어야 녹이나 얼룩이 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 또한, 칼날을 안전하게 보관하기 위해 칼 블록이나 마그네틱 스트립에 보관하는 것이 좋습니다. 주기적으로 칼날을 연마하여 날카로움을 유지하는 것도 중요하며, 이때는 전용 연마 도구나 숫돌을 사용하여 칼날에 손상을 주지 않도록 주의해야 합니다. 요리용 나이프, 셰프 나이프는 단순한 조리 도구를 넘어, 요리의 질과 효율성을 결정짓는 중요한 요소입니다. 올바른 선택과 꾸준한 관리를 통해 셰프 나이프는 오랜 시간 동안 요리사의 훌륭한 파트너가 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 요리사용 나이프 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E10033) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 요리사용 나이프 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |