| ■ 영문 제목 : Global Yoghurt Fruit Preparations Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E57947 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 요거트용 과일 프렙 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 요거트용 과일 프렙 산업 체인 동향 개요, 케이터링, 소매, 포장 식품 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 요거트용 과일 프렙의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 요거트용 과일 프렙 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 요거트용 과일 프렙 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 요거트용 과일 프렙 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 요거트용 과일 프렙 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 단일 종, 혼합)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 요거트용 과일 프렙 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 요거트용 과일 프렙 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 요거트용 과일 프렙 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 요거트용 과일 프렙에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 요거트용 과일 프렙 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 요거트용 과일 프렙에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (케이터링, 소매, 포장 식품)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 요거트용 과일 프렙과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 요거트용 과일 프렙 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 요거트용 과일 프렙 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
요거트용 과일 프렙 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 단일 종, 혼합
용도별 시장 세그먼트
– 케이터링, 소매, 포장 식품
주요 대상 기업
– AGRANA, Frulact, ZUEGG, ZENTIS, Hero, Valio, BINA, Fourayes, Fresh Food Industries, Smucker, Ingredion, Puratos, Dohler GmbH, SVZ International, Tree Top, ANDROS, Hangzhou Henghua, Fresh Juice Industry, ShangHai YiFang Rural Technology
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 요거트용 과일 프렙 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 요거트용 과일 프렙의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 요거트용 과일 프렙의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 요거트용 과일 프렙 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 요거트용 과일 프렙 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 요거트용 과일 프렙 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 요거트용 과일 프렙의 산업 체인.
– 요거트용 과일 프렙 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 AGRANA Frulact ZUEGG ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 요거트용 과일 프렙 이미지 - 종류별 세계의 요거트용 과일 프렙 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 요거트용 과일 프렙 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 요거트용 과일 프렙 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 요거트용 과일 프렙 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 요거트용 과일 프렙 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 요거트용 과일 프렙 판매량 (2019-2030) - 세계의 요거트용 과일 프렙 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 요거트용 과일 프렙 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 요거트용 과일 프렙 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 요거트용 과일 프렙 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 요거트용 과일 프렙 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 요거트용 과일 프렙 판매량 시장 점유율 - 지역별 요거트용 과일 프렙 소비 금액 시장 점유율 - 북미 요거트용 과일 프렙 소비 금액 - 유럽 요거트용 과일 프렙 소비 금액 - 아시아 태평양 요거트용 과일 프렙 소비 금액 - 남미 요거트용 과일 프렙 소비 금액 - 중동 및 아프리카 요거트용 과일 프렙 소비 금액 - 세계의 종류별 요거트용 과일 프렙 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 요거트용 과일 프렙 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 요거트용 과일 프렙 평균 가격 - 세계의 용도별 요거트용 과일 프렙 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 요거트용 과일 프렙 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 요거트용 과일 프렙 평균 가격 - 북미 요거트용 과일 프렙 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 요거트용 과일 프렙 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 요거트용 과일 프렙 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 요거트용 과일 프렙 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 유럽 요거트용 과일 프렙 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 요거트용 과일 프렙 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 요거트용 과일 프렙 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 요거트용 과일 프렙 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 영국 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 러시아 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 요거트용 과일 프렙 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 요거트용 과일 프렙 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 요거트용 과일 프렙 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 요거트용 과일 프렙 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 일본 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 한국 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 인도 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 호주 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 남미 요거트용 과일 프렙 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 요거트용 과일 프렙 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 요거트용 과일 프렙 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 요거트용 과일 프렙 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 요거트용 과일 프렙 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 요거트용 과일 프렙 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 요거트용 과일 프렙 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 요거트용 과일 프렙 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 이집트 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 요거트용 과일 프렙 소비 금액 및 성장률 - 요거트용 과일 프렙 시장 성장 요인 - 요거트용 과일 프렙 시장 제약 요인 - 요거트용 과일 프렙 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 요거트용 과일 프렙의 제조 비용 구조 분석 - 요거트용 과일 프렙의 제조 공정 분석 - 요거트용 과일 프렙 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 요거트용 과일 프렙(Yoghurt Fruit Preparations)은 요거트에 풍미와 식감을 더하기 위해 가공된 과일 제품을 총칭합니다. 요거트 자체의 담백하고 부드러운 맛에 과일의 상큼함, 달콤함, 때로는 새콤함이 더해져 더욱 다채로운 맛과 즐거움을 선사하는 역할을 합니다. 이러한 과일 프렙은 요거트 산업에서 소비자의 다양한 취향을 만족시키고 제품의 부가가치를 높이는 데 필수적인 요소로 자리 잡고 있습니다. 과일 프렙의 핵심적인 개념은 '과일을 요거트와 함께 섭취하기에 최적화된 형태로 가공하는 것'입니다. 이는 단순히 과일을 잘라 요거트에 얹는 것과는 차이가 있습니다. 과일의 신선도를 유지하면서도 요거트와의 혼합 시 일관된 맛과 품질을 제공하기 위해 다양한 가공 기술이 적용됩니다. 예를 들어, 과일의 수분 함량을 조절하여 요거트가 묽어지는 것을 방지하거나, 과일 본연의 색과 향을 최대한 보존하는 기술 등이 중요하게 작용합니다. 또한, 과일에 첨가되는 설탕, 산도 조절제, 안정제 등의 종류와 함량은 제품의 맛, 질감, 저장성 등에 직접적인 영향을 미치기 때문에 신중하게 결정됩니다. 과일 프렙의 특징은 매우 다양합니다. 가장 두드러지는 특징은 '맛의 다양성'입니다. 딸기, 블루베리, 망고, 복숭아 등 대중적인 과일부터 키위, 라즈베리, 패션프루트 등 이국적인 과일까지 폭넓은 종류의 과일을 사용하여 다채로운 맛을 구현합니다. 또한, 과일의 '식감' 또한 중요한 특징 중 하나입니다. 부드럽게 으깨진 과일 퓨레 형태부터, 과일 조각이 살아있는 청크(chunk) 형태, 혹은 씨앗이나 껍질까지 포함하는 통과일 형태에 이르기까지 다양한 식감을 제공합니다. 이는 소비자가 요거트를 먹을 때 느끼는 즐거움을 배가시키는 요소가 됩니다. '색감' 또한 과일 프렙의 중요한 특징입니다. 과일 본연의 선명하고 다채로운 색상은 요거트 제품의 시각적인 매력을 높여줍니다. 소비자는 눈으로 보이는 과일의 색을 통해 제품의 신선도와 풍미를 연상하며 구매를 결정하기도 합니다. '안정성 및 저장성' 또한 중요한 특징입니다. 과일 프렙은 요거트와 함께 유통 및 판매되는 동안 품질이 저하되지 않도록 적절한 가공 과정을 거치며, 이를 통해 장기간 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. 이는 식품 안전과 직결되는 중요한 측면입니다. 과일 프렙의 종류는 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 일반적인 분류 기준은 '형태'입니다. 첫째, **과일 퓨레(Fruit Puree)** 형태입니다. 과일을 곱게 갈아 부드러운 질감으로 만든 것으로, 요거트와 잘 섞이며 부드러운 맛을 선호하는 소비자에게 적합합니다. 딸기 퓨레, 복숭아 퓨레 등이 대표적입니다. 둘째, **과일 청크(Fruit Chunk) 또는 과일 조각(Fruit Piece)** 형태입니다. 과일을 일정 크기로 잘라 넣은 것으로, 과일의 씹는 맛과 신선한 과육의 질감을 느낄 수 있다는 장점이 있습니다. 블루베리 청크, 망고 조각 등이 있습니다. 셋째, **과일 믹스(Fruit Mix)** 형태입니다. 두 가지 이상의 과일을 혼합하여 더욱 복합적인 풍미와 색감을 제공하는 형태입니다. 예를 들어, 딸기와 블루베리를 함께 섞은 '베리 믹스' 등이 이에 해당합니다. 넷째, **농축 과일 프렙(Concentrated Fruit Preparation)**입니다. 과일의 수분 함량을 낮추고 당도를 높여 비교적 적은 양으로도 강한 과일 풍미를 낼 수 있도록 가공된 형태입니다. 이는 요거트 제조업체에서 제품 개발 시 효율성을 높이는 데 활용될 수 있습니다. 다섯째, **과일 소스(Fruit Sauce)** 형태입니다. 잼이나 시럽처럼 걸쭉한 질감을 가지며, 요거트 위에 뿌려 먹거나 섞어 먹는 용도로 사용될 수 있습니다. 다양한 과일 소스가 존재하며, 때로는 추가적인 풍미 증진을 위해 향신료 등이 첨가되기도 합니다. 이 외에도, '가공 방식'에 따라 분류할 수도 있습니다. 과일을 익혀서 가공한 것, 혹은 생과일을 사용하여 저온에서 가공한 것 등 다양한 방식이 존재하며, 이는 최종 제품의 맛과 질감에 영향을 미칩니다. 또한, '첨가물'의 유무나 종류에 따라 유기농 과일 프렙, 무설탕 과일 프렙 등 다양한 제품군으로 나눌 수 있습니다. 요거트용 과일 프렙의 용도는 매우 다양하고 광범위합니다. 가장 대표적인 용도는 물론 **다양한 종류의 요거트 제품에 첨가되어 맛과 풍미를 개선하는 것**입니다. 플레인 요거트, 저지방 요거트, 그릭 요거트 등 다양한 종류의 요거트에 과일 프렙을 첨가함으로써 소비자들이 선호하는 맛의 요거트를 생산할 수 있습니다. 또한, **건강 및 기능성 요거트에도 활용**됩니다. 특정 효능을 가진 과일을 첨가하여 장 건강, 면역력 강화 등 특정 건강 목표를 가진 소비자를 위한 요거트 제품을 개발하는 데 사용될 수 있습니다. 과일 프렙은 요거트뿐만 아니라 **다른 유제품이나 디저트류에도 폭넓게 활용**될 수 있습니다. 아이스크림, 푸딩, 요거트 음료, 스무디, 케이크 토핑 등 다양한 제품에 과일의 신선함과 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 특히, 요거트와 유사한 질감과 맛을 가진 디저트와는 궁합이 매우 좋습니다. 또한, **개인 소비자가 가정에서 요거트를 즐길 때 추가적으로 사용하는 용도**도 무시할 수 없습니다. 시판되는 과일 프렙을 구매하여 플레인 요거트에 섞어 먹거나, 빵이나 시리얼 위에 얹어 먹는 등 간편하게 다양한 방식으로 활용합니다. 이는 소비자의 식생활을 더욱 풍요롭게 만드는 역할을 합니다. 과일 프렙 제조와 관련된 주요 기술로는 여러 가지가 있습니다. 첫째, **열처리 기술**입니다. 과일의 효소 활성을 억제하고 미생물을 사멸시켜 저장성을 높이는 데 사용됩니다. 살균, 저온 살균, 초고온 살균 등 다양한 열처리 방식이 적용될 수 있으며, 과일의 영양소 손실을 최소화하면서도 안정성을 확보하는 것이 중요합니다. 둘째, **농축 및 탈수 기술**입니다. 과일의 수분 함량을 줄여 농축된 맛과 향을 얻거나, 보존성을 높이는 데 사용됩니다. 진공 농축, 분무 건조, 동결 건조 등 다양한 기술이 적용될 수 있습니다. 동결 건조는 과일의 맛, 색, 영양소를 가장 잘 보존하는 기술 중 하나로 알려져 있습니다. 셋째, **안정제 및 증점제 사용 기술**입니다. 과일 프렙의 점도를 조절하고 과일 조각이 침전되는 것을 방지하며, 요거트와의 혼합 시 부드러운 질감을 유지하기 위해 사용됩니다. 펙틴, 카라기난, 셀룰로오스 유도체 등 다양한 천연 또는 합성 안정제가 사용됩니다. 넷째, **산도 조절 기술**입니다. 과일 프렙의 pH를 조절하여 맛의 균형을 맞추고 미생물 증식을 억제하며, 저장성을 향상시키는 데 사용됩니다. 구연산, 사과산 등 유기산이 주로 사용됩니다. 다섯째, **향미 보존 및 증진 기술**입니다. 과일 본연의 향미를 최대한 보존하고, 필요에 따라 천연 또는 합성 향료를 사용하여 특정 풍미를 강조하는 기술입니다. 또한, 과일의 당도와 산도의 균형을 맞추는 것도 중요한 기술입니다. 이처럼 요거트용 과일 프렙은 요거트 산업의 중요한 한 축을 담당하며, 소비자의 다양한 니즈를 충족시키기 위해 끊임없이 발전하고 있습니다. 단순한 과일 첨가물을 넘어, 최신 식품 가공 기술을 통해 더욱 풍부하고 다채로운 맛과 경험을 제공하는 핵심적인 소재로 자리매김하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 요거트용 과일 프렙 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2407E57947) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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