| ■ 영문 제목 : Global Dairy By-Products Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D13603 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 유제품 부산물 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 유제품 부산물은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 유제품 부산물 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 유제품 부산물은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 유제품 부산물의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 유제품 부산물 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
유제품 부산물 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 유제품 부산물 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 액체, 분말, 과립) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 유제품 부산물 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 유제품 부산물 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 유제품 부산물 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 유제품 부산물 기술의 발전, 유제품 부산물 신규 진입자, 유제품 부산물 신규 투자, 그리고 유제품 부산물의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 유제품 부산물 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 유제품 부산물 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 유제품 부산물 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 유제품 부산물 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 유제품 부산물 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 유제품 부산물 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 유제품 부산물 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
유제품 부산물 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
액체, 분말, 과립
*** 용도별 세분화 ***
기능성 식품, 음료, 건강 기능 식품
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Nestle,Danone,Groupe Lactalis,Dairy Farmers of America,Koninklijke FrieslandCampina,Fonterra Co-operative Group,Inner Mongolia Yili Industrial Group,Saputo,China Mengniu Dairy Company
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 유제품 부산물 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 유제품 부산물 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 유제품 부산물 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 유제품 부산물은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 유제품 부산물 시장분석 ■ 지역별 유제품 부산물에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 유제품 부산물 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Nestle,Danone,Groupe Lactalis,Dairy Farmers of America,Koninklijke FrieslandCampina,Fonterra Co-operative Group,Inner Mongolia Yili Industrial Group,Saputo,China Mengniu Dairy Company – Nestle – Danone – Groupe Lactalis ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]유제품 부산물 이미지 유제품 부산물 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 유제품 부산물 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 유제품 부산물 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 유제품 부산물 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 유제품 부산물 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 유제품 부산물 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 유제품 부산물 매출 시장 점유율 기업별 유제품 부산물 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 유제품 부산물 판매량 시장 점유율 2023 기업별 유제품 부산물 매출 시장 2023 기업별 글로벌 유제품 부산물 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 유제품 부산물 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 유제품 부산물 매출 시장 점유율 2023 미주 유제품 부산물 판매량 (2019-2024) 미주 유제품 부산물 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 유제품 부산물 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 유제품 부산물 매출 (2019-2024) 유럽 유제품 부산물 판매량 (2019-2024) 유럽 유제품 부산물 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 유제품 부산물 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 유제품 부산물 매출 (2019-2024) 미국 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 캐나다 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 멕시코 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 브라질 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 중국 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 일본 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 한국 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 인도 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 호주 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 독일 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 프랑스 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 영국 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 러시아 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 이집트 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 터키 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 유제품 부산물 시장규모 (2019-2024) 유제품 부산물의 제조 원가 구조 분석 유제품 부산물의 제조 공정 분석 유제품 부산물의 산업 체인 구조 유제품 부산물의 유통 채널 글로벌 지역별 유제품 부산물 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 유제품 부산물 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 유제품 부산물 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 유제품 부산물 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 유제품 부산물 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 유제품 부산물 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 유제품 부산물은 우유 및 유제품 생산 과정에서 불가피하게 발생하는 여러 가지 물질들을 포괄하는 용어입니다. 넓게는 우유 자체의 성분 중 일부를 분리하거나 가공하여 얻어지는 제품부터, 치즈 제조 시 발생하는 유청, 버터 제조 시 발생하는 버터밀크 등 다양한 형태를 포함합니다. 이러한 부산물들은 과거에는 폐기물로 간주되는 경우가 많았으나, 현대에 이르러서는 고부가가치 성분을 추출하거나 다양한 산업 분야에서 유용하게 활용될 수 있는 잠재력을 인정받으면서 그 중요성이 날로 커지고 있습니다. 유제품 부산물의 개념은 이러한 부산물들이 단순히 잉여물이 아니라, 자원의 효율적인 활용과 지속 가능한 생산 시스템 구축에 기여할 수 있는 귀중한 자원이라는 인식의 전환을 반영합니다. 유제품 부산물의 주요 특징은 그 기원인 우유의 영양학적 우수성을 상당 부분 계승한다는 점입니다. 우유는 단백질, 지방, 유당, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있으며, 이러한 성분들이 부산물에도 농축되어 있거나 특정 형태로 분리되어 존재합니다. 예를 들어, 유청은 고품질의 유청 단백질을 다량 함유하고 있어 영양 보충제나 건강기능식품의 원료로 각광받고 있으며, 유당은 제약 산업이나 식품 산업에서 다양한 용도로 사용됩니다. 또한, 유제품 부산물은 종류에 따라 독특한 풍미, 질감, 기능성을 가지기도 합니다. 이는 최종 제품의 특성을 결정하는 데 중요한 역할을 하며, 소비자의 다양한 기호와 요구를 충족시키는 데 기여합니다. 유제품 부산물의 종류는 매우 다양하며, 생산되는 유제품의 종류와 가공 방식에 따라 달라집니다. 가장 대표적인 부산물로는 유청(Whey)이 있습니다. 유청은 치즈를 제조하는 과정에서 응고된 우유 단백질(커드)과 분리되어 나오는 액체 성분을 말합니다. 유청은 약 93%가 수분으로 이루어져 있지만, 나머지는 유당, 유청 단백질, 무기질, 수용성 비타민 등으로 구성되어 있습니다. 유청은 다시 달콤한 유청(Sweet Whey)과 산성 유청(Acid Whey)으로 나눌 수 있으며, 이는 응고제나 산의 종류에 따라 구분됩니다. 달콤한 유청은 주로 효소나 산의 첨가 없이 직접적으로 응고시키는 치즈 제조에서 발생하며, 산성 유청은 산을 첨가하여 우유 단백질을 응고시키는 과정에서 발생합니다. 이 외에도 버터 제조 과정에서 발생하는 버터밀크(Buttermilk)는 지방 함량이 낮고 단백질과 유당을 함유하고 있어 독특한 풍미를 제공합니다. 또한, 분유나 연유를 제조하는 과정에서도 농축되거나 분리되는 다양한 부산물이 발생할 수 있습니다. 유제품 부산물의 용도는 매우 광범위하며, 식품 산업을 중심으로 다양한 분야에서 활용되고 있습니다. 가장 대표적으로는 영양 강화 식품 및 건강기능식품의 원료로 사용됩니다. 앞서 언급한 유청 단백질은 소화 흡수율이 높고 필수 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 스포츠 영양 보충제, 체중 조절용 식품, 유아용 조제분유 등에 널리 사용됩니다. 또한, 유청 단백질은 유화력, 거품 형성 능력, 겔 형성 능력 등 다양한 기능성을 가지고 있어 식품의 질감이나 안정성을 개선하는 데에도 기여합니다. 식품 산업에서 유제품 부산물의 또 다른 중요한 용도는 풍미 개선 및 대체재로서의 활용입니다. 버터밀크는 특유의 새콤하고 고소한 맛으로 빵이나 베이커리 제품의 풍미를 향상시키는 데 사용되며, 요구르트 제조 시 발생하는 부산물 또한 활용될 수 있습니다. 유당은 식품의 단맛을 부여하는 감미료뿐만 아니라, 결정화 방지제, 부형제 등으로도 사용됩니다. 제약 산업에서는 유당을 정제나 캡슐의 부형제로 사용하며, 발효 산업에서는 미생물 배양을 위한 영양원으로 활용되기도 합니다. 최근에는 유제품 부산물에 함유된 생리활성 물질에 대한 연구가 활발히 진행되면서 더욱 다양한 용도로의 활용 가능성이 탐색되고 있습니다. 예를 들어, 유청 단백질 가수분해물에는 면역 증진, 항균, 항산화 효과를 가진 다양한 펩타이드가 존재하며, 이러한 물질들을 추출하여 기능성 식품이나 의약품 소재로 활용하려는 시도가 이루어지고 있습니다. 또한, 유제품 부산물에서 추출한 지질 성분은 심혈관 건강 개선이나 콜레스테롤 감소에 도움이 되는 기능성 소재로 연구되고 있습니다. 이처럼 유제품 부산물을 효율적으로 활용하기 위해서는 다양한 관련 기술들이 뒷받침되어야 합니다. 가장 기본적인 기술은 분리 및 정제 기술입니다. 유청에서 단백질, 유당, 미네랄 등을 분리하기 위해 막분리 기술(Microfiltration, Ultrafiltration, Nanofiltration), 크로마토그래피 기술, 침전 기술 등이 사용됩니다. 이러한 기술들을 통해 고순도의 특정 성분을 효과적으로 추출할 수 있습니다. 또한, 유제품 부산물의 가치를 높이기 위한 가공 기술도 중요합니다. 유청 단백질의 기능성을 개선하거나 특정 용도에 적합한 형태로 만들기 위해 가수분해 기술, 효소 처리 기술, 열처리 기술 등이 적용됩니다. 가수분해를 통해 얻어진 펩타이드는 생체 이용률을 높이고 특정 생리활성을 부여할 수 있습니다. 또한, 유제품 부산물을 건조하여 분말 형태로 만들거나 농축하여 저장성과 활용성을 높이는 기술도 일반적입니다. 최근에는 유제품 부산물을 활용한 바이오 기반 소재 개발에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 유제품 부산물에 함유된 단백질이나 다당류를 이용하여 생분해성 포장재, 생체 재료, 약물 전달 시스템 등을 개발하는 연구가 진행되고 있습니다. 이러한 기술들은 폐기물 발생량을 줄이고 자원 순환을 촉진하는 데 기여할 수 있다는 점에서 지속 가능한 산업 발전에 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 결론적으로 유제품 부산물은 우수한 영양학적 가치와 다양한 기능성을 지닌 귀중한 자원이며, 과학 기술의 발달과 함께 그 활용 범위는 더욱 넓어지고 있습니다. 식품 산업뿐만 아니라 제약, 바이오, 소재 산업 등 여러 분야에서 유제품 부산물의 잠재력을 극대화하기 위한 연구와 기술 개발이 지속적으로 이루어진다면, 이는 자원 효율성을 높이고 지속 가능한 사회를 구축하는 데 크게 기여할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 유제품 부산물 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D13603) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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