| ■ 영문 제목 : Global Soybean By-products Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2407E49270 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 7월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 대두 부산물 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 대두 부산물 산업 체인 동향 개요, 식품 가공 산업, 식품 서비스 산업, 동물 사료, 소매/가정, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 대두 부산물의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 대두 부산물 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 대두 부산물 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 대두 부산물 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 대두 부산물 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 유기농 대두 부산물, 기존 대두 부산물)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 대두 부산물 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 대두 부산물 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 대두 부산물 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 대두 부산물에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 대두 부산물 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 대두 부산물에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 가공 산업, 식품 서비스 산업, 동물 사료, 소매/가정, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 대두 부산물과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 대두 부산물 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 대두 부산물 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
대두 부산물 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 유기농 대두 부산물, 기존 대두 부산물
용도별 시장 세그먼트
– 식품 가공 산업, 식품 서비스 산업, 동물 사료, 소매/가정, 기타
주요 대상 기업
– Archer Daniels Midland, Cargill Inc, Adani Wilmar Company, Ruchi Soya Industries, Bunge Limited, Yee Lee Corporation, Ragasa, DuPont, Ag Processing Inc, Owensboro Grain Company, CHS Inc, Gujarat Ambuja Exports Limited, AAK Limited, Adams Group, Sonic Biochem, Group Vandamme, Amaggi, Oleo-Fats, GIIAVA, Thai Vegetable Oil
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 대두 부산물 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 대두 부산물의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 대두 부산물의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 대두 부산물 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 대두 부산물 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 대두 부산물 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 대두 부산물의 산업 체인.
– 대두 부산물 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Archer Daniels Midland Cargill Inc Adani Wilmar Company ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 대두 부산물 이미지 - 종류별 세계의 대두 부산물 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 대두 부산물 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 대두 부산물 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 대두 부산물 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 대두 부산물 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 대두 부산물 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 대두 부산물 판매량 (2019-2030) - 세계의 대두 부산물 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 대두 부산물 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 대두 부산물 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 대두 부산물 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 대두 부산물 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 대두 부산물 판매량 시장 점유율 - 지역별 대두 부산물 소비 금액 시장 점유율 - 북미 대두 부산물 소비 금액 - 유럽 대두 부산물 소비 금액 - 아시아 태평양 대두 부산물 소비 금액 - 남미 대두 부산물 소비 금액 - 중동 및 아프리카 대두 부산물 소비 금액 - 세계의 종류별 대두 부산물 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 대두 부산물 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 대두 부산물 평균 가격 - 세계의 용도별 대두 부산물 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 대두 부산물 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 대두 부산물 평균 가격 - 북미 대두 부산물 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 대두 부산물 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 대두 부산물 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 대두 부산물 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 유럽 대두 부산물 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 대두 부산물 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 대두 부산물 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 대두 부산물 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 영국 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 러시아 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 대두 부산물 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 대두 부산물 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 대두 부산물 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 대두 부산물 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 일본 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 한국 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 인도 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 호주 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 남미 대두 부산물 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 대두 부산물 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 대두 부산물 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 대두 부산물 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 대두 부산물 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 대두 부산물 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 대두 부산물 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 대두 부산물 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 이집트 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 대두 부산물 소비 금액 및 성장률 - 대두 부산물 시장 성장 요인 - 대두 부산물 시장 제약 요인 - 대두 부산물 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 대두 부산물의 제조 비용 구조 분석 - 대두 부산물의 제조 공정 분석 - 대두 부산물 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 대두 부산물에 대한 이해: 풍부한 잠재력을 지닌 자원의 활용 대두는 전 세계적으로 중요한 작물 중 하나로, 단백질과 기름이 풍부하여 식용뿐만 아니라 다양한 산업 분야에서 활용되고 있습니다. 대두를 가공하는 과정에서 발생하는 다양한 부산물들은 전통적으로 낮은 가치를 지니거나 폐기물로 간주되기도 했으나, 최근에는 환경적 지속가능성과 자원 효율성에 대한 관심이 높아지면서 이러한 부산물들의 잠재력에 주목하고 있습니다. 대두 부산물은 대두 자체의 풍부한 영양성분과 생화학적 특성을 상당 부분 유지하고 있어, 이를 효과적으로 활용하는 것은 경제적 이익 창출뿐만 아니라 환경 부하를 줄이는 데에도 크게 기여할 수 있습니다. 대두 부산물은 대두를 특정 목적을 위해 가공하고 처리하는 과정에서 분리되거나 남게 되는 모든 물질을 포괄하는 개념입니다. 이는 단순히 폐기물이 아닌, 그 자체로 유용한 성분을 함유하고 있는 자원으로 인식될 필요가 있습니다. 대두의 주요 가공 과정으로는 식용유 추출, 두유 및 두부 제조, 된장 및 간장 발효 등이 있으며, 이러한 과정에서 발생하는 부산물들은 각 공정의 특성에 따라 다양한 형태로 존재합니다. 대두 부산물의 특징을 이해하는 것은 그 활용 가능성을 탐색하는 데 있어 중요합니다. 대부분의 대두 부산물은 여전히 상당량의 단백질을 함유하고 있어, 이는 동물 사료, 비료, 심지어는 새로운 식품 소재로의 개발 가능성을 시사합니다. 또한, 대두에는 식이섬유, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양성분이 포함되어 있어, 이러한 성분들을 효과적으로 추출하거나 보존하여 활용하는 방안이 연구되고 있습니다. 더불어, 대두 부산물은 리그닌, 셀룰로오스 등과 같은 복합 탄수화물과 페놀 화합물과 같은 생리활성 물질을 함유하고 있어, 이를 이용한 바이오 연료 생산, 기능성 소재 개발 등 고부가가치 산업으로의 확장을 기대할 수 있습니다. 대두 부산물의 종류는 매우 다양하며, 이는 대두 가공 방식에 따라 달라집니다. 가장 대표적인 대두 부산물 중 하나는 대두유 추출 후 남는 **탈지대두박(defatted soybean meal)**입니다. 대두에서 기름을 추출하고 나면 약 70% 정도의 단백질과 식이섬유가 풍부하게 남아있어, 고품질의 동물 사료로 널리 사용됩니다. 또한, 인간의 식용으로도 활용될 수 있는 잠재력을 지니고 있어, 단백질 보충제나 식물성 단백질 공급원으로 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. **대두피(soybean hull)**는 대두의 껍질 부분으로, 식이섬유가 풍부하고 리그닌 함량이 높아 종종 제지 산업이나 바이오 에탄올 생산을 위한 원료로 고려됩니다. 또한, 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량을 활용하여 기능성 식품 소재나 동물 사료 첨가제로도 활용될 수 있습니다. 두부나 두유 제조 과정에서 발생하는 **비지(okara)**는 대두 단백질과 불용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 과거에는 폐기물로 취급되는 경우가 많았으나, 최근에는 다양한 식품 가공에 활용되면서 그 가치가 재조명되고 있습니다. 예를 들어, 비지를 건조 및 분쇄하여 제과류, 제빵류의 원료로 사용하거나, 빵의 수분 함량을 높이고 식감을 개선하는 데 활용하기도 합니다. 또한, 비지에 함유된 단백질과 식이섬유를 이용하여 건강 기능성 식품이나 식물성 대체육 개발에도 적용되고 있습니다. 대두 발효 과정, 특히 간장이나 된장 제조 시 발생하는 **된장 국물 또는 간장 박(soy sauce lees or soybean paste lees)** 등도 중요한 부산물입니다. 이러한 부산물에는 발효 과정에서 생성된 다양한 효소와 미생물, 그리고 대두의 영양성분이 포함되어 있어, 이를 활용한 퇴비 생산, 동물 사료 첨가제, 또는 자체적으로 유용한 생리활성 물질을 추출하는 연구가 진행되고 있습니다. 대두 부산물의 용도는 그 자체의 특성을 활용하는 다양한 분야로 확장될 수 있습니다. 앞서 언급했듯이, **탈지대두박**은 고품질의 동물 사료로서 젖소, 돼지, 가금류 등의 사료 단백질원으로 필수적으로 사용됩니다. 특히, 식물성 단백질 공급원으로서 영양학적 가치가 높으며, 이는 육류 생산에 대한 의존도를 낮추는 데에도 기여할 수 있습니다. **비지**는 인간 식용 식품 소재로서의 가능성이 매우 높습니다. 건조 비지를 이용하여 쿠키, 머핀, 빵 등을 만들거나, 비지를 활용한 햄버거 패티, 소시지 등 식물성 대체육 제품 개발에 활용되고 있습니다. 또한, 비지에 함유된 기능성 성분들을 추출하여 건강 음료나 기능성 식품의 원료로 사용할 수도 있습니다. **대두피**는 높은 리그닌 함량 덕분에 바이오 에너지 분야에서 주목받고 있습니다. 리그닌은 열 분해가 어려운 성분이지만, 적절한 전처리 기술을 통해 바이오 에탄올이나 바이오 가스의 원료로 활용될 수 있습니다. 또한, 제지 산업에서 펄프의 대체 원료로 사용되거나, 동물 사료의 식이섬유원으로 첨가되어 장 건강을 개선하는 데에도 사용됩니다. 이 외에도 대두 부산물에는 이소플라본과 같은 페놀 화합물이 풍부하게 함유되어 있어, 이를 추출하여 항산화 효과, 골다공증 예방, 갱년기 증상 완화 등을 위한 건강 기능성 소재로 개발하는 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 이러한 성분들은 화장품 산업에서도 항노화 및 피부 개선 효과를 위한 원료로 활용될 수 있습니다. 또한, 대두 부산물은 천연 염료나 바이오 플라스틱의 원료로도 연구되고 있어, 그 활용 범위는 무궁무진하다고 할 수 있습니다. 대두 부산물의 효과적인 활용을 위해서는 다양한 **관련 기술**의 발전이 필수적입니다. 우선, 부산물의 안정적인 공급과 품질 관리를 위한 **수확 후 관리 기술**이 중요합니다. 건조, 분쇄, 저장 등 기본적인 처리 과정에서의 품질 저하를 최소화하는 기술이 필요합니다. 또한, 특정 성분을 고순도로 추출하거나 분리하는 **분리 및 정제 기술**이 요구됩니다. 효소 처리, 용매 추출, 막 분리 등 다양한 기술을 활용하여 대두 부산물로부터 유용한 단백질, 식이섬유, 기능성 성분 등을 효과적으로 분리할 수 있습니다. 예를 들어, 열에 약한 이소플라본을 추출하기 위해서는 저온 초임계 유체 추출과 같은 친환경적이고 효율적인 기술이 필요합니다. 기존의 저부가가치 부산물을 고부가가치 제품으로 전환하기 위한 **가공 기술** 또한 중요합니다. 비지를 이용한 식품 개발에서는 건조 조건, 첨가물의 종류, 가공 온도 등이 최종 제품의 맛, 질감, 영양가에 큰 영향을 미치므로, 이러한 요소들을 최적화하는 가공 기술이 필요합니다. 또한, 대두피의 리그닌을 효과적으로 분해하고 활용하기 위한 전처리 기술이나 효소 기술 개발도 중요한 연구 분야입니다. 바이오 에너지 생산을 위한 **전환 기술** 역시 대두 부산물의 중요한 활용 방안 중 하나입니다. 대두 부산물을 활용한 바이오 에탄올 생산을 위해서는 당화 및 발효 효율을 높이는 기술, 바이오 가스 생산을 위해서는 미생물 균주 개발 및 공정 최적화 기술 등이 필요합니다. 최근에는 **미생물 발효 기술**을 활용하여 대두 부산물의 영양학적 가치를 높이거나 새로운 기능성 물질을 생산하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 특정 미생물을 이용하여 대두 부산물을 발효시키면 소화 흡수율이 높은 단백질을 얻거나, 유익한 대사 산물을 생산할 수 있습니다. 이처럼 대두 부산물은 단순한 폐기물이 아니라, 풍부한 영양성분과 다양한 기능성 물질을 함유하고 있는 귀중한 자원입니다. 탈지대두박을 활용한 동물 사료, 비지를 이용한 식품 소재, 대두피를 활용한 바이오 에너지 및 제지 원료, 그리고 다양한 기능성 성분 추출 등 그 활용 범위는 매우 넓습니다. 이러한 부산물들을 효과적으로 활용하기 위해서는 앞서 언급한 분리, 정제, 가공, 전환 등 다양한 관련 기술의 지속적인 개발과 연구가 필요합니다. 대두 부산물의 가치 재발견과 효율적인 활용은 지속 가능한 자원 순환 경제 구축에 기여하고, 새로운 산업 성장 동력을 창출하는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. |
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