| ■ 영문 제목 : Global Dry Honey Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D16198 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 건 꿀 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 건 꿀은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 건 꿀 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 건 꿀은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 건 꿀의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 건 꿀 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
건 꿀 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 건 꿀 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 과립 꿀, 분말 꿀) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 건 꿀 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 건 꿀 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 건 꿀 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 건 꿀 기술의 발전, 건 꿀 신규 진입자, 건 꿀 신규 투자, 그리고 건 꿀의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 건 꿀 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 건 꿀 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 건 꿀 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 건 꿀 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 건 꿀 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 건 꿀 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 건 꿀 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
건 꿀 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
과립 꿀, 분말 꿀
*** 용도별 세분화 ***
케이크, 비스킷, 디저트, 유제품, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Cargill,ADM,Nestle,Norevo,Ingredion,Tate & Lyle,Agrana Group,Avebe,Nowamyl,Woodland Foods,Augason Farms
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 건 꿀 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 건 꿀 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 건 꿀 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 건 꿀은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 건 꿀 시장분석 ■ 지역별 건 꿀에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 건 꿀 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Cargill,ADM,Nestle,Norevo,Ingredion,Tate & Lyle,Agrana Group,Avebe,Nowamyl,Woodland Foods,Augason Farms – Cargill – ADM – Nestle ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]건 꿀 이미지 건 꿀 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 건 꿀 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 건 꿀 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 건 꿀 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 건 꿀 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 건 꿀 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 건 꿀 매출 시장 점유율 기업별 건 꿀 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 건 꿀 판매량 시장 점유율 2023 기업별 건 꿀 매출 시장 2023 기업별 글로벌 건 꿀 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 건 꿀 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 건 꿀 매출 시장 점유율 2023 미주 건 꿀 판매량 (2019-2024) 미주 건 꿀 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 건 꿀 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 건 꿀 매출 (2019-2024) 유럽 건 꿀 판매량 (2019-2024) 유럽 건 꿀 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건 꿀 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건 꿀 매출 (2019-2024) 미국 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 캐나다 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 멕시코 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 브라질 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 중국 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 일본 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 한국 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 인도 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 호주 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 독일 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 프랑스 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 영국 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 러시아 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 이집트 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 터키 건 꿀 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 건 꿀 시장규모 (2019-2024) 건 꿀의 제조 원가 구조 분석 건 꿀의 제조 공정 분석 건 꿀의 산업 체인 구조 건 꿀의 유통 채널 글로벌 지역별 건 꿀 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 건 꿀 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건 꿀 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건 꿀 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건 꿀 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건 꿀 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 건 꿀(Dry Honey)은 액체 상태의 꿀을 분말 형태로 가공한 제품을 의미합니다. 이는 꿀의 편리성을 높이고 다양한 활용 범위를 넓히기 위해 개발되었습니다. 전통적으로 꿀은 점성이 있는 액체 형태로 유통되어 왔으나, 건 꿀은 이러한 형태적 제약을 극복한 혁신적인 꿀 제품이라 할 수 있습니다. 건 꿀의 가장 큰 특징은 역시 분말 형태라는 점입니다. 이로 인해 꿀은 휴대가 간편해지고 계량이 용이해집니다. 액체 꿀의 경우 흘릴 염려가 있고, 용기의 입구에 묻어나오는 경우가 있어 사용에 다소 불편함이 따르기도 합니다. 하지만 건 꿀은 스푼이나 계량컵으로 쉽게 떠서 사용할 수 있으며, 뭉침 없이 깔끔하게 사용할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 건 꿀은 액체 꿀에 비해 보관이 용이합니다. 밀폐 용기에 담아두면 습기나 외부 공기 노출을 최소화하여 품질을 더 오래 유지할 수 있으며, 냉장 보관이 필수적이지 않아 더욱 편리하게 보관할 수 있습니다. 일부 건 꿀은 액체 꿀의 단점인 흡습성을 개선하여 상온에서도 비교적 안정적인 상태를 유지하도록 설계되기도 합니다. 건 꿀의 종류는 제조 방식이나 첨가물에 따라 다양하게 구분될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 순수 꿀을 분말화한 ‘순수 건 꿀’입니다. 이는 액체 꿀 본연의 맛과 향, 그리고 영양 성분을 최대한 보존하는 데 초점을 맞춥니다. 여기에 특정 기능을 강화하거나 맛을 더하기 위해 다양한 부재료를 첨가한 제품들도 있습니다. 예를 들어, 비타민이나 미네랄을 첨가하여 건강 기능성을 높인 건 꿀, 과일이나 허브 추출물을 넣어 풍미를 개선한 건 꿀 등이 있습니다. 또한, 특정 생산지나 품종의 꿀을 사용하여 고유의 맛과 향을 살린 프리미엄 건 꿀도 찾아볼 수 있습니다. 건 꿀의 용도는 매우 다양합니다. 가장 직접적인 활용은 기존 액체 꿀처럼 음료에 첨가하여 사용하는 것입니다. 따뜻한 물이나 차에 넣어 간편하게 꿀차를 즐길 수 있으며, 찬 음료에도 뭉침 없이 잘 녹아들어 시원하게 꿀 음료를 만들 수 있습니다. 베이킹 분야에서도 건 꿀은 유용하게 사용됩니다. 반죽에 직접 섞어 넣거나 토핑으로 활용할 수 있으며, 액체 꿀의 수분 함량으로 인해 발생할 수 있는 반죽의 질감 변화를 최소화하면서 꿀의 풍미를 더할 수 있습니다. 특히, 가루 형태라 계량이 정확해야 하는 제과류나 건조 베이킹 등에서 그 진가를 발휘합니다. 또한, 요거트, 시리얼, 아이스크림 등의 디저트 위에 뿌려 달콤함과 풍미를 더하는 토핑으로도 활용됩니다. 간편하게 휴대할 수 있다는 장점 때문에 등산, 캠핑 등 야외 활동 시 에너지 보충용 간식으로도 인기가 높습니다. 물 없이도 섭취할 수 있어 비상용 에너지원으로도 구비해 둘 만합니다. 최근에는 건강 기능성 식품으로서의 역할도 주목받고 있습니다. 다른 분말 형태의 건강식품이나 기능성 원료와 혼합하여 새로운 형태의 건강 보조 식품으로 개발되는 경우도 많습니다. 건 꿀을 제조하는 데는 다양한 관련 기술이 활용됩니다. 가장 핵심적인 기술은 꿀을 분말화하는 공정입니다. 주로 사용되는 방법으로는 **분무 건조(Spray Drying)** 방식이 있습니다. 이 방식은 액체 상태의 꿀을 고온의 공기 속으로 분사하여 수분을 빠르게 증발시켜 미세한 분말 입자를 얻는 기술입니다. 이 과정에서 꿀의 영양 성분과 풍미를 최대한 보존하는 것이 중요하며, 이를 위해 건조 온도와 시간, 공기압 등을 정밀하게 제어하는 기술이 요구됩니다. 또한, **동결 건조(Freeze Drying)** 방식도 사용될 수 있습니다. 동결 건조는 꿀을 얼린 후 감압 상태에서 얼음을 승화시켜 수분을 제거하는 방식으로, 열에 민감한 영양 성분이나 향미를 더욱 효과적으로 보존할 수 있다는 장점이 있습니다. 하지만 분무 건조에 비해 비용이 더 많이 소요될 수 있습니다. 분말화 과정에서 꿀이 뭉치거나 끈적이는 것을 방지하기 위해 부형제나 고결 방지제를 소량 첨가하는 기술도 사용될 수 있습니다. 이러한 첨가물은 식품 안전 기준에 부합해야 하며, 꿀 본연의 맛과 향을 해치지 않아야 합니다. 또한, 포장 기술 역시 중요한데, 습기나 산소로부터 꿀을 보호하여 장기간 품질을 유지할 수 있도록 하는 밀봉 및 포장 재료 기술이 필요합니다. 최근에는 꿀의 특정 성분을 분리하거나 농축하는 기술과 결합하여 특정 기능성을 강화한 건 꿀 제품도 개발되고 있으며, 이는 다양한 식품 과학 및 식품 가공 기술의 발전에 힘입은 결과라 할 수 있습니다. 궁극적으로 건 꿀은 꿀의 접근성과 활용성을 혁신적으로 개선하며, 소비자들이 더욱 편리하고 다채롭게 꿀을 경험할 수 있도록 하는 중요한 식품 기술의 산물이라고 할 수 있습니다. |
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