| ■ 영문 제목 : Juice Concentrator Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F28716 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 주스 농축기 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 주스 농축기 시장을 대상으로 합니다. 또한 주스 농축기의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 주스 농축기 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 주스 농축기 시장은 음료, 유제품, 수프, 베이커리/제과, 디저트를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 주스 농축기 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 주스 농축기 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
주스 농축기 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 주스 농축기 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 주스 농축기 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 진공 농축기, 농축기), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 주스 농축기 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 주스 농축기 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 주스 농축기 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 주스 농축기 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 주스 농축기 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 주스 농축기 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 주스 농축기에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 주스 농축기 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
주스 농축기 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 진공 농축기, 농축기
■ 용도별 시장 세그먼트
– 음료, 유제품, 수프, 베이커리/제과, 디저트
■ 지역별 및 국가별 글로벌 주스 농축기 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Ingredion Incorporated,Archer Daniels Midland Company,Sudzucker AG,Louis Dreyfus Company,Doehler Group,SVZ International BV,The Ciatti Company,Diana Naturals,Kanegrade Limited,Lemon Concentrate SL
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 주스 농축기의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 주스 농축기 시장 규모
3 장 : 주스 농축기 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 주스 농축기 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 주스 농축기 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 주스 농축기 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Ingredion Incorporated,Archer Daniels Midland Company,Sudzucker AG,Louis Dreyfus Company,Doehler Group,SVZ International BV,The Ciatti Company,Diana Naturals,Kanegrade Limited,Lemon Concentrate SL Ingredion Incorporated Archer Daniels Midland Company Sudzucker AG 8. 글로벌 주스 농축기 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 주스 농축기 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 주스 농축기 세그먼트, 2023년 - 용도별 주스 농축기 세그먼트, 2023년 - 글로벌 주스 농축기 시장 개요, 2023년 - 글로벌 주스 농축기 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 주스 농축기 매출, 2019-2030 - 글로벌 주스 농축기 판매량: 2019-2030 - 주스 농축기 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 주스 농축기 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 주스 농축기 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 주스 농축기 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 주스 농축기 가격 - 글로벌 용도별 주스 농축기 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 주스 농축기 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 주스 농축기 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 주스 농축기 가격 - 지역별 주스 농축기 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 주스 농축기 매출 시장 점유율 - 지역별 주스 농축기 매출 시장 점유율 - 지역별 주스 농축기 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 주스 농축기 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 주스 농축기 판매량 시장 점유율 - 미국 주스 농축기 시장규모 - 캐나다 주스 농축기 시장규모 - 멕시코 주스 농축기 시장규모 - 유럽 국가별 주스 농축기 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 주스 농축기 판매량 시장 점유율 - 독일 주스 농축기 시장규모 - 프랑스 주스 농축기 시장규모 - 영국 주스 농축기 시장규모 - 이탈리아 주스 농축기 시장규모 - 러시아 주스 농축기 시장규모 - 아시아 지역별 주스 농축기 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 주스 농축기 판매량 시장 점유율 - 중국 주스 농축기 시장규모 - 일본 주스 농축기 시장규모 - 한국 주스 농축기 시장규모 - 동남아시아 주스 농축기 시장규모 - 인도 주스 농축기 시장규모 - 남미 국가별 주스 농축기 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 주스 농축기 판매량 시장 점유율 - 브라질 주스 농축기 시장규모 - 아르헨티나 주스 농축기 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 주스 농축기 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 주스 농축기 판매량 시장 점유율 - 터키 주스 농축기 시장규모 - 이스라엘 주스 농축기 시장규모 - 사우디 아라비아 주스 농축기 시장규모 - 아랍에미리트 주스 농축기 시장규모 - 글로벌 주스 농축기 생산 능력 - 지역별 주스 농축기 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 주스 농축기 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 주스 농축기는 신선한 과일이나 채소에서 얻은 액체 상태의 주스를 수분을 제거하여 원래 부피의 일부로 농축시키는 장치입니다. 이 과정을 통해 주스의 부피는 줄어들지만 당도, 향미 성분, 영양소의 농도는 높아지게 됩니다. 주스 농축은 식품 산업에서 매우 중요한 공정 중 하나로, 보관 및 운송 효율성을 높이고, 제품의 품질을 유지하며, 다양한 식품 및 음료 제조에 활용됩니다. 주스 농축의 가장 기본적인 원리는 증발입니다. 액체 상태의 주스에 열을 가하여 수분을 증기 형태로 기화시키고, 이렇게 분리된 수증기는 응축기를 통해 다시 액체 상태로 만들어 배출합니다. 이 과정에서 주스의 고형분은 농축되어 남게 됩니다. 주스 농축기의 설계 및 운용 방식은 다양한 기술을 기반으로 하는데, 이는 에너지 효율성, 최종 제품의 품질, 처리 용량 등 여러 요소를 고려하여 결정됩니다. 주스 농축기의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 수분 제거를 통한 부피 감소입니다. 이는 운송 및 보관 비용을 절감하는 데 크게 기여하며, 특히 장거리 운송이 필수적인 경우에 경제적 이점을 제공합니다. 둘째, 보존성 향상입니다. 수분 함량이 낮아짐으로써 미생물의 번식이 억제되어 제품의 유통기한이 연장됩니다. 셋째, 향미 및 영양 성분 농축입니다. 물론 과도한 열이나 긴 가공 시간은 향미 손실이나 영양소 파괴를 유발할 수 있지만, 적절한 공정 설계 하에서는 오히려 풍부한 과일 향과 풍미를 더욱 깊게 응축시킬 수 있습니다. 넷째, 다양한 최종 제품으로의 응용 가능성입니다. 농축 주스는 그대로 소비되기도 하지만, 시럽, 잼, 과자, 탄산음료, 냉동 디저트 등 다양한 가공 식품의 원료로 사용됩니다. 주스 농축기에는 여러 종류가 있으며, 주로 증발 방식에 따라 구분됩니다. 가장 흔하게 사용되는 방식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, **상압 증발기(Atmospheric Evaporator)**입니다. 이 방식은 대기압 하에서 주스를 가열하여 수분을 증발시키는 가장 기본적인 형태입니다. 설비가 비교적 간단하고 초기 투자 비용이 낮다는 장점이 있습니다. 하지만 대기압 하에서는 물의 끓는점이 높아지므로, 더 높은 온도로 가열해야 하며 이는 열에 민감한 향미 성분이나 영양소의 손실을 유발할 가능성이 있습니다. 또한 에너지 효율이 상대적으로 낮은 편입니다. 둘째, **감압 증발기(Vacuum Evaporator)**입니다. 감압 증발기는 작동 압력을 대기압보다 낮추어 주스의 끓는점을 낮추는 원리를 이용합니다. 예를 들어, 대기압에서 물은 100°C에서 끓지만, 압력을 낮추면 60°C 또는 그 이하에서도 끓을 수 있습니다. 이렇게 낮은 온도에서 수분을 증발시키면 열에 의한 주스의 품질 손상을 최소화할 수 있습니다. 감압 증발기는 다시 여러 형태로 나눌 수 있습니다. * **단효 증발기(Single-effect Evaporator)**: 하나의 증발기로 구성되어 있으며, 가장 기본적인 형태입니다. * **다중 효 증발기(Multiple-effect Evaporator)**: 여러 개의 증발기가 직렬로 연결되어 있으며, 첫 번째 증발기에서 발생한 증기를 다음 증발기의 가열원으로 활용하여 에너지 효율을 높이는 방식입니다. 여러 단계를 거치면서 점차 낮은 압력과 온도로 운전됩니다. 이는 에너지 소비를 크게 절감할 수 있다는 장점이 있어 대규모 생산 시설에서 주로 사용됩니다. * **재압축 증발기(Recompression Evaporator)**: 증발기에서 발생한 저압의 증기를 압축하여 온도를 높인 후, 이를 다시 가열원으로 사용하는 방식입니다. 기계적 증기 재압축(MVR)과 열적 증기 재압축(TVR) 방식이 있으며, 에너지 효율을 극대화할 수 있는 최신 기술 중 하나입니다. 셋째, **박막 증발기(Thin-film Evaporator)**입니다. 박막 증발기는 주스를 회전하는 기계적 장치에 의해 증발기 내부 표면에 얇게 퍼뜨린 후 가열하여 수분을 증발시키는 방식입니다. 박막 상태로 존재하므로 열 전달 효율이 매우 높고, 주스가 증발기 표면에 머무르는 시간이 짧아 열에 의한 손상을 최소화할 수 있습니다. 이 방식은 점도가 높거나 열에 매우 민감한 주스 농축에 적합합니다. 박막 증발기는 다시 여러 종류로 나눌 수 있습니다. * **강하 박막 증발기(Falling Film Evaporator)**: 주스가 증발기 관의 상단에서 하단으로 중력에 의해 흘러내리면서 박막을 형성하여 증발이 일어납니다. * **회전 박막 증발기(Rotary Film Evaporator) 또는 닦임 박막 증발기(Wiped Film Evaporator)**: 내부의 회전하는 블레이드나 스크래퍼가 주스를 증발기 표면에 얇고 균일하게 도포하고 닦아내면서 증발을 촉진합니다. 이 방식은 점도가 매우 높은 유체나 고형물이 포함된 유체에도 적용 가능하며, 특히 제품의 품질을 최우선으로 할 때 사용됩니다. 넷째, **동결 농축기(Freeze Concentrator)**입니다. 동결 농축기는 열을 이용하는 것이 아니라, 주스의 수분을 얼음 결정으로 만들어 분리하는 방식입니다. 주스를 냉각시키면 물이 먼저 얼고, 용질 성분은 얼지 않고 농축된 상태로 남게 됩니다. 이렇게 형성된 얼음을 원심분리나 여과를 통해 제거하면 농축된 주스를 얻을 수 있습니다. 동결 농축은 열에 의한 손상이 거의 없어 가장 높은 품질의 농축 주스를 얻을 수 있지만, 에너지 소비가 크고 설비 비용이 높다는 단점이 있습니다. 주스 농축기의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 다음과 같습니다. * **음료 산업**: 오렌지 주스, 사과 주스, 포도 주스 등 다양한 과일 주스의 농축에 사용됩니다. 농축된 주스는 물을 첨가하여 원래의 농도로 복원되어 병이나 파우치에 담겨 판매됩니다. 또한, 탄산음료, 과일맛 음료, 주스 칵테일 등의 제조에도 사용됩니다. * **제과 및 제빵 산업**: 잼, 젤리, 과자류, 케이크 등에서 풍미를 더하거나 보존성을 높이기 위한 첨가물로 사용됩니다. 과일 맛의 시럽이나 충전재를 만드는 데도 필수적입니다. * **냉동 식품 산업**: 아이스크림, 셔벗, 프로즌 요거트 등의 제조 시 과일의 진한 풍미와 색상을 더하는 데 사용됩니다. * **건강 기능 식품**: 특정 과일이나 채소의 유효 성분을 농축하여 건강 음료나 보충제 형태로 가공할 때 사용됩니다. * **조미료 및 소스 제조**: 토마토 주스 농축은 케첩, 파스타 소스 등 다양한 소스의 기반이 됩니다. 주스 농축 기술과 관련하여 고려되는 몇 가지 중요한 요소들이 있습니다. 첫째, **에너지 효율성**입니다. 주스 농축은 상당한 에너지를 소비하는 공정이므로, 에너지 소비를 최소화하는 기술 개발이 중요합니다. 다중 효 증발기, 증기 재압축 기술 등이 에너지 효율을 높이는 대표적인 방법입니다. 둘째, **향미 및 영양소 보존**입니다. 특히 열에 민감한 비타민이나 항산화 물질, 그리고 섬세한 과일 향을 그대로 보존하는 것이 품질 관리의 핵심입니다. 낮은 온도에서의 증발, 짧은 체류 시간, 그리고 적절한 공정 제어가 이를 가능하게 합니다. 셋째, **미생물학적 안전성**입니다. 농축 과정에서 미생물이 완전히 제거되지 않거나 재오염될 가능성이 있으므로, 살균 공정이나 위생적인 설비 관리가 필수적입니다. 넷째, **점도 관리**입니다. 농축이 진행될수록 주스의 점도가 높아지는데, 이는 유체 이동 및 열 전달 효율을 저하시킬 수 있습니다. 따라서 점도 상승을 최소화하거나 효율적인 펌핑 및 이송을 위한 기술이 필요합니다. 최근에는 지속 가능한 생산에 대한 관심이 높아지면서, 에너지 효율을 극대화하고 폐열을 재활용하는 기술, 그리고 부산물을 최소화하거나 재활용하는 기술 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 또한, 인공지능(AI)이나 사물 인터넷(IoT) 기술을 접목하여 공정을 실시간으로 모니터링하고 최적화함으로써 생산성을 높이고 품질 편차를 줄이려는 노력도 이어지고 있습니다. 예를 들어, 센서를 통해 주스의 농도, 온도, 점도 등을 실시간으로 측정하고, 이 데이터를 기반으로 증발기의 운전 조건을 자동으로 조절하여 최적의 상태를 유지하는 것입니다. 또한, 로봇 기술을 활용한 자동화된 세척 및 유지보수 시스템은 생산 효율성과 위생 수준을 더욱 향상시킬 수 있습니다. 결론적으로 주스 농축기는 단순한 수분 제거 장치를 넘어, 식품 산업에서 품질을 유지하고 생산성을 향상시키며 다양한 제품 개발을 가능하게 하는 핵심 기술입니다. 다양한 종류와 기술을 바탕으로 각기 다른 요구 사항에 맞춰 활용되고 있으며, 앞으로도 에너지 효율성과 지속 가능성을 중심으로 더욱 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 주스 농축기 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F28716) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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