| ■ 영문 제목 : Global Pork Skin Gelatin Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C1649 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,220 ⇒환산￦7,047,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 돼지 껍질 젤라틴 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 돼지 껍질 젤라틴 산업 체인 동향 개요, 식품 및 음료, 의약품, 건강 보조 식품, 퍼스널 케어 제품 및 화장품, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 돼지 껍질 젤라틴의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 돼지 껍질 젤라틴 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 돼지 껍질 젤라틴 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 돼지 껍질 젤라틴 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 돼지 껍질 젤라틴 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 식품용, 의약품용, 화장품용)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 돼지 껍질 젤라틴 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 돼지 껍질 젤라틴 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 돼지 껍질 젤라틴 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 돼지 껍질 젤라틴에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 돼지 껍질 젤라틴 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 돼지 껍질 젤라틴에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 및 음료, 의약품, 건강 보조 식품, 퍼스널 케어 제품 및 화장품, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 돼지 껍질 젤라틴과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 돼지 껍질 젤라틴 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 돼지 껍질 젤라틴 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
돼지 껍질 젤라틴 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 식품용, 의약품용, 화장품용
용도별 시장 세그먼트
– 식품 및 음료, 의약품, 건강 보조 식품, 퍼스널 케어 제품 및 화장품, 기타
주요 대상 기업
– Nitta Gelatin Inc, Darling Ingredients Inc, GELITA AG, Sterling Biotech Ltd, Rousselot B.V., Italgelatine SpA, Juncà Gelatines, REINERT GRUPPE Ingredients GmbH, Tessenderlo Group, Trobas Gelatine BV, Weishardt Holding SA, Huaxuan, Hebei Chengda Gelatin Co., Ltd
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 돼지 껍질 젤라틴 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 돼지 껍질 젤라틴의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 돼지 껍질 젤라틴의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 돼지 껍질 젤라틴 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 돼지 껍질 젤라틴 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 돼지 껍질 젤라틴 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 돼지 껍질 젤라틴의 산업 체인.
– 돼지 껍질 젤라틴 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Nitta Gelatin Inc Darling Ingredients Inc GELITA AG ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 돼지 껍질 젤라틴 이미지 - 종류별 세계의 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 돼지 껍질 젤라틴 판매량 (2019-2030) - 세계의 돼지 껍질 젤라틴 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 돼지 껍질 젤라틴 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 돼지 껍질 젤라틴 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 돼지 껍질 젤라틴 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 돼지 껍질 젤라틴 판매량 시장 점유율 - 지역별 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 북미 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 - 유럽 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 - 아시아 태평양 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 - 남미 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 - 중동 및 아프리카 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 - 세계의 종류별 돼지 껍질 젤라틴 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 돼지 껍질 젤라틴 평균 가격 - 세계의 용도별 돼지 껍질 젤라틴 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 돼지 껍질 젤라틴 평균 가격 - 북미 돼지 껍질 젤라틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 돼지 껍질 젤라틴 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 돼지 껍질 젤라틴 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 돼지 껍질 젤라틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 유럽 돼지 껍질 젤라틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 돼지 껍질 젤라틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 돼지 껍질 젤라틴 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 돼지 껍질 젤라틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 영국 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 러시아 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 돼지 껍질 젤라틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 돼지 껍질 젤라틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 돼지 껍질 젤라틴 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 돼지 껍질 젤라틴 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 일본 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 한국 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 인도 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 호주 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 남미 돼지 껍질 젤라틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 돼지 껍질 젤라틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 돼지 껍질 젤라틴 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 돼지 껍질 젤라틴 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 돼지 껍질 젤라틴 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 돼지 껍질 젤라틴 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 돼지 껍질 젤라틴 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 돼지 껍질 젤라틴 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 이집트 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 돼지 껍질 젤라틴 소비 금액 및 성장률 - 돼지 껍질 젤라틴 시장 성장 요인 - 돼지 껍질 젤라틴 시장 제약 요인 - 돼지 껍질 젤라틴 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 돼지 껍질 젤라틴의 제조 비용 구조 분석 - 돼지 껍질 젤라틴의 제조 공정 분석 - 돼지 껍질 젤라틴 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 돼지 껍질 젤라틴은 돼지 껍질에서 추출한 단백질로, 콜라겐을 산 또는 알칼리 처리하여 가수분해한 후 정제하여 얻는 물질입니다. 일반적으로 젤라틴은 동물의 피부, 뼈, 힘줄 등에 풍부하게 함유된 콜라겐을 열수 추출하여 얻는데, 그중에서도 돼지 껍질은 젤라틴 생산에 매우 중요한 원료로 활용되고 있습니다. 돼지 껍질 젤라틴은 투명하고 무색인 고체 상태로 존재하며, 수분을 흡수하면 팽윤하여 젤 형태를 형성하는 특성을 지니고 있습니다. 이러한 젤 형성 능력, 즉 겔 강도(gel strength)는 젤라틴의 중요한 품질 지표 중 하나입니다. 또한, 물에 잘 녹고 점도를 형성하며, 유화 안정성, 기포 안정성 등 다양한 기능성을 가지고 있어 식품, 의약품, 화장품 등 여러 산업 분야에서 폭넓게 사용되고 있습니다. 돼지 껍질 젤라틴의 제조 과정은 크게 원료 전처리, 가수분해, 정제 및 건조 단계로 이루어집니다. 먼저, 돼지 껍질은 불순물을 제거하고 지방을 제거하기 위해 세척 및 탈지 과정을 거칩니다. 이어서, 콜라겐을 효과적으로 가수분해하기 위해 산 처리 또는 알칼리 처리를 진행합니다. 산 처리는 주로 묽은 염산이나 황산을 사용하여 짧은 시간 동안 진행되며, 알칼리 처리는 석회유나 수산화나트륨을 사용하여 비교적 긴 시간 동안 진행됩니다. 이러한 전처리 과정은 콜라겐의 분자 구조를 변화시켜 젤라틴의 추출 효율과 최종 제품의 품질에 영향을 미칩니다. 가수분해 단계에서는 전처리된 돼지 껍질을 가열하여 콜라겐을 녹여 젤라틴을 추출합니다. 일반적으로 50~100℃ 범위의 온도에서 수 시간 동안 가열하며, 이 과정에서 콜라겐 분자는 작은 펩타이드 사슬로 분해됩니다. 추출된 젤라틴 용액은 불순물과 잔여 단백질을 제거하기 위해 여과 및 탈색 과정을 거칩니다. 이후, 농축기를 사용하여 용액의 농도를 높이고, 마지막으로 분무 건조나 드럼 건조 등의 방법으로 건조하여 분말 형태의 돼지 껍질 젤라틴을 얻게 됩니다. 돼지 껍질 젤라틴의 주요 특징으로는 앞서 언급한 우수한 겔 강도와 점도 형성 능력 외에도 다음과 같은 점들이 있습니다. 먼저, 아미노산 조성 측면에서 글리신, 프롤린, 하이드록시프롤린 등의 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 하이드록시프롤린은 콜라겐의 특징적인 아미노산으로, 젤라틴의 안정성과 구조 형성에 중요한 역할을 합니다. 돼지 껍질 젤라틴은 상대적으로 낮은 분자량을 가지는 경향이 있어 용해도가 우수하고 점도 발현이 빠르다는 장점도 있습니다. 또한, 비교적 저렴한 생산 비용으로 인해 경제성이 뛰어나다는 점도 돼지 껍질 젤라틴이 널리 사용되는 이유 중 하나입니다. 돼지 껍질 젤라틴은 그 특성에 따라 다양한 등급으로 분류될 수 있습니다. 가장 중요한 분류 기준은 겔 강도로, 일반적으로 Bloom 단위로 표시됩니다. Bloom 값은 일정량의 젤라틴 용액이 겔을 형성했을 때 일정 깊이까지 눌렀을 때 가해지는 힘을 측정하는 것으로, Bloom 값이 높을수록 겔 강도가 강하고 더 단단한 젤을 형성합니다. 또한, 점도, 투명도, 색도, pH 등도 품질을 결정하는 중요한 요소입니다. 돼지 껍질 젤라틴의 용도는 매우 다양합니다. 식품 산업에서는 가장 흔하게 사용되는 재료 중 하나로, 젤리, 마시멜로, 푸딩, 요구르트 등 다양한 디저트 및 가공식품에 겔화제, 안정제, 증점제, 유화제로 사용됩니다. 특히 탄력 있고 부드러운 식감을 부여하는 데 기여합니다. 또한, 육가공품에서는 수분 보유력을 높여 제품의 품질을 향상시키고, 아이스크림에서는 결정 형성 방지 및 부드러운 질감 부여에 사용됩니다. 육수나 소스의 점도를 높이는 데도 활용됩니다. 의약품 산업에서는 캡슐, 정제 코팅, 연질 캡슐 제조 등에 사용됩니다. 젤라틴 캡슐은 약물 전달 시스템의 중요한 요소로, 약물의 안정성을 높이고 삼키기 쉽게 만드는 역할을 합니다. 또한, 상처 치료를 위한 드레싱 재료, 지혈제, 주사제 등의 의약품 첨가제로도 사용됩니다. 생체 적합성이 뛰어나고 생분해성이 있어 의료용 소재로도 주목받고 있습니다. 화장품 산업에서는 보습제, 필름 형성제, 유화 안정제 등으로 활용됩니다. 피부에 수분 증발을 막아주는 보습 효과를 제공하며, 스킨케어 제품, 헤어케어 제품, 메이크업 제품 등 다양한 화장품에 사용됩니다. 특히 안티에이징 제품에서 피부 탄력 개선 효과를 기대하며 사용되기도 합니다. 또한, 사진 필름의 감광 재료 제조에도 전통적으로 사용되어 왔습니다. 돼지 껍질 젤라틴과 관련된 기술로는 젤라틴의 품질을 향상시키기 위한 다양한 연구가 진행되고 있습니다. 예를 들어, 효소 가수분해 기술은 젤라틴의 분자량을 조절하고 특정 기능성을 부여하는 데 활용될 수 있습니다. 또한, 젤라틴의 물리화학적 특성을 개선하기 위한 화학적 개질 기술도 연구되고 있으며, 이는 식품의 물성 변화, 의약품의 방출 제어 등에 응용될 수 있습니다. 최근에는 콜라겐 펩타이드 형태로 가공하여 흡수율을 높이고 기능성을 강화한 제품들도 시장에서 찾아볼 수 있습니다. 또한, 동물성 원료에 대한 윤리적, 종교적 거부감을 가진 소비자를 위해 해양 생물이나 식물성 원료에서 추출한 대체 소재에 대한 연구도 활발히 진행되고 있지만, 돼지 껍질 젤라틴은 여전히 경제성과 기능성을 바탕으로 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 돼지 껍질 젤라틴은 풍부한 콜라겐과 다양한 기능성을 바탕으로 앞으로도 여러 산업 분야에서 그 활용도가 더욱 증대될 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 돼지 껍질 젤라틴 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C1649) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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