| ■ 영문 제목 : Global Groundnut Oil Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C4039 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,480 ⇒환산￦4,698,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 땅콩 기름 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 땅콩 기름 산업 체인 동향 개요, 식품 산업, 케이터링, 소매 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 땅콩 기름의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 땅콩 기름 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 땅콩 기름 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 땅콩 기름 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 땅콩 기름 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 원유 타입, 압착 타입)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 땅콩 기름 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 땅콩 기름 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 땅콩 기름 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 땅콩 기름에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 땅콩 기름 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 땅콩 기름에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (식품 산업, 케이터링, 소매)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 땅콩 기름과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 땅콩 기름 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 땅콩 기름 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
땅콩 기름 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 원유 타입, 압착 타입
용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 케이터링, 소매
주요 대상 기업
– ADM, Bunge, Cargill, Wilmar International, Corbion, Shandong Luhua, Cofco, Amanah Oil, Ventura Foods, Yihai Kerry, Longda, Qingdao Changsheng, Shangdong Jinsheng, Shandong Bohi Industry, Xiamen Zhongsheng, Hunan Jinlong, Sanhe hopefull, Dalian Huanong, Shandong Sanwei, Qingdao Tianxiang, Guangdong Yingmai, Henan Sunshine Group Corporation
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 땅콩 기름 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 땅콩 기름의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 땅콩 기름의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 땅콩 기름 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 땅콩 기름 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 땅콩 기름 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 땅콩 기름의 산업 체인.
– 땅콩 기름 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 ADM Bunge Cargill ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 땅콩 기름 이미지 - 종류별 세계의 땅콩 기름 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 땅콩 기름 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 땅콩 기름 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 땅콩 기름 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 땅콩 기름 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 땅콩 기름 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 땅콩 기름 판매량 (2019-2030) - 세계의 땅콩 기름 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 땅콩 기름 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 땅콩 기름 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 땅콩 기름 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 지역별 땅콩 기름 소비 금액 시장 점유율 - 북미 땅콩 기름 소비 금액 - 유럽 땅콩 기름 소비 금액 - 아시아 태평양 땅콩 기름 소비 금액 - 남미 땅콩 기름 소비 금액 - 중동 및 아프리카 땅콩 기름 소비 금액 - 세계의 종류별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 땅콩 기름 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 땅콩 기름 평균 가격 - 세계의 용도별 땅콩 기름 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 땅콩 기름 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 땅콩 기름 평균 가격 - 북미 땅콩 기름 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 땅콩 기름 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 땅콩 기름 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 땅콩 기름 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 유럽 땅콩 기름 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 땅콩 기름 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 땅콩 기름 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 땅콩 기름 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 영국 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 러시아 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 땅콩 기름 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 땅콩 기름 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 땅콩 기름 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 땅콩 기름 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 일본 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 한국 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 인도 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 호주 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 남미 땅콩 기름 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 땅콩 기름 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 땅콩 기름 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 땅콩 기름 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 땅콩 기름 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 땅콩 기름 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 땅콩 기름 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 땅콩 기름 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 이집트 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 땅콩 기름 소비 금액 및 성장률 - 땅콩 기름 시장 성장 요인 - 땅콩 기름 시장 제약 요인 - 땅콩 기름 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 땅콩 기름의 제조 비용 구조 분석 - 땅콩 기름의 제조 공정 분석 - 땅콩 기름 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 땅콩 기름: 풍요로운 맛과 영양의 결정체 땅콩 기름은 땅콩을 압착하거나 추출하여 얻어지는 식용 기름입니다. 고소한 풍미와 높은 발연점으로 인해 다양한 요리에 활용되며, 풍부한 영양 성분 덕분에 건강에도 이로운 식품으로 널리 알려져 있습니다. 이 글에서는 땅콩 기름의 개념을 중심으로 그 정의, 특징, 종류, 용도, 그리고 관련 기술에 대해 자세히 살펴보겠습니다. **정의 및 기본 개념** 땅콩 기름은 학명으로는 *Arachis hypogaea*로 불리는 땅콩의 씨앗에서 추출되는 식물성 기름입니다. 땅콩은 콩과 식물이지만, 그 씨앗의 지방 함량이 높아 기름 생산에 적합합니다. 땅콩 기름은 일반적으로 옅은 황색을 띠며, 특유의 고소하고 진한 풍미를 가지고 있습니다. 이러한 고유한 향미는 땅콩 자체의 특성에서 비롯되며, 요리에 깊은 맛을 더해줍니다. 땅콩 기름은 불포화 지방산, 특히 올레산과 리놀레산의 함량이 높아 건강에도 유익한 것으로 알려져 있습니다. **주요 특징** 땅콩 기름의 가장 큰 특징 중 하나는 바로 그 **고소한 풍미**입니다. 이 풍미는 땅콩 기름을 샐러드 드레싱, 볶음 요리, 튀김 등 다양한 요리에 매력적인 재료로 만들어 줍니다. 또한, 땅콩 기름은 **높은 발연점**을 가지고 있다는 장점이 있습니다. 발연점이 높다는 것은 기름이 연기를 내기 시작하는 온도가 높다는 것을 의미하며, 이는 고온에서 조리하는 튀김이나 볶음 요리에 매우 적합하다는 것을 뜻합니다. 튀김 시 기름이 쉽게 타지 않아 더 바삭하고 맛있는 식감을 만들어낼 수 있으며, 요리 과정에서 유해 물질 생성을 최소화할 수 있습니다. 땅콩 기름은 또한 **안정성이 뛰어난 편**입니다. 이는 산화에 비교적 강하여 보관 기간이 길고, 고온에서도 안정적인 상태를 유지하는 데 도움을 줍니다. 이러한 안정성은 상업적인 식품 생산에서도 중요한 요소로 작용합니다. 영양학적으로는 단일 불포화 지방산인 올레산의 함량이 높고, 다중 불포화 지방산인 리놀레산도 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 비타민 E가 풍부하여 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 땅콩은 일부 사람들에게 **알레르기 반응**을 일으킬 수 있는 주요 식품 중 하나입니다. 따라서 땅콩 알레르기가 있는 사람들은 땅콩 기름 섭취에 주의해야 하며, 제품 라벨을 꼼꼼히 확인하는 것이 중요합니다. **종류** 땅콩 기름은 가공 방식에 따라 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다. * **정제 땅콩 기름 (Refined Peanut Oil):** 일반적으로 상업적으로 유통되는 땅콩 기름은 대부분 정제 과정을 거칩니다. 이 과정에는 탈취, 탈색, 탈검 등의 단계를 포함하여 기름의 불순물을 제거하고 투명하고 옅은 색을 만들며 고소한 풍미를 더욱 깔끔하게 만듭니다. 정제 과정은 땅콩 기름의 발연점을 더욱 높여주고 저장 안정성을 향상시키지만, 원유에 비해 일부 영양소(특히 비타민 E와 같은 항산화 성분)는 감소할 수 있습니다. 높은 발연점과 안정성 덕분에 튀김이나 고온 조리에 주로 사용됩니다. * **비정제 땅콩 기름 (Unrefined Peanut Oil) 또는 냉압착 땅콩 기름 (Cold-pressed Peanut Oil):** 비정제 땅콩 기름은 땅콩을 물리적인 압착 방식(보통 냉압착 방식)으로 기름을 추출하여 별도의 정제 과정을 거치지 않은 기름입니다. 이 방식은 땅콩 본연의 고소한 풍미와 영양 성분을 최대한 보존하는 장점이 있습니다. 색깔이 더 진하고 풍미가 강하며, 정제유에 비해 비타민 E 함량이 높을 수 있습니다. 다만, 정제유에 비해 발연점이 낮고 저장 안정성이 떨어질 수 있어 고온 조리보다는 샐러드 드레싱이나 저온 조리에 더 적합합니다. 시장에서는 '콜드프레서블(Cold-pressable)' 또는 '엑스트라 버진(Extra virgin)'과 같은 용어로 표기되기도 합니다. 이 외에도, 특정 지역이나 문화권에서는 땅콩 기름을 다른 오일과 혼합하여 사용하기도 하며, 지역 특산품으로서의 독특한 풍미를 가진 땅콩 기름도 존재할 수 있습니다. **용도** 땅콩 기름은 그 특유의 풍미와 높은 발연점 덕분에 매우 다재다능하게 활용됩니다. * **요리용 기름:** 가장 기본적인 용도로, 볶음, 튀김, 구이 등 다양한 가열 조리에 사용됩니다. 특히 튀김 요리 시 바삭한 식감과 풍부한 풍미를 더해주어 많은 사랑을 받고 있습니다. 볶음 요리에서도 재료 본연의 맛을 살리면서 고소한 풍미를 더하는 역할을 합니다. * **샐러드 드레싱 및 소스:** 땅콩 기름의 고소한 맛은 샐러드 드레싱에 깊은 풍미를 더해줍니다. 특히 아시아 요리에서 자주 사용되는 땅콩 소스나 다른 소스의 베이스로 활용되어 풍부한 맛을 만들어냅니다. * **제과 및 제빵:** 땅콩 기름은 제과 및 제빵 분야에서도 사용될 수 있습니다. 페이스트리나 쿠키 등에서 버터나 다른 오일을 대체하여 사용될 경우, 고소한 풍미와 부드러운 식감을 더해줄 수 있습니다. * **풍미 증진:** 일부 요리에서는 단순히 열을 가하는 것을 넘어, 요리의 전체적인 풍미를 끌어올리기 위해 마무리 단계에서 소량의 땅콩 기름을 첨가하기도 합니다. * **식품 산업:** 가공식품, 스낵, 소스 등 다양한 식품 제조 과정에서 풍미 부여, 식감 개선, 또는 안정제로서 활용됩니다. * **식용 외 용도 (제한적):** 과거에는 등유나 조명용 기름으로 사용되기도 했으나, 현대에는 대부분 식용으로 사용됩니다. 일부 지역에서는 미용 목적으로 피부 보습 등에 활용되기도 하지만, 이는 일반적인 용도는 아닙니다. **관련 기술** 땅콩 기름 생산과 관련된 주요 기술은 다음과 같습니다. * **땅콩 재배 및 수확 기술:** 고품질의 땅콩 기름을 생산하기 위해서는 품종 선택, 적절한 재배 환경 조성, 최적의 수확 시기 결정 등 땅콩 자체의 품질을 높이는 기술이 중요합니다. 땅콩은 땅속에서 익는 작물이기 때문에 수확 시기의 정확성이 기름의 품질에 큰 영향을 미칩니다. * **압착 기술:** 땅콩에서 기름을 추출하는 가장 기본적인 방법은 압착입니다. 스크류 압착기(Screw press)와 같은 기계를 사용하여 땅콩에 물리적인 압력을 가해 기름을 짜냅니다. 압착 시 온도와 압력 조절은 기름의 품질과 수율에 영향을 미칩니다. 냉압착 방식은 비교적 낮은 온도에서 압착하여 영양소 손실을 최소화하려는 기술입니다. * **추출 기술:** 압착 후에도 땅콩 찌꺼기(깻묵)에 남아있는 기름을 추출하기 위해 용매 추출(Solvent extraction) 방식이 사용되기도 합니다. 주로 헥산(Hexane)과 같은 유기 용매를 사용하여 기름을 녹여낸 후, 용매를 증발시켜 기름을 분리합니다. 이 방식은 높은 기름 수율을 얻을 수 있지만, 잔류 용매 제거 및 환경 문제 등을 고려해야 합니다. * **정제 기술:** 상업용 땅콩 기름의 품질과 안정성을 높이기 위해 다양한 정제 기술이 적용됩니다. * **탈검 (Degumming):** 기름 속에 포함된 인지질, 단백질 등의 불순물을 제거하는 과정입니다. * **탈산 (Neutralization):** 유리 지방산을 제거하여 산패를 방지하고 기름의 안정성을 높이는 과정입니다. * **탈색 (Bleaching):** 기름의 색소를 제거하여 맑고 투명한 색을 만드는 과정입니다. * **탈취 (Deodorization):** 기름에 남아있는 불쾌한 냄새 성분을 제거하는 과정입니다. 고온, 고압의 수증기를 이용하는 경우가 많습니다. * **품질 관리 및 분석 기술:** 생산된 땅콩 기름의 산가, 과산화물가, 요오드가, 비타민 E 함량 등 다양한 품질 지표를 측정하고 분석하는 기술은 제품의 안전성과 품질을 보증하는 데 필수적입니다. * **포장 및 보관 기술:** 땅콩 기름은 빛, 열, 산소에 의해 산패될 수 있으므로, 이러한 요인으로부터 기름을 보호할 수 있는 적절한 포장재와 보관 방법(예: 불투명 용기 사용, 냉암소 보관)에 대한 기술도 중요합니다. **결론** 땅콩 기름은 고소한 풍미와 함께 높은 발연점이라는 실용적인 장점을 지닌 식용유입니다. 정제 방식에 따라 다양한 종류가 있으며, 각기 다른 용도로 활용됩니다. 땅콩 재배부터 압착, 추출, 정제에 이르기까지 다양한 기술이 집약되어 우리의 식탁에 오르는 고품질의 땅콩 기름이 만들어집니다. 땅콩 알레르기에 대한 주의는 필요하지만, 전반적으로 땅콩 기름은 전 세계적으로 사랑받는 식용유로서 그 가치를 인정받고 있습니다. 미래에는 더욱 친환경적이고 영양 성분을 최대한 보존하는 추출 및 정제 기술 개발이 이루어질 것으로 기대됩니다. |
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