| ■ 영문 제목 : Global Hops for Beer Brewing Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A14093 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 맥주 양조용 홉 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 맥주 양조용 홉은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 맥주 양조용 홉 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 맥주 양조용 홉은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 맥주 양조용 홉의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 맥주 양조용 홉 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
맥주 양조용 홉 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 맥주 양조용 홉 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 홉 펠릿, 홉 분말, 홉 전엽, 홉 플러그, 홉 추출물) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 맥주 양조용 홉 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 맥주 양조용 홉 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 맥주 양조용 홉 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 맥주 양조용 홉 기술의 발전, 맥주 양조용 홉 신규 진입자, 맥주 양조용 홉 신규 투자, 그리고 맥주 양조용 홉의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 맥주 양조용 홉 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 맥주 양조용 홉 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 맥주 양조용 홉 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 맥주 양조용 홉 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 맥주 양조용 홉 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 맥주 양조용 홉 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 맥주 양조용 홉 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
맥주 양조용 홉 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
홉 펠릿, 홉 분말, 홉 전엽, 홉 플러그, 홉 추출물
*** 용도별 세분화 ***
에일 맥주, 라거 맥주, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
BarthHaas, Yakima Chief Hops, Boston Beer Company (BBC), Hopsteiner, Virgil Gamache Farms, Hop Breeding Company, Weifang Lanqiao, Jinan Shuangmai, Gansu Yasheng Lvxin Beer Ingredients
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 맥주 양조용 홉 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 맥주 양조용 홉 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 맥주 양조용 홉 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 맥주 양조용 홉은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 맥주 양조용 홉 시장분석 ■ 지역별 맥주 양조용 홉에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 맥주 양조용 홉 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 BarthHaas, Yakima Chief Hops, Boston Beer Company (BBC), Hopsteiner, Virgil Gamache Farms, Hop Breeding Company, Weifang Lanqiao, Jinan Shuangmai, Gansu Yasheng Lvxin Beer Ingredients – BarthHaas – Yakima Chief Hops – Boston Beer Company (BBC) ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]맥주 양조용 홉 이미지 맥주 양조용 홉 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 맥주 양조용 홉 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 맥주 양조용 홉 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 맥주 양조용 홉 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 맥주 양조용 홉 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 맥주 양조용 홉 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 맥주 양조용 홉 매출 시장 점유율 기업별 맥주 양조용 홉 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 맥주 양조용 홉 판매량 시장 점유율 2023 기업별 맥주 양조용 홉 매출 시장 2023 기업별 글로벌 맥주 양조용 홉 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 맥주 양조용 홉 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 맥주 양조용 홉 매출 시장 점유율 2023 미주 맥주 양조용 홉 판매량 (2019-2024) 미주 맥주 양조용 홉 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 맥주 양조용 홉 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 맥주 양조용 홉 매출 (2019-2024) 유럽 맥주 양조용 홉 판매량 (2019-2024) 유럽 맥주 양조용 홉 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 맥주 양조용 홉 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 맥주 양조용 홉 매출 (2019-2024) 미국 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 캐나다 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 멕시코 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 브라질 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 중국 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 일본 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 한국 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 인도 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 호주 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 독일 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 프랑스 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 영국 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 러시아 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 이집트 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 터키 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 맥주 양조용 홉 시장규모 (2019-2024) 맥주 양조용 홉의 제조 원가 구조 분석 맥주 양조용 홉의 제조 공정 분석 맥주 양조용 홉의 산업 체인 구조 맥주 양조용 홉의 유통 채널 글로벌 지역별 맥주 양조용 홉 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 맥주 양조용 홉 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 맥주 양조용 홉 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 맥주 양조용 홉 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 맥주 양조용 홉 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 맥주 양조용 홉 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 맥주 양조용 홉에 대한 설명입니다. 맥주 양조용 홉은 맥주를 만드는 데 사용되는 필수적인 재료 중 하나로, '맥주의 꽃'이라고도 불립니다. 홉은 대마과에 속하는 덩굴성 식물인 홉나무(Humulus lupulus)의 암꽃으로, 맥주에 고유한 쌉쌀한 맛과 향을 부여할 뿐만 아니라 맥주의 보존성을 높이는 중요한 역할을 합니다. 맥주 제조 과정에서 홉은 주로 끓이는 단계에서 첨가되며, 첨가 시점과 양에 따라 맥주의 풍미와 특성이 크게 달라집니다. 홉의 주요 구성 성분으로는 알파산(Alpha acids)과 베타산(Beta acids)이 있습니다. 알파산은 주로 쓴맛을 담당하며, 열에 의해 이성질화(isomerization)되면서 맥주에 쓴맛을 냅니다. 이성질화 정도는 홉의 종류, 첨가 시점, 끓이는 시간 등에 따라 달라지며, 이는 곧 맥주의 쓴맛 강도를 결정하는 중요한 요소가 됩니다. 대표적인 알파산으로는 후물론(Humulone), 루폴론(Lupulone), 아질론(Adulone) 등이 있습니다. 베타산 역시 쓴맛을 내지만 알파산보다는 덜하며, 특히 산화되면서 쓴맛을 내는 특성이 있습니다. 베타산은 맥주의 풍미를 더욱 복잡하게 만드는 데 기여합니다. 또한 홉에는 다양한 종류의 에센셜 오일(Essential oils)이 함유되어 있어 맥주에 풍부하고 다채로운 향을 더합니다. 이러한 에센셜 오일은 꽃 향, 과일 향, 풀 향, 스파이시 향 등 매우 다양한 향을 나타내며, 맥주의 개성을 결정하는 데 큰 영향을 미칩니다. 주요 에센셜 오일 성분으로는 미르센(Myrcene), 휴물렌(Humulene), 카리오필렌(Caryophyllene), 리날룰(Linalool) 등이 있으며, 이러한 오일들의 조합과 비율에 따라 홉의 향 프로필이 결정됩니다. 예를 들어 미르센은 쌉쌀하고 소나무 같은 향을, 리날룰은 꽃 향과 라벤더 향을 내는 데 기여합니다. 홉의 종류는 매우 다양하며, 각기 다른 맛과 향, 그리고 알파산 함량을 가지고 있어 양조가가 원하는 맥주의 스타일을 구현하는 데 중요한 역할을 합니다. 홉은 크게 두 가지 목적으로 분류될 수 있습니다. 하나는 쓴맛을 내기 위한 **비터링 홉(Bittering Hops)**이고, 다른 하나는 향을 더하기 위한 **아로마 홉(Aroma Hops)**입니다. 하지만 많은 홉들이 두 가지 목적을 모두 수행할 수 있으며, 현대에는 **듀얼 퍼포스 홉(Dual Purpose Hops)**이라고 하여 쓴맛과 향을 모두 우수하게 제공하는 홉들이 많이 개발되고 있습니다. 비터링 홉은 주로 끓이는 과정 초기에 첨가되어 알파산을 효과적으로 이성질화시켜 맥주에 쓴맛을 부여하는 데 중점을 둡니다. 이러한 홉들은 일반적으로 높은 알파산 함량을 가지고 있으며, 상대적으로 약한 향을 가지고 있는 경우가 많습니다. 아로마 홉은 맥주의 마지막 끓임 단계나 끓임이 끝난 후, 혹은 발효 과정 중에 첨가되어 홉의 에센셜 오일이 열에 의해 파괴되지 않고 맥주에 풍부한 향을 전달하도록 합니다. 이 홉들은 알파산 함량은 낮을 수 있지만, 매우 매력적인 향 프로필을 가지고 있어 맥주의 향미를 풍성하게 만드는 데 기여합니다. 듀얼 퍼포스 홉은 이러한 쓴맛과 향 두 가지 특성을 모두 만족시키는 홉들을 의미합니다. 한 가지 홉으로 맥주의 쓴맛과 향을 모두 조절할 수 있어 양조 과정의 효율성을 높일 수 있습니다. 주요 홉 품종으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **체리(Czech) 지역 홉:** 사츠(Saaz) 홉은 매우 유명한 품종으로, 섬세하고 플로럴하며 스파이시한 향을 가지고 있어 필스너와 라거 스타일에 널리 사용됩니다. 이 홉은 낮은 알파산 함량을 가지고 있지만, 독특하고 매력적인 향으로 맥주의 품질을 높입니다. * **잉글리시(English) 홉:** 풀워(Fuggles)와 골딩(East Kent Goldings)이 대표적입니다. 풀워는 흙내음, 풀내음, 약간의 과일 향을 제공하며, 골딩은 우아하고 스파이시하며 플로럴한 향으로 잉글리시 에일 스타일에 이상적입니다. * **아메리칸(American) 홉:** 홉의 황금기를 이끈 대표적인 홉들이 많습니다. 캐스케이드(Cascade)는 자몽과 같은 시트러스 향과 플로럴한 향이 강렬하여 페일 에일과 IPA에 주로 사용됩니다. 시트라(Citra)는 더욱 강렬한 열대 과일 향, 특히 라임과 복숭아 향을 내며, 모자이크(Mosaic)는 블루베리, 망고, 라임 등 복합적이고 풍부한 향을 선사합니다. 심코(Simcoe)는 솔 향과 패션프루트 향을 특징으로 하며, 웨스트 코스트 IPA의 중요한 요소입니다. * **뉴질랜드(New Zealand) 홉:** 소렐(Sorrel)은 강렬한 열대 과일, 패션프루트, 구아바 향을 가지고 있으며, 네elson Sauvin은 화이트 와인과 같은 섬세한 포도 향과 스파이시함을 특징으로 합니다. * **독일(German) 홉:** 허츠브루커(Hersbrucker)는 부드러운 스파이시함과 플로럴함을 제공하며, 헬러타우(Hallertau) 품종군은 다양한 하위 품종(예: Hallertau Mittelfrüh)을 포함하여 은은한 스파이시함과 허브 향을 맥주에 더합니다. 맥주 양조에서 홉의 역할은 단순히 쓴맛과 향을 더하는 것을 넘어섭니다. * **쓴맛 조절:** 알파산의 이성질화를 통해 맥주의 쓴맛 강도를 조절하여 소비자가 선호하는 균형 잡힌 맛을 만들어냅니다. * **향 부여:** 에센셜 오일을 통해 꽃, 과일, 허브, 스파이시, 솔 등 다양한 향을 더하여 맥주의 복합적인 풍미를 완성합니다. 이는 맥주의 개성과 매력을 결정하는 중요한 요소입니다. * **보존성 증진:** 홉에 함유된 알파산과 기타 화합물들은 맥주의 미생물 성장을 억제하는 항균 작용을 하여 맥주의 보존 기간을 늘리는 데 기여합니다. 이는 과거 맥주 냉장 기술이 발달하기 전에 매우 중요한 역할이었습니다. * **거품 안정성:** 홉의 단백질 성분은 맥주의 거품 형성과 유지에 도움을 주어 맥주를 마실 때 더욱 즐거운 경험을 선사합니다. * **색감 조절:** 홉의 특정 성분은 맥주의 색깔에도 미묘한 영향을 줄 수 있습니다. 홉을 활용하는 관련 기술은 매우 다양하며, 양조의 혁신과 함께 발전하고 있습니다. * **홉 첨가 시점:** 끓임 시간의 조절을 통해 홉의 쓴맛과 향을 의도한 대로 조절할 수 있습니다. 끓임 초기에 첨가된 홉은 주로 쓴맛을, 후기에 첨가된 홉은 주로 향을 더합니다. * **드라이 호핑(Dry Hopping):** 맥주 발효가 거의 끝나거나 완료된 후에 홉을 첨가하는 기술입니다. 이는 홉의 에센셜 오일이 열에 의해 파괴되지 않고 맥주에 고스란히 전달되도록 하여 매우 풍부하고 강렬한 홉 향을 부여합니다. 특히 IPA 스타일 맥주에서 매우 중요한 기술로 사용됩니다. * **웨트 호핑(Wet Hopping):** 막 수확한 신선한 홉을 바로 사용하여 양조하는 방식입니다. 신선한 홉은 건조되거나 가공된 홉과는 다른 독특하고 생생한 향을 제공하며, 이는 맥주에 자연스럽고 복합적인 풍미를 더합니다. * **홉 펠렛(Hop Pellets):** 수확한 홉을 가공하여 만든 형태로, 분쇄된 홉을 압축하여 작은 알갱이 형태로 만듭니다. 이는 홉의 보존성을 높이고, 사용 편의성을 증진시키며, 홉의 품질을 일정하게 유지하는 데 도움을 줍니다. * **홉 추출물(Hop Extracts):** CO2 추출법 등을 통해 홉에서 알파산이나 특정 에센셜 오일만을 추출하여 사용하는 기술입니다. 이를 통해 쓴맛이나 향을 보다 정밀하게 조절할 수 있으며, 홉의 사용량을 줄이면서도 원하는 효과를 얻을 수 있습니다. 특히 알파산 추출물은 맥주의 쓴맛을 균일하게 조절하는 데 유용합니다. * **새로운 홉 품종 개발:** 전 세계적으로 양조업체와 연구기관들은 계속해서 새로운 홉 품종을 개발하고 있습니다. 이러한 신품종들은 기존 홉의 단점을 보완하거나 더욱 독특하고 매력적인 향과 맛을 제공하며, 이는 맥주 산업의 다양성과 창의성을 더욱 확장시키는 동력이 됩니다. 내병성, 생산성, 특정 향 프로필 강화 등 다양한 목표를 가지고 품종 개발이 이루어지고 있습니다. 결론적으로 맥주 양조용 홉은 맥주의 정체성을 부여하는 핵심적인 재료이며, 그 복잡한 화학 성분과 다양한 품종, 그리고 이를 활용하는 첨단 양조 기술의 발전은 맥주 산업의 무궁무진한 가능성을 열어주고 있습니다. 양조가는 홉의 특성을 깊이 이해하고 적절히 활용함으로써 독창적이고 개성 넘치는 맥주를 창조해낼 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 맥주 양조용 홉 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A14093) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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