| ■ 영문 제목 : Global Processed Egg Market Size Study & Forecast, by Product Type (Liquid Egg, Frozen Egg, Dried Egg, and Other Product Types), by Application (Bakery, Dairy Products, Confectionery, Ready-to-eat Food, Nutritional Supplements, and Other Applications) and Regional Analysis, 2023-2030 | |
 | ■ 상품코드 : BZW24FEB087 ■ 조사/발행회사 : Bizwit Research & Consulting ■ 발행일 : 2023年12月 최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요. ■ 페이지수 : 약150 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (3영업일 소요) ■ 조사대상 지역 : 미국, 캐나다, 영국, 독일, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 중국, 인도, 일본, 호주, 한국, 브라질, 멕시코, 중동 ■ 산업 분야 : 식품 및 음료 |
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| 세계의 가공란 시장은 2022년 약 XX억 달러로 평가되며, 예측 기간인 2023-2030년 동안 XX% 이상의 건강한 성장률로 성장할 것으로 예측됩니다. 가공란은 유통기한을 연장하거나 안정성을 높이고 다양한 요리 용도에 적합한 형태로 변형하기 위해 특정 처리 및 가공을 거친 계란을 말합니다. 가공 방법에는 저온 살균, 건조, 혼합, 포장 등이 있습니다. 가공란은 액란, 냉동란, 건조란, 난백이나 난황을 분리하여 개별적으로 가공한 계란 제품 등 다양한 형태로 판매되고 있습니다. 또한, 가공란의 시장 성장은 가공란이 제공하는 편의성과 사용 편의성 증가와 같은 몇 가지 중요한 요인에 의해 주도되고 있습니다. 또한 가공란 제품은 신선한 계란에 비해 오염과 관련된 위험을 줄이고 더 긴 유통 기한을 제공합니다. 빠른 식사 솔루션 및 편의 식품에 대한 수요 증가는 가공란에 대한 수요 급증에 기여하고 있습니다. 2021년 2월 미국 냉동식품협회(AFFI)는 냉동식품 매출이 2019년 대비 21.0% 증가했으며, 모든 종류의 냉동/냉장 식품이 두 자릿수 매출 성장률을 기록했다고 보고했습니다. 또한, 이 산업은 스포츠 및 보디빌딩에서 고품질 단백질 공급원으로 가공된 계란에 대한 수요가 증가함에 따라 유리한 기회를 경험하고 있습니다. 보다 효율적인 가공 방법으로 이어지는 기술 발전은 이 분야의 좋은 성장 전망에 더욱 기여하고 있습니다. 그러나 가공란 시장의 성장은 엄격한 식품 안전 규제, 엄격한 동물 복지 정책, 시간이 오래 걸리는 규제 프로세스 등 몇 가지 중요한 요인에 의해 방해받을 것으로 예상됩니다. 이러한 요인들은 2023~2030년 예측 기간 동안 시장 확대에 도전이 될 것으로 예상됩니다. 가공란의 세계 시장 조사에서 고려된 주요 지역은 아시아 태평양, 북미, 유럽, 중남미, 중동 및 아프리카 등입니다. 북미는 다양한 가공란 제품의 가용성, 지속적인 제품 혁신, 편리하고 건강한 식사 옵션에 대한 수요 증가, 미국 내 베이커리 사업의 번영으로 인해 2022년 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 인구 증가, 도시화, 계란 가공품의 영양학적 이점에 대한 인식 증가 등의 요인으로 인해 예측 기간 동안 큰 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역에서는 특히 중국, 일본, 인도에서 운동선수와 운동선수의 수가 증가하고 있으며, 이들의 피트니스 목표를 지원하기 위해 단백질이 풍부한 제품을 찾고 있습니다. 본 보고서에 포함된 주요 시장 플레이어는 다음과 같습니다. Cal-Maine Foods Inc. Rose Acre Farms Inc. Wabash Valley Manufacturing Inc. Rembrandt Enterprises Inc. Daybreak Foods Inc. Pulviver Honeyville Inc. Dr. Oetker Interovo Egg Group BV Gruppo Eurovo s.r.l 최근 시장 동향 2021년 10월, Cal-Maine Foods Inc.는 하드쿡 계란과 유통기한 연장 계란 생산에 중점을 둔 새로운 계란 제품 제조업체에 대한 전략적 투자를 단행했습니다. 새로운 시설은 미주리 주 네오쇼에 위치하고 있습니다. 2021년 10월, 마이클 푸즈는 싱라이즈의 풍미 및 영양 사업부 산하에 있던 IsoNova Technologies LLC의 계란 가공 공장 인수를 완료했습니다. 이를 통해 마이클 푸즈는 계란 가공 부문의 역량을 확장하고 업계 내 주요 플레이어로서의 입지를 강화할 수 있게 됐습니다. 2021년 6월, Cornish Egg의 St Ewe's는 전국 모리슨스(Morrisons) 매장에서 병에 담긴 새로운 달걀 흰자 제품인 Super Egg Whites(슈퍼 에그 화이트)를 출시했습니다. ml당 11g의 단백질을 함유한 고단백 식품입니다. 무지방, 무콜레스테롤, 무글루텐입니다. 세계의 가공란 시장 보고서 범위 과거 데이터 - 2020 - 2021 추정 기준 연도 - 2022년 예측 기간 - 2023-2030 보고서 대상 - 매출 예측, 기업 순위, 경쟁 환경, 성장 요인 및 동향 대상 세그먼트 - 제품 유형, 용도, 지역 대상 지역 - 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중남미, 중동 및 아프리카 커스터마이징 범위 - 보고서 구매 시 무료 커스터마이징(애널리스트 8시간 분량까지). 국가, 지역, 세그먼트 범위 추가 또는 변경 가능*. 이 연구의 목적은 최근 몇 년간 다양한 세그먼트 및 국가별 시장 규모를 정의하고 향후 몇 년 동안의 시장 규모를 예측하는 것입니다. 이 보고서는 조사 대상 국가의 산업의 질적 및 양적 측면을 포함하도록 설계되었습니다. 또한 시장의 미래 성장을 규정하는 동인 및 과제와 같은 중요한 측면에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 또한, 주요 기업들의 경쟁 환경과 제품 제공에 대한 상세한 분석과 함께 이해관계자들이 투자할 수 있는 미시적 시장에서의 잠재적 기회도 포함하고 있습니다. 시장의 세부 세그먼트와 하위 세그먼트는 다음과 같습니다. 제품 유형별 액란 냉동 계란 건조 계란 기타 제품 유형 용도별 베이커리 유제품 과자류 조리된 식품 영양 보충제 기타 용도 지역별 북미 미국 캐나다 유럽 영국 독일 프랑스 스페인 이탈리아 기타 유럽 아시아 태평양 중국 일본 일본 호주 한국 기타 아시아 태평양 중남미 브라질 멕시코 중동 및 아프리카 사우디 아라비아 남아프리카 공화국 기타 중동 및 아프리카 |
1. 개요
2. 시장 정의 및 범위
3. 시장 동향
4. 산업 분석
5. 세계의 가공란 시장 규모 : 제품 유형별
6. 세계의 가공란 시장 규모 : 용도별
7. 세계의 가공란 시장 규모 : 지역별
8. 경쟁 현황
9. 조사 과정
제1장. 요약 1.1. 시장 개요 1.2. 세계 및 부문별 시장 추정 및 예측, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.1. 지역별 가공 계란 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.2. 제품 유형별 가공 계란 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.2.3. 응용 분야별 가공 계란 시장, 2020-2030 (미화 10억 달러) 1.3. 주요 동향 1.5. 연구 가정 2.1. 연구 목표 2.2. 시장 정의 및 범위 2.2.1. 산업 발전 2.2.2. 연구 범위 2.3. 연구 대상 연도 3.1. 가공란 시장 영향 분석 (2020-2030) 3.1.1. 시장 동인 3.1.1.1. 가공란의 편의성 및 사용 용이성 증가 3.1.1.2. 가공란 제품은 오염 위험을 줄이고 유통기한을 연장함 3.1.2. 시장 과제 3.1.2.1. 엄격한 식품 안전 규제의 확산 3.1.2.2. 시간이 많이 소요되는 규제 절차 3.1.3. 시장 기회 3.1.3.1. 고품질 단백질 공급원으로서 가공란에 대한 수요 증가 3.1.3.2. 기술 발전으로 인한 더욱 효율적인 가공 방법 4.1. 포터의 5가지 경쟁력 분석 모델 4.1.1. 공급자의 협상력 4.1.3. 신규 진입자의 위협 4.3. PEST 분석 5.1. 시장 개요 5.3. 제품 유형별 글로벌 가공 계란 시장 추정 및 예측 (2020-2030년, 십억 달러) 5.4. 가공 계란 시장, 하위 부문 분석 5.4.1. 액상 계란 5.4.2. 냉동 계란 5.4.3. 건조 계란 5.4.4. 기타 제품 유형 6.1. 시장 개요 6.2. 응용 분야별 글로벌 가공 계란 시장, 실적 – 잠재력 분석 6.3. 응용 분야별 글로벌 가공 계란 시장 추정 및 예측 (2020-2030년, 십억 달러) 6.4. 가공 계란 시장, 하위 부문 분석 6.4.1. 제빵 6.4.2. 유제품 6.4.3. 제과류 7.1. 주요 선도 국가 7.3. 가공 계란 시장, 지역별 시장 현황 7.4. 북미 가공 계란 시장 7.4.1. 미국 가공 계란 시장 7.4.1.1. 제품 유형별 분석 추정 및 예측, 2020-2030 7.4.1.2. 응용 분야별 분석 추정 및 예측, 2020-2030 7.4.2. 캐나다 가공 계란 시장 7.5. 유럽 가공 계란 시장 현황 7.5.1. 영국 가공 계란 시장 7.5.2. 독일 가공 계란 시장 7.5.3. 프랑스 가공 계란 시장 7.5.5. 이탈리아 가공 계란 시장 7.5.6. 기타 유럽 가공 계란 시장 7.6. 아시아 태평양 가공 계란 시장 개요 7.6.1. 중국 가공 계란 시장 7.6.2. 인도 가공 계란 시장 7.6.3. 일본 가공 계란 시장 7.6.4. 호주 가공 계란 시장 7.6.5. 한국 가공 계란 시장 7.6.6. 기타 아시아 태평양 가공 계란 시장 7.7. 라틴 아메리카 가공 계란 시장 개요 7.7.1. 브라질 가공 계란 시장 7.7.2. 멕시코 가공 계란 시장 7.8. 중동 및 아프리카 가공 계란 시장 7.8.1. 사우디아라비아 가공 계란 시장 7.8.2. 남아프리카 가공 계란 시장 7.8.3. 중동 및 아프리카 가공 계란 시장 (기타 지역) 제8장 경쟁 정보 8.1. 주요 기업 SWOT 분석 8.1.1. 기업 1 8.1.2. 기업 2 8.1.3. 기업 3 8.2. 주요 시장 전략 8.3.1. Cal-Maine Foods Inc. 8.3.1.1. 주요 정보 8.3.1.2. 개요 8.3.1.3. 재무 정보 (데이터 이용 가능 여부에 따라 변동될 수 있음) 8.3.1.4. 제품 요약 8.3.1.5. 최근 동향 8.3.2. Rose Acre Farms Inc. 8.3.3. Wabash Valley Manufacturing Inc. 8.3.4. Rembrandt Enterprises Inc. 8.3.5. Daybreak Foods Inc. 8.3.6. 풀비버 8.3.8. 닥터 외트커(Dr. Oetker) 9.1. 연구 과정 9.1.1. 데이터 마이닝 9.1.2. 분석 9.1.3. 시장 추정 9.1.4. 검증 9.1.5. 출판 9.2. 연구 속성 9.3. 연구 가정 Chapter 1. Executive Summary1.1. Market Snapshot 1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.1. Processed Egg Market, by Region, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.2. Processed Egg Market, by Product Type, 2020-2030 (USD Billion) 1.2.3. Processed Egg Market, by Application, 2020-2030 (USD Billion) 1.3. Key Trends 1.4. Estimation Methodology 1.5. Research Assumption Chapter 2. Global Processed Egg Market Definition and Scope 2.1. Objective of the Study 2.2. Market Definition & Scope 2.2.1. Industry Evolution 2.2.2. Scope of the Study 2.3. Years Considered for the Study 2.4. Currency Conversion Rates Chapter 3. Global Processed Egg Market Dynamics 3.1. Processed Egg Market Impact Analysis (2020-2030) 3.1.1. Market Drivers 3.1.1.1. Increasing convenience and ease of use offered by processed eggs 3.1.1.2. Processed egg products mitigate the risks of contamination and provide long shelf life 3.1.2. Market Challenges 3.1.2.1. Proliferation of stringent food safety regulations 3.1.2.2. Time-consuming regulatory processes 3.1.3. Market Opportunities 3.1.3.1. Increasing demand for processed eggs as a high-quality protein source 3.1.3.2. Technological advancement leading to more efficient processing methods Chapter 4. Global Processed Egg Market Industry Analysis 4.1. Porter’s 5 Force Model 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers 4.1.2. Bargaining Power of Buyers 4.1.3. Threat of New Entrants 4.1.4. Threat of Substitutes 4.1.5. Competitive Rivalry 4.2. Porter’s 5 Force Impact Analysis 4.3. PEST Analysis 4.3.1. Political 4.3.2. Economical 4.3.3. Social 4.3.4. Technological 4.3.5. Environmental 4.3.6. Legal 4.4. Top investment opportunity 4.5. Top winning strategies 4.6. COVID-19 Impact Analysis 4.7. Disruptive Trends 4.8. Industry Expert Perspective 4.9. Analyst Recommendation & Conclusion Chapter 5. Global Processed Egg Market, by Product Type 5.1. Market Snapshot 5.2. Global Processed Egg Market by Product Type, Performance - Potential Analysis 5.3. Global Processed Egg Market Estimates & Forecasts by Product Type 2020-2030 (USD Billion) 5.4. Processed Egg Market, Sub Segment Analysis 5.4.1. Liquid Egg 5.4.2. Frozen Egg 5.4.3. Dried Egg 5.4.4. Other Product Types Chapter 6. Global Processed Egg Market, by Application 6.1. Market Snapshot 6.2. Global Processed Egg Market by Application, Performance - Potential Analysis 6.3. Global Processed Egg Market Estimates & Forecasts by Application 2020-2030 (USD Billion) 6.4. Processed Egg Market, Sub Segment Analysis 6.4.1. Bakery 6.4.2. Dairy Products 6.4.3. Confectionery 6.4.4. Ready-to-eat Food 6.4.5. Nutritional Supplements 6.4.6. Other Applications Chapter 7. Global Processed Egg Market, Regional Analysis 7.1. Top Leading Countries 7.2. Top Emerging Countries 7.3. Processed Egg Market, Regional Market Snapshot 7.4. North America Processed Egg Market 7.4.1. U.S. Processed Egg Market 7.4.1.1. Product Type breakdown estimates & forecasts, 2020-2030 7.4.1.2. Application breakdown estimates & forecasts, 2020-2030 7.4.2. Canada Processed Egg Market 7.5. Europe Processed Egg Market Snapshot 7.5.1. U.K. Processed Egg Market 7.5.2. Germany Processed Egg Market 7.5.3. France Processed Egg Market 7.5.4. Spain Processed Egg Market 7.5.5. Italy Processed Egg Market 7.5.6. Rest of Europe Processed Egg Market 7.6. Asia-Pacific Processed Egg Market Snapshot 7.6.1. China Processed Egg Market 7.6.2. India Processed Egg Market 7.6.3. Japan Processed Egg Market 7.6.4. Australia Processed Egg Market 7.6.5. South Korea Processed Egg Market 7.6.6. Rest of Asia Pacific Processed Egg Market 7.7. Latin America Processed Egg Market Snapshot 7.7.1. Brazil Processed Egg Market 7.7.2. Mexico Processed Egg Market 7.8. Middle East & Africa Processed Egg Market 7.8.1. Saudi Arabia Processed Egg Market 7.8.2. South Africa Processed Egg Market 7.8.3. Rest of Middle East & Africa Processed Egg Market Chapter 8. Competitive Intelligence 8.1. Key Company SWOT Analysis 8.1.1. Company 1 8.1.2. Company 2 8.1.3. Company 3 8.2. Top Market Strategies 8.3. Company Profiles 8.3.1. Cal-Maine Foods Inc. 8.3.1.1. Key Information 8.3.1.2. Overview 8.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability) 8.3.1.4. Product Summary 8.3.1.5. Recent Developments 8.3.2. Rose Acre Farms Inc. 8.3.3. Wabash Valley manufacturing Inc. 8.3.4. Rembrandt Enterprises Inc. 8.3.5. Daybreak Foods Inc. 8.3.6. Pulviver 8.3.7. Honeyville Inc. 8.3.8. Dr. Oetker 8.3.9. Interovo Egg Group BV 8.3.10. Gruppo Eurovo s.r.l. Chapter 9. Research Process 9.1. Research Process 9.1.1. Data Mining 9.1.2. Analysis 9.1.3. Market Estimation 9.1.4. Validation 9.1.5. Publishing 9.2. Research Attributes 9.3. Research Assumption |
| ※참고 정보 가공란은 천연란을 물리적 또는 화학적 방법으로 처리하여 다양한 용도로 사용하기 위해 가공된 제품을 말합니다. 이러한 가공 절차는 식품 안전성을 높이고 저장 기간을 연장하며, 조리와 소비를 용이하게 만드는 데 기여합니다. 가공란은 일반적으로 계란, 액란, 분말란 등 다양한 형태로 제공되며, 각각의 형태는 목적에 따라 다르게 사용됩니다. 가공란의 종류는 크게 액란, 건란, 반숙란, 액상 난황 및 난백 등으로 나눌 수 있습니다. 액란은 신선한 계란을 깨서 난황과 난백을 혼합한 형태로, 조리 시 간편하게 사용할 수 있으며, 가장 일반적인 형태입니다. 반숙란은 미리 조리된 계란으로, 즉석 식품이나 샐러드에 활용되며, 조리 과정에서의 시간을 단축시켜줍니다. 건란은 계란을 탈수하여 분말 형태로 만든 것으로, 주로 제과제빵이나 요리 재료로 사용됩니다. 이들은 물에 다시 녹여 사용할 수 있어 편리합니다. 가공란의 용도는 다양하며, 식품 산업에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 제과제빵에서는 반죽의 부유성이나 촉촉함을 위해 사용되고, 샐러드 드레싱이나 소스에서는 크리미한 질감을 추가하는 데에 사용됩니다. 또한, 가공란은 식사 대용 제품이나 영양 보충제에도 활용되며, 특히 어린이나 노인을 대상으로 한 영양 간식으로 인기가 많습니다. 가공란은 식품의 영양가를 유지하면서도 사용의 편리함을 더하기 때문에 대량 생산되는 다양한 음식에 광범위하게 사용됩니다. 가공란의 관련 기술은 다음과 같습니다. 첫째, 물리적 가공 기술로는 열처리, 냉각, 탈수 방법이 있습니다. 열처리는 병원균을 제거하고 안전성을 높이며, 냉각은 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다. 탈수는 건란 제품을 만드는 과정으로, 장기간 저장과 조리시 활용 가능성을 높입니다. 둘째, 화학적 가공 기술로는 가공 과정에서의 방부제나 안정제를 사용하는 것입니다. 이러한 화학적 처리는 품질 유지와 유통 기한 연장에 기여합니다. 이 외에도 가공란은 최근에는 비건 대체 제품으로도 개발되고 있습니다. 식물성 재료를 이용한 대체 제품들이 출시되면서, 비건 식단을 따르는 소비자들에게도 중요한 선택지가 되고 있습니다. 예를 들어, 차세대 식물성 단백질을 이용한 제품들이 증가하고 있으며, 이는 환경적 지속 가능성과도 관련되어 주목받고 있습니다. 결론적으로, 가공란은 현대 식품 산업에서 필수적인 요소로 자리 잡고 있으며, 그 다양성과 편리함 때문에 많은 요리와 제품에 활용되고 있습니다. 기술의 발전과 소비자의 요구에 따라 가공란의 종류와 형태는 지속적으로 변화하고 있으며, 이는 앞으로의 식품 제조와 소비 패턴에 큰 영향을 미칠 것으로 보입니다. 가공란 산업은 품질, 안전성, 지속 가능성을 중심으로 발전해 나갈 것이며, 앞으로도 많은 연구와 혁신이 이루어질 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 가공란 시장 2023-2030 : 제품 유형별 (액란, 냉동란, 건조란, 기타), 용도별 (베이커리, 유제품, 제과, RTE 식품, 영양 보충제, 기타), 지역별] (코드 : BZW24FEB087) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 가공란 시장 2023-2030 : 제품 유형별 (액란, 냉동란, 건조란, 기타), 용도별 (베이커리, 유제품, 제과, RTE 식품, 영양 보충제, 기타), 지역별] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |