| ■ 영문 제목 : Global Reduced-fat Milks Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12160 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 저지방 우유 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 저지방 우유은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 저지방 우유 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 저지방 우유은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 저지방 우유의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 저지방 우유 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
저지방 우유 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 저지방 우유 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 2% 지방 우유, 1% 지방 우유, 무지방 우유) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 저지방 우유 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 저지방 우유 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 저지방 우유 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 저지방 우유 기술의 발전, 저지방 우유 신규 진입자, 저지방 우유 신규 투자, 그리고 저지방 우유의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 저지방 우유 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 저지방 우유 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 저지방 우유 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 저지방 우유 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 저지방 우유 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 저지방 우유 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 저지방 우유 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
저지방 우유 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
2% 지방 우유, 1% 지방 우유, 무지방 우유
*** 용도별 세분화 ***
온라인 판매, 오프라인 판매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Theland, Nestlé, Vecozuivel, Anchor, Mengniu, Yili Group, Jason, NEWHOPE, China Shengmu, Weidendorf, Globemilk, Sunsides, BRIGHT DAIRY, SANYUAN, MUH, Arla Foods, Yiyi Group
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 저지방 우유 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 저지방 우유 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 저지방 우유 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 저지방 우유은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 저지방 우유 시장분석 ■ 지역별 저지방 우유에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 저지방 우유 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Theland, Nestlé, Vecozuivel, Anchor, Mengniu, Yili Group, Jason, NEWHOPE, China Shengmu, Weidendorf, Globemilk, Sunsides, BRIGHT DAIRY, SANYUAN, MUH, Arla Foods, Yiyi Group – Theland – Nestlé – Vecozuivel ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]저지방 우유 이미지 저지방 우유 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 저지방 우유 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 저지방 우유 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 저지방 우유 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 저지방 우유 매출 시장 점유율 기업별 저지방 우유 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 저지방 우유 판매량 시장 점유율 2023 기업별 저지방 우유 매출 시장 2023 기업별 글로벌 저지방 우유 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 저지방 우유 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 저지방 우유 매출 시장 점유율 2023 미주 저지방 우유 판매량 (2019-2024) 미주 저지방 우유 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 저지방 우유 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 저지방 우유 매출 (2019-2024) 유럽 저지방 우유 판매량 (2019-2024) 유럽 저지방 우유 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 저지방 우유 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 저지방 우유 매출 (2019-2024) 미국 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 캐나다 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 멕시코 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 브라질 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 중국 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 일본 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 한국 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 인도 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 호주 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 독일 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 프랑스 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 영국 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 러시아 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 이집트 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 터키 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 저지방 우유 시장규모 (2019-2024) 저지방 우유의 제조 원가 구조 분석 저지방 우유의 제조 공정 분석 저지방 우유의 산업 체인 구조 저지방 우유의 유통 채널 글로벌 지역별 저지방 우유 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 저지방 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 저지방 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 저지방 우유 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 저지방 우유의 이해: 건강과 영양의 조화 저지방 우유는 일반 우유의 지방 함량을 줄여 칼로리를 낮추고 영양 섭취의 균형을 맞추고자 하는 현대인의 식습관 변화에 부응하여 등장한 유제품입니다. 이러한 저지방 우유의 개념을 이해하는 것은 건강한 식단을 구성하고 다양한 유제품을 현명하게 선택하는 데 중요한 기초가 될 것입니다. 본 글에서는 저지방 우유의 정의와 특징, 그리고 이에 관련된 기술적인 측면에 대해 상세히 논하고자 합니다. 저지방 우유는 말 그대로 원유에 함유된 지방 성분을 제거하거나 감소시킨 우유를 의미합니다. 이는 영양학적으로 우유가 제공하는 단백질, 칼슘, 비타민 등 필수 영양소는 그대로 유지하면서, 지방 섭취량을 조절하고자 하는 소비자들의 요구를 반영한 결과입니다. 일반적으로 우유의 지방은 전체 칼로리에서 상당한 부분을 차지하므로, 지방 함량을 줄이는 것은 곧 칼로리 섭취를 낮추는 효과를 가져옵니다. 이는 체중 관리나 심혈관 건강을 염려하는 사람들에게 매력적인 선택지가 됩니다. 저지방 우유의 가장 큰 특징은 역시 낮은 지방 함량입니다. 우리나라 식품표시법에 따르면, 지방 함량이 1.0% 이상 2.0% 이하인 우유를 ‘저지방 우유’로 분류하고 있습니다. 또한, 지방 함량이 0.5% 이상 1.0% 미만인 우유는 ‘무지방 우유’로, 0.5% 미만인 우유는 ‘저지방 우유’로 표기하도록 규정되어 있어, 소비자는 제품 라벨을 통해 정확한 지방 함량을 확인할 수 있습니다. 일반 전유(whole milk)의 지방 함량이 보통 3.5% 내외인 것을 감안하면, 저지방 우유는 상당한 수준의 지방 감소를 이루었다고 볼 수 있습니다. 이러한 지방 함량 감소는 우유의 맛과 질감에도 영향을 미칩니다. 지방은 우유의 부드러운 질감과 고소한 풍미를 결정하는 중요한 요소이기 때문입니다. 따라서 저지방 우유는 일반 우유에 비해 상대적으로 묽은 질감과 덜 고소한 맛을 가질 수 있습니다. 이러한 풍미의 차이를 보완하기 위해 일부 저지방 우유 제품에는 비타민 A, D와 같이 지방에 녹는 지용성 비타민이 강화되어 첨가되기도 합니다. 지방 함량이 낮아지면서 함께 감소할 수 있는 이러한 비타민의 영양적 가치를 유지하기 위한 노력입니다. 저지방 우유는 지방 함량에 따라 다양한 종류로 세분화될 수 있습니다. 앞서 언급했듯이, 한국 식품표시법상으로는 ‘저지방 우유’와 ‘무지방 우유’로 구분되지만, 국제적으로는 또는 제조사의 제품 전략에 따라 다양한 명칭과 지방 함량 범위를 가진 제품들이 출시되고 있습니다. 예를 들어, 일부 국가에서는 2% 지방 우유(two percent milk), 1% 지방 우유(one percent milk) 등으로 명확하게 구분하기도 합니다. 이러한 구분은 소비자가 자신의 건강 목표와 기호에 맞는 제품을 선택할 수 있도록 돕습니다. 저지방 우유의 주요 용도는 일반 우유와 거의 동일하다고 할 수 있습니다. 음용 자체로도 좋으며, 시리얼과 함께 먹거나 커피, 차에 넣어 마시는 등 다양한 방식으로 활용됩니다. 더불어 제과제빵이나 요리에서도 일반적으로 사용될 수 있습니다. 다만, 지방 함량이 낮아지면서 약간의 풍미나 질감의 차이가 발생할 수 있으므로, 이를 고려하여 레시피를 조절하거나 특정 요리에는 일반 우유가 더 적합할 수도 있습니다. 예를 들어, 부드럽고 풍부한 풍미를 강조하는 디저트나 소스에는 전유가 더 나은 결과를 줄 수 있습니다. 반면, 칼로리 섭취를 줄이고 싶거나 가벼운 맛을 선호하는 경우에는 저지방 우유가 훌륭한 대안이 됩니다. 저지방 우유를 생산하기 위한 핵심 기술은 바로 지방 제거 또는 감소 공정입니다. 이러한 공정은 주로 원심분리 기술을 기반으로 합니다. 원심분리는 원유를 고속으로 회전시켜 비중 차이를 이용해 지방 성분을 분리해내는 방법입니다. 원유를 원심분리기 안에서 회전시키면, 비중이 낮은 지방 성분은 중심으로 모이고, 비중이 높은 탈지유는 바깥쪽으로 분리됩니다. 이렇게 분리된 지방 성분의 양을 조절함으로써 원하는 지방 함량의 저지방 우유를 얻을 수 있습니다. 좀 더 구체적으로 설명하자면, 원유를 스키밍(skimming)이라는 과정을 거쳐 지방을 제거합니다. 원유를 원심분리기에서 돌리면 크림(지방 성분이 농축된 부분)과 탈지유(지방이 제거된 우유)로 분리됩니다. 이 크림의 양을 조절하여 다시 탈지유와 혼합함으로써 원하는 지방 함량의 저지방 우유를 생산합니다. 예를 들어, 2% 지방 우유를 만들기 위해서는 탈지유에 특정 비율의 크림을 첨가하는 방식입니다. 이러한 과정은 매우 정밀하게 제어되며, 각 단계별로 지방 함량을 측정하여 규격에 맞는 제품을 생산합니다. 또한, 우유의 살균 공정도 중요한 부분을 차지합니다. 저지방 우유 역시 일반 우유와 마찬가지로 미생물 제거를 위해 저온장시간살균(LTLT) 또는 초고온순간살균(UHT)과 같은 살균 과정을 거칩니다. 이는 우유의 안전성을 확보하고 유통기한을 연장하는 데 필수적인 공정입니다. 살균 방식은 우유의 풍미나 영양 성분에 미미한 영향을 줄 수 있으므로, 제조사는 제품의 특성을 고려하여 적절한 살균 방식을 선택합니다. 더 나아가, 지방 함량을 낮추면서도 소비자가 만족할 수 있는 질감과 풍미를 유지하기 위한 추가적인 기술들도 개발되고 있습니다. 예를 들어, 유화 기술을 사용하여 지방 입자를 더욱 미세하게 분산시키거나, 안정제를 첨가하여 질감을 개선하는 방법 등이 있습니다. 또한, 앞서 언급한 비타민 강화 기술 역시 저지방 우유의 영양적 가치를 높이는 중요한 기술 중 하나입니다. 이러한 기술들은 소비자의 다양한 요구를 충족시키고 저지방 우유의 시장 경쟁력을 높이는 데 기여하고 있습니다. 결론적으로, 저지방 우유는 지방 함량을 줄여 칼로리 섭취를 관리하고 건강한 식습관을 추구하는 현대인들에게 유익한 선택지입니다. 원심분리 기술을 기반으로 지방을 제거하거나 감소시키는 공정을 통해 생산되며, 지방 함량에 따라 다양한 종류로 제공됩니다. 음용뿐만 아니라 다양한 요리에도 활용될 수 있으며, 이를 보완하기 위한 비타민 강화 등의 기술 또한 발전하고 있습니다. 저지방 우유에 대한 올바른 이해는 소비자가 자신의 건강 목표와 기호에 맞는 현명한 유제품 선택을 하는 데 도움을 줄 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저지방 우유 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A12160) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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