| ■ 영문 제목 : Global Potato Starch Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12577 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 감자 전분 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 감자 전분은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 감자 전분 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 감자 전분은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 감자 전분의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 감자 전분 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
감자 전분 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 감자 전분 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 공업, 식품, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 감자 전분 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 감자 전분 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 감자 전분 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 감자 전분 기술의 발전, 감자 전분 신규 진입자, 감자 전분 신규 투자, 그리고 감자 전분의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 감자 전분 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 감자 전분 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 감자 전분 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 감자 전분 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 감자 전분 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 감자 전분 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 감자 전분 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
감자 전분 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
공업, 식품, 기타
*** 용도별 세분화 ***
식품 산업, 제지 산업, 화학 산업, 섬유 산업, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Avebe (NL), Emsland Group (DE), Roquette (FR), KMC (DK), Südstärke (DE), Aloja Starkelsen (LV), Pepees (PL), Penford (Ingredion) (US), Vimal (UA), Novidon Starch (NL), Lyckeby (SE), PPZ Niechlow (PL), Western Polymer (US), Agrana (AT), AKV Langholt (DK), WPPZ (PL), Manitoba Starch Products (CA), Nailun Group (CN), Beidahuang Potato Group (CN), Weston (CN), Lantian Starch (CN), Guyuan Yaxue Starch (CN), Qilianxue Starch (CN), Yunnan Starch (CN), Huaou Starch (CN), Qingji Potato (CN)
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 감자 전분 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 감자 전분 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 감자 전분 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 감자 전분은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 감자 전분 시장분석 ■ 지역별 감자 전분에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 감자 전분 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Avebe (NL), Emsland Group (DE), Roquette (FR), KMC (DK), Südstärke (DE), Aloja Starkelsen (LV), Pepees (PL), Penford (Ingredion) (US), Vimal (UA), Novidon Starch (NL), Lyckeby (SE), PPZ Niechlow (PL), Western Polymer (US), Agrana (AT), AKV Langholt (DK), WPPZ (PL), Manitoba Starch Products (CA), Nailun Group (CN), Beidahuang Potato Group (CN), Weston (CN), Lantian Starch (CN), Guyuan Yaxue Starch (CN), Qilianxue Starch (CN), Yunnan Starch (CN), Huaou Starch (CN), Qingji Potato (CN) – Avebe (NL) – Emsland Group (DE) – Roquette (FR) ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]감자 전분 이미지 감자 전분 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 감자 전분 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 감자 전분 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 감자 전분 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 감자 전분 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 감자 전분 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 감자 전분 매출 시장 점유율 기업별 감자 전분 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 감자 전분 판매량 시장 점유율 2023 기업별 감자 전분 매출 시장 2023 기업별 글로벌 감자 전분 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 감자 전분 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 감자 전분 매출 시장 점유율 2023 미주 감자 전분 판매량 (2019-2024) 미주 감자 전분 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 감자 전분 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 감자 전분 매출 (2019-2024) 유럽 감자 전분 판매량 (2019-2024) 유럽 감자 전분 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 감자 전분 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 감자 전분 매출 (2019-2024) 미국 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 캐나다 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 멕시코 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 브라질 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 중국 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 일본 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 한국 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 인도 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 호주 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 독일 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 프랑스 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 영국 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 러시아 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 이집트 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 터키 감자 전분 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 감자 전분 시장규모 (2019-2024) 감자 전분의 제조 원가 구조 분석 감자 전분의 제조 공정 분석 감자 전분의 산업 체인 구조 감자 전분의 유통 채널 글로벌 지역별 감자 전분 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 감자 전분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 감자 전분 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 감자 전분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 감자 전분 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 감자 전분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 감자 전분은 감자에서 추출한 탄수화물 성분으로, 주로 글루코스 단위로 이루어진 다당류입니다. 감자 전분은 수백 개에서 수천 개의 글루코스 분자가 α-1,4 글리코시드 결합으로 연결된 사슬 구조(아밀로스)와 α-1,6 글리코시드 결합을 포함하는 가지 달린 구조(아밀로펙틴)로 구성되어 있습니다. 감자 전분의 독특한 물리화학적 특성은 이러한 분자 구조와 입자 형태에서 비롯됩니다. 감자 전분의 가장 두드러진 특징 중 하나는 입자 크기가 다른 전분류에 비해 상대적으로 크다는 점입니다. 감자 전분 입자는 평균적으로 20~100 마이크로미터(µm) 범위의 큰 타원형 또는 계란형 형태를 띠고 있으며, 이는 옥수수 전분이나 쌀 전분에 비해 두 배 이상 큰 크기입니다. 이러한 큰 입자 크기는 수분 흡수 및 팽윤에 영향을 미치며, 가열 시 다른 전분보다 낮은 온도에서 호화(gelatinization)되는 경향을 보입니다. 호화는 전분 입자가 물을 흡수하여 팽창하고 불투명해지다가 결국 녹아 용액 상태가 되는 과정인데, 감자 전분은 낮은 온도에서도 빠르게 호화되어 투명하고 점도가 높은 겔을 형성하는 특성이 있습니다. 또한, 감자 전분은 뛰어난 점증 능력과 안정성을 가지고 있습니다. 높은 농도에서 점도가 매우 높아 적은 양으로도 원하는 농도를 쉽게 얻을 수 있으며, 한번 형성된 겔은 가열하거나 냉각해도 쉽게 점도를 잃지 않고 안정적인 상태를 유지하는 편입니다. 이러한 안정성은 식품 가공 과정에서 중요한 역할을 합니다. 다른 특징으로는 전분 입자 내부에 아밀로스와 아밀로펙틴이 존재하는데, 감자 전분의 경우 일반적으로 아밀로스가 15~20% 정도로 다른 전분류에 비해 상대적으로 낮고 아밀로펙틴의 함량이 높은 편입니다. 아밀로스의 함량은 전분의 겔화 능력과 결정화 정도에 영향을 미치는데, 아밀로스 함량이 낮을수록 겔 형성이 용이하고 투명도가 높아지는 경향이 있습니다. 감자 전분은 그 자체로도 다양한 용도로 활용되지만, 필요에 따라 물리적, 화학적 또는 효소적 처리를 통해 특성을 개량한 변성 전분(modified starch) 형태로도 광범위하게 사용됩니다. 변성 전분의 종류는 매우 다양하며, 목적하는 기능에 따라 다양한 개질 방법이 적용됩니다. 예를 들어, 산이나 염기 처리를 통해 아밀로스 함량을 조절하거나 전분 입자의 구조를 변화시켜 용해도를 높이거나 호화 온도를 낮추는 등의 변성이 가능합니다. 에테르화(etherification)나 에스터화(esterification)와 같은 화학적 변성은 전분 사슬에 친수성 또는 소수성 작용기를 도입하여 내열성, 내산성, 유화 안정성 등을 향상시키는 데 사용됩니다. 효소 처리 또한 전분의 특정 결합을 절단하거나 구조를 변형시켜 원하는 특성을 얻는 데 활용될 수 있습니다. 감자 전분의 가장 대표적인 용도는 식품 산업입니다. 뛰어난 점증력과 투명도, 그리고 안정성 덕분에 다양한 식품에 사용됩니다. 소스, 수프, 드레싱 등의 농도를 조절하는 증점제로 사용되며, 특히 투명한 겔을 형성하는 특성이 요구되는 과일 잼, 젤리, 푸딩 등에 많이 활용됩니다. 또한, 튀김옷의 바삭한 식감을 개선하고 기름 흡수를 줄이는 데에도 기여하며, 빵이나 과자류에서는 수분 보유력을 높여 부드러움을 유지하는 데 사용되기도 합니다. 냉동 식품에서는 해동 시 조직감을 유지하고 수분 이탈을 방지하는 역할을 하기도 합니다. 변성 감자 전분은 이러한 기본적인 기능 외에도 안정제, 유화제, 겔화제 등으로 다양하게 활용되며, 저칼로리 식품이나 글루텐 프리 제품 개발에도 중요한 재료로 사용됩니다. 식품 산업 외에도 감자 전분은 제지 산업에서 중요한 역할을 합니다. 종이의 강도와 표면 특성을 개선하기 위한 사이징제(sizing agent)나 코팅제로 사용되며, 특히 표면의 평활성을 높이고 잉크 흡수율을 조절하는 데 효과적입니다. 이를 통해 인쇄 품질을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 섬유 산업에서는 섬유의 강도를 높이고 방적성을 개선하기 위한 호제(sizing agent)로 사용되기도 합니다. 의약품 분야에서도 감자 전분은 중요한 부형제(excipient)로 사용됩니다. 정제나 캡슐의 결합제, 붕해제(disintegrant)로 사용되어 약물의 안정성을 높이고 체내에서 빠르게 용출되도록 돕는 역할을 합니다. 특히 감자 전분은 생체 적합성이 뛰어나고 독성이 없어 의약품 제조에 안심하고 사용할 수 있는 재료입니다. 일부 화장품에서도 보습제나 점증제로 사용되기도 합니다. 감자 전분과 관련된 기술로는 전분의 전처리 및 정제 기술, 변성 기술, 그리고 식품 가공에서의 적용 기술 등이 있습니다. 전분 제조 과정에서는 감자를 세척하고 분쇄하여 전분을 추출하고, 불순물을 제거하며 건조하는 일련의 과정이 포함됩니다. 전분의 품질은 이러한 제조 공정의 효율성과 정밀성에 크게 좌우됩니다. 또한, 원하는 기능성을 얻기 위한 변성 기술은 전분 화학 및 공학 분야의 중요한 연구 영역입니다. 최근에는 나노 기술을 접목하여 전분 나노 입자를 제조하거나, 효소적 처리를 통해 기능성을 극대화하는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 효소적 가수분해를 통해 생산된 말토덱스트린이나 올리고당은 식품의 단맛 조절, 식감 개선, 건강 기능성 부여 등 다양한 목적으로 활용될 수 있습니다. 또한, 전분을 이용한 바이오플라스틱이나 생분해성 소재 개발 연구도 지속적으로 이루어지고 있어, 감자 전분의 활용 범위는 더욱 넓어질 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 감자 전분 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A12577) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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