| ■ 영문 제목 : Natural Edible Pigment Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F35601 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 천연 식용 안료 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 천연 식용 안료 시장을 대상으로 합니다. 또한 천연 식용 안료의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 천연 식용 안료 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 천연 식용 안료 시장은 식품, 의약품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 천연 식용 안료 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 천연 식용 안료 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
천연 식용 안료 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 천연 식용 안료 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 천연 식용 안료 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 베타카로틴, 셸락색소, 비트레드, 홍국쌀, 소스색소, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 천연 식용 안료 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 천연 식용 안료 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 천연 식용 안료 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 천연 식용 안료 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 천연 식용 안료 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 천연 식용 안료 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 천연 식용 안료에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 천연 식용 안료 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
천연 식용 안료 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 베타카로틴, 셸락색소, 비트레드, 홍국쌀, 소스색소, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품, 의약품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 천연 식용 안료 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– CHR Hansen, DSM, SENSIENT, ADM, Dohler, Dupont Nutrition, DDW Color, Naturex, Kalsec, Lycored, EXBERRY, San-Ei Gen FFI, Phinix International, Kolorjet Chemicals, IFC Solutions
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 천연 식용 안료의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 천연 식용 안료 시장 규모
3 장 : 천연 식용 안료 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 천연 식용 안료 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 천연 식용 안료 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 천연 식용 안료 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 CHR Hansen, DSM, SENSIENT, ADM, Dohler, Dupont Nutrition, DDW Color, Naturex, Kalsec, Lycored, EXBERRY, San-Ei Gen FFI, Phinix International, Kolorjet Chemicals, IFC Solutions CHR Hansen DSM SENSIENT 8. 글로벌 천연 식용 안료 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 천연 식용 안료 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 천연 식용 안료 세그먼트, 2023년 - 용도별 천연 식용 안료 세그먼트, 2023년 - 글로벌 천연 식용 안료 시장 개요, 2023년 - 글로벌 천연 식용 안료 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 천연 식용 안료 매출, 2019-2030 - 글로벌 천연 식용 안료 판매량: 2019-2030 - 천연 식용 안료 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 천연 식용 안료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 천연 식용 안료 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 천연 식용 안료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 천연 식용 안료 가격 - 글로벌 용도별 천연 식용 안료 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 천연 식용 안료 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 천연 식용 안료 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 천연 식용 안료 가격 - 지역별 천연 식용 안료 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 천연 식용 안료 매출 시장 점유율 - 지역별 천연 식용 안료 매출 시장 점유율 - 지역별 천연 식용 안료 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 천연 식용 안료 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 천연 식용 안료 판매량 시장 점유율 - 미국 천연 식용 안료 시장규모 - 캐나다 천연 식용 안료 시장규모 - 멕시코 천연 식용 안료 시장규모 - 유럽 국가별 천연 식용 안료 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 천연 식용 안료 판매량 시장 점유율 - 독일 천연 식용 안료 시장규모 - 프랑스 천연 식용 안료 시장규모 - 영국 천연 식용 안료 시장규모 - 이탈리아 천연 식용 안료 시장규모 - 러시아 천연 식용 안료 시장규모 - 아시아 지역별 천연 식용 안료 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 천연 식용 안료 판매량 시장 점유율 - 중국 천연 식용 안료 시장규모 - 일본 천연 식용 안료 시장규모 - 한국 천연 식용 안료 시장규모 - 동남아시아 천연 식용 안료 시장규모 - 인도 천연 식용 안료 시장규모 - 남미 국가별 천연 식용 안료 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 천연 식용 안료 판매량 시장 점유율 - 브라질 천연 식용 안료 시장규모 - 아르헨티나 천연 식용 안료 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 천연 식용 안료 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 천연 식용 안료 판매량 시장 점유율 - 터키 천연 식용 안료 시장규모 - 이스라엘 천연 식용 안료 시장규모 - 사우디 아라비아 천연 식용 안료 시장규모 - 아랍에미리트 천연 식용 안료 시장규모 - 글로벌 천연 식용 안료 생산 능력 - 지역별 천연 식용 안료 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 천연 식용 안료 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 천연 식용 안료는 식품에 색을 부여하기 위해 사용되는, 식물, 동물, 광물 등 자연에서 유래한 색소들을 의미합니다. 인공적으로 합성된 착색료와 달리, 천연 식용 안료는 비교적 안전하고 건강에 유익한 성분을 함유하고 있다는 인식이 확산되면서 그 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 현대 사회에서는 건강과 안전에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라, 식품의 품질과 안전성을 높이는 중요한 요소로서 천연 식용 안료의 활용이 더욱 주목받고 있습니다. 이러한 천연 식용 안료는 단순한 색상 부여를 넘어, 식품의 심미적인 가치를 높이고 소비자의 구매 욕구를 자극하는 중요한 역할을 수행합니다. 더 나아가 일부 천연 식용 안료는 항산화, 항염 등 건강 증진 효과를 가지는 것으로 알려져 있어, 기능성 식품으로서의 가치 또한 높게 평가받고 있습니다. 천연 식용 안료의 주요 특징으로는 먼저 안정성과 다양성을 들 수 있습니다. 다양한 천연물로부터 추출되므로 매우 다채로운 색상을 구현할 수 있으며, 각각의 안료는 고유의 화학적 구조와 특성을 지니고 있습니다. 이로 인해 빛, 열, pH 변화, 산화 등에 대한 안정성이 인공 색소에 비해 상대적으로 낮을 수 있다는 단점도 있지만, 최근에는 이러한 안정성을 개선하기 위한 다양한 기술들이 개발되고 있습니다. 예를 들어, 나노 캡슐화 기술이나 안정화제 사용을 통해 천연 식용 안료의 빛, 열, 산화 안정성을 향상시켜 식품 가공 및 저장 과정에서의 색상 변화를 최소화할 수 있습니다. 또한, 천연 식용 안료는 식품 자체의 풍미나 영양 성분에 영향을 줄 수 있으며, 때로는 오히려 긍정적인 영향을 미치기도 합니다. 이는 천연물에서 유래한 다양한 생리 활성 물질을 함께 함유하고 있기 때문입니다. 이러한 특성들은 천연 식용 안료를 단순히 색소로만 보기보다는, 식품의 전체적인 품질을 향상시키는 복합적인 기능성 소재로 인식하게 합니다. 천연 식용 안료의 종류는 매우 다양하며, 일반적으로 색상별로 분류됩니다. 예를 들어, 붉은색 계열에는 안토시아닌, 코치닐, 파프리카 추출물 등이 있으며, 노란색 계열에는 카로티노이드, 강황 추출물(커큐민), 홍화 추출물 등이 있습니다. 녹색 계열로는 엽록소가 대표적이며, 파란색 계열로는 스피룰리나 추출물이나 안토시아닌의 특정 pH에서의 색상 변화를 활용하기도 합니다. 갈색 계열로는 캐러멜 색소, 맥아 추출물 등이 사용됩니다. 이러한 천연 식용 안료들은 각각 고유의 추출 방법과 안정성, 색상 발현 특성을 가지고 있어 식품의 종류와 가공 조건에 맞춰 적절한 안료를 선택하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 음료나 유제품에는 안토시아닌이, 제과류나 육가공품에는 카로티노이드가 주로 사용되는 경향이 있습니다. 또한, 최근에는 식품 산업의 지속 가능성과 친환경성에 대한 관심이 높아지면서, 버려지는 농산물 부산물을 활용하여 천연 식용 안료를 추출하려는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 이는 자원 재활용뿐만 아니라 새로운 가치를 창출하는 측면에서도 매우 의미 있는 접근 방식입니다. 천연 식용 안료의 용도는 매우 광범위합니다. 식품 산업에서는 음료, 제과, 유제품, 육가공품, 제과, 음료, 조미료 등 거의 모든 종류의 식품에 색을 부여하는 데 사용됩니다. 특히 최근에는 건강 지향적인 소비 트렌드에 따라 인공 색소를 대체하는 천연 식용 안료의 사용이 크게 증가하고 있습니다. 또한, 식품뿐만 아니라 화장품, 의약품, 섬유 등 다양한 산업 분야에서도 천연 식용 안료의 활용 가능성이 모색되고 있습니다. 예를 들어, 천연 색소를 활용한 친환경 염색 기술이나, 색소의 생리 활성 효과를 이용한 기능성 의약품 및 건강 기능 식품 개발 등이 진행되고 있습니다. 또한, 어린이 식품이나 특정 질환을 가진 사람들을 위한 식품 개발에서도 천연 식용 안료의 역할이 중요하게 부각되고 있습니다. 이러한 다양한 용도는 천연 식용 안료가 가진 잠재력과 활용 가능성이 매우 크다는 것을 보여줍니다. 천연 식용 안료와 관련된 기술은 크게 추출, 분리, 정제, 안정화, 제형화 기술로 나눌 수 있습니다. 추출 기술로는 용매 추출, 초음파 추출, 초임계 추출 등 다양한 방법이 연구되고 있으며, 각 기술은 안료의 수율, 순도, 그리고 열에 대한 민감도 등을 고려하여 선택됩니다. 분리 및 정제 기술로는 크로마토그래피, 막분리 기술 등이 활용되어 불순물을 제거하고 고순도의 색소를 얻습니다. 안정화 기술은 앞서 언급했듯이 나노 캡슐화, 리포솜화, 에멀젼화, 결정화 등의 기술을 통해 빛, 열, 산소에 대한 안료의 안정성을 향상시키는 데 중점을 두고 있습니다. 마지막으로 제형화 기술은 추출 및 정제된 안료를 액상, 분말, 페이스트 등 식품 가공에 용이한 형태로 만드는 기술로, 사용 편의성과 기능성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 관련 기술들의 발전은 천연 식용 안료의 품질을 향상시키고 적용 범위를 넓히는 데 결정적인 기여를 하고 있습니다. 특히, 지속 가능한 추출 및 친환경적인 공정 개발에 대한 연구는 앞으로 천연 식용 안료 산업의 중요한 방향이 될 것입니다. 또한, 인공지능(AI)이나 빅데이터를 활용하여 최적의 추출 조건이나 안정화 기술을 개발하는 연구도 활발히 진행될 것으로 예상됩니다. 이러한 첨단 기술과의 융합은 천연 식용 안료의 기능성과 경제성을 더욱 향상시킬 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 천연 식용 안료 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F35601) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 천연 식용 안료 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |