| ■ 영문 제목 : Meat and Poultry Processing Equipment Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F32117 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 4월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 육류/가금류 가공 장비 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 육류/가금류 가공 장비 시장을 대상으로 합니다. 또한 육류/가금류 가공 장비의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 육류/가금류 가공 장비 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 육류/가금류 가공 장비 시장은 슈퍼마켓, 정육점/도축장, 레스토랑/호텔, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 육류/가금류 가공 장비 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 육류/가금류 가공 장비 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
육류/가금류 가공 장비 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 육류/가금류 가공 장비 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 육류/가금류 가공 장비 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 육류 가공 장비, 가금류 가공 장비), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 육류/가금류 가공 장비 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 육류/가금류 가공 장비 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 육류/가금류 가공 장비 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 육류/가금류 가공 장비 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 육류/가금류 가공 장비 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 육류/가금류 가공 장비 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 육류/가금류 가공 장비에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 육류/가금류 가공 장비 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
육류/가금류 가공 장비 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 육류 가공 장비, 가금류 가공 장비
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓, 정육점/도축장, 레스토랑/호텔, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 육류/가금류 가공 장비 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– JBT, Marel, Tetra Laval International, Key Technology, Bettcher Industries, GEA, TOMRA, Weber, BAADER Food Processing Machinery, Bayle, Prime Equipment, CG Manufacturing and Distribution, Brower Equipment
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 육류/가금류 가공 장비의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 육류/가금류 가공 장비 시장 규모
3 장 : 육류/가금류 가공 장비 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 육류/가금류 가공 장비 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 육류/가금류 가공 장비 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 육류/가금류 가공 장비 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 JBT, Marel, Tetra Laval International, Key Technology, Bettcher Industries, GEA, TOMRA, Weber, BAADER Food Processing Machinery, Bayle, Prime Equipment, CG Manufacturing and Distribution, Brower Equipment JBT Marel Tetra Laval International 8. 글로벌 육류/가금류 가공 장비 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 육류/가금류 가공 장비 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 육류/가금류 가공 장비 세그먼트, 2023년 - 용도별 육류/가금류 가공 장비 세그먼트, 2023년 - 글로벌 육류/가금류 가공 장비 시장 개요, 2023년 - 글로벌 육류/가금류 가공 장비 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 육류/가금류 가공 장비 매출, 2019-2030 - 글로벌 육류/가금류 가공 장비 판매량: 2019-2030 - 육류/가금류 가공 장비 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 육류/가금류 가공 장비 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 육류/가금류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 육류/가금류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 육류/가금류 가공 장비 가격 - 글로벌 용도별 육류/가금류 가공 장비 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 육류/가금류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 육류/가금류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 육류/가금류 가공 장비 가격 - 지역별 육류/가금류 가공 장비 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 육류/가금류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 지역별 육류/가금류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 지역별 육류/가금류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 육류/가금류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 육류/가금류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 미국 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 캐나다 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 멕시코 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 유럽 국가별 육류/가금류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 육류/가금류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 독일 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 프랑스 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 영국 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 이탈리아 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 러시아 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 아시아 지역별 육류/가금류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 육류/가금류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 중국 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 일본 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 한국 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 동남아시아 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 인도 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 남미 국가별 육류/가금류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 육류/가금류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 브라질 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 아르헨티나 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 육류/가금류 가공 장비 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 육류/가금류 가공 장비 판매량 시장 점유율 - 터키 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 이스라엘 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 사우디 아라비아 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 아랍에미리트 육류/가금류 가공 장비 시장규모 - 글로벌 육류/가금류 가공 장비 생산 능력 - 지역별 육류/가금류 가공 장비 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 육류/가금류 가공 장비 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 육류 및 가금류 가공 장비는 농장에서 도축된 신선한 육류와 가금류를 식용 가능한 제품으로 만들기 위한 모든 종류의 기계 및 설비를 포괄합니다. 이는 단순한 절단 도구부터 복잡한 자동화 시스템까지 광범위한 장비를 포함하며, 식품의 안전성, 품질, 위생을 보장하고 생산 효율성을 극대화하는 데 필수적인 역할을 합니다. 이러한 장비들은 원료의 처리, 가공, 포장, 그리고 위생 관리에 이르기까지 육류 및 가공 산업의 전 과정에 걸쳐 사용됩니다. 육류 및 가금류 가공 장비의 핵심적인 특징 중 하나는 위생 및 안전 기준 준수입니다. 식품 가공 과정에서 발생하는 교차 오염을 방지하고 소비자의 건강을 보호하기 위해, 모든 장비는 식품 등급의 스테인리스 스틸과 같은 내구성이 뛰어나고 세척이 용이한 재질로 제작됩니다. 또한, 장비의 설계는 세척 및 소독을 용이하게 하며, 미생물 증식을 억제할 수 있도록 곡선형 디자인이나 접근성이 좋은 구조를 채택하는 경우가 많습니다. 이러한 위생적 설계는 HACCP(식품위해요소중점관리기준)과 같은 국제적인 식품 안전 규정을 준수하는 데 매우 중요합니다. 또 다른 중요한 특징은 내구성과 효율성입니다. 육류 가공 산업은 생산량이 많고 연속적인 작업이 요구되는 경우가 많으므로, 장비는 높은 부하를 견디고 오랫동안 안정적으로 작동해야 합니다. 이를 위해 고품질의 부품과 견고한 제작 방식을 사용합니다. 더불어, 생산성을 향상시키기 위해 자동화 및 정밀 제어 기술이 접목된 장비들이 많이 사용됩니다. 이러한 장비들은 작업 속도를 높이고 인건비를 절감하며 일관된 품질의 제품을 생산하는 데 기여합니다. 육류 및 가공 장비의 종류는 매우 다양하며, 각 공정 단계별로 특화된 장비들이 존재합니다. 크게 분류하자면 다음과 같습니다. 도축 및 해체 관련 장비로는 도축 라인에서 사용되는 전기 충격기, 고정 장치, 도살용 칼, 갈고리 등이 있습니다. 또한, 도축된 동물의 털을 제거하는 탈모기, 내장을 제거하는 내장 적출기, 내장 세척기 등도 중요한 역할을 합니다. 신선육 가공 단계에서는 원료육을 더 작은 단위로 분할하기 위한 톱날 분할기, 밴드쏘, 칼날 분할기 등이 사용됩니다. 도축 후 육편을 더욱 균일하게 만들기 위한 분쇄기 또한 필수적인 장비입니다. 분쇄기는 다양한 크기의 칼날과 스크린을 사용하여 원하는 입도의 분쇄육을 생산할 수 있습니다. 가공 및 조리 관련 장비로는 육류를 혼합하고 향신료, 첨가물 등을 균일하게 섞는 믹서기가 있습니다. 특히 소시지, 햄버그 스테이크 등 가공육 제품 생산에 필수적입니다. 육류의 지방을 제거하거나 근막을 분리하는 슬라이서 및 스킨 제거기(skinner)도 중요한 장비입니다. 육류를 특정 형태로 성형하는 성형기(former)는 햄버그 패티, 미트볼 등을 일정한 모양과 무게로 생산하는 데 사용됩니다. 가열 및 조리 과정에서는 훈연기, 오븐, 삶는 기계(cooker), 튀김기 등이 사용되어 제품에 풍미를 더하거나 가열 처리합니다. 훈연기는 제품에 특유의 훈제 향과 색상을 부여하며, 내부에 다양한 훈연 재료를 사용하여 풍미를 조절할 수 있습니다. 포장 관련 장비는 최종 제품의 신선도를 유지하고 유통 과정을 용이하게 하기 위해 사용됩니다. 진공 포장기, 트레이 실링기, 플로우 랩 포장기 등 다양한 종류의 포장기가 있습니다. 특히 고급 육류 가공에서는 육류의 산화를 방지하고 유통기한을 연장하기 위해 질소 등 불활성 가스를 주입하는 가스 치환 포장(MAP: Modified Atmosphere Packaging) 기술을 적용한 포장기가 많이 사용됩니다. 또한, 최종 제품에 라벨을 부착하는 라벨 부착기나, 개별 포장된 제품을 대량으로 담는 박스 포장기 등도 중요한 역할을 합니다. 세척 및 위생 관리 장비는 식품 안전을 위한 필수 요소입니다. 장비 세척을 위한 고압 세척기, 거품 발생기, 살균기 등이 있으며, 작업장 바닥이나 벽면을 청결하게 유지하기 위한 스팀 청소기 등도 사용됩니다. 냉각 및 동결 장비로는 육류의 신선도를 빠르게 유지하고 미생물 증식을 억제하기 위한 급속 냉각기(chiller)와 냉동고가 있으며, 장기 보관을 위한 대형 냉동 창고 또한 중요한 설비입니다. 육류 및 가공 장비와 관련된 기술들은 끊임없이 발전하고 있습니다. 자동화 기술은 단순 반복 작업을 기계가 대체하게 함으로써 생산성을 크게 향상시키고 인적 오류를 줄입니다. 센서 기술은 육류의 온도, 습도, 품질 등을 실시간으로 측정하고 제어하는 데 활용됩니다. 빅데이터와 인공지능(AI) 기술은 생산 데이터를 분석하여 공정을 최적화하고, 예측 정비를 통해 장비의 고장을 사전에 예방하는 데 기여합니다. 로봇 기술은 위험하거나 반복적인 작업을 수행하여 작업자의 안전을 확보하고 생산 효율성을 높입니다. 예를 들어, 로봇 팔을 이용한 정밀한 해체 작업이나 포장 작업은 효율성과 균일성을 높이는 데 기여합니다. 또한, 지속 가능성에 대한 관심이 높아지면서 에너지 효율을 높인 장비, 폐수 및 폐기물 처리 기술과 통합된 장비에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 친환경적인 윤활유나 세척제를 사용하거나, 에너지 회수 시스템을 갖춘 장비들도 개발되고 있습니다. 이처럼 육류 및 가금류 가공 장비는 단순한 기계를 넘어 식품 산업의 근간을 이루는 중요한 요소이며, 기술의 발전과 함께 더욱 안전하고 효율적인 식품 생산을 위한 핵심적인 역할을 수행할 것입니다. 각 공정의 특성과 요구 사항에 맞는 적절한 장비를 선택하고 유지 관리하는 것은 성공적인 육류 및 가금류 가공 사업 운영에 있어 매우 중요합니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 육류/가금류 가공 장비 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F32117) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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