| ■ 영문 제목 : Global Low-Cal Vegan Ice Cream Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A12629 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 저칼로리 비건 아이스크림 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 저칼로리 비건 아이스크림은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 저칼로리 비건 아이스크림 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 저칼로리 비건 아이스크림은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 저칼로리 비건 아이스크림의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 저칼로리 비건 아이스크림 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
저칼로리 비건 아이스크림 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 저칼로리 비건 아이스크림 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 코코넛 밀크, 아몬드 밀크, 캐슈밀크, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 저칼로리 비건 아이스크림 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 저칼로리 비건 아이스크림 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 저칼로리 비건 아이스크림 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 저칼로리 비건 아이스크림 기술의 발전, 저칼로리 비건 아이스크림 신규 진입자, 저칼로리 비건 아이스크림 신규 투자, 그리고 저칼로리 비건 아이스크림의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 저칼로리 비건 아이스크림 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 저칼로리 비건 아이스크림 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 저칼로리 비건 아이스크림 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 저칼로리 비건 아이스크림 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 저칼로리 비건 아이스크림 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 저칼로리 비건 아이스크림 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 저칼로리 비건 아이스크림 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
저칼로리 비건 아이스크림 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
코코넛 밀크, 아몬드 밀크, 캐슈밀크, 기타
*** 용도별 세분화 ***
슈퍼 마켓, 편의점, 인터넷 판매, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Nestle, Danone, Booja Booja, Arctic Zero, Double Rainbow, Unilever, Tofutti, SorBabes, Over The Moo, Perry’s Ice Cream, FITYO, Cosmic Bliss, Van Leeuwen Ice Cream, Feedfit, Underground, KIND FOOD, SNOW FACTORY, Spark Protein
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 저칼로리 비건 아이스크림 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 저칼로리 비건 아이스크림 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 저칼로리 비건 아이스크림 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 저칼로리 비건 아이스크림은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 저칼로리 비건 아이스크림 시장분석 ■ 지역별 저칼로리 비건 아이스크림에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 저칼로리 비건 아이스크림 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Nestle, Danone, Booja Booja, Arctic Zero, Double Rainbow, Unilever, Tofutti, SorBabes, Over The Moo, Perry’s Ice Cream, FITYO, Cosmic Bliss, Van Leeuwen Ice Cream, Feedfit, Underground, KIND FOOD, SNOW FACTORY, Spark Protein – Nestle – Danone – Booja Booja ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]저칼로리 비건 아이스크림 이미지 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 저칼로리 비건 아이스크림 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 저칼로리 비건 아이스크림 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 저칼로리 비건 아이스크림 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 저칼로리 비건 아이스크림 매출 시장 점유율 기업별 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 시장 점유율 2023 기업별 저칼로리 비건 아이스크림 매출 시장 2023 기업별 글로벌 저칼로리 비건 아이스크림 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 저칼로리 비건 아이스크림 매출 시장 점유율 2023 미주 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 (2019-2024) 미주 저칼로리 비건 아이스크림 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 저칼로리 비건 아이스크림 매출 (2019-2024) 유럽 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 (2019-2024) 유럽 저칼로리 비건 아이스크림 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 저칼로리 비건 아이스크림 매출 (2019-2024) 미국 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 캐나다 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 멕시코 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 브라질 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 중국 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 일본 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 한국 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 인도 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 호주 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 독일 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 프랑스 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 영국 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 러시아 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 이집트 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 터키 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 저칼로리 비건 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 저칼로리 비건 아이스크림의 제조 원가 구조 분석 저칼로리 비건 아이스크림의 제조 공정 분석 저칼로리 비건 아이스크림의 산업 체인 구조 저칼로리 비건 아이스크림의 유통 채널 글로벌 지역별 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 저칼로리 비건 아이스크림 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 저칼로리 비건 아이스크림 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 저칼로리 비건 아이스크림 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 저칼로리 비건 아이스크림 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 저칼로리 비건 아이스크림은 건강에 대한 관심이 높아지고 채식주의 및 비건 식단이 확산됨에 따라 등장한 새로운 형태의 디저트입니다. 이는 기존 아이스크림의 맛과 질감을 유지하면서도 칼로리를 낮추고 동물성 성분을 배제한 것이 특징입니다. 이러한 아이스크림은 다이어트 중이거나 건강한 식단을 추구하는 소비자뿐만 아니라 유당불내증이나 동물성 식품 알레르기가 있는 사람들에게도 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 저칼로리 비건 아이스크림의 핵심은 두 가지 요소, 즉 '저칼로리'와 '비건'이라는 점입니다. '비건'은 아이스크림 제조 시 우유, 크림, 계란 등 모든 동물성 원료를 사용하지 않음을 의미합니다. 대신 코코넛 밀크, 아몬드 밀크, 두유, 오트 밀크 등 식물성 기반의 음료를 주원료로 사용합니다. 이러한 식물성 기반 음료는 포화지방 함량이 낮거나 건강한 지방을 포함하고 있으며, 비타민, 미네랄 등 영양소를 함유하고 있다는 장점이 있습니다. '저칼로리'라는 부분은 아이스크림의 높은 칼로리를 유발하는 주요 원인, 즉 설탕과 지방의 사용량을 줄이는 것을 목표로 합니다. 일반적인 아이스크림은 유지방 함량이 높아 부드러운 질감과 풍부한 맛을 내지만, 이는 곧 높은 칼로리로 이어집니다. 저칼로리 비건 아이스크림은 이러한 점을 개선하기 위해 설탕 대신 스테비아, 에리스리톨, 알룰로스 등 칼로리가 거의 없거나 낮은 천연 감미료를 사용합니다. 또한, 지방 함량을 줄이기 위해 지방이 적은 식물성 베이스를 선택하거나, 지방의 역할을 대체할 수 있는 다른 성분들을 활용합니다. 예를 들어, 천연 식이섬유나 특정 식물성 단백질을 사용하여 아이스크림의 부드러운 질감과 크리미함을 구현하기도 합니다. 저칼로리 비건 아이스크림의 종류는 매우 다양하며, 어떤 식물성 베이스를 사용하느냐에 따라 그 특성이 달라집니다. 코코넛 밀크를 기반으로 한 아이스크림은 풍부하고 크리미한 질감을 제공하며 코코넛 특유의 달콤한 향을 가지고 있습니다. 아몬드 밀크 기반 아이스크림은 가볍고 산뜻한 맛을 내며 칼로리 부담이 적은 편입니다. 두유 아이스크림은 부드럽고 고소한 맛이 특징이며 단백질 함량도 비교적 높습니다. 오트 밀크 아이스크림은 부드럽고 달콤한 맛으로 많은 사람들에게 인기가 있으며, 오트의 섬유질 덕분에 포만감을 주는 효과도 있습니다. 이 외에도 캐슈넛, 쌀, 완두콩 단백질 등을 활용한 다양한 종류의 아이스크림이 개발되고 있습니다. 맛과 향을 더하기 위해 과일, 채소, 견과류, 향신료 등 다양한 천연 재료를 첨가하기도 합니다. 예를 들어, 딸기, 망고, 바나나 등 과일을 그대로 갈아 넣거나, 말차, 카카오닙스, 시나몬 등을 활용하여 풍미를 더할 수 있습니다. 이러한 첨가물은 아이스크림의 영양가를 높이는 동시에 천연의 단맛과 향을 제공하여 인공적인 감미료나 향료의 사용을 최소화하는 데 기여합니다. 저칼로리 비건 아이스크림의 용도는 매우 폭넓습니다. 가장 대표적인 용도는 물론 디저트로서 즐기는 것입니다. 죄책감 없이 달콤함을 충족시키고 싶은 사람들에게 이상적인 선택이 될 수 있습니다. 또한, 베이킹이나 디저트 플레이팅에 활용될 수도 있습니다. 타르트나 케이크의 속재료로 사용하거나, 다른 디저트 위에 토핑으로 얹어 시각적인 아름다움과 맛의 조화를 더할 수 있습니다. 건강한 식단을 유지하는 사람들에게는 간식이나 식사의 일부로 활용될 수도 있습니다. 특히 운동 후 단백질 보충을 위해 단백질 함량이 높은 식물성 베이스의 아이스크림을 선택하는 경우도 있습니다. 저칼로리 비건 아이스크림 제조와 관련된 기술은 주로 맛, 질감, 그리고 보존성을 향상시키는 데 중점을 두고 있습니다. 앞서 언급했듯이 칼로리를 줄이기 위해 설탕과 지방 사용량을 제한하면 아이스크림의 질감이 딱딱해지거나 물러지는 문제가 발생할 수 있습니다. 이를 해결하기 위해 **유화제(emulsifier)**와 **안정제(stabilizer)**의 역할이 중요해집니다. 천연 유화제로는 레시틴(계란 노른자 대신 식물성 소스에서 추출)이 사용될 수 있으며, 다양한 식물성 기반의 유화 성분들을 조합하여 사용하기도 합니다. 안정제로는 잔탄검(xanthan gum), 구아검(guar gum), 카라기난(carrageenan)과 같은 식이섬유 기반의 성분들이 사용되어 아이스크림의 부드러운 질감과 얼음 결정 생성을 억제하는 데 도움을 줍니다. **냉동 기술** 또한 저칼로리 비건 아이스크림의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 일반 아이스크림 제조와 마찬가지로 빠른 냉동 과정은 얼음 결정이 작게 형성되도록 하여 부드러운 질감을 만드는 데 필수적입니다. 또한, 아이스크림이 녹았다 다시 얼면서 발생하는 품질 저하를 막기 위한 **포장 기술** 및 **보관 조건**도 중요하게 고려됩니다. 최근에는 **발효 기술**을 활용하여 풍미를 더욱 깊게 하려는 시도도 있습니다. 식물성 베이스에 프로바이오틱스를 첨가하여 발효시키면 독특한 산미와 복합적인 풍미를 더할 수 있으며, 건강적인 측면에서도 유익한 성분을 추가할 수 있습니다. 또한, **스마트 감미료(smart sweetener)** 개발 및 활용도 주목받고 있습니다. 이는 단순히 단맛을 내는 것을 넘어, 아이스크림의 질감이나 냉동 특성에도 긍정적인 영향을 미치는 감미료를 의미합니다. 예를 들어, 특정 당 알코올류나 올리고당은 단맛과 함께 보습 효과를 주어 질감을 부드럽게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 소비자들의 건강에 대한 인식 변화와 식습관의 다양화는 저칼로리 비건 아이스크림 시장의 성장을 견인하고 있습니다. 앞으로도 소비자들의 요구에 부응하며 더욱 다양하고 혁신적인 제품들이 개발될 것으로 기대됩니다. 맛과 건강, 그리고 윤리적인 소비를 동시에 충족시키는 저칼로리 비건 아이스크림은 앞으로도 지속적으로 주목받을 것이며, 디저트 시장의 중요한 한 축을 담당하게 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저칼로리 비건 아이스크림 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A12629) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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