| ■ 영문 제목 : Global Low Temperature Prefabricated Food Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C4014 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 저온 조립식 식품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 저온 조립식 식품 산업 체인 동향 개요, 외식 기업, 소매 기업 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 저온 조립식 식품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 저온 조립식 식품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 저온 조립식 식품 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 저온 조립식 식품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 저온 조립식 식품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 냉장 식품, 냉동 식품)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 저온 조립식 식품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 저온 조립식 식품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 저온 조립식 식품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 저온 조립식 식품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 저온 조립식 식품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 저온 조립식 식품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (외식 기업, 소매 기업)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 저온 조립식 식품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 저온 조립식 식품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 저온 조립식 식품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
저온 조립식 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 냉장 식품, 냉동 식품
용도별 시장 세그먼트
– 외식 기업, 소매 기업
주요 대상 기업
– Hormel, Guolian, Longdameishi, Tianfuhao, Benweixianwu, COFCO, Yurun Group, Delisi, Zhenwei Xiao Mei Yuan, Fengyi Food, HMYP, Wangjiadu, Anjoyfood, Haodelai
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 저온 조립식 식품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 저온 조립식 식품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 저온 조립식 식품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 저온 조립식 식품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 저온 조립식 식품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 저온 조립식 식품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 저온 조립식 식품의 산업 체인.
– 저온 조립식 식품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Hormel Guolian Longdameishi ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 저온 조립식 식품 이미지 - 종류별 세계의 저온 조립식 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 저온 조립식 식품 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 저온 조립식 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 저온 조립식 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 저온 조립식 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 저온 조립식 식품 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 저온 조립식 식품 판매량 (2019-2030) - 세계의 저온 조립식 식품 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 저온 조립식 식품 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 저온 조립식 식품 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 저온 조립식 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 저온 조립식 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 저온 조립식 식품 판매량 시장 점유율 - 지역별 저온 조립식 식품 소비 금액 시장 점유율 - 북미 저온 조립식 식품 소비 금액 - 유럽 저온 조립식 식품 소비 금액 - 아시아 태평양 저온 조립식 식품 소비 금액 - 남미 저온 조립식 식품 소비 금액 - 중동 및 아프리카 저온 조립식 식품 소비 금액 - 세계의 종류별 저온 조립식 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 저온 조립식 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 저온 조립식 식품 평균 가격 - 세계의 용도별 저온 조립식 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 저온 조립식 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 저온 조립식 식품 평균 가격 - 북미 저온 조립식 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 저온 조립식 식품 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 저온 조립식 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 저온 조립식 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 유럽 저온 조립식 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 저온 조립식 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 저온 조립식 식품 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 저온 조립식 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 영국 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 러시아 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 저온 조립식 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 저온 조립식 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 저온 조립식 식품 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 저온 조립식 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 일본 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 한국 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 인도 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 호주 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 남미 저온 조립식 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 저온 조립식 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 저온 조립식 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 저온 조립식 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 저온 조립식 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 저온 조립식 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 저온 조립식 식품 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 저온 조립식 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 이집트 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 저온 조립식 식품 소비 금액 및 성장률 - 저온 조립식 식품 시장 성장 요인 - 저온 조립식 식품 시장 제약 요인 - 저온 조립식 식품 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 저온 조립식 식품의 제조 비용 구조 분석 - 저온 조립식 식품의 제조 공정 분석 - 저온 조립식 식품 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 저온 조립식 식품의 이해: 개념, 특징, 활용과 미래 오늘날 현대 사회는 빠르고 편리한 생활 방식을 추구하며, 이는 식품 산업에도 큰 영향을 미치고 있습니다. 특히 바쁜 현대인들에게 시간과 노력을 절약해주는 간편식의 인기는 날로 높아지고 있습니다. 이러한 간편식의 진화된 형태로 저온 조립식 식품(Low Temperature Prefabricated Food)이라는 개념이 주목받고 있습니다. 저온 조립식 식품은 이름에서 알 수 있듯이, 저온 환경에서 미리 조립되어 유통 및 소비되는 식품을 의미합니다. 이는 기존의 냉동식품이나 상온 유통 가공식품과는 차별화되는 특징을 지니며, 다양한 장점과 함께 발전 가능성을 보여줍니다. 저온 조립식 식품의 핵심적인 개념은 **'조립'과 '저온 유통'**이라는 두 가지 요소에 있습니다. 여기서 '조립'이란 여러 가지 식재료나 반찬, 소스 등이 하나의 완결된 메뉴 형태로 결합되는 과정을 의미합니다. 예를 들어, 밥, 메인 요리, 곁들임 반찬, 소스 등이 각각 개별적으로 포장되어 있다가 소비자가 원하는 대로 조합하거나, 혹은 제조 과정에서 이미 완성된 형태로 통합되는 것을 말합니다. 이러한 조립 과정은 크게 두 가지 방식으로 나눌 수 있습니다. 첫째는 소비자가 직접 여러 구성품을 선택하여 자신만의 메뉴를 만드는 **‘부분 조립’** 방식이고, 둘째는 제조사가 미리 설정된 레시피에 따라 모든 구성품을 완벽하게 결합하여 하나의 제품으로 완성하는 **‘완전 조립’** 방식입니다. 이 두 방식 모두 소비자의 편의성을 극대화하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 두 번째 핵심 요소인 **'저온 유통'**은 이러한 조립된 식품을 신선한 상태로 소비자에게 전달하기 위한 필수적인 과정입니다. 일반적으로 0°C에서 10°C 사이의 냉장 온도를 유지하며 유통되는 것을 의미합니다. 이는 식품의 미생물 생육을 억제하여 신선도를 유지하고, 유해 세균의 증식을 방지하여 안전성을 확보하는 데 중요한 역할을 합니다. 냉동식품처럼 완전히 얼리는 것이 아니기 때문에 해동 과정 없이 바로 섭취하거나 간단한 조리만으로 완벽한 맛을 즐길 수 있다는 점에서 큰 이점을 가집니다. 또한, 상온 유통되는 가공식품에 비해 첨가물의 사용을 최소화할 수 있다는 점도 저온 유통의 장점 중 하나입니다. 이러한 조립과 저온 유통의 결합은 저온 조립식 식품에 다음과 같은 독특한 특징들을 부여합니다. 첫째, **‘편의성’**입니다. 소비자는 별도의 조리나 준비 과정 없이 즉시 섭취하거나 최소한의 조리만으로 완성된 식사를 경험할 수 있습니다. 이는 바쁜 직장인, 1인 가구, 요리에 서툰 소비자들에게 매우 매력적인 요소입니다. 둘째, **‘다양성과 맞춤화’**입니다. 소비자는 자신의 취향이나 식단에 맞춰 다양한 구성품을 선택하고 조합함으로써 개인화된 식사를 즐길 수 있습니다. 이는 기존의 단일 메뉴 중심의 간편식에서 벗어나 더욱 폭넓은 선택지를 제공합니다. 셋째, **‘신선도와 품질 유지’**입니다. 저온 유통을 통해 식재료 본연의 신선함과 맛, 영양소를 최대한 보존할 수 있습니다. 특히 육류, 채소, 해산물 등 신선도가 중요한 식재료를 활용한 메뉴의 품질을 높이는 데 유리합니다. 넷째, **‘건강 지향성’**입니다. 제조 과정에서 첨가물이나 보존료의 사용을 줄이고 신선한 원재료를 사용하는 경향이 강하여, 건강을 중요시하는 소비자들의 요구를 충족시킬 수 있습니다. 저온 조립식 식품의 종류는 매우 다양하며, 소비자의 니즈와 시장의 요구에 따라 지속적으로 발전하고 있습니다. 대표적인 예로는 **밀키트(Meal Kit)**를 들 수 있습니다. 밀키트는 신선한 식재료와 조리법이 함께 포장되어 있어 소비자가 집에서 직접 조리할 수 있도록 구성된 제품입니다. 이는 완전 조립보다는 소비자의 조리 참여를 높인 형태이며, 현대적인 저온 조립식 식품의 대표적인 성공 사례로 평가받고 있습니다. 또 다른 예로는 **완성형 도시락 또는 비빔밥, 샐러드 등**을 들 수 있습니다. 이러한 제품들은 밥, 반찬, 소스, 고명 등이 모두 조립되어 있어 뚜껑을 열거나 소스만 부어 바로 섭취할 수 있습니다. 주로 냉장 보관되며, 신선한 재료의 맛을 그대로 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 특히 덮밥류, 비빔밥류, 샐러드 등은 조립 과정이 비교적 간단하면서도 다양한 식감을 표현하기 용이하여 저온 조립식 식품으로의 개발이 활발하게 이루어지고 있습니다. 뿐만 아니라, **다양한 종류의 반찬을 소량으로 포장하여 묶음으로 판매하는 형태**도 저온 조립식 식품의 범주에 포함될 수 있습니다. 소비자는 자신이 원하는 반찬을 선택하여 식사를 구성할 수 있으며, 이는 특히 1인 가구나 소량으로 다양한 음식을 맛보고 싶은 소비자들에게 유용합니다. 또한, **채소, 과일, 견과류 등을 믹스하여 신선하게 포장한 형태의 샐러드 키트나 간편 과일 세트** 등도 넓은 의미에서 저온 조립식 식품으로 볼 수 있습니다. 저온 조립식 식품의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 대표적인 용도는 **가정에서의 식사 해결**입니다. 바쁜 현대인들은 집에서 직접 요리할 시간을 내기 어렵기 때문에, 빠르고 간편하게 영양 균형 잡힌 식사를 해결하고자 하는 니즈가 큽니다. 저온 조립식 식품은 이러한 니즈를 완벽하게 충족시켜 줍니다. 또한, **단체 급식이나 케이터링 서비스**에서도 활용도가 높습니다. 대규모 인원을 대상으로 하지만 각기 다른 식습관이나 선호도를 고려해야 할 때, 다양한 구성품을 조합하여 맞춤형 식단을 제공하는 데 용이합니다. **건강 관리나 다이어트 식단**을 위한 용도로도 주목받고 있습니다. 칼로리, 영양 성분 등이 명확하게 표기된 제품을 선택하거나, 특정 영양소를 강화한 구성품을 추가하는 방식으로 개인의 건강 목표에 맞는 식단을 쉽게 구성할 수 있습니다. 또한, **여행이나 캠핑 시 간편하고 신선한 식사**를 위해 휴대하는 것도 좋은 활용법입니다. 저온 유통 시스템이 잘 갖춰진다면, 야외에서도 신선하고 맛있는 식사를 즐길 수 있게 됩니다. 저온 조립식 식품의 발전을 이끄는 관련 기술들은 다양합니다. 첫째는 **신선도 유지 기술**입니다. MAP(Modified Atmosphere Packaging, 가스 치환 포장) 기술은 식품 주변의 공기를 질소, 이산화탄소 등의 혼합 가스로 치환하여 미생물 증식을 억제하고 산화를 방지함으로써 식품의 신선도를 장기간 유지하는 기술입니다. 또한, **고품질의 냉장 유통 시스템 구축**은 저온 조립식 식품의 품질을 결정하는 핵심 요소입니다. 온도 센서와 IoT 기술을 활용하여 유통 과정 전반에 걸쳐 일정한 저온 환경을 유지하고 실시간으로 모니터링하는 것이 중요합니다. 둘째는 **조립 및 포장 기술**입니다. 각기 다른 식재료의 특성을 고려하여 최적의 신선도를 유지할 수 있도록 개별 포장하는 기술, 그리고 소비자가 용이하게 조합하거나 섭취할 수 있도록 간편하면서도 위생적인 포장 기술이 중요합니다. 또한, 로봇 팔이나 자동화 설비를 활용한 **스마트 팩토리 시스템**은 대량 생산 과정에서의 효율성과 정확성을 높여 저온 조립식 식품의 가격 경쟁력을 확보하는 데 기여합니다. 셋째는 **데이터 분석 및 인공지능(AI) 기술**입니다. 소비자의 구매 데이터, 선호도, 식습관 등을 분석하여 맞춤형 메뉴를 추천하거나 새로운 메뉴 개발에 활용할 수 있습니다. AI는 재고 관리, 수요 예측 등 생산 및 유통 과정의 효율성을 높이는 데에도 중요한 역할을 합니다. 마지막으로, **친환경 포장 기술**에 대한 중요성도 커지고 있습니다. 플라스틱 사용을 줄이고 재활용 가능한 소재를 사용하거나 생분해성 포장재를 개발하는 것은 지속 가능한 식품 산업을 위해 필수적입니다. 저온 조립식 식품은 포장재 사용량이 상대적으로 많을 수 있기 때문에, 이러한 친환경 기술의 적용은 소비자들의 긍정적인 반응을 이끌어낼 수 있습니다. 결론적으로, 저온 조립식 식품은 현대 사회의 라이프스타일 변화와 소비자의 다양한 요구에 부응하는 혁신적인 식품 형태입니다. 편의성, 다양성, 신선도, 건강 지향성이라는 강점을 바탕으로 앞으로도 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 밀키트를 시작으로 더욱 정교한 조립 시스템과 발전된 저온 유통 기술, 그리고 AI와 같은 첨단 기술과의 융합을 통해 저온 조립식 식품은 우리의 식생활을 더욱 풍요롭고 편리하게 만들어 줄 것입니다. 이는 단순한 간편식을 넘어, 개인의 건강과 라이프스타일을 지원하는 중요한 식품 카테고리로 자리매김할 가능성이 높습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 저온 조립식 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C4014) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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