세계의 허니 와인 시장 2024-2030

■ 영문 제목 : Global Honey Wine Market Growth 2024-2030

LP Information가 발행한 조사보고서이며, 코드는 LPI2407D25292 입니다.■ 상품코드 : LPI2407D25292
■ 조사/발행회사 : LP Information
■ 발행일 : 2024년 5월
■ 페이지수 : 약100
■ 작성언어 : 영어
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요)
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 소비재/식품
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
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■ 보고서 개요

LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 허니 와인 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 허니 와인은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 허니 와인 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 허니 와인은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 허니 와인의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 허니 와인 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.

[주요 특징]

허니 와인 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.

시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 허니 와인 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 허브, 향신료, 과일) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.

시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 허니 와인 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.

경쟁 환경: 본 조사 보고서는 허니 와인 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.

기술 개발: 본 조사 보고서는 허니 와인 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 허니 와인 기술의 발전, 허니 와인 신규 진입자, 허니 와인 신규 투자, 그리고 허니 와인의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.

다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 허니 와인 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 허니 와인 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.

정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 허니 와인 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 허니 와인 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.

환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 허니 와인 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.

시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 허니 와인 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.

권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 허니 와인 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.

[시장 세분화]

허니 와인 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.

*** 종류별 세분화 ***

허브, 향신료, 과일

*** 용도별 세분화 ***

편의점, 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 바, 기타

본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:

– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)

아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.

Redstone, Brother’s Drake, Medovina, Schramm’s, Nektar, Kuhnhenn, Schramm’s Mead

[본 보고서에서 다루는 주요 질문]

– 글로벌 허니 와인 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 허니 와인 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 허니 와인 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 허니 와인은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?

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■ 보고서 목차

■ 보고서의 범위
– 시장 소개
– 조사 대상 연도
– 조사 목표
– 시장 조사 방법론
– 조사 과정 및 데이터 출처
– 경제 지표
– 시장 추정시 주의사항

■ 보고서의 요약
– 세계 시장 개요
2019-2030년 세계 허니 와인 연간 판매량
2019, 2023 및 2030년 지역별 허니 와인에 대한 세계 시장의 현재 및 미래 분석
– 종류별 허니 와인 세그먼트
허브, 향신료, 과일
– 종류별 허니 와인 판매량
종류별 세계 허니 와인 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
종류별 세계 허니 와인 매출 및 시장 점유율 (2019-2024)
종류별 세계 허니 와인 판매 가격 (2019-2024)
– 용도별 허니 와인 세그먼트
편의점, 슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 바, 기타
– 용도별 허니 와인 판매량
용도별 세계 허니 와인 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
용도별 세계 허니 와인 매출 및 시장 점유율 (2019-2024)
용도별 세계 허니 와인 판매 가격 (2019-2024)

■ 기업별 세계 허니 와인 시장분석
– 기업별 세계 허니 와인 데이터
기업별 세계 허니 와인 연간 판매량 (2019-2024)
기업별 세계 허니 와인 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
– 기업별 세계 허니 와인 연간 매출 (2019-2024)
기업별 세계 허니 와인 매출 (2019-2024)
기업별 세계 허니 와인 매출 시장 점유율 (2019-2024)
– 기업별 세계 허니 와인 판매 가격
– 주요 제조기업 허니 와인 생산 지역 분포, 판매 지역, 제품 종류
주요 제조기업 허니 와인 제품 포지션
기업별 허니 와인 제품
– 시장 집중도 분석
경쟁 환경 분석
집중률 (CR3, CR5 및 CR10) 분석 (2019-2024)
– 신제품 및 잠재적 진입자
– 인수 합병, 확장

■ 지역별 허니 와인에 대한 추이 분석
– 지역별 허니 와인 시장 규모 (2019-2024)
지역별 허니 와인 연간 판매량 (2019-2024)
지역별 허니 와인 연간 매출 (2019-2024)
– 국가/지역별 허니 와인 시장 규모 (2019-2024)
국가/지역별 허니 와인 연간 판매량 (2019-2024)
국가/지역별 허니 와인 연간 매출 (2019-2024)
– 미주 허니 와인 판매량 성장
– 아시아 태평양 허니 와인 판매량 성장
– 유럽 허니 와인 판매량 성장
– 중동 및 아프리카 허니 와인 판매량 성장

■ 미주 시장
– 미주 국가별 허니 와인 시장
미주 국가별 허니 와인 판매량 (2019-2024)
미주 국가별 허니 와인 매출 (2019-2024)
– 미주 허니 와인 종류별 판매량
– 미주 허니 와인 용도별 판매량
– 미국
– 캐나다
– 멕시코
– 브라질

■ 아시아 태평양 시장
– 아시아 태평양 지역별 허니 와인 시장
아시아 태평양 지역별 허니 와인 판매량 (2019-2024)
아시아 태평양 지역별 허니 와인 매출 (2019-2024)
– 아시아 태평양 허니 와인 종류별 판매량
– 아시아 태평양 허니 와인 용도별 판매량
– 중국
– 일본
– 한국
– 동남아시아
– 인도
– 호주

■ 유럽 시장
– 유럽 국가별 허니 와인 시장
유럽 국가별 허니 와인 판매량 (2019-2024)
유럽 국가별 허니 와인 매출 (2019-2024)
– 유럽 허니 와인 종류별 판매량
– 유럽 허니 와인 용도별 판매량
– 독일
– 프랑스
– 영국
– 이탈리아
– 러시아

■ 중동 및 아프리카 시장
– 중동 및 아프리카 국가별 허니 와인 시장
중동 및 아프리카 국가별 허니 와인 판매량 (2019-2024)
중동 및 아프리카 국가별 허니 와인 매출 (2019-2024)
– 중동 및 아프리카 허니 와인 종류별 판매량
– 중동 및 아프리카 허니 와인 용도별 판매량
– 이집트
– 남아프리카 공화국
– 이스라엘
– 터키
– GCC 국가

■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향
– 시장 동인 및 성장 기회
– 시장 과제 및 리스크
– 산업 동향

■ 제조 비용 구조 분석
– 원자재 및 공급 기업
– 허니 와인의 제조 비용 구조 분석
– 허니 와인의 제조 공정 분석
– 허니 와인의 산업 체인 구조

■ 마케팅, 유통업체 및 고객
– 판매 채널
직접 채널
간접 채널
– 허니 와인 유통업체
– 허니 와인 고객

■ 지역별 허니 와인 시장 예측
– 지역별 허니 와인 시장 규모 예측
지역별 허니 와인 예측 (2025-2030)
지역별 허니 와인 연간 매출 예측 (2025-2030)
– 미주 국가별 예측
– 아시아 태평양 지역별 예측
– 유럽 국가별 예측
– 중동 및 아프리카 국가별 예측
– 글로벌 종류별 허니 와인 예측
– 글로벌 용도별 허니 와인 예측

■ 주요 기업 분석

Redstone, Brother’s Drake, Medovina, Schramm’s, Nektar, Kuhnhenn, Schramm’s Mead

– Redstone
Redstone 회사 정보
Redstone 허니 와인 제품 포트폴리오 및 사양
Redstone 허니 와인 판매량, 매출, 가격 및 매출 총이익 (2019-2024)
Redstone 주요 사업 개요
Redstone 최신 동향

– Brother’s Drake
Brother’s Drake 회사 정보
Brother’s Drake 허니 와인 제품 포트폴리오 및 사양
Brother’s Drake 허니 와인 판매량, 매출, 가격 및 매출 총이익 (2019-2024)
Brother’s Drake 주요 사업 개요
Brother’s Drake 최신 동향

– Medovina
Medovina 회사 정보
Medovina 허니 와인 제품 포트폴리오 및 사양
Medovina 허니 와인 판매량, 매출, 가격 및 매출 총이익 (2019-2024)
Medovina 주요 사업 개요
Medovina 최신 동향

■ 조사 결과 및 결론

[그림 목록]

허니 와인 이미지
허니 와인 판매량 성장률 (2019-2030)
글로벌 허니 와인 매출 성장률 (2019-2030)
지역별 허니 와인 매출 (2019, 2023 및 2030)
글로벌 종류별 허니 와인 판매량 시장 점유율 2023
글로벌 종류별 허니 와인 매출 시장 점유율 (2019-2024)
글로벌 용도별 허니 와인 판매량 시장 점유율 2023
글로벌 용도별 허니 와인 매출 시장 점유율
기업별 허니 와인 판매량 시장 2023
기업별 글로벌 허니 와인 판매량 시장 점유율 2023
기업별 허니 와인 매출 시장 2023
기업별 글로벌 허니 와인 매출 시장 점유율 2023
지역별 글로벌 허니 와인 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
글로벌 허니 와인 매출 시장 점유율 2023
미주 허니 와인 판매량 (2019-2024)
미주 허니 와인 매출 (2019-2024)
아시아 태평양 허니 와인 판매량 (2019-2024)
아시아 태평양 허니 와인 매출 (2019-2024)
유럽 허니 와인 판매량 (2019-2024)
유럽 허니 와인 매출 (2019-2024)
중동 및 아프리카 허니 와인 판매량 (2019-2024)
중동 및 아프리카 허니 와인 매출 (2019-2024)
미국 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
캐나다 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
멕시코 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
브라질 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
중국 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
일본 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
한국 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
동남아시아 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
인도 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
호주 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
독일 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
프랑스 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
영국 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
이탈리아 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
러시아 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
이집트 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
남아프리카 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
이스라엘 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
터키 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
GCC 국가 허니 와인 시장규모 (2019-2024)
허니 와인의 제조 원가 구조 분석
허니 와인의 제조 공정 분석
허니 와인의 산업 체인 구조
허니 와인의 유통 채널
글로벌 지역별 허니 와인 판매량 시장 전망 (2025-2030)
글로벌 지역별 허니 와인 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 종류별 허니 와인 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 종류별 허니 와인 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 용도별 허니 와인 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 용도별 허니 와인 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030)

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※참고 정보

허니 와인은 꿀을 주원료로 하여 발효시킨 술을 통칭하는 명칭입니다. 단순히 꿀을 첨가하여 단맛을 낸 일반적인 술과는 달리, 허니 와인은 꿀 자체의 당분을 효모가 분해하여 알코올을 생성하는 발효 과정을 거칩니다. 이러한 발효 과정을 통해 만들어진 술은 꿀 본연의 풍미와 복합적인 맛, 그리고 독특한 향을 지니게 됩니다. 허니 와인은 역사적으로 매우 오래된 술 중 하나로, 인류가 술을 만들기 시작한 초기부터 존재했던 것으로 추정됩니다. 다양한 문화권에서 각자의 전통적인 방식으로 허니 와인을 만들어왔으며, 그 역사와 함께 다양한 이름과 형태로 발전해 왔습니다.

허니 와인의 가장 두드러진 특징은 꿀에서 유래하는 풍부하고 다층적인 맛과 향입니다. 사용되는 꿀의 종류, 발효 방식, 숙성 기간 등에 따라 맛과 향은 천차만별로 달라질 수 있습니다. 일반적으로 허니 와인은 단맛이 강한 것으로 인식되기도 하지만, 드라이한 스타일부터 아주 달콤한 스타일까지 폭넓은 스펙트럼을 가지고 있습니다. 꿀의 종류에 따라 꽃 향, 과일 향, 견과류 향, 혹은 캐러멜이나 토피와 같은 숙성된 향이 나타나기도 합니다. 알코올 도수 또한 10% 내외의 가볍게 즐길 수 있는 것부터 20% 이상의 강한 술까지 다양하게 존재합니다. 또한, 허니 와인은 투명한 황금색부터 짙은 갈색까지 다양한 색상을 띠는데, 이는 꿀의 색깔과 발효, 숙성 과정에서 비롯됩니다. 질감 면에서는 부드럽고 매끄러운 느낌을 주는 경우가 많으며, 일부는 약간의 점성을 지니기도 합니다.

허니 와인의 종류는 사용되는 꿀의 종류, 제조 방식, 첨가물 여부 등에 따라 매우 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 기본적인 허니 와인은 오직 꿀과 물, 효모만을 사용하여 발효시킨 ‘메더(Mead)’라고 불리는 술입니다. 메더는 허니 와인의 가장 원형적인 형태라고 할 수 있으며, 가장 순수한 꿀의 풍미를 느낄 수 있습니다. 여기에 과일을 첨가하여 발효시킨 것은 ‘멜로멜(Melomel)’이라고 하며, 과일의 종류에 따라 딸기, 사과, 복숭아, 베리류 등 다양한 풍미를 가진 멜로멜을 만들 수 있습니다. 베리류를 사용한 멜로멜은 특히 색깔이 아름답고 풍부한 과일 향을 자랑하는 경우가 많습니다. 특정 곡물을 첨가하여 발효시킨 것은 ‘고세트(Grosset)’라고 불리며, 곡물의 풍미가 더해져 더욱 복합적인 맛을 선사합니다. 또한, 와인을 만들 때처럼 포도를 첨가하여 발효시킨 ‘그레이프 메더(Grape Mead)’나 맥아를 첨가한 ‘맥주 메더(Beer Mead)’ 등 다양한 변형된 형태의 허니 와인도 존재합니다. 허니 와인은 발효 후 숙성 과정을 거치면서 풍미가 더욱 깊어지고 복합적으로 변하는데, 이러한 숙성 방식에 따라서도 다양한 스타일로 구분될 수 있습니다. 예를 들어, 오크통에서 숙성된 허니 와인은 오크의 풍미와 탄닌감이 더해져 더욱 깊고 복잡한 맛을 가지게 됩니다.

허니 와인의 용도는 매우 다양하며, 과거부터 지금까지 여러 방식으로 소비되어 왔습니다. 가장 일반적인 용도는 고급스러운 음료로 즐기는 것입니다. 특히 식사 시 와인처럼 페어링하여 먹거나, 특별한 날을 기념하며 축배주로 사용되기도 합니다. 허니 와인의 달콤함과 향긋함은 다양한 음식과 잘 어울리는데, 특히 치즈, 육류 요리, 디저트 등과 좋은 궁합을 보여줍니다. 또한, 허니 와인은 그 자체로도 훌륭한 디저트 와인이 될 수 있으며, 차갑게 마시거나 따뜻하게 데워 마시는 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 일부 허니 와인은 리큐르처럼 강한 도수를 가지기도 하여, 스트레이트로 마시거나 칵테일의 베이스로 활용되기도 합니다. 전통적으로는 약용으로도 사용되었다는 기록이 있는데, 꿀의 건강 효능과 알코올의 소독 작용이 결합되어 감기 예방이나 소화 촉진 등에 도움이 된다고 여겨지기도 했습니다. 현대에 와서도 허니 와인은 독특한 풍미와 고급스러운 이미지로 인해 특별한 날을 위한 선물용으로도 인기가 많습니다.

허니 와인의 제조와 관련하여 여러 기술적인 측면들이 중요하게 작용합니다. 가장 기본적인 기술은 꿀과 물을 적절한 비율로 혼합하여 발효 가능한 당도를 맞추는 것입니다. 이 비율은 최종 술의 알코올 도수와 단맛에 큰 영향을 미칩니다. 다음으로 중요한 것은 효모의 선택입니다. 특정 허니 와인 스타일에 맞는 효모를 선택하는 것은 원하는 풍미와 발효 능력을 얻는 데 필수적입니다. 고품질의 효모는 깔끔한 발효를 도와 불쾌한 향이나 맛이 생기는 것을 방지합니다. 발효 과정에서는 온도 조절이 매우 중요한데, 적절한 온도를 유지해야 효모가 활발하게 작용하여 원하는 발효를 이끌어낼 수 있습니다. 발효가 끝난 후에는 맑게 하기 위한 정제 과정을 거치는데, 이를 통해 술의 투명도를 높이고 침전물을 제거합니다. 또한, 숙성 과정은 허니 와인의 품질을 좌우하는 핵심적인 기술입니다. 숙성 기간 동안 술은 산화되고 복합적인 풍미가 발달하며, 부드러워집니다. 오크통 숙성은 나무의 풍미와 탄닌을 술에 더하여 복합성을 부여하는 중요한 기술이며, 스테인리스 스틸 탱크나 유리병 숙성 또한 각기 다른 방식으로 술의 특성을 변화시킵니다. 최근에는 첨단 발효 기술이나 필터링 기술을 활용하여 더욱 안정적이고 일관된 품질의 허니 와인을 생산하려는 노력도 이루어지고 있습니다. 이러한 기술들은 허니 와인이 가진 무궁무진한 가능성을 더욱 확장시키고 있습니다.
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