| ■ 영문 제목 : Global Speciality Sugars Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2410G11955 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 10월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 특수 설탕 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 특수 설탕은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 특수 설탕 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 특수 설탕은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 특수 설탕의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 특수 설탕 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
특수 설탕 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 특수 설탕 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 데메랄라 설탕, 골든 설탕 (골든 그래뉴, 다크 브라운, 골든 캐스터 및 커피 크리스탈)) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 특수 설탕 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 특수 설탕 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 특수 설탕 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 특수 설탕 기술의 발전, 특수 설탕 신규 진입자, 특수 설탕 신규 투자, 그리고 특수 설탕의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 특수 설탕 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 특수 설탕 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 특수 설탕 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 특수 설탕 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 특수 설탕 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 특수 설탕 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 특수 설탕 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
특수 설탕 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
데메랄라 설탕, 골든 설탕 (골든 그래뉴, 다크 브라운, 골든 캐스터 및 커피 크리스탈)
*** 용도별 세분화 ***
캔디 산업, 제빵 산업, 소매 산업, 외식 산업, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Suedzucker AG、Cosan SA Industria & Comercio、AB Sugar、Tereos Internacional SA、Mitr Phol Group、Nordzucker Gmbh & Co KG、Louis Dreyfus、Wilmar International Ltd.、Thai Roong Ruang Sugar Group、American Sugar Refining、Ragus Sugars、Lantic、LOC Industries、Dhanraj Sugars、Dhampur Green、Mauritius Sugar Syndicate
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 특수 설탕 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 특수 설탕 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 특수 설탕 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 특수 설탕은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 특수 설탕 시장분석 ■ 지역별 특수 설탕에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 특수 설탕 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Suedzucker AG、Cosan SA Industria & Comercio、AB Sugar、Tereos Internacional SA、Mitr Phol Group、Nordzucker Gmbh & Co KG、Louis Dreyfus、Wilmar International Ltd.、Thai Roong Ruang Sugar Group、American Sugar Refining、Ragus Sugars、Lantic、LOC Industries、Dhanraj Sugars、Dhampur Green、Mauritius Sugar Syndicate – Suedzucker AG – Cosan SA Industria & Comercio – AB Sugar ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]특수 설탕 이미지 특수 설탕 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 특수 설탕 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 특수 설탕 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 특수 설탕 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 특수 설탕 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 특수 설탕 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 특수 설탕 매출 시장 점유율 기업별 특수 설탕 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 특수 설탕 판매량 시장 점유율 2023 기업별 특수 설탕 매출 시장 2023 기업별 글로벌 특수 설탕 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 특수 설탕 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 특수 설탕 매출 시장 점유율 2023 미주 특수 설탕 판매량 (2019-2024) 미주 특수 설탕 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 특수 설탕 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 특수 설탕 매출 (2019-2024) 유럽 특수 설탕 판매량 (2019-2024) 유럽 특수 설탕 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 특수 설탕 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 특수 설탕 매출 (2019-2024) 미국 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 캐나다 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 멕시코 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 브라질 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 중국 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 일본 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 한국 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 인도 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 호주 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 독일 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 프랑스 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 영국 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 러시아 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 이집트 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 터키 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 특수 설탕 시장규모 (2019-2024) 특수 설탕의 제조 원가 구조 분석 특수 설탕의 제조 공정 분석 특수 설탕의 산업 체인 구조 특수 설탕의 유통 채널 글로벌 지역별 특수 설탕 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 특수 설탕 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 특수 설탕 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 특수 설탕 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 특수 설탕 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 특수 설탕 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 특수 설탕은 일반적인 백설탕이나 황설탕과는 구별되는 독특한 특성과 기능을 가진 설탕 제품군을 일컫습니다. 이는 원료의 종류, 제조 과정, 입자 크기, 색상, 풍미, 그리고 추가적인 가공 여부에 따라 다양하게 구분될 수 있으며, 단순히 단맛을 제공하는 것을 넘어 식품의 질감, 보존성, 색상, 그리고 소비자의 건강에 대한 요구까지 충족시키기 위해 개발되고 있습니다. 이러한 특수 설탕들은 기존의 설탕이 가진 한계를 극복하고, 보다 정교하고 다채로운 식품 개발을 가능하게 하는 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 특수 설탕의 가장 큰 특징 중 하나는 바로 그 다양성입니다. 일반적인 설탕이 단일한 개념으로 인식되는 반면, 특수 설탕은 각기 다른 목표와 용도를 가지고 수많은 종류로 존재합니다. 이러한 다양성은 설탕의 근원적인 특성을 변형하거나, 다른 성분과의 복합적인 상호작용을 통해 새로운 기능을 부여하는 방식으로 나타납니다. 예를 들어, 특정 종류의 설탕은 물에 녹는 속도가 다르거나, 열에 대한 안정성이 뛰어나거나, 혹은 특정 향을 강화하거나 억제하는 역할을 할 수 있습니다. 또한, 일부 특수 설탕은 일반 설탕에 비해 혈당 지수(Glycemic Index, GI)가 낮아 건강을 중시하는 소비자들에게 대안으로 제시되기도 합니다. 특수 설탕의 종류는 매우 광범위하지만, 몇 가지 대표적인 범주로 나누어 설명할 수 있습니다. 첫째, **입자 크기에 따른 분류**입니다. 설탕의 입자 크기는 용해도, 질감, 그리고 가공 과정에서의 취급 용이성에 큰 영향을 미칩니다. 고운 입자의 설탕은 액체에 빠르게 녹고 부드러운 질감을 제공하며, 베이킹 시 반죽에 고르게 혼합되는 장점이 있습니다. 반면, 굵은 입자의 설탕은 식감에 재미를 더하거나 표면에 결정 형태로 남아 시각적인 효과를 낼 수 있습니다. 예를 들어, 제과 제빵에 자주 사용되는 분당(Powdered Sugar)은 매우 고운 입자로 아이싱이나 코팅에 적합하며, 굵은 결정의 펄 슈가(Pearl Sugar)는 쿠키나 페이스트리의 표면에 사용되어 바삭한 식감과 시각적 매력을 더합니다. 둘째, **색상과 풍미에 따른 분류**입니다. 백설탕과 달리 다양한 색상과 풍미를 가진 특수 설탕들이 있습니다. 이는 설탕의 정제 과정이나 원료 자체의 특성에서 기인합니다. 예를 들어, 비정제 설탕이나 부분 정제된 설탕은 사탕수수나 사탕무의 고유한 풍미와 색상을 간직하고 있습니다. 메이플 시럽이나 꿀과 같은 천연 감미료를 첨가하거나 특정 향료를 코팅하여 독특한 풍미를 부여하는 경우도 있습니다. 이러한 설탕들은 일반 설탕으로는 얻기 어려운 깊고 복합적인 맛과 향을 식품에 더해주어, 고급 디저트나 특별한 음료 개발에 중요한 역할을 합니다. 셋째, **기능성 성분이 첨가된 설탕**입니다. 최근에는 건강에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 기능성 성분이 첨가된 특수 설탕들이 주목받고 있습니다. 예를 들어, 식이섬유를 첨가하거나 특정 비타민, 미네랄 등을 강화한 설탕은 건강 음료나 기능성 식품의 원료로 활용됩니다. 또한, 혈당 상승을 완만하게 돕는 성분이나 장 건강에 도움을 주는 프리바이오틱스 성분을 함유한 설탕도 개발되고 있습니다. 이러한 제품들은 기존 설탕의 기능을 유지하면서도 건강상의 이점을 더하여 소비자들의 선택의 폭을 넓히고 있습니다. 특수 설탕의 용도는 매우 다양하며, 식품 산업 전반에 걸쳐 폭넓게 활용됩니다. **제과 제빵 분야**에서는 설탕의 종류에 따라 쿠키의 바삭함, 케이크의 촉촉함, 아이싱의 부드러움 등 최종 제품의 식감과 질감을 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 설탕의 결정화 능력은 머랭이나 캐러멜과 같은 제품의 형태를 유지하는 데 필수적입니다. **음료 산업**에서는 특수 설탕이 단순히 단맛을 넘어 음료의 질감, 투명도, 그리고 향의 발현에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 시럽 형태로 제조된 설탕은 차가운 음료에도 쉽게 녹아 균일한 단맛을 제공하며, 특정 풍미를 가진 설탕은 커피, 차, 또는 칵테일의 풍미를 향상시키는 데 기여합니다. **가공 식품 분야**에서도 특수 설탕은 보존성 향상, 색상 안정화, 그리고 미생물 성장의 억제 등 다양한 기능을 수행합니다. 잼이나 젤리의 점도를 조절하고 장기간 보관할 수 있도록 돕는 것도 설탕의 중요한 기능 중 하나입니다. 또한, 육가공품이나 소스류에서도 풍미 증진 및 보존 기간 연장을 위해 특정 종류의 설탕이 사용되기도 합니다. 더 나아가, 특수 설탕은 **건강 기능 식품**이나 **의약품** 분야에서도 활용 가능성을 넓혀가고 있습니다. 낮은 혈당 지수를 가진 설탕이나 특정 영양소가 강화된 설탕은 당뇨병 환자나 건강 관리에 민감한 소비자들을 위한 제품 개발에 사용될 수 있습니다. 또한, 의약품의 맛을 개선하거나 부형제로 사용되는 경우도 있습니다. 특수 설탕의 개발 및 생산에는 다양한 **관련 기술**들이 동원됩니다. 먼저, **원료 선택 및 품종 개량 기술**은 설탕의 품질과 특성을 결정하는 근본적인 요소입니다. 사탕수수나 사탕무의 품종을 개량하여 특정 당 성분의 함량을 높이거나, 불순물을 줄여 정제 과정을 용이하게 하는 연구가 진행됩니다. **정제 및 분리 기술**은 설탕의 순도와 특성을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 활성탄이나 이온 교환 수지를 이용한 탈색 및 탈염 과정, 결정화 및 원심분리 기술 등을 통해 백설탕과 같은 고순도 설탕을 얻거나, 반대로 특정 색소나 풍미 성분을 유지하는 방식으로 특수 설탕을 제조할 수 있습니다. **입자 제어 기술**은 설탕의 입자 크기를 다양하게 조절하는 데 필수적입니다. 분쇄, 결정화, 과립화 등의 기술을 통해 미세한 분말부터 굵은 결정까지 원하는 입자 크기의 설탕을 생산할 수 있습니다. 이는 각기 다른 용도에 맞는 질감과 용해도를 가진 설탕을 제공하는 기반이 됩니다. **향료 및 기능성 성분 첨가 기술**은 특수 설탕의 가치를 더욱 높이는 데 기여합니다. 스프레이 드라잉, 코팅, 혼합 등의 기술을 이용하여 천연 향료, 인공 향료, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 기능성 성분을 설탕에 균일하게 혼합하거나 코팅하여 새로운 특성의 설탕을 만들어냅니다. 최근에는 **지속 가능한 생산 기술**에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 설탕 생산 과정에서 발생하는 부산물을 활용하거나, 에너지 효율을 높이는 공정 개발, 친환경적인 포장재 사용 등 환경 부담을 줄이기 위한 노력도 중요한 기술 개발 분야로 부상하고 있습니다. 결론적으로 특수 설탕은 단순한 감미료를 넘어 식품의 품질을 향상시키고 새로운 가치를 창출하는 다기능성 소재로서 그 중요성이 날로 커지고 있습니다. 소비자의 다양한 요구와 건강 트렌드에 부응하며 식품 산업의 혁신을 이끌어가는 특수 설탕의 발전은 앞으로도 계속될 것이며, 이는 우리의 식문화에도 더욱 풍요롭고 다채로운 변화를 가져올 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 특수 설탕 시장 2024-2030] (코드 : LPI2410G11955) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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