| ■ 영문 제목 : Global Food Grade Potassium Hydroxide Market Growth 2025-2031 | |
 | ■ 상품코드 : LPK23JU0518 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2025년 3월 ■ 페이지수 : 104 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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| LPI (LP Information)의 최신 조사 보고서는 식품용 수산화칼륨의 과거 판매실적을 살펴보고 2024년의 식품용 수산화칼륨 판매실적을 검토하여 2025년부터 2031년까지 예상되는 식품용 수산화칼륨 판매에 대한 지역 및 시장 세그먼트별 포괄적인 분석을 제공합니다. 세계의 식품용 수산화칼륨 시장규모는 2024년 xxx백만 달러에서 연평균 xx% 성장하여 2031년에는 xxx백만 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다. 본 보고서의 시장규모 데이터는 무역 전쟁 및 러시아-우크라이나 전쟁의 영향을 반영했습니다. 본 보고서는 식품용 수산화칼륨의 세계시장에 관해서 조사, 분석한 자료로서, 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 (미주, 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아시아, 중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 중동/아프리카, 이집트, 남아프리카, 터키, 중동GCC국 등), 시장동향, 판매/유통업자/고객 리스트, 시장예측 (2026년-2031년), 주요 기업동향 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) 등의 정보를 포함하고 있습니다. 또한, 주요지역의 종류별 시장규모 (고체, 액체)와 용도별 시장규모 (식품 증점제, PH 조정제, 식품 안정제, 기타) 데이터도 수록되어 있습니다. ***** 목차 구성 ***** 보고서의 범위 경영자용 요약 - 세계의 식품용 수산화칼륨 시장규모 2020년-2031년 - 지역별 식품용 수산화칼륨 시장분석 - 종류별 식품용 수산화칼륨 시장규모 2020년-2025년 (고체, 액체) - 용도별 식품용 수산화칼륨 시장규모 2020년-2025년 (식품 증점제, PH 조정제, 식품 안정제, 기타) 기업별 식품용 수산화칼륨 시장분석 - 기업별 식품용 수산화칼륨 판매량 - 기업별 식품용 수산화칼륨 매출액 - 기업별 식품용 수산화칼륨 판매가격 - 주요기업의 식품용 수산화칼륨 생산거점, 판매거점 - 시장 집중도 분석 지역별 분석 - 지역별 식품용 수산화칼륨 판매량 2020년-2025년 - 지역별 식품용 수산화칼륨 매출액 2020년-2025년 미주 시장 - 미주의 식품용 수산화칼륨 시장규모 2020년-2025년 - 미주의 식품용 수산화칼륨 시장규모 : 종류별 - 미주의 식품용 수산화칼륨 시장규모 : 용도별 - 미국 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 캐나다 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 멕시코 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 브라질 식품용 수산화칼륨 시장규모 아시아 시장 - 아시아의 식품용 수산화칼륨 시장규모 2020년-2025년 - 아시아의 식품용 수산화칼륨 시장규모 : 종류별 - 아시아의 식품용 수산화칼륨 시장규모 : 용도별 - 중국 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 일본 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 한국 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 동남아시아 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 인도 식품용 수산화칼륨 시장규모 유럽 시장 - 유럽의 식품용 수산화칼륨 시장규모 2020년-2025년 - 유럽의 식품용 수산화칼륨 시장규모 : 종류별 - 유럽의 식품용 수산화칼륨 시장규모 : 용도별 - 독일 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 프랑스 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 영국 식품용 수산화칼륨 시장규모 중동/아프리카 시장 - 중동/아프리카의 식품용 수산화칼륨 시장규모 2020년-2025년 - 중동/아프리카의 식품용 수산화칼륨 시장규모 : 종류별 - 중동/아프리카의 식품용 수산화칼륨 시장규모 : 용도별 - 이집트 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 남아프리카 식품용 수산화칼륨 시장규모 - 중동GCC 식품용 수산화칼륨 시장규모 시장의 성장요인, 과제, 동향 - 시장의 성장요인, 기회 - 시장의 과제, 리스크 - 산업 동향 제조원가 구조 분석 - 원재료 및 공급업체 - 식품용 수산화칼륨의 제조원가 구조 분석 - 식품용 수산화칼륨의 제조 프로세스 분석 - 식품용 수산화칼륨의 산업체인 구조 마케팅, 유통업체, 고객 - 판매채널 - 식품용 수산화칼륨의 유통업체 - 식품용 수산화칼륨의 주요 고객 지역별 식품용 수산화칼륨 시장 예측 - 지역별 식품용 수산화칼륨 시장규모 예측 2026년-2031년 - 미주 지역 예측 - 아시아 지역 예측 - 유럽 지역 예측 - 중동/아프리카 지역 예측 - 식품용 수산화칼륨의 종류별 시장예측 (고체, 액체) - 식품용 수산화칼륨의 용도별 시장예측 (식품 증점제, PH 조정제, 식품 안정제, 기타) 주요 기업 분석 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) - Belle Chemical, OxyChem, NuGenTec, Hawkins, Anmol Chemicals Group, Loudwolf, PanreacQuímicaSLU(ITW Reagents), Columbus Chemicals, GI Chemicals, Hydrite, Altair Chimica, Essential Depot, JiaHengYuan, Chengdu Huarong Chemical 조사의 결론 |
Food Grade Potassium Hydroxide can be used as a direct human food ingredient and is usually safe to use.
LPI (LP Information)’ newest research report, the “Food Grade Potassium Hydroxide Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Food Grade Potassium Hydroxide sales in 2024, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Food Grade Potassium Hydroxide sales for 2025 through 2031. With Food Grade Potassium Hydroxide sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Food Grade Potassium Hydroxide industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Food Grade Potassium Hydroxide landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Food Grade Potassium Hydroxide portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms’ unique position in an accelerating global Food Grade Potassium Hydroxide market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Food Grade Potassium Hydroxide and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Food Grade Potassium Hydroxide.
The global Food Grade Potassium Hydroxide market size is projected to grow from US$ million in 2024 to US$ million in 2031; it is expected to grow at a CAGR of % from 2025 to 2031.
United States market for Food Grade Potassium Hydroxide is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
China market for Food Grade Potassium Hydroxide is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Europe market for Food Grade Potassium Hydroxide is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Global key Food Grade Potassium Hydroxide players cover Belle Chemical, OxyChem, NuGenTec, Hawkins, Anmol Chemicals Group, Loudwolf, PanreacQuímicaSLU(ITW Reagents), Columbus Chemicals and GI Chemicals, etc. In terms of revenue, the global two largest companies occupied for a share nearly % in 2024.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Food Grade Potassium Hydroxide market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
[Market Segmentation]
Segmentation by type
Solid
Liquid
Segmentation by application
Food Thickener
PH Control Agent
Food Stabilizer
Others
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company’s coverage, product portfolio, its market penetration.
Belle Chemical
OxyChem
NuGenTec
Hawkins
Anmol Chemicals Group
Loudwolf
PanreacQuímicaSLU(ITW Reagents)
Columbus Chemicals
GI Chemicals
Hydrite
Altair Chimica
Essential Depot
JiaHengYuan
Chengdu Huarong Chemical
[Key Questions Addressed in this Report]
What is the 10-year outlook for the global Food Grade Potassium Hydroxide market?
What factors are driving Food Grade Potassium Hydroxide market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Food Grade Potassium Hydroxide market opportunities vary by end market size?
How does Food Grade Potassium Hydroxide break out type, application?
What are the influences of trade war and Russia-Ukraine war?
1 Scope of the Report |
| ※참고 정보 ## 식품용 수산화칼륨(Food Grade Potassium Hydroxide)에 대한 포괄적인 이해 수산화칼륨(Potassium Hydroxide, KOH)은 강염기성 화합물로, 화학식 KOH로 표기됩니다. 일반적으로는 가성칼륨(Caustic Potash)이라고도 불리며, 흰색의 고체 형태로 존재합니다. 수산화칼륨은 산업 전반에 걸쳐 매우 다양하게 활용되는 물질이지만, 그중에서도 특히 '식품용'으로 분류되는 수산화칼륨은 엄격한 품질 기준과 안전성을 충족하는 제품만을 의미합니다. 식품용 수산화칼륨은 식품의 제조, 가공, 보존 과정에서 특정 기능을 수행하기 위해 사용되며, 그 용도와 안전성에 대한 명확한 이해가 필요합니다. ### 식품용 수산화칼륨의 정의와 특징 식품용 수산화칼륨은 국제 식품 첨가물 규격 위원회(Codex Alimentarius Commission)나 각국의 식품 안전 규정에서 정한 순도 및 규격을 만족하는 수산화칼륨을 의미합니다. 이는 단순히 일반 공업용 수산화칼륨과는 달리, 식품에 직접 또는 간접적으로 첨가될 때 인체에 해로운 불순물이 존재하지 않아야 함을 보장합니다. 일반적으로 식품용 수산화칼륨은 다음과 같은 특징을 가집니다. 첫째, **높은 순도**가 요구됩니다. 식품용 수산화칼륨은 납, 비소, 수은 등과 같은 중금속이나 기타 유해 물질의 함량이 법적으로 정해진 기준 이하로 엄격하게 관리됩니다. 이러한 불순물의 존재는 식품의 품질뿐만 아니라 소비자의 건강에 직접적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 둘째, **특정 물리적 형태**로 제조됩니다. 식품용 수산화칼륨은 주로 플레이크(flake), 펠릿(pellet), 또는 수용액 형태로 공급됩니다. 이러한 형태는 식품 제조 과정에서의 취급 용이성, 용해도, 반응성 등을 고려하여 결정됩니다. 예를 들어, 플레이크 형태는 보관 및 운반이 용이하며, 수용액 형태는 바로 사용이 가능한 편리함을 제공합니다. 셋째, **안정적인 화학적 성질**을 유지합니다. 수산화칼륨은 흡습성이 강하여 공기 중의 수분을 흡수하고 이산화탄소를 흡수하여 탄산칼륨으로 변하는 성질이 있습니다. 따라서 식품용 수산화칼륨은 불활성 기체 환경에서 포장되거나 밀봉되어 그 품질을 유지하도록 관리됩니다. 넷째, **식품 첨가물로서의 기능성**을 발휘합니다. 식품용 수산화칼륨은 그 자체로 영양 성분이 되는 것은 아니지만, 식품의 제조 과정에서 다양한 기술적인 목적을 달성하기 위한 첨가물로 사용됩니다. ### 식품용 수산화칼륨의 주요 용도 식품용 수산화칼륨은 식품의 제조 및 가공 과정에서 pH 조절제, 세정제, 품질 개량제 등 다양한 목적으로 활용됩니다. 그 주요 용도는 다음과 같습니다. * **pH 조절제 (Acidity Regulator)**: 수산화칼륨은 강염기성이므로 산성 식품의 pH를 높여 중화하거나, 알칼리성 환경을 조성하는 데 사용됩니다. 이는 식품의 맛, 안정성, 보존성을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 코코아 가공 시 알칼리화(Dutch-process cocoa) 과정에 사용되어 코코아의 색을 진하게 하고 풍미를 부드럽게 하며 용해도를 높입니다. 또한, 제과, 제빵류의 반죽 pH를 조절하여 글루텐의 구조를 변화시키거나, 특정 효소의 활성을 조절하는 데에도 사용될 수 있습니다. * **세정 및 표면 처리제**: 식품 가공 장비나 식기류의 세정 과정에서 효과적인 세정제로 사용될 수 있습니다. 또한, 특정 식품의 표면을 처리하여 질감을 개선하거나 미생물 증식을 억제하는 데에도 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 일부 채소나 과일의 껍질을 제거하는 과정에서 사용되기도 합니다. * **과일 및 채소 가공**: 올리브나 감자와 같은 일부 과일 및 채소를 가공하는 과정에서 중요한 역할을 합니다. 올리브의 쓴맛을 제거하는 과정(livery)에 사용되며, 감자 전분 제조 시 감자의 세포벽을 파괴하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 특정 통조림 과일의 껍질을 부드럽게 하거나 색상을 개선하는 데에도 사용될 수 있습니다. * **육류 및 수산물 가공**: 육류나 수산물의 표면 처리에 사용하여 질감을 개선하거나 보수력을 증가시키는 데 활용될 수 있습니다. 이는 최종 제품의 수율이나 식감을 향상시키는 데 기여합니다. * **전분 및 당류 가공**: 전분이나 당류를 생산하는 과정에서 특정 화학 반응을 촉진하거나 정제하는 데 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 옥수수 전분에서 단백질을 분리하는 과정 등에 활용될 수 있습니다. * **기타 용도**: 일부 전통적인 식품 제조 방식에서도 활용됩니다. 예를 들어, 프리첼(pretzel)의 표면을 수산화나트륨 용액 대신 수산화칼륨 용액으로 처리하여 특유의 갈색과 바삭한 식감을 부여하는 데 사용될 수 있습니다. 이는 수산화칼륨이 수산화나트륨보다 식품에 더 부드러운 풍미를 부여할 수 있다는 장점 때문입니다. ### 식품용 수산화칼륨의 안전성 및 규제 식품용 수산화칼륨은 식품 첨가물로서 사용될 때 엄격한 안전성 평가를 거쳐야 합니다. 전 세계적으로 식품 첨가물에 대한 규제는 매우 엄격하며, 수산화칼륨 또한 마찬가지입니다. * **국제 식품 규격**: Codex Alimentarius는 식품용 수산화칼륨에 대한 국제적인 규격(INS No. 525)을 마련하고 있습니다. 이 규격은 수산화칼륨의 순도, 불순물 함량, 사용 가능한 식품 종류 및 최대 사용량 등을 명시하고 있습니다. * **국가별 규제**: 각 나라의 식품 안전 기관(예: 미국 FDA, 유럽 EFSA, 한국 식품의약품안전처)은 자체적인 식품 첨가물 규정을 가지고 있습니다. 이러한 규정은 Codex 규격을 따르기도 하지만, 각국의 실정에 맞게 일부 강화되거나 추가적인 요구사항이 있을 수 있습니다. 한국에서는 '식품첨가물의 기준 및 규격'에 따라 수산화칼륨이 관리되며, 순도, 중금속 함량 등이 규정되어 있습니다. 식품용으로 사용되는 수산화칼륨은 지정된 함량과 용도 범위를 벗어나 과도하게 사용될 경우 식품의 품질을 저하시키거나 소비자의 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 제조업체는 관련 법규를 철저히 준수하고, 사용량을 정확하게 계량하며, 최종 제품에 잔류하는 수산화칼륨의 양이 안전 기준을 초과하지 않도록 관리해야 합니다. ### 관련 기술 및 고려사항 식품용 수산화칼륨의 효과적인 사용을 위해서는 관련 기술 및 고려사항을 이해하는 것이 중요합니다. * **취급 및 보관 기술**: 수산화칼륨은 부식성이 강하므로 취급 시에는 반드시 보호 장갑, 보안경, 보호복 등의 개인 보호 장구를 착용해야 합니다. 또한, 공기 중의 수분과 이산화탄소를 흡수하므로 밀봉된 용기에 보관해야 하며, 습기가 없는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 수용액 상태로 사용할 경우에는 농도를 정확하게 측정하는 것이 중요합니다. * **반응성 제어 기술**: 수산화칼륨의 강한 염기성은 특정 식품 성분과의 반응을 유발하므로, 이러한 반응을 제어하는 기술이 중요합니다. 예를 들어, 코코아 알칼리화 과정에서는 온도, 시간, 수산화칼륨 농도를 정밀하게 조절하여 원하는 색상과 풍미를 얻습니다. 또한, 단백질이나 탄수화물과의 반응을 통해 식품의 질감이나 구조를 변화시키는 데에도 활용되는데, 이때 반응 조건을 최적화하는 것이 중요합니다. * **대체 물질 및 공정**: 식품의 pH 조절이나 기타 기능 개선을 위해 수산화칼륨 외에 수산화나트륨(Sodium Hydroxide, NaOH), 탄산칼륨(Potassium Carbonate, K2CO3), 탄산수소칼륨(Potassium Bicarbonate, KHCO3) 등 다양한 염기성 물질이 사용될 수 있습니다. 각 물질은 특성이 다르며, 식품의 종류, 원하는 결과, 비용 등을 고려하여 최적의 물질을 선택하게 됩니다. 예를 들어, 칼륨이 나트륨 대체 또는 첨가를 고려하는 제품에서는 수산화칼륨이 선호될 수 있습니다. * **분석 및 품질 관리 기술**: 식품용 수산화칼륨의 순도 및 불순물 함량을 정기적으로 분석하고 관리하는 것은 매우 중요합니다. 이를 위해 적정법, 분광광도법, 원자흡수분광법(AAS), 유도결합플라즈마 원자방출분광법(ICP-AES) 등 다양한 분석 기술이 활용됩니다. 또한, 최종 식품에서의 잔류량을 측정하는 기술도 필요합니다. 결론적으로, 식품용 수산화칼륨은 현대 식품 산업에서 다양한 기능을 수행하는 중요한 첨가물입니다. 엄격한 품질 관리와 안전 규정을 준수하며 사용될 때, 식품의 품질 향상, 제조 공정의 효율성 증대, 그리고 소비자의 만족도 증진에 기여할 수 있습니다. 식품 첨가물로서의 잠재력과 동시에 철저한 관리가 요구되는 물질로서, 식품 산업 종사자들은 수산화칼륨에 대한 정확한 이해를 바탕으로 책임감 있는 사용을 실천해야 할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 수산화칼륨 시장예측 2025년-2031년] (코드 : LPK23JU0518) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 수산화칼륨 시장예측 2025년-2031년] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |