| ■ 영문 제목 : Ginger Processing Product Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F22472 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 생강 가공품 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 생강 가공품 시장을 대상으로 합니다. 또한 생강 가공품의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 생강 가공품 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 생강 가공품 시장은 식품 산업용, 제약 산업용, 화장품 산업용, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 생강 가공품 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 생강 가공품 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
생강 가공품 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 생강 가공품 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 생강 가공품 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 진저롤, 커큐민, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 생강 가공품 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 생강 가공품 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 생강 가공품 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 생강 가공품 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 생강 가공품 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 생강 가공품 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 생강 가공품에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 생강 가공품 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
생강 가공품 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 진저롤, 커큐민, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업용, 제약 산업용, 화장품 산업용, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 생강 가공품 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Pioneer herb, Honsea, Greenutra, Inner natural, Natural ex, World way, Lincao, Kangdao, Pure Source, Lvli, Yuanhang, CNK, Layn, Xian Orient, Kangcare, Lyle, Topnutra, Engreen, Sanherb, Xian Sihuan, Tianyang, Chukang, Shenzhen Fangrun, Xian Rongsheng, Refine, Fangrun, Indena
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 생강 가공품의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 생강 가공품 시장 규모
3 장 : 생강 가공품 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 생강 가공품 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 생강 가공품 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 생강 가공품 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Pioneer herb, Honsea, Greenutra, Inner natural, Natural ex, World way, Lincao, Kangdao, Pure Source, Lvli, Yuanhang, CNK, Layn, Xian Orient, Kangcare, Lyle, Topnutra, Engreen, Sanherb, Xian Sihuan, Tianyang, Chukang, Shenzhen Fangrun, Xian Rongsheng, Refine, Fangrun, Indena Pioneer herb Honsea Greenutra 8. 글로벌 생강 가공품 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 생강 가공품 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 생강 가공품 세그먼트, 2023년 - 용도별 생강 가공품 세그먼트, 2023년 - 글로벌 생강 가공품 시장 개요, 2023년 - 글로벌 생강 가공품 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 생강 가공품 매출, 2019-2030 - 글로벌 생강 가공품 판매량: 2019-2030 - 생강 가공품 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 생강 가공품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 생강 가공품 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 생강 가공품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 생강 가공품 가격 - 글로벌 용도별 생강 가공품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 생강 가공품 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 생강 가공품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 생강 가공품 가격 - 지역별 생강 가공품 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 생강 가공품 매출 시장 점유율 - 지역별 생강 가공품 매출 시장 점유율 - 지역별 생강 가공품 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 생강 가공품 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 생강 가공품 판매량 시장 점유율 - 미국 생강 가공품 시장규모 - 캐나다 생강 가공품 시장규모 - 멕시코 생강 가공품 시장규모 - 유럽 국가별 생강 가공품 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 생강 가공품 판매량 시장 점유율 - 독일 생강 가공품 시장규모 - 프랑스 생강 가공품 시장규모 - 영국 생강 가공품 시장규모 - 이탈리아 생강 가공품 시장규모 - 러시아 생강 가공품 시장규모 - 아시아 지역별 생강 가공품 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 생강 가공품 판매량 시장 점유율 - 중국 생강 가공품 시장규모 - 일본 생강 가공품 시장규모 - 한국 생강 가공품 시장규모 - 동남아시아 생강 가공품 시장규모 - 인도 생강 가공품 시장규모 - 남미 국가별 생강 가공품 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 생강 가공품 판매량 시장 점유율 - 브라질 생강 가공품 시장규모 - 아르헨티나 생강 가공품 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 생강 가공품 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 생강 가공품 판매량 시장 점유율 - 터키 생강 가공품 시장규모 - 이스라엘 생강 가공품 시장규모 - 사우디 아라비아 생강 가공품 시장규모 - 아랍에미리트 생강 가공품 시장규모 - 글로벌 생강 가공품 생산 능력 - 지역별 생강 가공품 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 생강 가공품 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 생강 가공품이란 생강을 원료로 하여 식품, 건강 기능 식품, 의약품, 화장품 등 다양한 용도로 활용하기 위해 물리적, 화학적, 생물학적 처리를 거쳐 만들어진 제품들을 통칭합니다. 생강은 특유의 매운맛과 향을 내는 진저롤(Gingerol), 쇼가올(Shogaol) 등의 생리활성 물질을 풍부하게 함유하고 있어 예로부터 식재료뿐만 아니라 약재로도 귀하게 사용되어 왔습니다. 이러한 생강의 유효 성분을 효과적으로 추출, 농축, 안정화하거나 소비자의 편의성을 높이기 위해 다양한 가공 과정을 거쳐 생강 가공품이 탄생하게 됩니다. 생강 가공품의 핵심적인 특징 중 하나는 생강 본연의 유효 성분을 최대한 보존하면서도 소비자가 더욱 편리하고 다양하게 생강의 효능을 누릴 수 있도록 한다는 점입니다. 생강은 생으로 섭취할 경우 강한 매운맛과 향 때문에 소화기관에 자극을 줄 수 있습니다. 하지만 가공 과정을 통해 이러한 단점을 보완하고, 특정 성분을 강화하거나 다른 원료와 복합적으로 배합하여 새로운 기능성을 부여하기도 합니다. 예를 들어, 생강의 매운맛을 줄이면서도 항산화 효과를 높인 제품이나, 소화 개선 기능을 강화한 제품 등은 생강 가공 기술의 발전 덕분에 가능한 것입니다. 또한, 생강 특유의 풍미와 향은 가공을 통해 더욱 다채롭게 변화하여 다양한 식품의 맛과 향을 증진시키는 역할을 하기도 합니다. 생강 가공품의 종류는 매우 다양하며, 크게 몇 가지로 분류해 볼 수 있습니다. 가장 일반적인 형태로는 **건생강(Dried Ginger)**이 있습니다. 생강을 건조시켜 수분을 제거한 것으로, 장기 보관이 용이하며 분말 형태로 가공하여 사용되는 경우가 많습니다. 이 건생강 분말은 향신료로 사용될 뿐만 아니라 건강 음료나 제과, 제빵 등 다양한 식품에 첨가됩니다. 다음으로는 **생강차(Ginger Tea)** 또는 **생강차 티백(Ginger Tea Bag)**입니다. 생강을 얇게 저며 건조시키거나 추출액 형태로 만들어 티백에 담은 제품으로, 따뜻한 물에 우려 마시기 편리하여 감기 예방, 소화 촉진 등의 목적으로 널리 소비됩니다. **생강 농축액(Ginger Extract/Concentrate)**은 생강에서 유효 성분을 추출하여 농축시킨 액상 제품입니다. 높은 함량의 생강 유효 성분을 함유하고 있어 건강 기능 식품의 원료로 사용되거나, 직접 섭취가 가능한 형태로 제품화되기도 합니다. 설탕이나 꿀 등과 함께 졸여 만든 **생강청(Ginger Syrup/Preserve)** 역시 인기 있는 가공품입니다. 생강의 매운맛과 향을 부드럽게 만들고 보존성을 높인 형태로, 차에 타 마시거나 빵에 발라 먹는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 최근에는 **생강 캔디(Ginger Candy)**, **생강 젤리(Ginger Jelly)**, **생강 쿠키(Ginger Cookie)** 등 소비자의 기호에 맞춰 생강을 활용한 다양한 간식류도 개발되어지고 있습니다. 이러한 제품들은 생강의 건강 효능과 함께 맛과 재미를 더하여 젊은층에게도 어필하고 있습니다. 이 외에도 생강에서 추출한 진저롤이나 쇼가올 등의 유효 성분을 분리하여 캡슐이나 정제 형태로 만든 **건강 기능 식품(Health Functional Food)**, 혹은 화장품의 원료로 사용되는 **생강 추출물(Ginger Extract for Cosmetics)** 등도 생강 가공품의 범주에 포함될 수 있습니다. 생강 가공품의 용도는 그 종류만큼이나 광범위합니다. 식품 산업에서는 주로 향신료, 풍미 증진제, 방부제 등으로 활용됩니다. 생강 특유의 알싸한 맛과 향은 육류 요리의 잡내를 제거하고 풍미를 더하며, 생선 요리에도 함께 사용되어 비린 맛을 줄이는 데 효과적입니다. 또한, 생강은 항균 및 항산화 작용을 하여 식품의 보존성을 높이는 데도 기여할 수 있습니다. 건강 기능 식품 분야에서는 생강의 효능이 가장 주목받는 부분입니다. 생강에 함유된 진저롤과 쇼가올 등은 강력한 항염 및 항산화 작용을 하여 면역력 증진, 관절 건강 개선, 혈액 순환 촉진 등에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 또한, 예로부터 소화 불량, 멀미, 메스꺼움 완화에 효과적인 것으로 알려져 있어 임산부의 입덧 완화나 여행 중 발생하는 멀미 예방을 위한 건강 기능 식품으로도 널리 활용됩니다. 최근에는 혈당 조절, 콜레스테롤 개선, 항암 효과 등 다양한 효능에 대한 연구도 활발히 진행되고 있으며, 이러한 연구 결과들이 실제 건강 기능 식품 개발에 반영되고 있습니다. 의약품 분야에서도 생강은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 생강의 항염증 작용은 관절염과 같은 염증성 질환의 치료 보조제로 연구되고 있으며, 소화기 질환 치료에도 활용될 가능성이 있습니다. 또한, 생강의 항혈소판 작용은 혈전 생성을 억제하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 화장품 산업에서는 생강의 항산화 및 항염 효과, 그리고 혈액 순환 촉진 효과에 주목하고 있습니다. 생강 추출물은 피부 노화를 방지하고, 피부 진정 및 염증 완화에 도움을 줄 수 있어 스킨케어 제품에 활용됩니다. 또한, 두피 건강을 개선하고 모발 성장을 촉진하는 데 효과가 있다고 알려져 헤어케어 제품에도 첨가되기도 합니다. 이러한 다양한 생강 가공품을 생산하기 위해서는 여러 가지 관련 기술이 필요합니다. 먼저, 생강의 유효 성분을 효과적으로 추출하기 위한 **추출 기술**이 중요합니다. 열수 추출, 용매 추출, 초음파 추출, 효소 추출 등 다양한 추출 방법을 통해 특정 성분의 용출 효율을 높이고 불필요한 성분은 최소화하는 기술이 요구됩니다. 추출된 성분의 농도를 높이기 위한 **농축 기술**, 그리고 제품의 안정성을 높이고 변질을 막기 위한 **건조 기술**(동결 건조, 분무 건조 등) 및 **안정화 기술**도 필수적입니다. 생강의 매운맛이나 향을 조절하거나 특정 성분을 분리하기 위한 **분리 및 정제 기술** 역시 중요한 역할을 합니다. 예를 들어, 크로마토그래피와 같은 기술을 이용하여 진저롤이나 쇼가올 등의 특정 유효 성분을 고순도로 분리할 수 있습니다. 또한, 소비자가 섭취하거나 사용하기 편리한 형태로 가공하기 위한 **제형화 기술**(분말화, 액상화, 캡슐화, 정제화 등) 또한 생강 가공품의 품질과 상품성을 결정하는 중요한 요소입니다. 최근에는 생강 가공 분야에서도 친환경적이고 지속 가능한 기술에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 초임계 유체 추출과 같이 유기 용매를 사용하지 않는 친환경 추출 기술이나, 에너지 효율을 높이는 건조 기술 등이 연구 개발되고 있습니다. 또한, 생강의 효능을 극대화하고 새로운 기능을 부여하기 위해 다른 천연물과 복합 가공하는 기술, 또는 유산균 등과의 발효를 통해 생강의 유효 성분을 전환하거나 효능을 증진시키는 기술 등도 발전하고 있습니다. 생강 가공품의 발전은 단순히 생강을 처리하는 것을 넘어, 생강이 가진 무한한 잠재력을 과학 기술과 접목하여 인류의 건강과 삶의 질 향상에 기여하는 중요한 분야라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 생강 가공품 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F22472) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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