| ■ 영문 제목 : Global Frying and Roasting Machine Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
![]() | ■ 상품코드 : GIR2406C3321 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기기 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 튀김 및 로스팅 기계 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 튀김 및 로스팅 기계 산업 체인 동향 개요, 가정, 식당, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 튀김 및 로스팅 기계의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 튀김 및 로스팅 기계 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 튀김 및 로스팅 기계 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 튀김 및 로스팅 기계 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 튀김 및 로스팅 기계 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 단면, 양면)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 튀김 및 로스팅 기계 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 튀김 및 로스팅 기계 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 튀김 및 로스팅 기계 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 튀김 및 로스팅 기계에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 튀김 및 로스팅 기계 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 튀김 및 로스팅 기계에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (가정, 식당, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 튀김 및 로스팅 기계과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 튀김 및 로스팅 기계 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 튀김 및 로스팅 기계 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
튀김 및 로스팅 기계 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 단면, 양면
용도별 시장 세그먼트
– 가정, 식당, 기타
주요 대상 기업
– SUPOR, MIDEA, Liven, Bear, Joyoung, ROYALSTAR, AUX, Morphy Richards, DAEWOO, Galanz
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 튀김 및 로스팅 기계 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 튀김 및 로스팅 기계의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 튀김 및 로스팅 기계의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 튀김 및 로스팅 기계 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 튀김 및 로스팅 기계 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 튀김 및 로스팅 기계 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 튀김 및 로스팅 기계의 산업 체인.
– 튀김 및 로스팅 기계 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 SUPOR MIDEA Liven ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 튀김 및 로스팅 기계 이미지 - 종류별 세계의 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 튀김 및 로스팅 기계 판매량 (2019-2030) - 세계의 튀김 및 로스팅 기계 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 튀김 및 로스팅 기계 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 튀김 및 로스팅 기계 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 튀김 및 로스팅 기계 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 튀김 및 로스팅 기계 판매량 시장 점유율 - 지역별 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 시장 점유율 - 북미 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 - 유럽 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 - 아시아 태평양 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 - 남미 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 - 중동 및 아프리카 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 - 세계의 종류별 튀김 및 로스팅 기계 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 튀김 및 로스팅 기계 평균 가격 - 세계의 용도별 튀김 및 로스팅 기계 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 튀김 및 로스팅 기계 평균 가격 - 북미 튀김 및 로스팅 기계 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 튀김 및 로스팅 기계 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 튀김 및 로스팅 기계 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 튀김 및 로스팅 기계 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 유럽 튀김 및 로스팅 기계 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 튀김 및 로스팅 기계 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 튀김 및 로스팅 기계 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 튀김 및 로스팅 기계 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 영국 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 러시아 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 튀김 및 로스팅 기계 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 튀김 및 로스팅 기계 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 튀김 및 로스팅 기계 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 튀김 및 로스팅 기계 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 일본 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 한국 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 인도 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 호주 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 남미 튀김 및 로스팅 기계 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 튀김 및 로스팅 기계 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 튀김 및 로스팅 기계 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 튀김 및 로스팅 기계 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 튀김 및 로스팅 기계 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 튀김 및 로스팅 기계 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 튀김 및 로스팅 기계 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 튀김 및 로스팅 기계 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 이집트 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 튀김 및 로스팅 기계 소비 금액 및 성장률 - 튀김 및 로스팅 기계 시장 성장 요인 - 튀김 및 로스팅 기계 시장 제약 요인 - 튀김 및 로스팅 기계 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 튀김 및 로스팅 기계의 제조 비용 구조 분석 - 튀김 및 로스팅 기계의 제조 공정 분석 - 튀김 및 로스팅 기계 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 튀김 및 로스팅 기계의 이해 튀김 및 로스팅 기계는 식품 조리의 두 가지 핵심적인 방법을 통합하거나 각각 특화된 기계들을 통칭하는 용어입니다. 이 기계들은 현대적인 주방 및 식품 산업에서 빠르고 효율적으로 맛있는 튀김 및 로스팅 요리를 가능하게 하며, 소비자의 다양한 입맛을 충족시키는 데 중요한 역할을 합니다. **기본 개념 및 정의** 튀김(Frying)은 뜨거운 기름이나 지방에 식품을 담가 조리하는 방식입니다. 이 과정에서 식품 표면의 수분이 빠르게 증발하여 바삭한 식감을 형성하고, 기름의 열이 식품 내부까지 전달되어 부드럽고 촉촉한 속살을 만들어냅니다. 로스팅(Roasting)은 고온의 건조한 열(주로 오븐이나 그릴의 복사열)을 이용하여 식품을 조리하는 방식입니다. 이 과정에서 식품 표면이 캐러멜화되고 마이야르 반응이 일어나 풍미가 깊어지며, 육즙이 보존되어 촉촉하고 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 튀김 및 로스팅 기계는 이러한 두 가지 조리 방식을 하나로 통합하거나, 각각의 방식을 더욱 전문적이고 효율적으로 수행하도록 설계된 장치입니다. 현대적인 튀김 및 로스팅 기계는 단순한 조리 도구를 넘어, 정밀한 온도 제어, 시간 관리, 자동화 기능 등을 갖추어 일관된 품질의 요리를 생산하고 작업자의 편의성을 높이는 데 초점을 맞추고 있습니다. **주요 특징** 튀김 및 로스팅 기계의 핵심적인 특징은 다음과 같습니다. * **다목적성:** 일부 복합형 기계는 튀김과 로스팅 기능을 모두 제공하여 공간 활용도를 높이고 다양한 메뉴 개발을 가능하게 합니다. * **정밀한 온도 및 시간 제어:** 최적의 조리 결과를 얻기 위해 설정된 온도와 시간을 정확하게 유지하는 것이 중요합니다. 디지털 제어 시스템을 통해 이러한 정밀성이 확보됩니다. * **효율적인 열 전달:** 튀김에서는 기름의 대류를, 로스팅에서는 복사열 및 대류를 효율적으로 활용하여 식품을 빠르고 고르게 익힙니다. * **안전 기능:** 고온의 기름이나 열을 다루는 만큼, 과열 방지, 자동 전원 차단, 미끄럼 방지 등 다양한 안전 기능이 내장되어 있습니다. * **청소 및 유지보수의 용이성:** 식품 조리에 사용되는 기계는 위생이 매우 중요하므로, 분리가 가능한 부품이나 특수 코팅 등을 통해 청소 및 유지보수가 용이하도록 설계됩니다. * **에너지 효율성:** 최근에는 에너지 소비를 줄이기 위한 기술들이 도입되어 운영 비용을 절감하는 데 기여합니다. **주요 종류** 튀김 및 로스팅 기계는 그 작동 방식, 디자인, 기능에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. **1. 튀김기 (Fryer)** * **전기 튀김기:** 가장 일반적인 형태로, 전열선을 이용하여 기름을 가열합니다. 가정용부터 상업용까지 다양한 크기와 용량으로 제공됩니다. * **가스 튀김기:** 가스 버너를 사용하여 기름을 가열합니다. 더 강력한 화력을 제공하여 빠른 온도 회복이 필요한 상업 환경에서 선호됩니다. * **대류식 튀김기 (Convection Fryer):** 뜨거운 기름을 순환시켜 식품을 고르게 익힙니다. 일반 튀김기보다 기름을 적게 사용하면서도 바삭한 식감을 얻을 수 있는 장점이 있습니다. * **무유 튀김기 (Air Fryer):** 뜨거운 공기를 고속으로 순환시켜 식품을 '튀기듯이' 조리합니다. 기름 사용량이 극히 적거나 전혀 없어 건강을 생각하는 소비자들에게 인기가 많습니다. 엄밀히 말하면 튀김의 정의와는 다르지만, 튀김과 유사한 결과를 얻을 수 있다는 점에서 튀김기로 분류하기도 합니다. * **자동 튀김기:** 바구니의 상승/하강, 온도 조절, 시간 설정 등이 자동화되어 작업자의 개입 없이 일정한 품질의 튀김 요리를 생산할 수 있습니다. **2. 로스팅 기계 (Roaster)** * **전기 오븐 (Electric Oven):** 가정용 및 상업용으로 가장 보편적인 로스팅 기계입니다. 위아래 열선이나 팬을 통해 열을 전달하며, 온도 및 시간 조절 기능이 뛰어납니다. * **가스 오븐 (Gas Oven):** 가스 버너를 사용하여 열을 발생시키며, 더 빠른 가열 속도와 균일한 온도 분포를 제공하는 경우가 많습니다. * **컨벡션 오븐 (Convection Oven):** 오븐 내부에 팬이 장착되어 뜨거운 공기를 순환시켜 식품을 고르게 익힙니다. 일반 오븐보다 조리 시간을 단축하고 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다. * **회전 로스터 (Rotisserie / Roasting Oven with Spit):** 고기를 꼬치에 꿰어 회전시키면서 로스팅하는 방식입니다. 육즙이 고르게 퍼지고 표면이 먹음직스럽게 익는 것이 특징입니다. 전문적인 베이커리나 육류 전문점에서 많이 사용됩니다. * **컨베이어 로스터 (Conveyor Roaster):** 컨베이어 벨트 위에 식품을 올려놓고 일정한 속도로 이동하면서 로스팅합니다. 대량 생산에 적합하며, 빵, 과자, 육류 등 다양한 식품 로스팅에 활용됩니다. * **원적외선 로스터 (Far-infrared Roaster):** 원적외선 에너지를 이용하여 식품 내부까지 깊숙이 열을 전달합니다. 촉촉하고 부드러운 식감을 살리는 데 유리하며, 풍미를 증진시키는 효과가 있습니다. **3. 복합 튀김 및 로스팅 기계 (Combination Fryer and Roaster)** 최근에는 튀김과 로스팅 기능을 모두 갖춘 복합형 기계들도 등장하고 있습니다. 이러한 기계들은 특정 기능을 극대화하기보다는 다양한 조리 요구를 충족시키면서 공간 활용도를 높이는 데 중점을 둡니다. 예를 들어, 일부 에어프라이어 겸 오븐 제품들이 이러한 범주에 속할 수 있습니다. **주요 용도** 튀김 및 로스팅 기계는 다양한 식품 산업 분야에서 광범위하게 활용됩니다. * **외식 산업:** 레스토랑, 패스트푸드점, 치킨 전문점, 제과점 등에서 프렌치프라이, 치킨, 스테이크, 빵, 쿠키 등을 조리하는 데 필수적입니다. * **식품 가공 산업:** 대량 생산을 위해 식품 공장에서 스낵류, 냉동식품, 즉석식품 등을 튀기거나 로스팅하는 데 사용됩니다. * **가정 주방:** 간편하고 맛있는 요리를 즐기고자 하는 가정에서 프렌치프라이, 치킨 너겟, 생선 튀김, 스테이크, 구운 채소 등을 조리하는 데 활용됩니다. 특히 에어프라이어의 대중화로 가정에서의 활용도가 더욱 높아졌습니다. * **푸드 트럭 및 케이터링:** 이동성이 뛰어나고 다양한 메뉴를 조리할 수 있는 소형 튀김 및 로스팅 기계는 푸드 트럭이나 케이터링 서비스에서 중요한 장비입니다. * **군사 및 야외 시설:** 야외에서 신속하고 효율적으로 식사를 준비해야 하는 군대나 캠핑 등에서도 유용하게 사용될 수 있습니다. **관련 기술 및 동향** 튀김 및 로스팅 기계 분야는 지속적으로 발전하고 있으며, 다음과 같은 기술들이 도입되고 있습니다. * **스마트 제어 시스템:** 사물인터넷(IoT) 기술과 결합된 스마트 제어 시스템을 통해 원격으로 조리 과정을 모니터링하고 제어하거나, 레시피를 다운로드하여 최적의 조리 조건을 자동으로 설정하는 것이 가능해집니다. * **연속식 조리 기술:** 컨베이어 방식이나 회전 드럼 방식을 통해 끊임없이 식품을 공급하고 조리하여 생산성을 극대화하는 기술입니다. 대규모 생산 시설에 필수적입니다. * **지능형 센서 기술:** 식품의 온도, 수분 함량 등을 실시간으로 감지하여 자동으로 조리 시간을 조절하거나 과조리를 방지하는 기술이 적용되고 있습니다. * **친환경 및 에너지 절감 기술:** 기름 재활용 시스템, 고효율 열 교환 시스템, 절전 기능 등을 통해 에너지 소비를 줄이고 환경 부하를 낮추는 방향으로 발전하고 있습니다. * **다기능 복합화:** 앞서 언급했듯이, 튀김, 로스팅, 찜, 건조 등 여러 조리 기능을 하나의 기계에 통합하여 공간 활용성과 사용자 편의성을 높이는 추세입니다. * **안전 및 위생 강화:** 항균 소재 사용, 자동 살균 기능, 오염 방지 설계 등을 통해 식품 안전 및 위생을 더욱 강화하는 기술들이 개발되고 있습니다. * **질병 예방 및 건강 증진 기능:** 에어프라이어와 같이 기름 사용량을 줄이는 기술은 소비자의 건강 증진 욕구를 충족시키며 중요한 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 또한, 특정 영양소를 파괴하지 않거나 오히려 증진시키는 조리법을 구현하는 기술도 연구되고 있습니다. 이처럼 튀김 및 로스팅 기계는 단순한 조리 도구를 넘어, 식품 산업의 발전과 소비자들의 다양한 니즈를 충족시키는 데 핵심적인 역할을 수행하고 있으며, 앞으로도 기술 혁신을 통해 더욱 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 튀김 및 로스팅 기계 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C3321) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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