| ■ 영문 제목 : Fructooligosaccharides (FOS) Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Sucrose, Chicory), By Form (Liquid, Powder), By Application (Infant Formulation, Food & Beverages), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GRV23NOV120 ■ 조사/발행회사 : Grand View Research ■ 발행일 : 2023년 9월 최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요. ■ 페이지수 : 110 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (납기:3일) ■ 조사대상 지역 : 세계 ■ 산업 분야 : 재료 |
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| 글로벌 프락토 올리고당 (FOS) 시장의 성장과 동향 Grand View Research사의 최신 보고서에 따르면, 세계의 프락토 올리고당 (FOS) 시장 규모는 2030년까지 50. 9억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2023년부터 2030년까지 연평균 8. 8%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다. 북미와 유럽의 기능성 식품 소비 증가가 향후 8년간 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 심바이오틱스를 포함한 프로바이오틱스 균주와 프락토 올리고당 (FOS)의 조합이 베이커리, 초콜릿, 지방 감소 크림, 마시는 요거트 등의 제품에 사용되면서 향후 7년간 시장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 또한, 아시아 태평양 지역의 다이어트 제품에 대한 수요 증가는 예측 기간 동안 업계의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 구루병 및 당뇨병과 같은 만성 질환의 발생에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 예측 기간 동안 제품 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 고효율 정제 시스템, 재조합 효소, 새로운 기질, 효소 공학을 이용한 새로운 제조 기술의 도입은 비용 절감을 위해 활용되고 있습니다. 이로 인해 예측 기간 동안 이 제품의 시장 침투율이 높아질 것으로 예상됩니다. 프락토 올리고당 (FOS) 시장 보고서 하이라이트 - 프락토 올리고당 (FOS) 제조에 사용되는 원료 중 자당은 세계 시장 규모의 36. 2% 이상을 차지하며 2위를 차지했습니다. 이 제품은 기능성 식품 및 음료에 대한 활용이 확대되고 있으며, 시장 성장의 원동력이 될 것으로 예상됩니다. 특히 유럽에서는 식욕 증진, 미네랄 흡수 개선 등 다양한 건강상의 이점으로 인해 유아용 제제 및 영양식품에서 FOS에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 수요 증가의 주요 요인으로 작용할 것으로 예상됩니다. - 지난 몇 년 동안 유아용 제제에 사용되는 제품 제조의 기술적 진보가 증가했습니다. 현재 발효는 비용 효율성이 높기 때문에 많은 플레이어가 사용하는 주요 기술입니다. - 아시아 태평양 지역은 2023년부터 2030년까지 연평균 10.0%로 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 인구 증가, 높은 사망률, 가처분 소득 증가, 제품의 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 아시아 태평양 지역의 제품 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 만성 질환에 대한 관심이 높아지면서 기능성 식품 및 음료에 대한 수요가 높아져 향후 8년 동안 FOS에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. - 다수의 제조업체가 존재하기 때문에 시장 경쟁이 치열합니다. 각 업체들은 FOS의 대량 생산 기술을 개발하기 위해 연구에 매진하고 있습니다. 높은 비용은 시장 관계자들이 직면한 주요 문제이며 예측 기간 동안 업계 성장의 과제가 될 것으로 예상됩니다. - 2022년 1월, 특수 성분 제조업체인 Galam은 급증하는 제품 수요에 대응하기 위해 이스라엘에 위치한 GOFOS 생산 시설을 확장하기 위해 3000만 달러를 투자했다고 전했습니다. |
Chapter 1. 조사 방법 및 범위
Chapter 2. 개요
Chapter 3. 세계의 프락토 올리고당 (FOS) 시장 변수, 동향 및 범위
Chapter 4. 세계의 프락토 올리고당 (FOS) 시장 : 공급업체 포트폴리오 분석
Chapter 5. 세계의 프락토 올리고당 (FOS) 시장 : 공급원별 예측 및 동향 분석
Chapter 6. 세계의 프락토 올리고당 (FOS) 시장 : 형태별 예측 및 동향 분석
Chapter 7. 세계의 프락토 올리고당 (FOS) 시장 : 용도별 예측 및 동향 분석
Chapter 8. 세계의 프락토 올리고당 (FOS) 시장 : 지역별 예측 및 동향 분석
Chapter 9. 경쟁 현황
목차 제1장 방법론 및 범위 제3장 프룩토올리고사카라이드(FOS): 시장 변수, 동향 및 범위 3.1 시장 계보 전망 3.1.1 글로벌 프리바이오틱스 시장 및 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 전망 3.2 산업 가치 사슬 분석 3.2.1 제조/기술 동향 3.2.2 판매 채널 분석 3.5.1.1 유제품 내 프룩토올리고사카라이드(FOS) 수요 증가 3.5.1.2 식품 및 음료 산업의 수요 증가 3.5.2 시장 제약 요인 분석 3.5.2.1 유아용 조제분유에 프룩토올리고사카라이드(FOS) 사용에 대한 정부 규제 3.5.3 시장 과제 분석 3.5.4 시장 기회 분석 3.6 산업 분석 도구 3.6.1 포터의 분석 3.6.2 거시경제 분석 – PESTLE 분석 제4장 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장: 공급업체 포트폴리오 분석 4.1 원료 공급업체 목록 4.2 원자재 동향 4.5.1 단일 공급업체 의존도 감소를 통한 위험 완화 5.1 공급원 변동 분석 및 시장 점유율, 2022년 및 2030년 5.1.1 치커리 5.1.2 수크로오스 6.1 형태별 변동 분석 및 시장 점유율, 2022년 및 2030년 6.1.1 액상 6.1.2 분말 7장 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장: 응용 분야별 추정 및 동향 분석 7.1 응용 분야 동향 분석 및 시장 점유율, 2022년 및 2030년 7.1.1 건강기능식품 7.1.2 식품 및 음료 7.1.3 유아용 조제분유 7.1.4 반려동물/동물 사료 8.1 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장: 지역별 전망 8.2 북미 8.2.1 북미 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정치 및 예측, 2018년 – 2030년 (킬로톤) (백만 달러) 8.2.2 미국 8.2.2.1 주요 국가별 동향 8.2.2.2 미국 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정치 및 예측, 2018년 – 2030년 (킬로톤) (백만 달러) 8.3 유럽 8.3.1 유럽 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.3.2 독일 8.3.2.1 주요 국가별 동향 8.3.2.2 독일 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.3.3 영국 8.3.3.1 주요 국가별 동향 8.3.4.1 주요 국가별 동향 8.3.4.2 프랑스 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.3.5 이탈리아 8.3.5.1 주요 국가별 동향 8.3.5.2 이탈리아 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (백만톤) (백만 달러) 8.3.6 스페인 8.3.6.1 주요 국가별 동향 8.3.6.2 스페인 프룩토올리고사카라이드 (FOS) 시장 추정치 및 예측, 동향 분석, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.4.1 아시아 태평양 프룩토올리고당(FOS) 시장 추정치 및 예측, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.4.2 중국 8.4.2.1 주요 국가별 동향 8.4.2.2 중국 프룩토올리고당(FOS) 시장 추정치 및 예측, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.4.3 인도 8.4.3.1 주요 국가별 동향 8.4.3.2 인도 프룩토올리고당(FOS) 시장 추정치 및 예측, 2018-2030 (백만 톤) (백만 달러) 백만) 8.4.4.1 주요 국가별 동향 8.4.4.2 일본 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.4.5.1 주요 국가별 동향 8.4.5.2 한국 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정 및 전망, 그리고 추세 분석, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.5 중남미 8.5.1 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.5.2 브라질 8.5.2.1 주요 국가별 동향 8.5.3.1 주요 국가별 동향 8.5.3.2 아르헨티나 프룩토올리고당(FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.5.4 칠레 8.5.4.1 주요 국가별 동향 8.5.4.2 칠레 프룩토올리고당(FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.5.5 멕시코 8.5.5.1 주요 국가별 동향 8.5.5.2 멕시코 프룩토올리고당 (FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.6.1 중동 및 아프리카 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (킬로톤) (백만 달러) 8.6.2 사우디아라비아 8.6.2.1 주요 국가별 동향 8.6.2.2 사우디아라비아 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정 및 전망, 2018-2030 (톤) (백만 달러) 8.6.3 남아프리카공화국 8.6.3.1 주요 국가별 동향 8.6.3.2 남아프리카공화국 프룩토올리고사카라이드(FOS) 시장 추정 및 전망, 그리고 동향 분석, 2018-2030 (킬로톤) (미화 백만 달러) 9.1 주요 시장 참여자별 최근 개발 및 영향 분석 9.2 기업 분류 9.3 주요 기업 시장 점유율 분석(2022년) 9.4 기업 히트맵 분석 9.5 전략 수립 9.5.1 확장 9.5.2 협력 9.5.3 파트너십/합작 투자 9.5.4 신제품/신규 시설 출시 9.6 기업 목록(사업 개요, 재무 성과, 제품 벤치마킹) 9.6.1 베네오 9.6.2 바이오신스 9.6.3 카길 9.6.4 갈람 9.6.5 잉그레디온 9.6.6 메이지 홀딩스 9.6.7 타타 케미컬 9.6.8 테레오스 그룹 Table of ContentsChapter 1 Methodology and Scope 1.1 Market Segmentation & Scope 1.2 Market Definition 1.3 Information Procurement 1.3.1 Purchased Database 1.3.2 GVR’s Internal Database 1.4 Information analysis 1.5 Market formulation & data visualization 1.6 Data validation & publishing 1.6.1 Research scope and assumptions 1.6.2 List of Data Sources Chapter 2 Executive Summary 2.1 Market Snapshot 2.2 Segment Snapshot 2.3 Competitive Landscape Snapshot Chapter 3 Fructooligosaccharides (FOS): Market Variables, Trends & Scope 3.1 Market Lineage Outlook 3.1.1 Global Prebiotics Market and Fructooligosaccharides (FOS) Market Outlook 3.2 Industry Value Chain Analysis 3.2.1 Manufacturing/Technology Trends 3.2.2 Sales Channel Analysis 3.3 Regulatory Framework 3.4 Price Trend Analysis, 2018 - 2030 (USD/kg) 3.4.1 Factors Influencing Prices 3.5 Market Dynamics 3.5.1 Market Driver Analysis 3.5.1.1 Rising demand for fos in dairy products 3.5.1.2 Increasing Demand from the Food and Beverage Industry 3.5.2 Market Restraint Analysis 3.5.2.1 Government Regulations on the Usage of Fructooligosaccharides (FOS) in Infant Formulation 3.5.3 Market Challenges Analysis 3.5.4 Market Opportunities Analysis 3.6 Industry Analysis Tools 3.6.1 PORTER’s Analysis 3.6.2 Macroeconomic Analysis- PESTLE Analysis Chapter 4 Fructooligosaccharides (FOS) Market: Supplier Portfolio Analysis 4.1 List of Raw Material Suppliers 4.2 Raw Materials Trends 4.3 Portfolio Analysis/Kraljic Matric 4.4 Engagement Model 4.5 Negotiation Strategies 4.5.1 Risk Mitigation By Reducing Dependency on One Supplier 4.6 Best Sourcing Practices Chapter 5 Fructooligosaccharides (FOS) Market: Source Estimates & Trend Analysis 5.1 Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 5.1.1 Chicory 5.1.2 Sucrose Chapter 6 Fructooligosaccharides (FOS) Market: Form Estimates & Trend Analysis 6.1 Form Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 6.1.1 Liquid 6.1.2 Powder Chapter 7 Fructooligosaccharides (FOS) Market: Application Estimates & Trend Analysis 7.1 Application Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 7.1.1 Dietary Supplements 7.1.2 Food & Beverages 7.1.3 Infant formulation 7.1.4 Pet/Animal Feed Chapter 8 Fructooligosaccharides (FOS) Market: Regional Estimates & Trend Analysis 8.1 Fructooligosaccharides (FOS) Market: Regional Outlook 8.2 North America 8.2.1 North America Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.2.2 U.S. 8.2.2.1 Key country dynamics 8.2.2.2 U.S. Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.2.3 Canada 8.2.3.1 Key country dynamics 8.2.3.2 Canada Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.3 Europe 8.3.1 Europe Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.3.2 Germany 8.3.2.1 Key country dynamics 8.3.2.2 Germany Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.3.3 UK 8.3.3.1 Key country dynamics 8.3.3.2 UK Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.3.4 France 8.3.4.1 Key country dynamics 8.3.4.2 France Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.3.5 Italy 8.3.5.1 Key country dynamics 8.3.5.2 Italy Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (MillionTons) (USD Million) 8.3.6 Spain 8.3.6.1 Key country dynamics 8.3.6.2 Spain Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.4 Asia Pacific 8.4.1 Asia Pacific Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.4.2 China 8.4.2.1 Key country dynamics 8.4.2.2 China Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.4.3 India 8.4.3.1 Key country dynamics 8.4.3.2 India Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Million Tons) (USD Million) 8.4.4 Japan 8.4.4.1 Key country dynamics 8.4.4.2 Japan Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.4.5 South Korea 8.4.5.1 Key country dynamics 8.4.5.2 South Korea Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.5 Central & South America 8.5.1 Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.5.2 Brazil 8.5.2.1 Key country dynamics 8.5.2.2 Brazil Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.5.3 Argentina 8.5.3.1 Key country dynamics 8.5.3.2 Argentina Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.5.4 Chile 8.5.4.1 Key country dynamics 8.5.4.2 Chile Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.5.5 Mexico 8.5.5.1 Key country dynamics 8.5.5.2 Mexico Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.6 Middle East & Africa 8.6.1 Middle East & Africa Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) 8.6.2 Saudi Arabia 8.6.2.1 Key country dynamics 8.6.2.2 Saudi Arabia Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts, 2018 - 2030 (Tons) (USD Million) 8.6.3 South Africa 8.6.3.1 Key country dynamics 8.6.3.2 South Africa Fructooligosaccharides (FOS) Market Estimates & Forecasts and Trend Analysis, 2018 - 2030 (Kilotons) (USD Million) Chapter 9 Competitive Landscape 9.1 Recent Development & Impact Analysis, By Key Market Participants 9.2 Company Categorization 9.3 Key Company Market Share Analysis, 2022 9.4 Company Heat Map Analysis 9.5 Strategy Mapping 9.5.1 Expansions 9.5.2 Collaborations 9.5.3 Partnerships/Joint Ventures 9.5.4 New Product/Facility Launch 9.6 Company Listing (Business Overview, Financial Performance, Product Benchmarking) 9.6.1 Beneo 9.6.2 Biosynth 9.6.3 Cargill, Incorporated 9.6.4 Galam 9.6.5 Ingredion 9.6.6 Meiji Holdings Co., Ltd. 9.6.7 Tata Chemicals 9.6.8 Tereos Group |
| ※참고 정보 프락토 올리고당(Fructooligosaccharides, FOS)은 당의 일종으로, 과당이 여러 개 결합하여 형성된 올리고당입니다. 주로 2~10개의 과당 분자가 결합한 형태로 존재하며, 자연적으로 다수의 식물에서 발견됩니다. 일반적으로 사탕무, 바나나, 양파와 아스파라거스 등 여러 식품에서 발견되며, 이에 따라 FOS는 식품첨가물로서의 중요성을 지니고 있습니다. FOS는 소화하지 않고 대장으로 이동하여, 유익한 장내 미생물의 성장을 촉진하는 프리바이오틱스(Prebiotic)로 알려져 있습니다. 이는 장 건강을 증진시키고 면역력을 강화하는 데 기여할 수 있습니다. FOS의 주요 기능은 인체에서 소화되지 않고 대장에 도달하여 좋은 균종인 비피도박테리움(Bifidobacterium)과 Lactobacillus를 증식시키는 것입니다. 이는 장내 유익균의 비율을 높여주며, 결과적으로 소화와 흡수를 개선해주고 배변활동을 원활하게 해줍니다. 또한, FOS는 장내에서 단쇄지방산(SCFA)으로 발효되어 장 세포의 에너지원으로 사용될 수 있으며, 이 과정에서 장내 pH를 낮추어 유해균이 자라기 어려운 환경을 조성합니다. FOS의 종류는 크게 두 가지로 구분할 수 있습니다. 첫 번째는 자연에서 발생하는 식물성 FOS이며, 이는 다양한 과일과 채소에 자연적으로 존재하는 형태입니다. 두 번째는 산업적으로 합성한 FOS로, 이는 일반적으로 사탕수수나 곡물에서 추출하여 제조됩니다. 이러한 공정에서 FOS는 미생물 발효, 효소 작용 등을 통해 제조됩니다. FOS는 건강식품 및 기능성 식품의 주요 성분으로 활용됩니다. 저칼로리 대체당, 유제품, 음료수, 에너지 바, 유산균 제품 등에 많이 사용됩니다. 특히 다이어트 및 체중 관리에 관심이 있는 소비자들 사이에서 FOS는 자연적인 단맛을 제공하면서도 칼로리는 낮은 특성으로 인기를 끌고 있습니다. 또한, FOS는 인슐린 저항성을 개선하고 혈당 조절에 도움을 줄 수 있어, 당뇨 관리에 도움을 주는 성분으로 주목받고 있습니다. 최근 연구들은 FOS의 다양한 건강 효과에 대한 과학적 근거를 강화하고 있습니다. 유익균 증식 외에도, FOS가 장 염증을 줄이고, 비만과 대사 증후군 및 다양한 장 질환 예방에 기여할 수 있다는 결과도 제시되고 있습니다. 그뿐만 아니라, FOS는 체내에서 칼슘과 마그네슘의 흡수를 촉진해 뼈 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과도 있습니다. FOS 관련 기술도 급속히 발전하고 있습니다. 미생물 발효 공정이나 효소 공정을 통해 FOS의 생산량을 늘리고, 품질을 향상시키기 위한 다양한 기술들이 개발되고 있습니다. 또한, FOS의 생리활성 성분에 대한 연구가 진행되면서, 이를 활용한 심혈관 예방, 항염증 작용, 면역력 개선 등 다양한 가능성을 탐색하는 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 결론적으로 프락토 올리고당(FOS)은 장 건강 뿐만 아니라 전체적인 웰빙을 지원하는 중요한 성분으로, 앞으로도 건강기능식품 산업에서 더욱 각광받을 것입니다. 식품 산업에서는 FOS의 활용도를 높이기 위해 지속적인 연구와 개발이 필요하며, 소비자들에게는 FOS의 장점을 알리는 교육이 필요합니다. FOS는 단순한 당 성분을 넘어, 건강한 삶을 위한 중요한 요소로 자리잡고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 프락토 올리고당 (FOS) 시장 (2023-2030) : 자당, 치커리] (코드 : GRV23NOV120) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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