세계의 생오징어 시장 2024-2030

■ 영문 제목 : Global Fresh Squid Market Growth 2024-2030

LP Information가 발행한 조사보고서이며, 코드는 LPI2406A12072 입니다.■ 상품코드 : LPI2406A12072
■ 조사/발행회사 : LP Information
■ 발행일 : 2024년 6월
■ 페이지수 : 약100
■ 작성언어 : 영어
■ 보고서 형태 : PDF
■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요)
■ 조사대상 지역 : 글로벌
■ 산업 분야 : 식품&음료
■ 판매가격 / 옵션 (부가세 10% 별도)
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■ 보고서 개요

LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 생오징어 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 생오징어은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 생오징어 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 생오징어은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 생오징어의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 생오징어 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.

[주요 특징]

생오징어 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.

시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 생오징어 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 활오징어, 냉동) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.

시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 생오징어 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.

경쟁 환경: 본 조사 보고서는 생오징어 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.

기술 개발: 본 조사 보고서는 생오징어 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 생오징어 기술의 발전, 생오징어 신규 진입자, 생오징어 신규 투자, 그리고 생오징어의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.

다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 생오징어 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 생오징어 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.

정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 생오징어 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 생오징어 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.

환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 생오징어 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.

시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 생오징어 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.

권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 생오징어 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.

[시장 세분화]

생오징어 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.

*** 종류별 세분화 ***

활오징어, 냉동

*** 용도별 세분화 ***

소매, 식품 가공, 기타

본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:

– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)

아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.

Super Royale Seafoods Int’l., Inc, PT. Perintis Jaya Internasional, Maruha Nichiro, Grupo Nueva Pescanova, Nippon Suisan Kaisha (NISSUI), Oceana Group, Thai Union Group, Nghi Loc Import Export Co., Ltd, Lucio Salvador Alcaraz Ley, VAITI FISHERIES PRIVATE LIMITED, Mah Protein, PT. Sukses Lautan Indonesia

[본 보고서에서 다루는 주요 질문]

– 글로벌 생오징어 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 생오징어 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 생오징어 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 생오징어은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?

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■ 보고서 목차

■ 보고서의 범위
– 시장 소개
– 조사 대상 연도
– 조사 목표
– 시장 조사 방법론
– 조사 과정 및 데이터 출처
– 경제 지표
– 시장 추정시 주의사항

■ 보고서의 요약
– 세계 시장 개요
2019-2030년 세계 생오징어 연간 판매량
2019, 2023 및 2030년 지역별 생오징어에 대한 세계 시장의 현재 및 미래 분석
– 종류별 생오징어 세그먼트
활오징어, 냉동
– 종류별 생오징어 판매량
종류별 세계 생오징어 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
종류별 세계 생오징어 매출 및 시장 점유율 (2019-2024)
종류별 세계 생오징어 판매 가격 (2019-2024)
– 용도별 생오징어 세그먼트
소매, 식품 가공, 기타
– 용도별 생오징어 판매량
용도별 세계 생오징어 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
용도별 세계 생오징어 매출 및 시장 점유율 (2019-2024)
용도별 세계 생오징어 판매 가격 (2019-2024)

■ 기업별 세계 생오징어 시장분석
– 기업별 세계 생오징어 데이터
기업별 세계 생오징어 연간 판매량 (2019-2024)
기업별 세계 생오징어 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
– 기업별 세계 생오징어 연간 매출 (2019-2024)
기업별 세계 생오징어 매출 (2019-2024)
기업별 세계 생오징어 매출 시장 점유율 (2019-2024)
– 기업별 세계 생오징어 판매 가격
– 주요 제조기업 생오징어 생산 지역 분포, 판매 지역, 제품 종류
주요 제조기업 생오징어 제품 포지션
기업별 생오징어 제품
– 시장 집중도 분석
경쟁 환경 분석
집중률 (CR3, CR5 및 CR10) 분석 (2019-2024)
– 신제품 및 잠재적 진입자
– 인수 합병, 확장

■ 지역별 생오징어에 대한 추이 분석
– 지역별 생오징어 시장 규모 (2019-2024)
지역별 생오징어 연간 판매량 (2019-2024)
지역별 생오징어 연간 매출 (2019-2024)
– 국가/지역별 생오징어 시장 규모 (2019-2024)
국가/지역별 생오징어 연간 판매량 (2019-2024)
국가/지역별 생오징어 연간 매출 (2019-2024)
– 미주 생오징어 판매량 성장
– 아시아 태평양 생오징어 판매량 성장
– 유럽 생오징어 판매량 성장
– 중동 및 아프리카 생오징어 판매량 성장

■ 미주 시장
– 미주 국가별 생오징어 시장
미주 국가별 생오징어 판매량 (2019-2024)
미주 국가별 생오징어 매출 (2019-2024)
– 미주 생오징어 종류별 판매량
– 미주 생오징어 용도별 판매량
– 미국
– 캐나다
– 멕시코
– 브라질

■ 아시아 태평양 시장
– 아시아 태평양 지역별 생오징어 시장
아시아 태평양 지역별 생오징어 판매량 (2019-2024)
아시아 태평양 지역별 생오징어 매출 (2019-2024)
– 아시아 태평양 생오징어 종류별 판매량
– 아시아 태평양 생오징어 용도별 판매량
– 중국
– 일본
– 한국
– 동남아시아
– 인도
– 호주

■ 유럽 시장
– 유럽 국가별 생오징어 시장
유럽 국가별 생오징어 판매량 (2019-2024)
유럽 국가별 생오징어 매출 (2019-2024)
– 유럽 생오징어 종류별 판매량
– 유럽 생오징어 용도별 판매량
– 독일
– 프랑스
– 영국
– 이탈리아
– 러시아

■ 중동 및 아프리카 시장
– 중동 및 아프리카 국가별 생오징어 시장
중동 및 아프리카 국가별 생오징어 판매량 (2019-2024)
중동 및 아프리카 국가별 생오징어 매출 (2019-2024)
– 중동 및 아프리카 생오징어 종류별 판매량
– 중동 및 아프리카 생오징어 용도별 판매량
– 이집트
– 남아프리카 공화국
– 이스라엘
– 터키
– GCC 국가

■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향
– 시장 동인 및 성장 기회
– 시장 과제 및 리스크
– 산업 동향

■ 제조 비용 구조 분석
– 원자재 및 공급 기업
– 생오징어의 제조 비용 구조 분석
– 생오징어의 제조 공정 분석
– 생오징어의 산업 체인 구조

■ 마케팅, 유통업체 및 고객
– 판매 채널
직접 채널
간접 채널
– 생오징어 유통업체
– 생오징어 고객

■ 지역별 생오징어 시장 예측
– 지역별 생오징어 시장 규모 예측
지역별 생오징어 예측 (2025-2030)
지역별 생오징어 연간 매출 예측 (2025-2030)
– 미주 국가별 예측
– 아시아 태평양 지역별 예측
– 유럽 국가별 예측
– 중동 및 아프리카 국가별 예측
– 글로벌 종류별 생오징어 예측
– 글로벌 용도별 생오징어 예측

■ 주요 기업 분석

Super Royale Seafoods Int’l., Inc, PT. Perintis Jaya Internasional, Maruha Nichiro, Grupo Nueva Pescanova, Nippon Suisan Kaisha (NISSUI), Oceana Group, Thai Union Group, Nghi Loc Import Export Co., Ltd, Lucio Salvador Alcaraz Ley, VAITI FISHERIES PRIVATE LIMITED, Mah Protein, PT. Sukses Lautan Indonesia

– Super Royale Seafoods Int’l., Inc
Super Royale Seafoods Int’l., Inc 회사 정보
Super Royale Seafoods Int’l., Inc 생오징어 제품 포트폴리오 및 사양
Super Royale Seafoods Int’l., Inc 생오징어 판매량, 매출, 가격 및 매출 총이익 (2019-2024)
Super Royale Seafoods Int’l., Inc 주요 사업 개요
Super Royale Seafoods Int’l., Inc 최신 동향

– PT. Perintis Jaya Internasional
PT. Perintis Jaya Internasional 회사 정보
PT. Perintis Jaya Internasional 생오징어 제품 포트폴리오 및 사양
PT. Perintis Jaya Internasional 생오징어 판매량, 매출, 가격 및 매출 총이익 (2019-2024)
PT. Perintis Jaya Internasional 주요 사업 개요
PT. Perintis Jaya Internasional 최신 동향

– Maruha Nichiro
Maruha Nichiro 회사 정보
Maruha Nichiro 생오징어 제품 포트폴리오 및 사양
Maruha Nichiro 생오징어 판매량, 매출, 가격 및 매출 총이익 (2019-2024)
Maruha Nichiro 주요 사업 개요
Maruha Nichiro 최신 동향

■ 조사 결과 및 결론

[그림 목록]

생오징어 이미지
생오징어 판매량 성장률 (2019-2030)
글로벌 생오징어 매출 성장률 (2019-2030)
지역별 생오징어 매출 (2019, 2023 및 2030)
글로벌 종류별 생오징어 판매량 시장 점유율 2023
글로벌 종류별 생오징어 매출 시장 점유율 (2019-2024)
글로벌 용도별 생오징어 판매량 시장 점유율 2023
글로벌 용도별 생오징어 매출 시장 점유율
기업별 생오징어 판매량 시장 2023
기업별 글로벌 생오징어 판매량 시장 점유율 2023
기업별 생오징어 매출 시장 2023
기업별 글로벌 생오징어 매출 시장 점유율 2023
지역별 글로벌 생오징어 판매량 시장 점유율 (2019-2024)
글로벌 생오징어 매출 시장 점유율 2023
미주 생오징어 판매량 (2019-2024)
미주 생오징어 매출 (2019-2024)
아시아 태평양 생오징어 판매량 (2019-2024)
아시아 태평양 생오징어 매출 (2019-2024)
유럽 생오징어 판매량 (2019-2024)
유럽 생오징어 매출 (2019-2024)
중동 및 아프리카 생오징어 판매량 (2019-2024)
중동 및 아프리카 생오징어 매출 (2019-2024)
미국 생오징어 시장규모 (2019-2024)
캐나다 생오징어 시장규모 (2019-2024)
멕시코 생오징어 시장규모 (2019-2024)
브라질 생오징어 시장규모 (2019-2024)
중국 생오징어 시장규모 (2019-2024)
일본 생오징어 시장규모 (2019-2024)
한국 생오징어 시장규모 (2019-2024)
동남아시아 생오징어 시장규모 (2019-2024)
인도 생오징어 시장규모 (2019-2024)
호주 생오징어 시장규모 (2019-2024)
독일 생오징어 시장규모 (2019-2024)
프랑스 생오징어 시장규모 (2019-2024)
영국 생오징어 시장규모 (2019-2024)
이탈리아 생오징어 시장규모 (2019-2024)
러시아 생오징어 시장규모 (2019-2024)
이집트 생오징어 시장규모 (2019-2024)
남아프리카 생오징어 시장규모 (2019-2024)
이스라엘 생오징어 시장규모 (2019-2024)
터키 생오징어 시장규모 (2019-2024)
GCC 국가 생오징어 시장규모 (2019-2024)
생오징어의 제조 원가 구조 분석
생오징어의 제조 공정 분석
생오징어의 산업 체인 구조
생오징어의 유통 채널
글로벌 지역별 생오징어 판매량 시장 전망 (2025-2030)
글로벌 지역별 생오징어 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 종류별 생오징어 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 종류별 생오징어 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 용도별 생오징어 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030)
글로벌 용도별 생오징어 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030)

※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
※참고 정보

생오징어는 살아있는 상태에서 어획되어 신선도를 최대한 유지한 오징어를 의미합니다. 이는 오징어 자체의 싱싱함을 그대로 담고 있으며, 따라서 일반적으로 냉동하거나 가공한 오징어보다 훨씬 뛰어난 풍미와 식감을 자랑합니다. 생오징어는 어획 즉시 비늘, 내장, 뼈 등을 제거하는 선별 작업을 거치거나, 혹은 신선도 유지를 위해 특별한 처리를 거쳐 유통됩니다. 어획 방식, 유통 과정, 보관 상태 등에 따라 생오징어의 품질이 크게 달라지며, 특히 신선도 유지가 가장 중요한 요소로 여겨집니다.

생오징어의 가장 큰 특징은 그 신선도에서 비롯되는 뛰어난 풍미와 식감입니다. 신선한 생오징어는 투명하고 윤기 나는 몸통을 가지고 있으며, 탄력이 살아있어 만졌을 때 단단한 느낌을 줍니다. 살코기는 희고 깨끗하며, 비린내가 거의 나지 않고 은은한 바다 향이 느껴집니다. 익혔을 때에는 부드러우면서도 쫄깃한 독특한 식감을 제공하는데, 이는 생오징어에서만 느낄 수 있는 매력입니다. 또한, 생오징어는 영양학적으로도 우수하여 단백질이 풍부하고 저지방 식품에 속합니다. 타우린, 비타민 B군, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에도 매우 이로운 식품으로 알려져 있습니다.

오징어의 종류는 전 세계적으로 매우 다양하며, 이 중 생식용으로 주로 소비되는 종은 다음과 같습니다. 한국 연안에서 가장 흔하게 볼 수 있는 것은 **참오징어**입니다. 참오징어는 몸통이 길쭉하고 끝이 뾰족한 형태를 띠며, 부드러운 살과 풍부한 감칠맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 또 다른 종류로는 **화살오징어**가 있습니다. 화살오징어는 이름처럼 화살처럼 생긴 몸통이 특징이며, 참오징어보다 살이 약간 더 단단하고 풍미가 진한 편입니다. 이 외에도 우리나라 연안에서는 **채오징어**나 **각종 꼴뚜기류** 등 다양한 종류의 오징어가 어획되며, 이들 역시 신선하게 유통될 경우 생식용으로 즐길 수 있습니다. 각 종류별로 미묘한 맛과 식감의 차이가 있어 취향에 따라 선택하여 즐기기도 합니다.

생오징어의 주요 용도는 역시 **신선한 상태에서의 요리**입니다. 한국에서는 주로 **회**로 즐겨 먹으며, 오징어 자체의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 방법입니다. 얇게 저민 생오징어회는 입안에서 부드럽게 퍼지는 감칠맛과 적당한 쫄깃함이 일품이며, 와사비 간장이나 초장 등과 곁들여 먹으면 그 맛이 더욱 살아납니다. 또한, **숙회**로도 많이 소비됩니다. 살짝 데친 생오징어는 더욱 부드러워지면서도 탄력 있는 식감을 유지하여, 각종 해산물과 함께 샐러드나 무침 요리에 활용하기 좋습니다. **오징어볶음**이나 **오징어덮밥**과 같이 센 불에 빠르게 조리하는 요리에도 생오징어를 사용하면 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다. 일부 국가에서는 **초밥** 재료로도 사용되는데, 신선한 생오징어의 담백한 맛이 밥과 잘 어우러집니다. 또한, 오징어 몸통 외에 다리 부분도 쫄깃한 식감으로 인해 튀김이나 볶음 요리에 널리 활용됩니다.

생오징어의 신선도를 유지하고 유통하는 데에는 다양한 관련 기술이 필요합니다. 가장 중요한 것은 **신속하고 위생적인 어획 및 처리**입니다. 어획 즉시 오징어의 상태를 최상으로 유지하기 위해 빠르게 선별하고, 경우에 따라서는 즉석에서 내장이나 비늘을 제거하는 과정이 이루어집니다. 다음으로는 **냉장 유통**입니다. 생오징어는 온도가 상승하면 신선도가 급격히 떨어지기 때문에, 어획 후부터 소비자의 식탁에 오르기까지 일정한 저온 상태를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 이를 위해 최신 기술이 적용된 냉장 시스템을 갖춘 어선과 운송 차량이 필수적입니다. 또한, **진공 포장** 기술도 생오징어의 신선도를 유지하는 데 기여합니다. 진공 포장을 통해 공기와의 접촉을 최소화하여 산화를 방지하고 미생물의 번식을 억제하여 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 최근에는 **산소 조절 포장(MAP, Modified Atmosphere Packaging)** 기술을 활용하여 오징어의 신선도를 더욱 오래 유지하려는 시도도 이루어지고 있습니다. 이 기술은 포장 내부의 가스 조성을 조절하여 오징어의 품질 저하를 늦추는 방식입니다. 더 나아가, **스마트 양식 기술**이나 **고부가가치 가공 기술** 또한 생오징어의 품질 향상과 지속 가능한 공급에 기여할 수 있습니다.

결론적으로 생오징어는 살아있는 신선함이 주는 최고의 맛과 식감을 선사하는 귀한 식재료입니다. 어획부터 유통, 소비에 이르기까지 모든 과정에서 신선도를 유지하는 것이 생오징어의 가치를 결정짓는 핵심 요소이며, 이를 위한 다양한 기술과 노력이 뒷받침될 때 우리는 오징어 본연의 풍미를 가장 잘 느낄 수 있습니다.
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