| ■ 영문 제목 : Global Dried Tomato Powder Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D16004 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 건토마토 분말 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 건토마토 분말은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 건토마토 분말 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 건토마토 분말은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 건토마토 분말의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 건토마토 분말 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
건토마토 분말 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 건토마토 분말 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 스프레이 건조, 동결 건조) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 건토마토 분말 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 건토마토 분말 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 건토마토 분말 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 건토마토 분말 기술의 발전, 건토마토 분말 신규 진입자, 건토마토 분말 신규 투자, 그리고 건토마토 분말의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 건토마토 분말 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 건토마토 분말 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 건토마토 분말 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 건토마토 분말 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 건토마토 분말 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 건토마토 분말 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 건토마토 분말 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
건토마토 분말 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
스프레이 건조, 동결 건조
*** 용도별 세분화 ***
간식, 양념, 음료, 건강 식품, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Agusa, Silva International, Conesa Group, Agraz, Givaudan (Naturex), Toul, Vegenat S.A., Lycored, Cham Foods, Garlico Industries, Aarkay Food Products, COFCO TunHe, Gansu Dunhuang, Baoding Hanker, Baoding Waychein
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 건토마토 분말 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 건토마토 분말 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 건토마토 분말 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 건토마토 분말은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 건토마토 분말 시장분석 ■ 지역별 건토마토 분말에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 건토마토 분말 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Agusa, Silva International, Conesa Group, Agraz, Givaudan (Naturex), Toul, Vegenat S.A., Lycored, Cham Foods, Garlico Industries, Aarkay Food Products, COFCO TunHe, Gansu Dunhuang, Baoding Hanker, Baoding Waychein – Agusa – Silva International – Conesa Group ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]건토마토 분말 이미지 건토마토 분말 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 건토마토 분말 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 건토마토 분말 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 건토마토 분말 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 건토마토 분말 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 건토마토 분말 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 건토마토 분말 매출 시장 점유율 기업별 건토마토 분말 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 건토마토 분말 판매량 시장 점유율 2023 기업별 건토마토 분말 매출 시장 2023 기업별 글로벌 건토마토 분말 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 건토마토 분말 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 건토마토 분말 매출 시장 점유율 2023 미주 건토마토 분말 판매량 (2019-2024) 미주 건토마토 분말 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 건토마토 분말 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 건토마토 분말 매출 (2019-2024) 유럽 건토마토 분말 판매량 (2019-2024) 유럽 건토마토 분말 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건토마토 분말 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 건토마토 분말 매출 (2019-2024) 미국 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 캐나다 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 멕시코 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 브라질 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 중국 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 일본 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 한국 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 인도 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 호주 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 독일 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 프랑스 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 영국 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 러시아 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 이집트 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 터키 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 건토마토 분말 시장규모 (2019-2024) 건토마토 분말의 제조 원가 구조 분석 건토마토 분말의 제조 공정 분석 건토마토 분말의 산업 체인 구조 건토마토 분말의 유통 채널 글로벌 지역별 건토마토 분말 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 건토마토 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건토마토 분말 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 건토마토 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건토마토 분말 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 건토마토 분말 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 건토마토 분말은 신선한 토마토의 수분을 제거하여 분말 형태로 만든 식품 소재입니다. 자연적인 풍미와 색상을 그대로 간직하고 있으며, 휴대와 보관이 용이하여 다양한 식품 산업에서 활용되고 있습니다. **정의 및 특징** 건토마토 분말은 건조라는 과정을 통해 신선한 토마토의 수분 함량을 낮춘 것을 의미합니다. 이 과정에서 토마토의 고유한 맛, 향, 색소, 영양 성분은 농축되는 특징을 가집니다. 신선한 토마토는 수분이 많아 부패하기 쉽고 부피가 커서 운송 및 보관에 어려움이 있지만, 건조 과정을 거친 토마토 분말은 이러한 단점을 극복하고 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 건토마토 분말의 색상은 일반적으로 선명한 붉은색을 띠며, 이는 토마토에 풍부하게 함유된 라이코펜이라는 강력한 항산화 성분 때문입니다. 맛은 신선한 토마토의 풍미를 농축시킨 감칠맛과 약간의 단맛, 새콤한 맛이 복합적으로 어우러져 있습니다. 분말의 입자 크기는 제조 방식에 따라 다양할 수 있으며, 미세한 파우더 형태부터 약간 거친 형태까지 존재합니다. 이러한 입자 크기 또한 최종 제품의 식감과 용해도에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 건조 과정을 거치면서 토마토에 포함된 수용성 비타민 일부(예: 비타민 C)는 손실될 수 있지만, 라이코펜, 베타카로틴, 비타민 E와 같은 지용성 비타민 및 항산화 성분은 비교적 잘 보존됩니다. 칼륨, 마그네슘 등 미네랄 성분 또한 함량이 높아져 영양학적으로도 가치가 있습니다. **종류** 건토마토 분말은 제조 방식, 사용되는 토마토 품종, 첨가물 유무 등에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. * **제조 방식에 따른 분류:** * **열풍 건조 분말:** 가장 일반적인 방식으로, 통풍되는 오븐에서 일정한 온도로 열풍을 순환시켜 건조하는 방식입니다. 비교적 저렴하고 대량 생산이 가능하지만, 고온에서 장시간 건조할 경우 영양소 손실이 발생할 수 있습니다. * **동결 건조 분말 (Freeze-dried Tomato Powder):** 토마토를 급속 동결시킨 후 진공 상태에서 얼음을 승화시켜 수분을 제거하는 방식입니다. 영양소 및 색상, 풍미 보존율이 매우 뛰어나지만, 다른 건조 방식에 비해 제조 비용이 높습니다. 고급 식품이나 기능성 식품에 주로 사용됩니다. * **분무 건조 분말 (Spray-dried Tomato Powder):** 액체 상태의 토마토 퓨레나 농축액을 뜨거운 공기 중에 분사하여 순간적으로 건조시키는 방식입니다. 매우 미세하고 균일한 입자를 얻을 수 있으며, 빠른 용해도를 가집니다. 소스나 드레싱 등 액상 제품에 첨가하기에 적합합니다. * **토마토 품종에 따른 분류:** * **일반 토마토 분말:** 일상적으로 식용되는 다양한 품종의 토마토를 사용하여 생산됩니다. 일반적으로 가장 널리 사용되며, 다양한 요리에 범용적으로 활용됩니다. * **방울토마토 분말:** 일반 토마토에 비해 당도가 높고 풍미가 진한 방울토마토를 사용하여 생산됩니다. 단맛과 풍미가 강조된 제품이나 디저트류에 활용될 수 있습니다. * **특정 품종 토마토 분말:** ริโก้(Roma) 토마토와 같이 가공용으로 적합하거나, 특정 기능성 성분이 풍부한 품종을 사용하여 생산될 수 있습니다. * **첨가물 유무에 따른 분류:** * **무첨가 건토마토 분말:** 순수한 토마토만을 건조하여 만든 제품으로, 토마토 본연의 맛과 영양을 그대로 담고 있습니다. 첨가물을 꺼리는 소비자들에게 선호됩니다. * **첨가물 함유 건토마토 분말:** 특정 용도나 맛을 강화하기 위해 소금, 설탕, 향신료, 전분, 산도 조절제 등이 소량 첨가될 수 있습니다. 제품의 특정 기능을 향상시키거나 가공 용이성을 높이기 위해 사용됩니다. **용도** 건토마토 분말은 그 다재다능함 덕분에 식품 산업 전반에 걸쳐 매우 폭넓게 활용됩니다. * **소스 및 드레싱:** 토마토소스, 파스타소스, 피자소스, 살사소스, 샐러드드레싱 등의 기본적인 풍미와 색상을 강화하는 데 사용됩니다. 간편하게 토마토의 맛을 더할 수 있으며, 농도 조절에도 용이합니다. * **수프 및 스튜:** 토마토 수프, 크림수프, 야채 스튜 등에 첨가하여 깊고 풍부한 맛과 색감을 부여합니다. 인스턴트 수프나 즉석식품 제조 시에도 편리하게 사용됩니다. * **베이커리 및 제과:** 빵, 크래커, 쿠키, 케이크 등의 반죽에 소량 첨가하여 독특한 풍미와 색상을 더할 수 있습니다. 특히 치즈나 허브와 함께 사용될 때 좋은 조화를 이룹니다. * **육류 및 해산물 가공품:** 소시지, 햄, 미트볼, 어묵 등 다양한 육류 및 해산물 가공품의 풍미 증진 및 색상 개선에 활용됩니다. 또한, 육류의 연육 작용을 돕는 효과도 기대할 수 있습니다. * **스낵류:** 감자칩, 팝콘, 튀김 등 다양한 스낵 제품에 시즈닝으로 첨가되어 토마토 맛을 더합니다. 아이들 간식이나 맥주 안주 등으로 소비되는 스낵 제품에 인기가 많습니다. * **음료:** 토마토 주스, 스무디, 스포츠음료 등에 첨가되어 영양과 풍미를 보강할 수 있습니다. 특히 비타민과 미네랄 섭취를 높이는 데 기여할 수 있습니다. * **건강 기능 식품 및 보충제:** 라이코펜 함량이 높아 항산화 효과를 기대하는 건강기능식품 원료로 사용됩니다. 캡슐이나 정제 형태로 가공되거나, 다른 기능성 성분과 혼합되어 사용됩니다. * **조미료 및 향신료:** 다양한 요리에 풍미를 더하는 조미료로 활용될 수 있으며, 건조 허브나 향신료와 혼합하여 독특한 풍미의 시즈닝을 만들 수도 있습니다. **관련 기술** 건토마토 분말의 품질과 특성을 결정짓는 핵심적인 관련 기술은 다음과 같습니다. * **건조 기술:** * **열풍 건조 (Hot Air Drying):** 가장 기본적인 기술로, 건조기의 온도, 풍속, 건조 시간 등의 조건을 최적화하여 영양소 손실을 최소화하고 균일한 건조를 유도하는 것이 중요합니다. * **동결 건조 (Freeze Drying):** 수분 함량이 낮은 상태에서 진공 상태로 승화시켜 건조하는 방식으로, 고품질의 건토마토 분말을 생산할 수 있습니다. 동결 속도, 진공도, 온도 조절 등이 중요하며, 최적의 조건을 설정하여 품질을 높입니다. * **분무 건조 (Spray Drying):** 액체 상태의 원료를 미세한 입자로 분사하여 순간적으로 건조하는 기술로, 입자 크기 조절과 분말의 용해도를 높이는 기술이 중요합니다. 노즐의 종류, 분사 압력, 온도 등을 조절하여 원하는 입자 특성을 얻습니다. * **기타 건조 기술:** 마이크로파 건조, 진공 건조, 진공 동결 건조 등 다양한 신기술들이 영양소 보존율과 건조 효율을 높이기 위해 연구 및 적용되고 있습니다. * **분쇄 및 입도 조절 기술:** * 건조된 토마토를 균일하고 미세한 분말로 만들기 위해 다양한 분쇄 기술이 사용됩니다. 볼밀, 해머밀, 핀밀 등 분쇄기의 종류와 작동 조건을 조절하여 원하는 입자 크기와 분포를 얻는 것이 중요합니다. 이는 분말의 용해도, 유동성, 최종 제품에서의 분산성 등에 영향을 미칩니다. * **품질 관리 및 분석 기술:** * 건토마토 분말의 품질을 보증하기 위해 수분 함량, 입자 크기 분포, 색도, 풍미 성분 함량 (예: 라이코펜), 미생물 오염도, 잔류 농약 등을 분석하는 기술이 필수적입니다. 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC), 가스 크로마토그래피(GC), 분광광도계 등 다양한 분석 기기를 사용하여 품질을 관리합니다. * **안정화 및 포장 기술:** * 건토마토 분말은 흡습성이 있어 습기에 노출되면 품질이 저하될 수 있으므로, 적절한 포장 기술이 중요합니다. 수분 차단성이 우수한 포장재를 사용하고, 필요에 따라 질소 치환 포장이나 건조제 첨가 등을 통해 산패 및 변질을 방지합니다. 또한, 항산화제 첨가 등의 안정화 기술도 적용될 수 있습니다. 건토마토 분말은 단순히 맛을 더하는 조미료를 넘어, 건강 증진 효과와 함께 간편성, 저장성, 활용도를 높이는 다목적 식품 소재로서 그 가치를 인정받고 있으며, 앞으로도 다양한 연구 개발을 통해 더욱 폭넓은 분야에서 활용될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 건토마토 분말 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D16004) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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