| ■ 영문 제목 : Dairy Processing Equipment Market by Type (Pasteurizers, Homogenizers, Mixers & Blenders, Separators, Evaporators, Dryers, Membrane Filtration Equipment), Mode of Operation (Automatic and Semi-Automatic), Application and Region - Global Forecast to 2028 | |
 | ■ 상품코드 : FB3149-24 ■ 조사/발행회사 : MarketsandMarkets ■ 발행일 : 2023년 12월 최신판(2025년 또는 2026년)은 문의주세요. ■ 페이지수 : 315 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : Email (주문후 24시간내 납품) ■ 조사대상 지역 : 세계 ■ 산업 분야 : 식품 및 음료 |
| Single User | USD4,950 ⇒환산￦6,930,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (Five User) | USD6,650 ⇒환산￦9,310,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate License | USD8,150 ⇒환산￦11,410,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
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| "글로벌 유제품 가공 장비 시장은 2023-2028년 예측 기간 동안 CAGR 6.2%로 2023년 10.7억 달러에서 2028년 14.4억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다." 유제품 부문에서는 시장 경쟁력이 유제품 가공 장비 시장의 큰 성장 동력이 되고 있습니다. 치열한 경쟁으로 인해 기업은 생산 공정을 지속적으로 강화하고 최첨단 가공 장비에 많은 투자를 해야 합니다. 제조업체들은 시장에서 우위를 유지하기 위해서는 우수한 제품 품질을 유지하는 것뿐만 아니라 비용 효율성도 달성해야 한다는 것을 인식하고 있습니다. 첨단 가공 장비를 통해 기업은 운영을 간소화하고, 생산 비용을 절감하고, 자원 활용을 최적화하여 전반적인 효율성을 높일 수 있습니다. 또한, 소비자의 취향이 진화함에 따라 기업은 혁신을 통해 제품을 차별화하고 있으며, 최신 가공 기술은 이러한 수요 변화에 대응할 수 있는 수단을 제공합니다. 경쟁 우위를 확보하기 위해 지속적인 연구개발이 필요하기 때문에 최첨단 유제품 가공 장비에 대한 수요는 더욱 증가하고 있습니다. 각 업체가 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 역동적인 상황은 유제품 가공 장비 시장의 성장을 촉진하는 촉매제 역할을 할 것입니다. "파스퇴르 라이저 부문은 시장에서 가장 큰 하위 세그먼트 중 하나가 될 것으로 예상됩니다." 저온 살균기는 제품의 안전성을 보장하고 유통기한을 연장하는 데 매우 중요한 역할을 하기 때문에 유제품 가공 장비 시장에서 가장 큰 하위 부문 중 하나로 부상하고 있습니다. 엄격한 식품 안전 규제에 대응하기 위해 유제품 가공업체들은 유해한 병원균과 박테리아를 제거하고 유제품의 전반적인 품질과 안전성을 향상시키는 저온살균 기술에 대한 투자를 늘리고 있습니다. 저온 살균 장비는 우유, 치즈 및 기타 유제품 가공에 필수적이며 업계의 다양한 제품의 핵심입니다. 또한, 소비자의 건강과 안전에 대한 인식이 높아지면서 영양 성분의 손실 없이 유통기한이 연장된 유제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 다양한 유제품을 위한 저온살균기의 다재다능함은 업계의 규제 기준 준수에 기여하는 능력과 함께 광범위한 유제품 가공 장비 시장에서 중요하고 확장 가능한 하위 세그먼트로 자리 잡고 있습니다. "북미 지역에서는 캐나다가 예측 기간 동안 가장 높은 성장세를 보일 것으로 예상됩니다." 로렌스 맥컬리(Lawrence Macaulay) 농업 및 농식품부 장관이 발표한 전략적 이니셔티브인 Dairy Innovation and Investment Fund는 캐나다의 유제품 가공 장비 시장을 활성화하는 매우 중요한 원동력이 되고 있습니다. 향후 10년간 최대 2억 4,310만 달러를 투자하는 이 펀드는 특히 캐나다-미국-멕시코 협정(CUSMA)의 도전과제를 고려하여 캐나다 낙농 부문의 경쟁력을 강화하는 것을 목표로 하고 있습니다. 낙농업계가 직면한 중요한 문제는 우유에서 지방을 추출할 때 발생하는 부산물인 무지방 고형분(SNF)의 과잉인데, Dairy Innovation and Investment Fund는 유제품 가공업체를 위한 중대형 프로젝트를 지원함으로써 이 문제를 해결하기 위해 특별히 조정되었습니다. 이 프로젝트들은 SNF의 현대화, 대체 및 처리 용량 증설에 중점을 두어 잉여 생산으로 인한 문제를 완화할 것입니다. 또한, 이 기금은 탈지분유 고급화를 최소화하고 업계의 폐기물 감소에 기여함으로써 지속가능성 목표에 부합합니다. 이 이니셔티브를 통한 정부의 지속적인 자금 지원은 당면한 업계의 문제를 해결할 뿐만 아니라 장비 제조업체와 공급업체에게도 기회를 제공합니다. 기술 업그레이드와 생산 능력 확대에 초점을 맞추는 것은 효율성과 지속가능성 향상이라는 보다 광범위한 산업 목표에 부합합니다. 다음은 유제품 가공 장비 시장의 주요 진입자 프로필 분석입니다. - 기업 유형별: 티어1: 25%, 티어2: 45%, 티어3: 30%. - 직급별: CXO: 20%, 관리자: 50%, 임원: 30%. - 지역별: 북미: 25%, 유럽: 25%, 아시아 태평양: 40%, 기타 지역: 10%. 주요 기업은 GEA Group Aktiengesellschaft (Germany), SPX Flow (US), Tetra Laval (Switzerland), ALFA LAVAL (Sweden), JBT (US), Bucher Industries AG ( Switzerland), Krones AG (Germany), 및 The Middleby Corporation (US) 등이 있습니다. 조사 범위 이 보고서는 유제품 가공 장비 시장을 유형별(파스트라이저, 균질화기, 믹서 및 블렌더, 분리기, 증발기, 건조기, 멤브레인 여과기, 기타 유형), 작동 모드(자동 및 반자동), 용도, 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 기타 지역) 등 다양한 요인에 따라 분류하고 있습니다. 이 보고서는 유제품 가공 장비 시장의 성장에 영향을 미치는 촉진 요인, 제한 요인, 과제 및 기회를 포함하는 시장 역학에 대한 포괄적인 통찰력을 제공합니다. 또한, 업계 주요 기업에 대한 철저한 분석, 사업 프로필, 솔루션, 서비스, 전략, 계약, 파트너십, 협정, 신제품 출시, 합병, 인수, 유제품 가공 장비 시장의 최근 동향 등을 제공합니다. 또한 유제품 가공 장비 시장 생태계 내 신생 신생 기업의 경쟁 분석도 포함되어 있습니다. 이 보고서를 구매해야 하는 이유 이 보고서는 전체 유제품 가공 장비 시장 및 하위 부문의 수익 수에 대한 가장 가까운 근사치에 대한 정보를 제공함으로써 이 시장의 시장 리더/신규 진입자에게 도움이 될 것입니다. 이 보고서는 이해 관계자가 경쟁 상황을 이해하고, 비즈니스를 더 잘 포지셔닝하고, 적절한 시장 진입 전략을 계획하는 데 더 많은 통찰력을 얻을 수 있도록 도와줍니다. 또한 이 보고서는 이해관계자들이 시장의 흐름을 이해하고 주요 시장 동인, 저해요인, 과제 및 기회에 대한 정보를 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 이 보고서는 다음 사항에 대한 통찰력을 제공합니다. -유제품 가공 장비 시장의 성장에 영향을 미치는 주요 촉진 요인(유제품 수요 증가), 억제 요인(에너지 비용 상승), 기회(중소기업 및 스타트업에 대한 정부 및 비정부 기관의 자금 지원), 도전 과제(높은 자본 투자)에 대한 분석을 제공합니다. -제품 개발/혁신: 유제품 가공 장비 시장의 미래 기술, R&D 활동, 신제품/신서비스 출시에 대한 상세한 통찰력을 제공합니다. -시장 개발: 유리한 시장에 대한 포괄적인 정보 - 이 보고서는 다양한 지역의 유제품 가공 장비 시장을 분석합니다. -시장 다각화: 유제품 가공 장비 시장의 신제품 및 서비스, 미개척 지역, 최근 개발 및 투자에 대한 자세한 정보를 제공합니다. -경쟁 평가: GEA Group Aktiengesellschaft (Germany), SPX Flow (US), Tetra Laval (Switzerland), ALFA LAVAL (Sweden), 및 JBT (US) 등의 유제품 가공 장비 시장 전략에 대한 주요 기업의 시장 점유율, 성장 전략, 서비스 내용을 상세히 평가합니다. 또한 이 보고서는 관계자들이 유제품 가공 장비 시장을 이해하는 데 도움이 되며, 주요 시장 촉진 요인, 저해요인, 과제 및 기회에 대한 정보를 제공합니다. |
1. 서론
2. 조사 방법
3. 개요
4. 프리미엄 인사이트
5. 시장 개요
6. 산업 동향
7. 세계의 유제품 가공 장비 시장 규모 : 종류별
8. 세계의 유제품 가공 장비 시장 규모 : 용도별
9. 세계의 유제품 가공 장비 시장 규모 : 운전 모드별
10. 세계의 유제품 가공 장비 시장 규모 : 지역별
11. 경쟁 현황
12. 기업 정보
13. 인접 시장 및 관련 시장
14. 부록
1 서론 29 1.1 연구 목표 29 1.2 시장 정의 30 1.3 연구 범위 30 1.3.1 시장 세분화 30 1.3.2 포함 및 제외 항목 31 1.3.3 조사 대상 지역 31 1.3.4 조사 기간 32 1.4 조사 대상 단위 32 1.4.1 통화/가치 단위 32 표 1 2018~2022년 USD 환율 33 1.4.2 물량 단위 33 1.5 이해관계자 33 2.1 연구 데이터 35 2.1.1 2차 자료 36 2.1.1.1 2차 자료의 주요 데이터 36 2.1.2 1차 자료 36 2.1.2.1 1차 자료의 주요 데이터 37 2.1.2.2 1차 프로필 분석 37 그림 3 기업 유형, 직책 및 지역별 1차 인터뷰 분석 37 2.1.2.3 업계 전문가의 주요 통찰 38 2.2 시장 규모 추정 38 2.2.1 상향식 접근법 39 그림 4 시장 규모 추정 방법론: 상향식 접근법 39 2.2.2 하향식 접근법 40 그림 5 시장 규모 추정 방법론: 하향식 접근법 40 2.2.2.1 시장 규모 추정: 공급 측면 41 그림 6 유제품 가공 장비 시장 규모 계산: 공급 측면 41 2.3 데이터 삼각측량 42 그림 7 데이터 삼각측량 방법론 42 2.4 가정 43 2.5 한계 44 2.6 경기 침체 영향 분석 44 그림 15 유제품 가공 장비 시장, 작동 방식별, 2023년 대비 2028년 (백만 달러) 52 4.1 유제품 가공 장비 시장의 매력적인 기회 54 그림 17 건강 및 웰빙 트렌드가 유제품 가공 장비 시장 성장을 견인할 전망 54 4.2 아시아 태평양: 운영 방식 및 주요 국가별 유제품 가공 장비 시장 54 그림 18 2022년 자동화 부문 및 인도의 상당한 시장 점유율 54 4.3 유제품 가공 장비 시장, 운영 방식별 운영 방식 및 지역 55 그림 19 예측 기간 동안 아시아 태평양 지역이 자동 및 반자동 장비 시장을 주도할 전망 55 4.4 유제품 가공 장비 시장(유형별) 56 그림 20 예측 기간 동안 저온 살균기 부문이 시장을 주도할 전망 56 4.5 유제품 가공 장비 시장: 주요 지역별 하위 시장 56 그림 21 2023년 인도가 가장 큰 시장 점유율을 차지할 전망 56 5 시장 개요 57 5.1 소개 57 그림 22 우유 가공: 공정 흐름도 58 5.2 발전 과정 58 5.3.1 유제품 산업의 세계화 59 5.4 시장 동향 61 5.4.1 주요 동인 62 5.4.1.1 유제품 수요 증가 62 그림 26 미국: 1인당 유제품 소비량 제품, 2000~2021년 (파운드) 62 5.4.1.2 유제품 제조업체의 효율성 향상 기술 도입 63 5.4.1.2.1 UHT 우유 및 유제품 수요 증가 64 5.4.1.2.2 다기능 유제품 장비 수요 증가 64 5.4.1.3 식품 안전 및 품질에 대한 우려 증가 64 5.4.1.4 기술 제공업체의 자동화 기능 확대 65 5.4.1.5 유럽 연합의 우유 쿼터제 폐지 65 5.4.1.6 제품 품질 표준화 및 유통기한 연장 66 5.4.3 기회 67 5.4.3.1 정부 및 비정부 기관의 투자 및 자금 지원 67 5.4.3.2 환경 및 지속 가능성에 대한 관심 증가 68 5.4.3.4 새로운 용도에 맞춘 제품 라인 확장 69 5.4.3.4.1 유아용 조제분유 70 5.4.3.4.2 에너지 및 스포츠 음료 70 5.4.3.4.3 강화 제품 70 5.4.4 과제 71 5.4.4.1 높은 초기 투자 비용 71 5.4.4.2 식물성 제품 수요 증가 72 5.4.4.2.1 비건 제품에 대한 소비자 선호도 증가 73 5.4.4.2.2 유당 불내증 및 알레르기 발생률 증가로 인한 유제품 소비 감소 73 표 6 2020년 유당 불내증 인구 74 5.4.4.3 유제품의 불순물 혼입 제품 품질 저하 74 6.1 서론 76 6.2 가치 사슬 분석 76 6.2.1 연구 개발 77 6.2.2 투입물 77 6.2.3 가공 77 6.2.4 물류 및 유통 77 6.2.5 마케팅 및 판매 78 6.3 공급망 분석 78 6.4 기술 분석 79 6.4.1 자동화 및 로봇 공학 79 6.4.2 유제품 가공 분야의 효소 기반 현장 세척(CIP) 80 6.5 특허 분석 80 그림 32 특허 등록 지역별 분석 82 6.6 생태계 시장 지도 83 6.6.1 수요 측면 83 6.7 무역 분석 86 6.8.1 유형별 예상 가격 분석 87 표 12 유제품 가공 장비 시장: 유형별 예상 가격(단위당 USD) 87 6.9 고객 사업에 영향을 미치는 동향/혼란 요인 88 6.10 주요 컨퍼런스 및 행사 89 표 14 2023~2024년 유제품 가공 장비 시장 주요 컨퍼런스 및 행사 89 6.11 관세 및 규제 환경 89 6.11.1 규제 기관, 정부 기관 및 기타 조직 89 표 15 북미: 규제 기관, 정부 기관 및 기타 조직 목록 89 표 16 유럽: 규제 기관, 정부 기관 및 기타 조직 목록 90 표 17 아시아 태평양: 규제 기관, 정부 기관 및 기타 조직 목록 90 6.11.2 규제 체계 90 6.11.3 유제품 가공 장비에 대한 국가별 규제 기관 91 6.11.3.1 북미 91 6.11.3.1.2 캐나다 93 6.11.3.2 유럽 94 6.11.3.3 아시아 태평양 94 6.11.3.3.1 중국 94 6.11.3.3.2 일본 95 6.11.3.3.3 호주 및 뉴질랜드 95 6.12 포터의 5가지 경쟁력 분석 96 6.12.1 경쟁 강도 96 6.12.2 공급자의 협상력 96 6.12.3 구매자의 협상력 97 6.12.5 신규 진입자의 위협 97 6.13 주요 이해관계자 및 구매 기준 97 6.13.1 구매 과정의 주요 이해관계자 97 6.13.2 구매 기준 98 6.14 사례 연구 연구 분석 99 6.14.1 Ensight Likwifer의 혁신적인 블렌더를 활용한 주요 유제품 가공 시설의 현대화 99 6.14.2 Burra Foods, HRS 열교환기를 이용한 탈지유 가공 설비 개선 100 7 유제품 가공 장비 시장, 유형별 101 7.1 서론 102 그림 37 유제품 가공 장비 시장, 유형별, 2023년 대비 2028년 (백만 달러) 103 7.2.1 식품 안전에 대한 우려 증가와 유제품 유통기한 연장 가능성 104 표 23 저온살균기 시장, 지역별, 2018~2022년 (백만 달러) 106 표 24 저온살균기 시장, 지역별, 2023~2028년 (백만 달러) 106 7.3 균질기 106 7.3.1 유제품의 질감 및 외관 개선에 필수적인 역할 106 7.4 믹서 및 블렌더 108 7.4.1 유제품 품질의 균일성 확보에 중요한 역할 108 표 27 지역별 믹서 및 블렌더 시장, 2018~2022년 (백만 달러) 109 7.5.1 특정 지방 함량을 가진 다양한 유제품 수요 110 표 29 분리기 시장, 지역별, 2018~2022년 (백만 달러) 111 표 30 분리기 시장, 지역별, 2023~2028년 (백만 달러) 111 7.6 증발기 111 7.6.1 영양 혁신 및 건강 트렌드가 증발기 수요를 촉진할 전망 111 7.7.1 유통기한 및 보존성 향상에 대한 필요성으로 인한 건조기 수요 증가 113 7.8 막 여과 장비 114 7.8.1 산업 규제 준수 및 품질 표준 강화로 막 여과 장비 수요 증가 예상 114 표 36 지역별 막 여과 장비 시장, 2023~2028년 (백만 달러) 116 7.9 기타 유형 116 표 37 지역별 기타 유제품 가공 장비 시장, 2018~2022년 (백만 달러) 117 표 38 지역별 기타 유제품 가공 장비 시장, 2023~2028년 (백만 달러) 117 8.1 서론 119 8.2.1 우유 소비 시 규제 준수 및 소비자 안전의 필요성 120 표 41 가공유용 유제품 가공 장비 시장, 지역별, 2018~2022년 (백만 달러) 121 표 42 가공유용 유제품 가공 장비 시장, 용도별 지역별, 2023~2028년 (백만 달러) 122 8.3 신선 유제품 122 8.3.1 건강한 디저트와 고급 요리에 대한 소비자 트렌드 변화 122 8.4 버터 및 버터밀크 123 8.4.1 버터 및 버터밀크의 문화 간 수용 123 8.5.1 아시아 태평양 지역의 패스트푸드점 확장 및 서구식 식단 125 표 48 지역별 치즈 유제품 가공 장비 시장 2018~2022년 (백만 달러) 126 8.6.1 유통기한 연장 및 유아용 조제분유 생산 적용 127 표 51 지역별 분유 유제품 가공 장비 시장, 2023~2028년 (백만 달러) 128 8.7 단백질 원료 129 8.7.1 식단에서 단백질의 중요성에 대한 인식 증가 및 헬스장 회원 수 급증 129 9.1 서론 132 그림 39 유제품 가공 장비 시장(운영 방식별, 2023년) 대. 2028년 (백만 달러) 132 9.2.1 유제품 산업의 오염 방지 및 일관된 제품 품질 요구 사항 133 9.3 반자동 135 9.3.1 유제품 산업에서 반자동 가공 장비의 운영 유연성 및 경제성 135 10.2.2.1 급증하는 미국 유제품 수출과 증가하는 국내 생산량이 수요를 촉진합니다. 첨단 가공 장비 145 10.2.3.1 캐나다 유제품 가공 부문의 지속적인 정부 지원 및 혁신 이니셔티브 148 표 81 멕시코: 유제품 가공 장비 시장, 운영 방식별, 2018~2022년 (백만 달러) 152 그림 48 유럽: 경기 침체 영향 분석, 2022년 대비 2023 156 10.3.2.1 독일 소비자의 유기농 및 건강식품 선호도 변화 159 10.3.4.1 프랑스 유제품 산업 발전을 촉진하기 위한 주요 유제품 생산 업체의 적극적인 지원 164 표 102 프랑스: 유제품 가공 장비 시장, 작동 방식별, 2023~2028년 (백만 달러) 165 10.3.5 이탈리아 166 10.3.5.1 이탈리아의 식품 안전 문제 및 소비자 인식 증가 166 10.3.6.1 네덜란드의 수출 지향적인 유제품 산업과 높은 1인당 치즈 소비량 168 그림 53 아시아 태평양: 경기 침체 영향 분석, 2022년 대비 2023 175 10.4.2.1 중국의 유제품 소비 증가 178 10.4.3.1 인도의 우유 생산량 증가 및 유제품 수요 증가 180 10.5.2.1 소비자 선호도 변화 브라질의 가공 유제품 194 10.5.4 남미 기타 지역 198 표 159 남미 기타 지역: 유제품 가공 장비 시장, 용도별, 2018~2022년 (백만 달러) 198 10.6.2.1 아프리카의 미개발 잠재력 및 다양한 유제품 수요 증가 204 표 172 아프리카: 유제품 가공 장비 시장, 용도별, 2023~2028년 (백만 달러) 205 10.6.3.1 중동 지역의 건강한 식단 및 식량 안보 이니셔티브에 대한 수요 증가 206 1.1 STUDY OBJECTIVES 29 1.2 MARKET DEFINITION 30 1.3 STUDY SCOPE 30 1.3.1 MARKET SEGMENTATION 30 FIGURE 1 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET SEGMENTATION 30 1.3.2 INCLUSIONS AND EXCLUSIONS 31 1.3.3 REGIONS COVERED 31 1.3.4 YEARS CONSIDERED 32 1.4 UNIT CONSIDERED 32 1.4.1 CURRENCY/VALUE UNIT 32 TABLE 1 USD EXCHANGE RATES CONSIDERED, 2018–2022 33 1.4.2 VOLUME UNIT 33 1.5 STAKEHOLDERS 33 1.6 SUMMARY OF CHANGES 34 1.6.1 RECESSION IMPACT ANALYSIS 34 2 RESEARCH METHODOLOGY 35 2.1 RESEARCH DATA 35 FIGURE 2 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: RESEARCH DESIGN 35 2.1.1 SECONDARY DATA 36 2.1.1.1 Key data from secondary sources 36 2.1.2 PRIMARY DATA 36 2.1.2.1 Key data from primary sources 37 2.1.2.2 Breakdown of primary profiles 37 FIGURE 3 BREAKDOWN OF PRIMARY INTERVIEWS, BY COMPANY TYPE, DESIGNATION, AND REGION 37 2.1.2.3 Key insights from industry experts 38 2.2 MARKET SIZE ESTIMATION 38 2.2.1 BOTTOM-UP APPROACH 39 FIGURE 4 MARKET SIZE ESTIMATION METHODOLOGY: BOTTOM-UP APPROACH 39 2.2.2 TOP-DOWN APPROACH 40 FIGURE 5 MARKET SIZE ESTIMATION METHODOLOGY: TOP-DOWN APPROACH 40 2.2.2.1 Market size estimation: Supply side 41 FIGURE 6 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET SIZE CALCULATION: SUPPLY SIDE 41 2.3 DATA TRIANGULATION 42 FIGURE 7 DATA TRIANGULATION METHODOLOGY 42 2.4 ASSUMPTIONS 43 2.5 LIMITATIONS 44 2.6 RECESSION IMPACT ANALYSIS 44 FIGURE 8 RECESSION MACROINDICATORS 45 FIGURE 9 GLOBAL INFLATION RATE, 2011–2022 45 FIGURE 10 GLOBAL GDP, 2011–2022 (USD TRILLION) 46 FIGURE 11 RECESSION INDICATORS AND THEIR IMPACT ON DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET 47 FIGURE 12 GLOBAL DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: EARLIER FORECAST VS. RECESSION FORECAST 47 3 EXECUTIVE SUMMARY 49 TABLE 2 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET SNAPSHOT, 2023 VS. 2028 50 FIGURE 13 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 51 FIGURE 14 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 52 FIGURE 15 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 52 FIGURE 16 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2022 53 4 PREMIUM INSIGHTS 54 4.1 ATTRACTIVE OPPORTUNITIES FOR PLAYERS IN DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET 54 FIGURE 17 HEALTH AND WELLNESS TRENDS TO DRIVE GROWTH OF DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET 54 4.2 ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION AND KEY COUNTRY 54 FIGURE 18 AUTOMATIC SEGMENT AND INDIA ACCOUNTED FOR SIGNIFICANT MARKET SHARES IN 2022 54 4.3 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION AND REGION 55 FIGURE 19 ASIA PACIFIC TO BE DOMINANT MARKET FOR AUTOMATIC AND SEMI-AUTOMATIC EQUIPMENT DURING FORECAST PERIOD 55 4.4 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE 56 FIGURE 20 PASTEURIZERS SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 56 4.5 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: MAJOR REGIONAL SUBMARKETS 56 FIGURE 21 INDIA TO ACCOUNT FOR LARGEST SHARE IN 2023 56 5 MARKET OVERVIEW 57 5.1 INTRODUCTION 57 FIGURE 22 MILK PROCESSING: PROCESS FLOW DIAGRAM 58 5.2 EVOLUTION 58 FIGURE 23 DAIRY PROCESSING EVOLUTION 58 TABLE 3 HISTORY OF DAIRY PROCESSING 59 5.3 MACROECONOMIC INDICATORS 59 5.3.1 GLOBALIZATION OF DAIRY INDUSTRY 59 FIGURE 24 CHINA: IMPORTS OF CHEESE, 2019–2023 (THOUSAND TONS) 60 5.3.2 HEALTH AND WELLNESS TRENDS 60 5.4 MARKET DYNAMICS 61 FIGURE 25 MARKET DYNAMICS: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET 61 5.4.1 DRIVERS 62 5.4.1.1 Growth in demand for dairy products 62 FIGURE 26 US: PER CAPITA CONSUMPTION OF DAIRY PRODUCTS, 2000–2021 (POUNDS) 62 5.4.1.1.1 Growth in production of milk due to increasing consumption of dairy products 62 FIGURE 27 GLOBAL MILK AND MILK PRODUCTS PRODUCTION, 2020–2022 (THOUSAND TONS) 63 5.4.1.2 Adoption of efficiency-enhancing technologies by dairy product manufacturers 63 5.4.1.2.1 Increase in traction for UHT milk and milk products 64 5.4.1.2.2 Demand for multifunctional dairy equipment 64 5.4.1.3 Increase in concerns about food safety and quality 64 5.4.1.4 Increase in automation offered by technology providers 65 5.4.1.5 Abolition of milk quota in European Union 65 5.4.1.6 Standardization in product quality and extended shelf-life 66 5.4.2 RESTRAINTS 66 5.4.2.1 Increase in energy costs 66 5.4.2.2 Health risks associated with whey protein 67 5.4.3 OPPORTUNITIES 67 5.4.3.1 Investments and funding by government and non-government bodies 67 5.4.3.2 Growth in emphasis on environmental and sustainability concerns 68 5.4.3.3 Increase in production of dairy products in emerging economies 69 FIGURE 28 MILK PRODUCTION SHARE PER REGION, 2021 69 5.4.3.4 Expansion of product lines to cater to emerging applications 69 5.4.3.4.1 Infant formula 70 5.4.3.4.2 Energy & sports drinks 70 5.4.3.4.3 Fortified products 70 5.4.3.4.4 Carbonated dairy-based beverages 71 5.4.4 CHALLENGES 71 5.4.4.1 High capital investment 71 TABLE 4 INITIAL SETUP COST OF ULTRAFILTRATION SYSTEM (USD) 71 TABLE 5 INITIAL SETUP COST OF DAIRY PROCESSING PLANT WITH PRODUCTION CAPACITY OF 300,000 LITERS PER DAY 72 5.4.4.2 Growth in demand for plant-based products 72 5.4.4.2.1 Growth in consumer preferences for vegan products 73 5.4.4.2.2 Rise in incidences of lactose intolerance & allergies leading to reduced dairy consumption 73 TABLE 6 LACTOSE-INTOLERANT POPULATION, 2020 74 5.4.4.3 Adulteration of dairy products to deteriorate quality 74 TABLE 7 SAFETY AND FRAUD ISSUES RELATING TO MILK AND MILK PRODUCTS FOUND IN GREY LITERATURE, 2018–2019 75 6 INDUSTRY TRENDS 76 6.1 INTRODUCTION 76 6.2 VALUE CHAIN ANALYSIS 76 FIGURE 29 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: VALUE CHAIN ANALYSIS 76 6.2.1 RESEARCH & DEVELOPMENT 77 6.2.2 INPUTS 77 6.2.3 PROCESSING 77 6.2.4 LOGISTICS & DISTRIBUTION 77 6.2.5 MARKETING & SALES 78 6.3 SUPPLY CHAIN ANALYSIS 78 FIGURE 30 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: SUPPLY CHAIN ANALYSIS 79 6.4 TECHNOLOGY ANALYSIS 79 6.4.1 AUTOMATION AND ROBOTICS 79 6.4.2 ENZYME-BASED CLEANING-IN-PLACE (CIP) IN DAIRY PROCESSING 80 6.5 PATENT ANALYSIS 80 TABLE 8 LIST OF MAJOR PATENTS PERTAINING TO DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, 2013–2022 80 FIGURE 31 NUMBER OF PATENTS GRANTED, 2013–2023 82 FIGURE 32 REGIONAL ANALYSIS OF PATENTS GRANTED 82 6.6 ECOSYSTEM MARKET MAP 83 6.6.1 DEMAND SIDE 83 6.6.2 SUPPLY SIDE 83 FIGURE 33 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: MARKET MAP 84 TABLE 9 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: ECOSYSTEM 85 6.7 TRADE ANALYSIS 86 TABLE 10 IMPORT VALUE OF DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR KEY COUNTRIES, 2022 (USD THOUSAND) 86 TABLE 11 EXPORT VALUE OF DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR KEY COUNTRIES, 2022 (USD THOUSAND) 86 6.8 PRICING ANALYSIS 87 6.8.1 INDICATIVE PRICING ANALYSIS, BY TYPE 87 TABLE 12 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: INDICATIVE PRICING, BY TYPE (USD PER UNIT) 87 6.8.2 INDICATIVE PRICING ANALYSIS, BY REGION 87 TABLE 13 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: INDICATIVE PRICING, BY REGION (USD PER UNIT) 87 6.9 TRENDS/DISRUPTIONS IMPACTING CUSTOMERS’ BUSINESSES 88 FIGURE 34 TRENDS/DISRUPTIONS IMPACTING CUSTOMER’S BUSINESSES 88 6.10 KEY CONFERENCES AND EVENTS 89 TABLE 14 KEY CONFERENCES AND EVENTS IN DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, 2023–2024 89 6.11 TARIFF AND REGULATORY LANDSCAPE 89 6.11.1 REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 89 TABLE 15 NORTH AMERICA: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 89 TABLE 16 EUROPE: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 90 TABLE 17 ASIA PACIFIC: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 90 6.11.2 REGULATORY FRAMEWORK 90 6.11.3 COUNTRY-WISE REGULATORY AUTHORITIES FOR DAIRY PROCESSING EQUIPMENT 91 6.11.3.1 North America 91 6.11.3.1.1 US 91 6.11.3.1.2 Canada 93 6.11.3.2 Europe 94 6.11.3.3 Asia Pacific 94 6.11.3.3.1 China 94 6.11.3.3.2 Japan 95 6.11.3.3.3 Australia and New Zealand 95 6.12 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 96 TABLE 18 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 96 6.12.1 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY 96 6.12.2 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 96 6.12.3 BARGAINING POWER OF BUYERS 97 6.12.4 THREAT OF SUBSTITUTES 97 6.12.5 THREAT OF NEW ENTRANTS 97 6.13 KEY STAKEHOLDERS AND BUYING CRITERIA 97 6.13.1 KEY STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS 97 FIGURE 35 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS ON BUYING PROCESS FOR MODE OF OPERATION 98 TABLE 19 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS ON BUYING PROCESS FOR MODE OF OPERATION 98 6.13.2 BUYING CRITERIA 98 TABLE 20 KEY CRITERIA FOR SELECTING SUPPLIER/VENDOR 98 FIGURE 36 KEY CRITERIA FOR SELECTING SUPPLIERS/VENDORS 99 6.14 CASE STUDY ANALYSIS 99 6.14.1 MODERNIZING PRACTICES IN PROMINENT DAIRY PROCESSING FACILITY WITH HELP OF ENSIGHT LIKWIFER’S INNOVATIVE BLENDER 99 6.14.2 BURRA FOODS UPGRADED SKIMMED MILK PROCESSING WITH HRS’ HEAT EXCHANGERS 100 7 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE 101 7.1 INTRODUCTION 102 FIGURE 37 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 103 TABLE 21 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2018–2022 (USD MILLION) 103 TABLE 22 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 104 7.2 PASTEURIZERS 104 7.2.1 RISE IN CONCERNS FOR FOOD SAFETY, COUPLED WITH ABILITY TO EXTEND SHELF LIFE OF DAIRY PRODUCTS 104 TABLE 23 PASTEURIZERS MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 106 TABLE 24 PASTEURIZERS MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 106 7.3 HOMOGENIZERS 106 7.3.1 INTEGRAL ROLE IN ENHANCING TEXTURE AND APPEARANCE OF DAIRY ITEMS 106 TABLE 25 HOMOGENIZERS MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 107 TABLE 26 HOMOGENIZERS MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 108 7.4 MIXERS & BLENDERS 108 7.4.1 CRUCIAL ROLE IN ENSURING UNIFORMITY IN QUALITY OF DAIRY PRODUCTS QUALITY 108 TABLE 27 MIXERS & BLENDERS MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 109 TABLE 28 MIXERS & BLENDERS MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 109 7.5 SEPARATORS 110 7.5.1 DEMAND FOR DIVERSE DAIRY PRODUCTS WITH SPECIFIC FAT CONTENT 110 TABLE 29 SEPARATORS MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 111 TABLE 30 SEPARATORS MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 111 7.6 EVAPORATORS 111 7.6.1 NUTRITIONAL INNOVATION AND HEALTH TRENDS TO SPUR DEMAND FOR EVAPORATORS 111 TABLE 31 EVAPORATORS MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 112 TABLE 32 EVAPORATORS MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 113 7.7 DRYERS 113 7.7.1 NEED FOR ENHANCED SHELF LIFE AND PRESERVATION TO PROPEL DEMAND FOR DRYERS 113 TABLE 33 DRYERS MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 114 TABLE 34 DRYERS MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 114 7.8 MEMBRANE FILTRATION EQUIPMENT 114 7.8.1 INDUSTRY COMPLIANCE AND QUALITY STANDARDS TO FUEL DEMAND FOR MEMBRANE FILTRATION EQUIPMENT 114 TABLE 35 MEMBRANE FILTRATION EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 116 TABLE 36 MEMBRANE FILTRATION EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 116 7.9 OTHER TYPES 116 TABLE 37 OTHER DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 117 TABLE 38 OTHER DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 117 8 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION 118 8.1 INTRODUCTION 119 FIGURE 38 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 119 TABLE 39 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 120 TABLE 40 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 120 8.2 PROCESSED MILK 120 8.2.1 NEED FOR REGULATORY COMPLIANCE AND CONSUMER SAFETY IN MILK CONSUMPTION 120 TABLE 41 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR PROCESSED MILK, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 121 TABLE 42 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR PROCESSED MILK, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 122 8.3 FRESH DAIRY PRODUCTS 122 8.3.1 SHIFT IN CONSUMER TRENDS TOWARD HEALTHIER DESSERTS AND GOURMET CUISINES 122 TABLE 43 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR FRESH DAIRY PRODUCTS, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 123 TABLE 44 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR FRESH DAIRY PRODUCTS, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 123 8.4 BUTTER & BUTTERMILK 123 8.4.1 CROSS-CULTURAL ADOPTION OF BUTTER & BUTTERMILK 123 TABLE 45 FORMULATION DIFFERENCES IN NORMAL SALTED BUTTER AND INDIAN BUTTER 124 TABLE 46 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR BUTTER & BUTTERMILK, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 125 TABLE 47 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR BUTTER & BUTTERMILK, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 125 8.5 CHEESE 125 8.5.1 EXPANSION OF QUICK-SERVICE RESTAURANTS AND WESTERNIZATION OF DIETS IN ASIA PACIFIC 125 TABLE 48 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR CHEESE, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 126 TABLE 49 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR CHEESE, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 127 8.6 MILK POWDER 127 8.6.1 EXTENDED SHELF LIFE AND APPLICATION IN INFANT FORMULA PRODUCTION 127 TABLE 50 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR MILK POWDER, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 128 TABLE 51 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR MILK POWDER, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 128 8.7 PROTEIN INGREDIENTS 129 8.7.1 INCREASE IN AWARENESS REGARDING IMPORTANCE OF PROTEIN IN DIETS, ALONG WITH SURGE IN GYM MEMBERSHIPS 129 TABLE 52 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR PROTEIN INGREDIENTS, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 130 TABLE 53 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET FOR PROTEIN INGREDIENTS, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 130 9 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION 131 9.1 INTRODUCTION 132 FIGURE 39 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 132 TABLE 54 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 133 TABLE 55 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 133 9.2 AUTOMATIC 133 9.2.1 CONTAMINATION PREVENTION AND CONSISTENT PRODUCT QUALITY REQUIREMENTS IN DAIRY INDUSTRY 133 TABLE 56 AUTOMATIC DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 134 TABLE 57 AUTOMATIC DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 134 9.3 SEMI-AUTOMATIC 135 9.3.1 OPERATIONAL FLEXIBILITY AND AFFORDABILITY OF SEMI-AUTOMATIC PROCESSING EQUIPMENT IN DAIRY INDUSTRY 135 TABLE 58 SEMI-AUTOMATIC DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 135 TABLE 59 SEMI-AUTOMATIC DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 136 10 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION 137 10.1 INTRODUCTION 138 FIGURE 40 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: GEOGRAPHIC SNAPSHOT, 2023–2028 (USD MILLION) 139 TABLE 60 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 139 TABLE 61 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 140 10.2 NORTH AMERICA 140 10.2.1 NORTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS 141 FIGURE 41 NORTH AMERICA: INFLATION RATES, BY KEY COUNTRY, 2017–2022 141 TABLE 62 MEXICO: FOOD INFLATION, 2022 VS. 2023 (MXN/KG) 142 FIGURE 42 NORTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS, 2022 VS. 2023 142 TABLE 63 NORTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY COUNTRY, 2018–2022 (USD MILLION) 142 TABLE 64 NORTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY COUNTRY, 2023–2028 (USD MILLION) 143 TABLE 65 NORTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2018–2022 (USD MILLION) 143 TABLE 66 NORTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 143 TABLE 67 NORTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 144 TABLE 68 NORTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 144 TABLE 69 NORTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 144 TABLE 70 NORTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 145 10.2.2 US 145 10.2.2.1 Surging US dairy exports and growing domestic production propel demand for advanced processing equipment 145 FIGURE 43 US: MILK PRODUCTION VOLUME, 2013–2022 (MILLION POUNDS) 145 FIGURE 44 US: KEY MARKETS FOR DAIRY EXPORTS, 2020–2022 (USD BILLION) 146 TABLE 71 US: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 147 TABLE 72 US: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 147 TABLE 73 US: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 147 TABLE 74 US: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 148 10.2.3 CANADA 148 10.2.3.1 Sustained government support and innovation initiatives in Canada’s dairy processing sector 148 FIGURE 45 CANADA: DAIRY PRODUCT EXPORTS & IMPORTS, 2017–2022 (USD MILLION) 148 TABLE 75 CANADA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 149 TABLE 76 CANADA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 150 TABLE 77 CANADA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 150 TABLE 78 CANADA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 150 10.2.4 MEXICO 150 10.2.4.1 Limited infrastructure and high consumption of dairy products 150 TABLE 79 MEXICO: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 151 TABLE 80 MEXICO: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 152 TABLE 81 MEXICO: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 152 TABLE 82 MEXICO: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 152 10.3 EUROPE 153 FIGURE 46 EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET SNAPSHOT 154 10.3.1 EUROPE: RECESSION IMPACT ANALYSIS 154 FIGURE 47 EUROPE: COUNTRY-LEVEL INFLATION DATA, 2017–2022 155 FIGURE 48 EUROPE: RECESSION IMPACT ANALYSIS, 2022 VS. 2023 156 TABLE 83 EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY COUNTRY, 2018–2022 (USD MILLION) 156 TABLE 84 EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY COUNTRY, 2023–2028 (USD MILLION) 157 TABLE 85 EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2018–2022 (USD MILLION) 157 TABLE 86 EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 158 TABLE 87 EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 158 TABLE 88 EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 158 TABLE 89 EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 159 TABLE 90 EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 159 10.3.2 GERMANY 159 10.3.2.1 Shift in consumer preferences to organic and healthier food products in Germany 159 TABLE 91 GERMANY: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 160 TABLE 92 GERMANY: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 160 TABLE 93 GERMANY: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 161 TABLE 94 GERMANY: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 161 10.3.3 UK 161 10.3.3.1 Government initiatives to expand dairy exports set in UK 161 FIGURE 49 UK: DAIRY TRADE DATA, 2020–2021 (METRIC TON) 162 TABLE 95 UK: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 162 TABLE 96 UK: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 163 TABLE 97 UK: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 163 TABLE 98 UK: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 163 10.3.4 FRANCE 164 10.3.4.1 Proactive support from major dairy producers to facilitate development of dairy industry in France 164 TABLE 99 FRANCE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 164 TABLE 100 FRANCE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 165 TABLE 101 FRANCE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 165 TABLE 102 FRANCE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 165 10.3.5 ITALY 166 10.3.5.1 Food safety concerns and increase in consumer awareness in Italy 166 TABLE 103 ITALY: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 166 TABLE 104 ITALY: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 167 TABLE 105 ITALY: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 167 TABLE 106 ITALY: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 167 10.3.6 NETHERLANDS 168 10.3.6.1 Export-oriented dairy industry and high per capita cheese consumption in Netherlands 168 FIGURE 50 NETHERLANDS: DAIRY EXPORT REVENUES, 2020 (USD BILLION) 168 TABLE 107 NETHERLANDS: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 169 TABLE 108 NETHERLANDS: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 169 TABLE 109 NETHERLANDS: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 169 TABLE 110 NETHERLANDS: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 170 10.3.7 REST OF EUROPE 170 TABLE 111 REST OF EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 171 TABLE 112 REST OF EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 171 TABLE 113 REST OF EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 171 TABLE 114 REST OF EUROPE: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 172 10.4 ASIA PACIFIC 172 FIGURE 51 ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET SNAPSHOT 173 10.4.1 ASIA PACIFIC: RECESSION IMPACT ANALYSIS 173 FIGURE 52 ASIA PACIFIC: INFLATION RATES, BY KEY COUNTRY, 2017–2022 174 FIGURE 53 ASIA PACIFIC: RECESSION IMPACT ANALYSIS, 2022 VS. 2023 175 TABLE 115 ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY COUNTRY, 2018–2022 (USD MILLION) 175 TABLE 116 ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY COUNTRY, 2023–2028 (USD MILLION) 175 TABLE 117 ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2018–2022 (USD MILLION) 176 TABLE 118 ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 176 TABLE 119 ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 177 TABLE 120 ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 177 TABLE 121 ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 177 TABLE 122 ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 178 10.4.2 CHINA 178 10.4.2.1 Increase in consumption of dairy products in China 178 TABLE 123 CHINA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 179 TABLE 124 CHINA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 179 TABLE 125 CHINA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 179 TABLE 126 CHINA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 180 10.4.3 INDIA 180 10.4.3.1 Increase in milk production and growing appetite for dairy products in India 180 FIGURE 54 COMMODITY-WISE SHARE OF ORGANIZED DAIRY EQUIPMENT, 2019 181 TABLE 127 INDIA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 181 TABLE 128 INDIA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 182 TABLE 129 INDIA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 182 TABLE 130 INDIA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 182 10.4.4 JAPAN 183 10.4.4.1 Health-conscious trends and government initiatives in Japan 183 FIGURE 55 JAPAN: PRODUCTION OF PROCESSED MILK PRODUCTS, 2018–2022 (METRIC TONS) 183 TABLE 131 JAPAN: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 184 TABLE 132 JAPAN: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 184 TABLE 133 JAPAN: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 184 TABLE 134 JAPAN: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 185 10.4.5 AUSTRALIA & NEW ZEALAND 185 10.4.5.1 Export-oriented dairy industry in Australia & New Zealand 185 FIGURE 56 AUSTRALIA: UTILIZATION OF MILK IN DAIRY PROCESSING INDUSTRY, 2021–2022 (VOLUME) 185 TABLE 135 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 186 TABLE 136 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 187 TABLE 137 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 187 TABLE 138 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 187 10.4.6 REST OF ASIA PACIFIC 187 TABLE 139 REST OF ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 188 TABLE 140 REST OF ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 189 TABLE 141 REST OF ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 189 TABLE 142 REST OF ASIA PACIFIC: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 189 10.5 SOUTH AMERICA 190 10.5.1 SOUTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS 190 FIGURE 57 SOUTH AMERICA: INFLATION RATES, BY KEY COUNTRY, 2017–2022 190 FIGURE 58 SOUTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS, 2022 VS. 2023 191 TABLE 143 SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY COUNTRY, 2018–2022 (USD MILLION) 191 TABLE 144 SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY COUNTRY, 2023–2028 (USD MILLION) 192 TABLE 145 SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2018–2022 (USD MILLION) 192 TABLE 146 SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 192 TABLE 147 SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 193 TABLE 148 SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 193 TABLE 149 SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 193 TABLE 150 SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 194 10.5.2 BRAZIL 194 10.5.2.1 Shift in consumer preferences toward processed milk products in Brazil 194 TABLE 151 BRAZIL: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 195 TABLE 152 BRAZIL: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 195 TABLE 153 BRAZIL: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 195 TABLE 154 BRAZIL: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 196 10.5.3 ARGENTINA 196 10.5.3.1 Rise in processed milk product production and government policy shifts in Argentina 196 TABLE 155 ARGENTINA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 197 TABLE 156 ARGENTINA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 197 TABLE 157 ARGENTINA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 197 TABLE 158 ARGENTINA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 198 10.5.4 REST OF SOUTH AMERICA 198 TABLE 159 REST OF SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 198 TABLE 160 REST OF SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 199 TABLE 161 REST OF SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 199 TABLE 162 REST OF SOUTH AMERICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 199 10.6 REST OF THE WORLD (ROW) 200 10.6.1 ROW: RECESSION IMPACT ANALYSIS 200 FIGURE 59 ROW: INFLATION RATES, BY KEY COUNTRY, 2017–2022 200 FIGURE 60 ROW: RECESSION IMPACT ANALYSIS, 2022 VS. 2023 201 TABLE 163 ROW: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2018–2022 (USD MILLION) 201 TABLE 164 ROW: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 201 TABLE 165 ROW: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2018–2022 (USD MILLION) 202 TABLE 166 ROW: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 202 TABLE 167 ROW: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 202 TABLE 168 ROW: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 203 TABLE 169 ROW: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 203 TABLE 170 ROW: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 203 10.6.2 AFRICA 204 10.6.2.1 Untapped potential and rise in demand for various dairy products in Africa 204 TABLE 171 AFRICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 204 TABLE 172 AFRICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 205 TABLE 173 AFRICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 205 TABLE 174 AFRICA: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 205 10.6.3 MIDDLE EAST 206 10.6.3.1 Growth in demand for healthier diets and food security initiatives in Middle East 206 TABLE 175 MIDDLE EAST: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2018–2022 (USD MILLION) 206 TABLE 176 MIDDLE EAST: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 207 TABLE 177 MIDDLE EAST: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2018–2022 (USD MILLION) 207 TABLE 178 MIDDLE EAST: DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET, BY MODE OF OPERATION, 2023–2028 (USD MILLION) 207 11 COMPETITIVE LANDSCAPE 208 11.1 OVERVIEW 208 11.2 MARKET SHARE ANALYSIS 208 TABLE 179 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: DEGREE OF COMPETITION, 2022 209 11.3 KEY PLAYER STRATEGIES/RIGHT TO WIN 209 TABLE 180 STRATEGIES ADOPTED BY KEY PLAYERS IN DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET 209 11.4 REVENUE ANALYSIS 212 FIGURE 61 SEGMENTAL REVENUE ANALYSIS OF KEY MARKET PLAYERS, 2018–2022 (USD BILLION) 212 11.5 KEY PLAYERS’ ANNUAL REVENUE VS. GROWTH 213 FIGURE 62 ANNUAL REVENUE, 2022 (USD BILLION) VS. REVENUE GROWTH, 2020–2022 213 11.6 KEY PLAYERS EBITDA 214 FIGURE 63 EBITDA, 2022 (USD BILLION) 214 11.7 GLOBAL SNAPSHOT OF KEY MARKET PARTICIPANTS 214 FIGURE 64 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: GLOBAL SNAPSHOT OF KEY PARTICIPANTS, 2022 214 11.8 COMPANY EVALUATION MATRIX: KEY PLAYERS 215 11.8.1 STARS 215 11.8.2 EMERGING LEADERS 215 11.8.3 PERVASIVE PLAYERS 215 11.8.4 PARTICIPANTS 216 FIGURE 65 COMPANY EVALUATION MATRIX FOR KEY PLAYERS, 2022 216 11.8.5 COMPANY FOOTPRINT: KEY PLAYERS 217 TABLE 181 OVERALL COMPANY FOOTPRINT FOR KEY PLAYERS 217 TABLE 182 COMPANY FOOTPRINT FOR KEY PLAYERS, BY APPLICATION 218 TABLE 183 COMPANY FOOTPRINT FOR KEY PLAYERS, BY TYPE 219 TABLE 184 COMPANY FOOTPRINT FOR KEY PLAYERS, BY REGION 220 11.9 STARTUP/SME EVALUATION MATRIX 220 11.9.1 PROGRESSIVE COMPANIES 220 11.9.2 RESPONSIVE COMPANIES 220 11.9.3 DYNAMIC COMPANIES 221 11.9.4 STARTING BLOCKS 221 FIGURE 66 COMPANY EVALUATION MATRIX FOR STARTUPS/SMES, 2022 221 11.9.5 COMPETITIVE BENCHMARKING 222 TABLE 185 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: DETAILED LIST OF KEY STARTUPS/SMES 222 TABLE 186 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: COMPETITIVE BENCHMARKING OF STARTUPS/SMES 223 11.10 COMPETITIVE SCENARIO AND TRENDS 224 11.10.1 NEW PRODUCT LAUNCHES 224 TABLE 187 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: PRODUCT LAUNCHES, 2019–2023 224 11.10.2 DEALS 226 TABLE 188 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: DEALS, 2019–2023 226 11.10.3 OTHERS 228 TABLE 189 DAIRY PROCESSING EQUIPMENT MARKET: OTHERS, 2019–2023 228 |
| ※참고 정보 유제품 가공 장비는 우유 및 기타 유제품을 효율적으로 가공하고 생산하기 위한 다양한 기계와 도구를 총칭하는 용어이다. 이 장비는 우유의 수집, 저장, 처리, 유통 및 판매에 이르는 전 과정에서 필수적인 역할을 하며, 유제품 산업의 현대화를 이끄는 중요한 요소로 자리 잡고 있다. 유제품 가공 장비는 품질과 안전성을 담보하기 위한 필수적인 도구일 뿐만 아니라 생산성을 높이고 비용을 절감하는 데에도 기여하고 있다. 유제품 가공의 첫 단계는 우유를 수집하는 과정이다. 이 과정에서 사용하는 장비는 우유 수집 차량과 냉동 저장고를 포함하며, 이 차들은 우유의 신선도를 유지하기 위해 적정 온도로 유지감을 제공해야 한다. 다음 단계로는 우유의 세균 수를 줄이고 유통 기한을 늘리기 위해 저온 살균 장치가 필요하다. 저온 살균은 높지 않은 온도에서 우유의 미생물을 제거하는 과정으로, 이 과정은 영양성과 맛을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 유제품 가공 장비의 종류는 다양하다. 대표적으로 분리기, 혼합기, 크림 분리기, 발효기, 치즈 제조기, 냉각탱크, 패키징 기계 등이 있다. 분리기는 우유에서 지방과 비지를 분리하여 크림과 탈지 우유를 생산하는 데 사용된다. 혼합기는 여러 가지 성분을 고르게 섞는 데 필수적이며, 발효기는 요거트와 같은 발효 유제품을 만드는 데 필요하다. 치즈 제조기에 의해 치즈의 다양한 종류가 생산되며, 이 과정에서 온도, pH 및 발효 시간을 정확하게 조절해야 한다. 장비의 용도는 생산뿐만 아니라 품질 관리와 위생 유지에서도 중요한 역할을 한다. 자동화된 시스템은 인력의 수고를 덜어주며, 일관된 품질을 보장할 수 있게 해준다. 또한, 정밀한 센서와 소프트웨어가 결합하여 생산 과정에서 실시간으로 데이터를 수집하고 분석함으로써 잠재적인 문제를 조기에 감지하고 해결할 수 있다. 이를 통해 제품의 품질을 높이고 고객의 신뢰를 구축하는 것이 가능하다. 유제품 가공 장비의 발전은 과학 기술의 발전과 밀접한 관련이 있다. 인공지능, IoT(사물인터넷) 기술 등이 접목되면서 스마트 팩토리로의 전환이 가속화되었다. 예를 들어, IoT 기술은 생산 과정에서의 데이터 수집 및 분석을 통해 생산 효율성을 극대화하고, 인공지능 기술은 예측 모델을 통해 수요 예측과 재고 관리에 도움을 준다. 결론적으로 유제품 가공 장비는 우유를 다양한 형태로 가공하고 제품화하는 데 필수적인 기계들로 구성되어 있으며, 현대 유제품 산업의 필수 요소로 자리 잡고 있다. 다양한 종류의 장비와 이들이 적용되는 기술들은 품질 높은 유제품 생산과 소비자 요구를 만족시키기 위한 지속적인 노력을 반영하고 있다. 향후 더욱 발전한 기술이 유제품 산업에 도입됨에 따라, 가공 장비의 역할도 더욱 중요해질 것으로 기대된다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 유제품 가공 장비 시장 (~2028년) : 유형별 (저온 살균기, 균질화기, 믹서 및 블렌더, 분리기, 증발기, 건조기, 막 여과 장치), 운전 모드별 (자동, 반자동), 용도별, 지역별] (코드 : FB3149-24) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 유제품 가공 장비 시장 (~2028년) : 유형별 (저온 살균기, 균질화기, 믹서 및 블렌더, 분리기, 증발기, 건조기, 막 여과 장치), 운전 모드별 (자동, 반자동), 용도별, 지역별] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |