| ■ 영문 제목 : Global Coffee Crystals Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D11102 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 커피 결정 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 커피 결정은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 커피 결정 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 커피 결정은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 커피 결정의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 커피 결정 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
커피 결정 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 커피 결정 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 분무 건조, 동결 건조) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 커피 결정 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 커피 결정 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 커피 결정 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 커피 결정 기술의 발전, 커피 결정 신규 진입자, 커피 결정 신규 투자, 그리고 커피 결정의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 커피 결정 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 커피 결정 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 커피 결정 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 커피 결정 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 커피 결정 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 커피 결정 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 커피 결정 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
커피 결정 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
분무 건조, 동결 건조
*** 용도별 세분화 ***
슈퍼마켓/하이퍼마켓, 백화점, 전문점, 온라인 소매점
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Nestle, Bustelo, Starbucks, Mount Hagen, Giraldo Farms, Tchibo, 365 Everyday Value, Chock Full O’Nuts, Private Label, Medaglia D’Oro, Jacobs, Mountain Blend, Sanka, Folgers, Nescafe, Maxwell, Taster, Ferrara, Tata Coffee, Moccono
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 커피 결정 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 커피 결정 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 커피 결정 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 커피 결정은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 커피 결정 시장분석 ■ 지역별 커피 결정에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 커피 결정 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Nestle, Bustelo, Starbucks, Mount Hagen, Giraldo Farms, Tchibo, 365 Everyday Value, Chock Full O’Nuts, Private Label, Medaglia D’Oro, Jacobs, Mountain Blend, Sanka, Folgers, Nescafe, Maxwell, Taster, Ferrara, Tata Coffee, Moccono – Nestle – Bustelo – Starbucks ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]커피 결정 이미지 커피 결정 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 커피 결정 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 커피 결정 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 커피 결정 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 커피 결정 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 커피 결정 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 커피 결정 매출 시장 점유율 기업별 커피 결정 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 커피 결정 판매량 시장 점유율 2023 기업별 커피 결정 매출 시장 2023 기업별 글로벌 커피 결정 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 커피 결정 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 커피 결정 매출 시장 점유율 2023 미주 커피 결정 판매량 (2019-2024) 미주 커피 결정 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 커피 결정 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 커피 결정 매출 (2019-2024) 유럽 커피 결정 판매량 (2019-2024) 유럽 커피 결정 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 커피 결정 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 커피 결정 매출 (2019-2024) 미국 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 캐나다 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 멕시코 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 브라질 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 중국 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 일본 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 한국 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 인도 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 호주 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 독일 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 프랑스 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 영국 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 러시아 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 이집트 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 터키 커피 결정 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 커피 결정 시장규모 (2019-2024) 커피 결정의 제조 원가 구조 분석 커피 결정의 제조 공정 분석 커피 결정의 산업 체인 구조 커피 결정의 유통 채널 글로벌 지역별 커피 결정 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 커피 결정 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 커피 결정 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 커피 결정 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 커피 결정 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 커피 결정 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 커피 결정(Coffee Crystals): 풍미와 편리함을 담은 커피의 결정체 커피 결정(Coffee Crystals)은 갓 추출한 신선한 커피의 풍미와 향을 그대로 응축하여 결정 형태로 만든 제품을 의미합니다. 흔히 ‘동결 건조 커피’라고도 불리며, 인스턴트 커피의 한 종류로 분류되기도 하지만, 일반적인 가루 형태의 인스턴트 커피와는 제조 방식과 결과물에서 차이를 보입니다. 커피 결정은 복잡하고 섬세한 커피 본연의 맛과 향을 최대한 보존하면서도 물에 쉽게 용해되어 언제 어디서든 간편하게 고품질의 커피를 즐길 수 있다는 장점을 가지고 있습니다. 커피 결정의 핵심은 바로 ‘동결 건조(Freeze-drying)’라는 특수한 공정에 있습니다. 이 공정은 커피 추출액을 급속 냉각하여 얼린 후, 진공 상태에서 얼음이 바로 기체로 승화하는 원리를 이용해 수분을 제거하는 방식입니다. 일반적인 건조 방식이 열을 가해 수분을 증발시키기 때문에 커피의 미묘한 향미 성분들이 파괴되거나 변질될 가능성이 높은 반면, 동결 건조는 낮은 온도에서 이루어지므로 커피의 맛과 향을 구성하는 휘발성 화합물들이 거의 손실되지 않고 그대로 보존됩니다. 이러한 제조 과정을 통해 커피 결정은 액상 커피의 생생한 풍미와 아로마를 마치 갓 내린 커피처럼 느낄 수 있게 해줍니다. 커피 결정의 가장 큰 특징은 바로 ‘풍미의 보존성’입니다. 동결 건조 과정에서 온도 변화를 최소화함으로써 커피의 다채로운 향미 프로파일이 그대로 유지됩니다. 이는 커피의 꽃 향, 과일 향, 견과류 향, 초콜릿 향 등 복합적인 아로마를 그대로 느낄 수 있다는 것을 의미합니다. 또한, 일반 인스턴트 커피에서 흔히 느껴지는 약간의 쓴맛이나 탄 맛 없이 부드럽고 깔끔한 맛을 제공하는 경우가 많습니다. 입안에 넣었을 때 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감 또한 커피 결정의 또 다른 매력입니다. 물에 녹을 때도 뭉침 없이 깨끗하게 용해되어, 마치 물에 커피 원액을 탄 듯한 자연스러운 느낌을 줍니다. 외형적으로는 불규칙한 모양의 작은 결정체 또는 알갱이 형태로 나타납니다. 마치 소금 결정이나 설탕 결정과 유사하지만, 커피 고유의 갈색을 띠고 있습니다. 이러한 결정 형태는 건조 과정에서 수분이 승화하면서 자연스럽게 형성되는 것으로, 결정의 크기나 모양은 제조 조건에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다. 다만, 일반적으로 가공 과정이 일반 인스턴트 커피보다 더 정교하고 엄격하게 관리되므로, 겉모습만으로도 고급스러운 이미지를 전달하는 경우가 많습니다. 커피 결정은 주로 다음과 같은 방식으로 구분해 볼 수 있습니다. 첫째, **원두의 종류에 따른 구분**입니다. 아라비카 원두를 사용한 커피 결정은 섬세하고 복합적인 향미를, 로부스타 원두를 사용한 커피 결정은 강하고 진한 바디감과 크레마 형성에 유리한 특징을 보입니다. 물론, 여러 원두를 블렌딩하여 특정 풍미를 강조한 커피 결정도 존재합니다. 둘째, **가공 방식이나 원액 추출 방식에 따른 구분**입니다. 싱글 오리진 원두를 사용하여 해당 원두 고유의 특징을 최대한 살린 커피 결정, 여러 지역의 원두를 조화롭게 블렌딩하여 균형 잡힌 맛을 구현한 커피 결정 등이 있습니다. 또한, 특정 추출 방식(예: 콜드 브루 방식)으로 추출한 커피를 동결 건조하여 그 특성을 살린 제품들도 개발되고 있습니다. 셋째, **첨가물 유무에 따른 구분**입니다. 순수하게 커피 원액만을 동결 건조한 ‘블랙 커피 결정’이 가장 일반적이며, 여기에 설탕, 크림, 향료 등을 첨가하여 다양한 맛과 풍미를 즐길 수 있도록 만든 제품들도 있습니다. 이러한 가향 커피 결정은 특정 취향을 가진 소비자들에게 인기가 많습니다. 커피 결정은 그 편리성과 뛰어난 품질 덕분에 매우 다양한 용도로 활용되고 있습니다. 가장 대표적인 용도는 **간편한 커피 음용**입니다. 뜨거운 물이나 찬물에 커피 결정을 넣고 저으면 갓 내린 듯한 풍미의 커피를 즉시 즐길 수 있습니다. 이는 바쁜 일상 속에서도 양질의 커피를 맛보고자 하는 현대인들에게 큰 매력으로 다가옵니다. 캠핑, 등산 등 야외 활동 시에도 무겁고 부피가 큰 장비 없이 간편하게 휴대하여 즐길 수 있다는 점도 큰 장점입니다. 또한, **커피를 활용한 다양한 요리 및 음료 제조**에도 사용됩니다. 예를 들어, 아이스 커피나 라떼를 만들 때, 커피 결정을 사용하면 진하고 풍부한 커피 맛을 쉽게 낼 수 있습니다. 베이킹 시에는 커피 케이크, 쿠키, 티라미수 등의 풍미를 더하는 재료로 활용될 수 있으며, 초콜릿이나 아이스크림, 칵테일 등에도 커피의 깊은 맛과 향을 더해줍니다. 특유의 결정 형태는 때로는 디저트 장식으로도 활용될 수 있습니다. 이 외에도, 최근에는 **원두 본연의 풍미를 유지하면서도 휴대성과 보관성을 높인 제품**으로서, 특별한 커피 경험을 원하는 소비자들을 위한 ‘스페셜티 커피 결정’들이 등장하고 있습니다. 이는 마치 고급 원두를 구매하여 직접 로스팅하고 추출하는 과정의 번거로움 없이, 스페셜티 커피의 복합적인 풍미를 간편하게 경험할 수 있게 해줍니다. 커피 결정의 생산과 관련된 핵심 기술은 앞서 언급한 **동결 건조(Freeze-drying)** 기술입니다. 이 기술은 수분 활성도를 낮춰 미생물 번식을 억제하고 화학적 변화를 최소화하여 제품의 장기 보관을 가능하게 하며, 동시에 커피의 고유한 맛과 향을 최대한 보존하는 데 결정적인 역할을 합니다. 최근에는 이러한 동결 건조 기술을 더욱 발전시키고, 커피 추출 및 농축 과정에서의 최적화를 통해 커피 결정의 품질을 한층 더 향상시키려는 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, **고압 추출(High-pressure extraction)**이나 **초임계 유체 추출(Supercritical fluid extraction)**과 같은 혁신적인 추출 방식을 동결 건조와 접목하여, 이전에는 불가능했던 수준의 풍미와 아로마를 담은 커피 결정을 개발하는 시도도 이루어지고 있습니다. 또한, **품질 관리 및 분석 기술** 역시 커피 결정의 발전에 중요한 역할을 합니다. 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)나 가스 크로마토그래피-질량 분석법(GC-MS)과 같은 첨단 분석 장비를 활용하여 커피 결정에 포함된 향미 성분을 정밀하게 분석하고, 이를 바탕으로 최적의 가공 조건을 설정함으로써 일관되고 높은 품질의 제품을 생산할 수 있습니다. 결론적으로 커피 결정은 최신 식품 가공 기술인 동결 건조 기술을 통해 갓 내린 커피의 풍미와 향을 그대로 담아낸 혁신적인 제품이라 할 수 있습니다. 언제 어디서든 간편하게 고품질의 커피를 즐길 수 있다는 점, 그리고 다양한 요리 및 음료에 활용될 수 있다는 점에서 커피 결정은 단순한 인스턴트 커피를 넘어 커피 문화를 더욱 풍요롭게 만드는 중요한 요소로 자리매김하고 있습니다. 앞으로도 지속적인 기술 개발과 품질 향상을 통해 커피 결정은 더욱 다양한 형태로 우리 곁을 찾아올 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 커피 결정 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D11102) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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