| ■ 영문 제목 : Global Buckwheat Groat Flour Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D8079 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 메밀 가루 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 메밀 가루은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 메밀 가루 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 메밀 가루은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 메밀 가루의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 메밀 가루 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
메밀 가루 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 메밀 가루 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 유기농 메밀 가루, 기존 메밀 가루) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 메밀 가루 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 메밀 가루 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 메밀 가루 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 메밀 가루 기술의 발전, 메밀 가루 신규 진입자, 메밀 가루 신규 투자, 그리고 메밀 가루의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 메밀 가루 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 메밀 가루 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 메밀 가루 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 메밀 가루 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 메밀 가루 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 메밀 가루 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 메밀 가루 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
메밀 가루 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
유기농 메밀 가루, 기존 메밀 가루
*** 용도별 세분화 ***
슈퍼마켓, 전문점, 온라인 상점, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Hain Celestial, Scoular, Medley Hills Farm, Bio-Oz, Bob’s Red Mill
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 메밀 가루 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 메밀 가루 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 메밀 가루 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 메밀 가루은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 메밀 가루 시장분석 ■ 지역별 메밀 가루에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 메밀 가루 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Hain Celestial, Scoular, Medley Hills Farm, Bio-Oz, Bob’s Red Mill – Hain Celestial – Scoular – Medley Hills Farm ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]메밀 가루 이미지 메밀 가루 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 메밀 가루 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 메밀 가루 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 메밀 가루 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 메밀 가루 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 메밀 가루 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 메밀 가루 매출 시장 점유율 기업별 메밀 가루 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 메밀 가루 판매량 시장 점유율 2023 기업별 메밀 가루 매출 시장 2023 기업별 글로벌 메밀 가루 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 메밀 가루 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 메밀 가루 매출 시장 점유율 2023 미주 메밀 가루 판매량 (2019-2024) 미주 메밀 가루 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 메밀 가루 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 메밀 가루 매출 (2019-2024) 유럽 메밀 가루 판매량 (2019-2024) 유럽 메밀 가루 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 메밀 가루 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 메밀 가루 매출 (2019-2024) 미국 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 캐나다 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 멕시코 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 브라질 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 중국 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 일본 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 한국 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 인도 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 호주 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 독일 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 프랑스 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 영국 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 러시아 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 이집트 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 터키 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 메밀 가루 시장규모 (2019-2024) 메밀 가루의 제조 원가 구조 분석 메밀 가루의 제조 공정 분석 메밀 가루의 산업 체인 구조 메밀 가루의 유통 채널 글로벌 지역별 메밀 가루 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 메밀 가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 메밀 가루 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 메밀 가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 메밀 가루 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 메밀 가루 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 메밀 가루(Buckwheat Groat Flour)는 곡물 가루의 한 종류로서, 흔히 '메밀가루'라고 불리며, 우리 식문화에서 오랫동안 중요한 위치를 차지해 왔습니다. 메밀 가루는 메밀의 씨앗, 즉 '메밀 열매(groat)'를 곱게 빻아 만든 가루를 의미합니다. 메밀은 사실 곡물이 아니라 십자화과에 속하는 식물로, 풀이나 채소에 더 가깝지만, 씨앗의 모양과 영양 성분이 곡물과 유사하여 곡물처럼 취급되고 가루로 만들어져 활용됩니다. 따라서 메밀 가루는 엄밀히 말하면 '곡물이 아닌 식물의 열매로 만든 가루'라고 할 수 있습니다. 메밀 가루의 가장 두드러진 특징 중 하나는 그 독특한 풍미와 향입니다. 구수한 맛과 은은한 흙내음 같은 향은 다른 곡물 가루에서는 찾아보기 어려운 매력이며, 이는 메밀 가루로 만든 음식에 특별함을 더해줍니다. 이러한 풍미는 메밀에 함유된 다양한 휘발성 화합물에서 비롯됩니다. 메밀 가루의 색상은 대체로 연한 갈색 또는 회갈색을 띠는데, 이는 메밀 열매의 껍질이 완전히 제거되지 않고 함께 빻아지거나, 메밀 열매 자체의 색상 때문에 나타납니다. 일반적으로 껍질을 포함하여 빻은 메밀 가루는 더 진한 색과 거친 질감을 가지며, 껍질을 제거하고 하얀 속살만 빻은 메밀 가루는 더 밝은 색과 부드러운 질감을 가집니다. 영양학적으로 메밀 가루는 매우 우수한 식품으로 평가받습니다. 쌀이나 밀가루와 비교했을 때 탄수화물 함량이 낮고, 단백질 함량이 상대적으로 높습니다. 특히 메밀의 단백질은 필수 아미노산인 라이신과 트립토판의 함량이 풍부하여 영양 균형이 뛰어납니다. 또한, 메밀은 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 포만감을 주어 체중 관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 미네랄과 비타민 또한 풍부하게 함유하고 있는데, 특히 마그네슘, 칼륨, 아연, 철분 등은 우리 몸의 다양한 생리 기능을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 메밀에는 루틴(Rutin)이라는 플라보노이드 계열의 항산화 성분이 풍부합니다. 루틴은 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮추는 데 도움을 주며, 심혈관 건강 증진에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 루틴은 특히 메밀 껍질에 많이 함유되어 있어, 껍질을 포함하여 빻은 메밀 가루에서 더 높은 함량을 기대할 수 있습니다. 메밀 가루는 제조 방식이나 원료의 가공 정도에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 일반적인 구분은 껍질 제거 여부에 따른 것입니다. 껍질을 완전히 제거하고 메밀의 하얀 속살만을 빻아 만든 가루를 '정백 메밀 가루' 또는 '흰 메밀 가루'라고 부릅니다. 이 가루는 색이 연하고 맛이 부드러워 제과, 제빵이나 부드러운 식감의 면을 만들 때 주로 사용됩니다. 반면, 껍질을 함께 빻아 만든 가루는 '통메밀 가루' 또는 '거친 메밀 가루'라고 하며, 더 진한 갈색을 띠고 거친 질감을 가집니다. 이 가루는 메밀 특유의 진한 풍미와 루틴 함량이 높아 건강식으로 선호되며, 주로 막국수나 메밀묵, 메밀전 등에 사용됩니다. 또한, 메밀은 품종에 따라서도 미묘한 차이를 보일 수 있습니다. 예를 들어, 쓴메밀(Bitter Buckwheat)과 단메밀(Sweet Buckwheat)이 있는데, 단메밀은 쓴맛이 덜하고 단맛이 강하여 식용으로 더 적합하며, 단메밀로 만든 가루가 일반적으로 더 선호됩니다. 메밀 가루의 용도는 매우 다양하며, 우리 식문화와 밀접하게 연결되어 있습니다. 가장 대표적인 음식으로는 '막국수'를 들 수 있습니다. 메밀면은 특유의 툭툭 끊어지는 식감과 구수한 풍미로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 또한, '메밀묵'은 묵밥이나 묵사발 형태로 즐겨 먹으며, 부드러운 식감과 낮은 칼로리로 건강식으로도 각광받고 있습니다. '메밀전'이나 '메밀부침' 또한 겉은 바삭하고 속은 부드러운 매력으로 인기 있는 메뉴입니다. 한국뿐만 아니라 세계적으로도 메밀 가루는 다양한 요리에 활용됩니다. 프랑스의 대표적인 크레페는 메밀 가루로 만들어지며, 이탈리아에서는 '피초키'라는 메밀면 요리가 있습니다. 러시아에서는 블린(Blini)이라는 메밀 팬케이크가 유명하며, 일본에서는 메밀국수인 '소바'가 대중적인 음식으로 자리 잡고 있습니다. 이러한 국제적인 활용은 메밀 가루의 보편적인 매력과 다재다능함을 보여줍니다. 메밀 가루를 활용하는 기술 또한 발전하고 있습니다. 전통적인 방식으로는 메밀 열매를 직접 빻아 가루를 만들었지만, 현대에는 더욱 세밀하고 균일한 입자의 가루를 생산하기 위한 기술이 개발되었습니다. 예를 들어, 건조된 메밀 열매를 냉동 상태로 만들어 빻으면 열 발생을 줄여 메밀의 풍미와 영양 성분을 최대한 보존할 수 있습니다. 또한, 제분 과정에서 발생하는 열을 최소화하고 껍질의 특정 부분을 정교하게 제거하여 원하는 질감과 풍미를 가진 메밀 가루를 생산하는 기술도 발전하고 있습니다. 최근에는 글루텐 프리(Gluten-free) 식품에 대한 관심이 높아지면서 메밀 가루가 밀가루의 대안으로 주목받고 있습니다. 밀가루에 함유된 글루텐에 민감하거나 알레르기가 있는 사람들에게 메밀 가루는 훌륭한 선택지가 될 수 있습니다. 메밀 가루를 단독으로 사용하거나 다른 글루텐 프리 가루와 혼합하여 다양한 베이킹 제품이나 파스타 등을 만드는 연구와 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. 또한, 메밀의 항산화 성분인 루틴을 추출하거나 농축하여 건강 기능 식품이나 화장품 원료로 활용하는 기술도 연구되고 있습니다. 메밀 가루 자체를 발효시켜 독특한 풍미와 소화성을 높인 제품을 개발하거나, 메밀의 기능성을 강화하기 위한 가공 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 메밀 가루 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D8079) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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