| ■ 영문 제목 : South Korea Corn Starch Market Overview, 2031 | |
 | ■ 상품코드 : BNA26KR5223 ■ 조사/발행회사 : Bonafide Research ■ 발행일 : 2026년 1월 ■ 페이지수 : 약70 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 한국 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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한국의 옥수수 전분 시장은 기업과 소비자 모두의 수요 확대를 활용하려는 기존 기업과 신규 기업들의 경쟁으로 꾸준히 변화하고 있다. 선도 기업들은 제품 품질, 다양한 용도, 강력한 공급망 네트워크로 두각을 나타내고 있다. 지난 5년간 신규 기업들은 특수 전분, 비유전자변형(Non-GMO) 제품, 친환경 생산 방식에 집중해 왔다. 신규 진입 장벽은 여전히 높습니다. 엄격한 규제, 대규모 자본이 필요한 제조 공정, 기존 브랜드와의 경쟁 등이 대표적입니다. 그러나 벤처 자본을 받은 스타트업들은 혁신과 타깃 마케팅을 통해 서서히 틈새 시장을 개척하고 있습니다. 경제 성장, 특히 GDP 증가와 도시 인구 유입은 가공식품, 편의용품, 산업용 옥수수 전분 수요를 증가시켰습니다. 가처분 소득 증가로 고급 및 수입 제품에 대한 소비자의 수용도도 높아졌습니다. 지난 2년간 공급망 문제와 글로벌 무역 변화로 시장이 시험대에 올랐습니다. 이에 기업들은 디지털 전환을 추진하고 유통 효율성을 개선하며 현지 조달 방안을 모색해야 했습니다. 기업과 소비자 모두 친환경 생산 방식을 선택함에 따라 지속가능성 트렌드가 생산 결정에 더 큰 영향을 미치고 있습니다. 지역별 조리 방식이나 변화하는 식습관 같은 문화적 요인도 여전히 신제품 수용 속도에 영향을 미칩니다. 젊은 도시 고객층은 기능성 및 특수 전분에 더 개방적입니다. 시장은 유연성과 환경 친화성을 갖추고 소비자 요구에 집중하는 제품으로 전환 중입니다. 이는 기업 간 경쟁 방식을 바꾸는 인수합병과 새로운 제형 개발을 가능케 하는 신기술 덕분입니다.
보나파이드 리서치(Bonafide Research)가 발간한 연구 보고서 “한국 옥수수 전분 시장 개요, 2031”에 따르면, 한국 옥수수 전분 시장은 2026년부터 2031년까지 연평균 3.2% 이상의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 한국 옥수수 전분 시장은 원자재 비용, 계절적 수요, 환율 변동에 따라 평균 판매 가격이 오르내리며 꾸준히 성장해 왔습니다. 글로벌 옥수수 공급 문제와 수입 관세로 인해 ASP는 수년간 소폭 상승했습니다. 기업들은 경쟁력을 유지하기 위해 가치 기반 가격 책정과 원가 가산 방식의 혼합 기법을 활용합니다. 할인 및 프로모션 활동, 특히 전자상거래 사이트에서의 행사는 가격 패턴에 큰 영향을 미쳤습니다. 온라인 판매는 편의성과 제품 다양성 측면에서 전통적 소매보다 빠르게 증가하고 있습니다. 디지털 마켓플레이스는 소비자의 구매 방식을 변화시켰습니다. 젊은 도시 거주자들은 온라인 구매를 선호하며, 빠르고 안정적인 배송은 시장 성장에 특히 중요한 요소가 되었습니다. 도시화 확대, 가계 소득 증가, GDP 성장과 같은 경제 지표는 특히 산업용 및 식품용 옥수수 전분을 모두 원하는 성장 중인 중산층을 중심으로 수요를 지속적으로 촉진하고 있습니다. 주요 수출국으로부터의 수입 및 공급망 안정성과 같은 무역 역학은 제품 재고 유지에 매우 중요합니다. 동시에 환경 규제는 점차 지속 가능한 생산 방식을 촉진하고 있습니다. 시장 세분화를 보면 산업용, 식품 가공용, 소매용 응용 분야 모두가 시장 성장에 기여하고 있습니다. 주요 업체들이 시장을 주도하지만, 소규모 전문 공급업체들도 친환경 신제품으로 입지를 넓혀가고 있습니다. 전반적으로 가격 경쟁력, 접근성, 변화하는 소비자 취향이 시장에 영향을 미치는 주요 요인입니다. 전문적이고 지속 가능한 제품 분야의 새로운 기회 또한 성장의 길을 열어주고 있습니다.
한국 전분 시장은 옥수수, 밀, 카사바, 감자로 구분됩니다. 이는 원자재 가용성, 가격 전략, 변화하는 소비자 및 산업 수요에 따라 변동하는 역동적인 시스템입니다. 옥수수 전분은 다양한 용도로 활용 가능하고 항상 공급되므로 여전히 가장 대중적인 전분 유형입니다. 반면 밀과 감자 전분은 특정 식품 가공 및 산업용으로만 사용됩니다. 카사바 전분은 비록 흔하지는 않지만 글루텐 프리 및 친환경 옵션으로 점차 인기를 얻고 있습니다. 이러한 원료들의 평균 판매 가격은 시간이 지남에 따라 서서히 상승해 왔습니다. 이는 글로벌 작물 수확량 변화, 수입 비용, 계절적 수요 변동 때문입니다. 기업들은 경쟁력을 유지하고 수익을 창출하기 위해 가치 기반 및 원가 가산 가격 책정 전략을 활용해 왔습니다. 온라인 및 도매 유통 채널은 서로 다른 가격 추세를 보입니다. 중소기업 사이에서 전자상거래 플랫폼이 인기를 얻는 반면, 기존 구매자들은 여전히 대량 구매에 의존하기 때문입니다. 기존 기업들은 규모, 공급업체와의 장기적 관계, 브랜드 인지도로 시장 점유율을 유지합니다. 반면 신생 기업들은 규제 준수, 높은 자본 비용, 복잡한 공급망 문제를 해결해야 합니다. 그러나 친환경 또는 특수 전분에 집중하는 스타트업들이 기존 방식을 바꾸기 시작했습니다. 코로나 이후 강화된 공급망, 조달의 디지털화, 지속가능성에 대한 증가하는 요구 등 최근 업계 변화가 시장 행태에 영향을 미치고 있습니다. 식품 안전 및 환경에 관한 정부 규정도 조달처 선정과 가격 책정에 영향을 줍니다. 도시화, 소득 증가, 클린 라벨 및 기능성 전분 제품에 대한 수요, 소비자 및 산업계의 선호도 변화는 지속적인 성장 동력이 될 전망이다. 기술 혁신과 다양한 조달 옵션 확대 역시 기업들이 시장에서 차별화되고 성장할 기회를 창출할 것이다.
한국 옥수수 전분 시장은 식품·음료, 제약, 섬유, 기타 산업용 등 다양한 용도로 구분된다. 전통적 수요와 새로운 특수 수요로 인해 시장은 지속적으로 변화하고 있습니다. 가공 식품, 스낵, 기능성 원료에 대한 선호도가 증가함에 따라 식품·음료 분야가 가장 큰 비중을 차지합니다. 부형제, 약물 전달체, 캡슐 제형에 대한 수요 증가로 제약 분야도 성장 중입니다. 전분은 여전히 섬유 가공의 사이징 및 마감에 사용되지만, 새로운 지속가능한 바이오 기반 대체재가 점차 구매 방식을 변화시키고 있습니다. 시장 내 주요 기업들은 고품질 제품, 효율적인 공급망, 특정 용도에 맞춤화된 특수 전분을 제공함으로써 차별화됩니다. 반면 신규 진입 기업들은 규정 준수, 대규모 자금 필요성, 안정적인 조달망 구축 등의 과제에 직면합니다. 최근 몇 년간 인수합병으로 경쟁이 심화되었습니다. 기존 기업들은 규모와 신기술을 활용해 시장 선두를 유지하고 있습니다. 2021년 이후 글로벌 운송 문제로 인한 공급망 차질, 디지털 플랫폼을 활용한 거래 증가 등 산업 변화는 기업 운영 방식을 바꿔놓았습니다. 환경 문제에 대한 우려로 기업들은 친환경 생산 방식과 생분해성 제품 개발에 투자하고 있습니다. 특히 식품 안전 및 환경 규제를 중심으로 한 규제 감독은 시장 진입 시기와 가격 책정에 여전히 영향을 미칩니다. 도시화가 가속화되고 가처분 소득이 증가하며 소비자들이 클린 라벨 및 기능성 원료에 대한 관심을 높임에 따라 모든 응용 분야의 성장이 촉진되고 있습니다. 동시에 특수 전분의 신규 용도와 산업적 활용이 지속적으로 새로운 시장을 개척하고 있습니다.
한국 옥수수 전분 산업은 유통 방식 측면에서 더욱 다양해지고 있습니다. 직판, 인터넷 소매, 유통업체 또는 도매업체 모두 산업용, 상업용, 소비자 시장에 접근하는 데 중요한 역할을 합니다. 식품 제조업체나 제약회사 같은 대규모 구매자들은 여전히 필요한 물품을 확보하기 위해 직판을 선호합니다. 이들은 안정적인 공급 계약, 대량 구매 가격, 제품 사양 변경 기회를 원합니다.
전자상거래의 성장, 소규모 기업 구매자, 심지어 전문 품목에 쉽게 접근하려는 가정 내 구매자까지 늘어나면서 온라인 쇼핑이 크게 확대되었습니다. 그러나 물류 문제와 품질 보증은 여전히 중요한 요소입니다. 유통업체와 도매업체는 기존 네트워크와 대량 처리 기술을 활용하여 전통적인 B2B 공급망을 여전히 장악하고 있습니다. 이는 진입 비용이 높고 규제 준수를 처리해야 하는 문제에도 불구하고 소규모 기업이 빠르게 성장할 수 있는 수단을 제공합니다. 기존 기업들은 로열티 프로그램, 대량 할인, 새로운 특수 전분 배합 기술 등을 활용해 신생 경쟁사에 대응하며 선두를 유지하고 있습니다. 인수합병은 공급망을 통합하고 시장 범위를 확장함으로써 기업 간 경쟁 방식을 변화시켰습니다. 동시에 벤처 캐피털 지원 기업들은 환경 친화적이고 특정 수요에 부응하는 새로운 유형의 전분을 개발하며 기존 모델에 압박을 가하고 있습니다. 식품 안전 기준, 환경 규정 준수, 인증 요건 등은 제품 마케팅 및 가격 책정에 큰 영향을 미치는 정책 및 규제 프레임워크의 대표적인 사례입니다. 도시화, 산업 수요 증가, 가공 기술 발전, 클린 라벨 및 기능성 원료에 대한 소비자 선호도 변화 등이 향후 10년간 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 물류 및 디지털 판매 플랫폼의 새로운 아이디어 역시 상품 유통 방식을 변화시킬 것입니다.
본 보고서에서 고려한 사항
• 기준 연도: 2020년
• 기준 연도: 2025년
• 추정 연도: 2026년
• 예측 연도: 2031년
본 보고서에서 다루는 측면
• 한국 옥수수 전분 시장 규모 및 전망, 세분화별 분석
• 옥수수 전분 시장 분석
• 다양한 성장 동인 및 과제
• 지속적 동향 및 발전
• 주요 기업 프로필
• 전략적 권고사항
유형별
• 옥수수
• 밀
• 카사바
• 감자
응용 분야별
• 식품 및 음료
• 제약
• 섬유
• 기타
유통 채널별
• 직접 판매
• 온라인 소매
• 유통업체/도매업체
목차 1. 개요 그림 목록 그림 1: 가치 기준 한국 옥수수 전분 시장 규모 (2020, 2025 및 2031F) (백만 달러) 표 목록 표 1: 옥수수 전분 시장에 영향을 미치는 요인, 2025년 1 Executive Summary 2 Market Structure 2.1 Market Considerate 2.2 Assumptions 2.3 Limitations 2.4 Abbreviations 2.5 Sources 2.6 Definitions 3 Research Methodology 3.1 Secondary Research 3.2 Primary Data Collection 3.3 Market Formation & Validation 3.4 Report Writing, Quality Check & Delivery 4 South Korea Geography 4.1 Population Distribution Table 4.2 South Korea Macro Economic Indicators 5 Market Dynamics 5.1 Key Insights 5.2 Recent Developments 5.3 Market Drivers & Opportunities 5.4 Market Restraints & Challenges 5.5 Market Trends 5.6 Supply chain Analysis 5.7 Policy & Regulatory Framework 5.8 Industry Experts Views 6 South Korea Corn Starch Market Overview 6.1 Market Size By Value 6.2 Market Size and Forecast, By Type 6.3 Market Size and Forecast, By End-Use 6.4 Market Size and Forecast, By Region 7 South Korea Corn Starch Market Segmentations 7.1 South Korea Corn Starch Market, By Type 7.1.1 South Korea Corn Starch Market Size, By Native Starch, 2020-2031 7.1.2 South Korea Corn Starch Market Size, By Modified Starch, 2020-2031 7.1.3 South Korea Corn Starch Market Size, By Sweeteners, 2020-2031 7.2 South Korea Corn Starch Market, By End-Use 7.2.1 South Korea Corn Starch Market Size, By Food and Beverage, 2020-2031 7.2.2 South Korea Corn Starch Market Size, By Animal Feed, 2020-2031 7.2.3 South Korea Corn Starch Market Size, By Paper and Board, 2020-2031 7.2.4 South Korea Corn Starch Market Size, By Others, 2020-2031 7.3 South Korea Corn Starch Market, By Region 8 South Korea Corn Starch Market Opportunity Assessment 8.1 By Type, 2026 to 2031 8.2 By End-Use, 2026 to 2031 8.3 By Region, 2026 to 2031 9 Competitive Landscape 9.1 Porter's Five Forces 9.2 Company Profile 9.2.1 Company 1 9.2.2 Company 2 9.2.3 Company 3 9.2.4 Company 4 9.2.5 Company 5 9.2.6 Company 6 9.2.7 Company 7 9.2.8 Company 8 10 Strategic Recommendations 11 Disclaimer List of Figure Figure 1: South Korea Corn Starch Market Size By Value (2020, 2025 & 2031F) (in USD Million) Figure 2: Market Attractiveness Index, By Type Figure 3: Market Attractiveness Index, By End-Use Figure 4: Market Attractiveness Index, By Region Figure 5: Porter's Five Forces of South Korea Corn Starch Market List of Table Table 1: Influencing Factors for Corn Starch Market, 2025 Table 2: South Korea Corn Starch Market Size and Forecast, By Type (2020 to 2031F) (In USD Million) Table 3: South Korea Corn Starch Market Size and Forecast, By End-Use (2020 to 2031F) (In USD Million) Table 4: South Korea Corn Starch Market Size of Native Starch (2020 to 2031) in USD Million Table 5: South Korea Corn Starch Market Size of Modified Starch (2020 to 2031) in USD Million Table 6: South Korea Corn Starch Market Size of Sweeteners (2020 to 2031) in USD Million Table 7: South Korea Corn Starch Market Size of Food and Beverage (2020 to 2031) in USD Million Table 8: South Korea Corn Starch Market Size of Animal Feed (2020 to 2031) in USD Million Table 9: South Korea Corn Starch Market Size of Paper and Board (2020 to 2031) in USD Million Table 10: South Korea Corn Starch Market Size of Others (2020 to 2031) in USD Million |
| ※참고 정보 옥수수 전분(corn starch)은 옥수수로부터 얻어지는 식물성 고분자 물질로, 주로 식품, 산업, 제약 등 다양한 분야에서 널리 사용됩니다. 옥수수 전분은 옥수수의 알갱이에서 추출된 전분으로, 흰색의 미세한 가루 형태를 띠고 있습니다. 전분은 다당류로 구성되어 있으며, 주로 포도당 단위체가 서로 결합하여 형성된 고분자입니다. 이는 식물에서 에너지를 저장하는 주요 형태로 기능하며, 특히 옥수수에서의 전분 함량이 높기 때문에 경제적이고 효율적인 원료로 각광받고 있습니다. 옥수수 전분은 크게 두 가지 주요 종류로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 자연 전분으로, 자연적인 상태에서 추출한 것으로 화학 처리를 최소화한 제품입니다. 두 번째는 수정 전분으로, 물리적이나 화학적 방법을 통해 특수한 기능을 부여하여 보다 다양한 용도로 사용됩니다. 수정 전분은 예를 들어, 열에 강한 전분, 점착성이 높은 전분 등으로 가공되어, 특정한 조건에서 더욱 효율적으로 사용될 수 있습니다. 옥수수 전분의 용도는 다양합니다. 가장 일반적인 용도 중 하나는 식품 산업에서의 사용입니다. 옥수수 전분은 두꺼운 소스, 수프, 푸딩, 디저트류 등에서 사용되어 점도를 조절하고 안정성을 높이는 역할을 합니다. 또한, 그 자체로도 고소한 맛과 부드러운 식감을 제공하여 식품의 품질을 향상시키는 데 기여합니다. 식품 외에도, 옥수수 전분은 제과업계에서 빵이나 케이크의 텍스처 개선, 신선도 유지를 위해 사용됩니다. 산업적으로는, 옥수수 전분은 종이, 섬유, 접착제, 화장품, 세제 등 다양한 제품의 원료로 활용됩니다. 특히, 종이 산업에서는 종이의 질을 향상시키고, 내구성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 섬유 산업에서도 직물의 염색과 마감 처리에 사용되며, 화장품에서는 유분을 조절하고 피부에 부드러운 감촉을 주는 역할을 합니다. 제약 산업에서도 옥수수 전분은 중요한 역할을 담당합니다. 의약품의 제조 과정에서, 옥수수 전분은 부형제로 사용되며, 약물의 방출 속도를 조절하는 데 기여합니다. 고체 제형의 알약이나 캡슐에서 주로 사용되며, 이는 약물의 안정성을 높이고, 환자의 복용 편의성을 개선하는 데 도움을 줍니다. 그러나 옥수수 전분의 생산과 소비는 환경과 관련하여 여러 가지 논란을 동반하기도 합니다. 전분 생산을 위해 대량으로 옥수수를 재배함으로써 토양의 영양 고갈이나 생물 다양성 감소와 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 게다가, 유전자 변형 옥수수의 사용으로 이로 인한 생태계의 변화 또한 고려해야 할 중요한 문제입니다. 이러한 이유로 최근에는 친환경적인 대체재나 유기농 옥수수 전분에 대한 관심이 증대되고 있는 상황입니다. 결론적으로, 옥수수 전분은 식품에서부터 산업, 제약에 이르기까지 여러 분야에서 필수적인 원료로서의 가치를 지니고 있습니다. 그 다용성과 경제성 덕분에 앞으로도 다양한 분야에서 활발히 사용될 가능성이 높으며, 지속 가능한 생산 방법과 관련 기술의 발전이 요구되고 있습니다. 이를 통해 옥수수 전분이 더욱 널리 활용되면서도 환경적인 문제를 최소화할 수 있는 방안이 마련되기를 바랍니다. |
| ※본 조사보고서 [한국의 옥수수 전분시장 동향 (～2031년) : 옥수수, 밀, 카사바, 감자] (코드 : BNA26KR5223) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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